【圖文直播】第四屆中國水產飼料高級配方師培訓班

西部漁業(yè)

水產企業(yè)發(fā)展壯大還得靠商業(yè)模式的改變，營養(yǎng)技術只是很少的一部分，沒有什么不可以說的

天行者007

支持張璐博士��！

水寶寶

下午的會議由溢多利徐樹德博士主持



下午的報告馬上就要開始了，第一個報告是來至粵海集團的程開敏博士
《潛力養(yǎng)殖品種飼料配制——海水魚》



ppt下載：
程開敏博士之《潛力養(yǎng)殖品種飼料配制——海水魚》——配方師培訓班

水寶寶

小編是第一次聽程博士做報告，程博士做報告還挺幽默的呢。

配方師的幾門必修課：道——術

營養(yǎng)學（養(yǎng)殖學、生理學）：
原料學：作飼料就是做原料，
工藝學：
市場學：做技術與做業(yè)務往往是有沖突，為何？我們的產品理念會在市場上有更大的體驗。

我們的道，門道好，修行也好，理念也好，我們對他們的理解更多表現(xiàn)在策略上，術上。因此我們要做我們可以做的，能做的。做自己專業(yè)技術的同時，開拓我們產品外源的東西。

哲學：打開思維，提高視野。要真正進行適當?shù)霓D化。

first薏

程博報告還是和本人一樣，比較實在��！

tjxiaotan

頂程博！

tjxiaotan

水寶寶是哪個？幾排幾號？

ylj93082

頂一下。程博士!

ylj93082

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amilyli

幾大論調：
理論不支持與實踐上需求：氨基酸在某些種類上不能用，但實踐需求上，可以從劑型等多方面來考慮。
相關關系與因果關系：知其然也要知其所以然；相關關系可能更有助于我們解決一些問題。
整體論和還原論：有時自覺不自覺的割裂起來。
科學的東西不等于技術的東西。
生產力與生產關系，能力和平臺。

amilyli

養(yǎng)殖效果和飼料質量的關系：這點比較羨慕畜禽料，一定會表現(xiàn)出來。魚料和蝦料則有溶失。

做營養(yǎng)最大的問題，是做最大生長，還是做最適生長？

如何看待配方？
要看技術理念，而不是幾個簡單的數(shù)字，配方是最大的技術集成，和業(yè)界，和其他配方所比，效果如何？我們重視配方，重視利潤，但重視技術嗎？重視技術實現(xiàn)嗎？技術的價值空間如何保證？
做配方要有敬畏意識。從最初的敬畏，到神秘，到坦然，到麻木，這可能會是一種心路歷程。但我們應該一直保存敬畏的心態(tài)。

amilyli

核心競爭力在哪？
1、個性數(shù)據庫，根據公司原料情況，做些有益嘗試，不僅是營養(yǎng)素的問題，還有非營養(yǎng)素的問題。
2、產品定位與效果表達
3、新原料的認知與應用：也包括舊原料的新應用，
4、綜合競爭實力：整合、協(xié)同、實現(xiàn)與創(chuàng)新

魚游四海

魚游四海

魚游四海

amilyli

技術同質化之惑：
技術同質化嗎？大家怎么看?

技術驅動與戰(zhàn)略實施：
技術在不斷進步，但不在同質，技術帶來的問題，需要技術本身來解決。技術的競爭并不限于國內，也在于國外。飲料屆都是姓洋的，沒有姓中的。

競爭理念與手段：
對手是相當層級，產品定位等，而非是有競爭的對象。
數(shù)量與質量：在數(shù)值變化之后要關注質量，關鍵是可持續(xù)增長的質量。
技術和養(yǎng)殖品質這塊，一旦和養(yǎng)殖品質掛鉤，大面積推廣就有問題。價值和價格競爭。

拒絕惡俗與裸奔，殺謀伐斷，建立在一定基礎上，而不是無底線，無節(jié)操。

amilyli

為技術驅動提升的幾個力：
學習能力：加速度，更新、時效，否定。
分析總結能力：高度、視野，
趨勢預測能力：一定要看到事物運行的本質和內在規(guī)律。要看到有些事是不可擋的，要順勢而為。這對產品定位，市場，開發(fā)思路有正面作用

amilyli

魚粉替代作用：
我不相信替代這個詞。畜禽才是魚粉用量的大戶。
我覺得優(yōu)化魚粉，這個是可能，可行，可持續(xù)的。
多年數(shù)據表明，價格高企時，飼料對魚粉需求空彈性大。再看歐美2條魚的啟示。魚粉替代是技術趨勢，還是競爭趨勢？

各位魚類魚粉使用比例顯著走低。

amilyli

水產飼料整體技術進步拓展了魚粉優(yōu)化空間。技術的變和不變：一切皆有可能。
變是絕對的，對市場而言。不變的是，對對手的技術競爭壓力與態(tài)勢。

amilyli

報告主題：酵母在當代水產養(yǎng)殖現(xiàn)狀中的應用前景

報告人：安琪酵母股份有限公司 楊凡水產技術經理