【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國(guó)水產(chǎn)頻道暢聊營(yíng)養(yǎng)及新書出版

葉元土

lutherlh 發(fā)表于 2013-7-5 14:59
葉老師，魚料里面也可以用糖蜜嗎？魚不是天生的糖尿病患者嗎？一般能用多少？

你學(xué)的真快，你湖南應(yīng)該可以買到的�？梢允褂�0.5-1%的糖蜜在水產(chǎn)飼料中。

Say-say

行家來(lái)評(píng)價(jià)下我這個(gè)羅非魚配方 @較真的水貨

葉老師好，我們網(wǎng)站的資深網(wǎng)友“較真的水貨”之前發(fā)了一個(gè)這樣的帖子，今天也想聽聽葉老師的意見，具體內(nèi)容如下：

羅非魚后期催肥配方：
花生粕270，
魚粉30，
豆粕200，
次粉150，
玉米粉100，
麥皮100，
玉糠50，
酵母粉50，
預(yù)混料40，
鹽5，
粘合劑4，
膽堿1.

這個(gè)方子我用了很長(zhǎng)肉，肝膽也很漂亮。請(qǐng)行家來(lái)鑒別下各個(gè)指標(biāo)和分析下利弊。

葉元土

across 發(fā)表于 2013-7-5 15:06
葉老師，您好！問一下：有一個(gè)觀點(diǎn)是~·我國(guó)從北向南，有效養(yǎng)殖天數(shù)逐漸減少，氣溫與水溫逐漸降低，飼料營(yíng)養(yǎng) ...

你要在東北推廣膨化飼料需要一定勇氣的呀。因?yàn)樗麄兊娘暳蠣I(yíng)養(yǎng)水平設(shè)置都很高的。個(gè)人以為：越是在營(yíng)養(yǎng)水平高的地區(qū)推廣膨化飼料越南，越是使用抵擋飼料的區(qū)域推廣膨化飼料月容易。因?yàn)樽顬殛P(guān)鍵的是養(yǎng)殖一斤魚的飼料成本是多少，這是基本的評(píng)價(jià)指標(biāo)

葉元土

across 發(fā)表于 2013-7-5 15:15
葉老師：您好！營(yíng)養(yǎng)方案中更強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)的有效性和氨基酸的整體平衡型，您是否在水產(chǎn)膨化飼料中提倡加入晶體 ...

呵呵，你呀。我個(gè)人意見如果要添加氨基酸，當(dāng)然是包膜氨基酸，避免美拉德反應(yīng)對(duì)氨基酸的損失

sdhuang

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:04
添加脫霉劑（不僅僅是防霉劑呀），發(fā)酵的酸味倒是可以的，就是不要有臭味

葉老師，防霉劑產(chǎn)品比較多，脫霉的好像不多，蒙脫石，沸石粉，能否給我們介紹幾種好的脫霉產(chǎn)品

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 15:16
行家來(lái)評(píng)價(jià)下我這個(gè)羅非魚配方 @較真的水貨

葉老師好，我們網(wǎng)站的資深網(wǎng)友“較真的水貨”之 ...

按照我的觀點(diǎn)，花生粕、豆粕過高了，不如降低一些用量。羅非魚料還用粘合劑？可以增加一點(diǎn)油脂，總油脂達(dá)到4%也好啊

LENGYUYE420

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:08
這真是一個(gè)值得重視的問題。我們最近也一直在探討飼料投喂的技術(shù)問題。我們?nèi)ツ甑椎哪陼?huì)還專門討論這i類問 ...

謝謝葉老師的解答，希望您以后專門出一本飼料投喂這方面的書。畢竟養(yǎng)魚投喂飼料我覺得還是比較需要技術(shù)的什么水的溫度，溶氧，魚的大小差異，還有混養(yǎng)魚該怎么投喂等等，我覺得非常有必要有這樣一本書給大家指導(dǎo)一下。

葉元土

木頭魚 發(fā)表于 2013-7-5 15:00
補(bǔ)充一下，如果做鯽魚魚種膨化料，配方上需要注意哪些問題？

動(dòng)物蛋白要達(dá)到15%，小麥或面粉18%以上，油脂8%及其以上水平

lutherlh

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:15
你學(xué)的真快，你湖南應(yīng)該可以買到的�？梢允褂�0.5-1%的糖蜜在水產(chǎn)飼料中。

葉老師，您可是稀缺資源，平時(shí)我不愛學(xué)習(xí)也就罷了，今天機(jī)會(huì)難得，可不能偷懶��！謝謝葉老師！

葉元土

sdhuang 發(fā)表于 2013-7-5 15:24
葉老師，防霉劑產(chǎn)品比較多，脫霉的好像不多，蒙脫石，沸石粉，能否給我們介紹幾種好的脫霉產(chǎn)品

脫霉劑主要是利用其中的酶分解霉菌毒素，可以問問百奧明公司

sdhuang

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:04
添加脫霉劑（不僅僅是防霉劑呀），發(fā)酵的酸味倒是可以的，就是不要有臭味

葉老師，防霉劑產(chǎn)品比較多，脫霉的好像不多，蒙脫石，沸石粉，能否給我們介紹幾種好的脫霉產(chǎn)品

葉元土

dengxianfeng 發(fā)表于 2013-7-5 15:03
在育成草魚上使用大麥可以提高粗纖維，不知怎么樣，是否有做過實(shí)驗(yàn)，繼續(xù)請(qǐng)教葉老師看您前面打的研究文章 ...

如果配方完全相同，一半做膨化飼料、一半做顆粒飼料，養(yǎng)殖效果差異并不大，但養(yǎng)殖一斤魚的成本差異就大了

elongcq

請(qǐng)教葉老師，在黃顙魚膨化飼料生產(chǎn)工藝中磷脂油不在二次混合中添加，和豆油一起后噴涂可以嗎，有何利弊？謝謝！

lutherlh

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:21
呵呵，你呀。我個(gè)人意見如果要添加氨基酸，當(dāng)然是包膜氨基酸，避免美拉德反應(yīng)對(duì)氨基酸的損失

葉老師是不建議在魚料中額外添加氨基酸的嗎？看您書中好像都沒有添加氨基酸的！
但是我在草魚料中做過1-2次試驗(yàn)，好像是有效果的！
不過我也覺得氨基酸是個(gè)很糾結(jié)的話題！

葉元土

elongcq 發(fā)表于 2013-7-5 15:31
請(qǐng)教葉老師，在黃顙魚膨化飼料生產(chǎn)工藝中磷脂油不在二次混合中添加，和豆油一起后噴涂可以嗎，有何利弊？謝 ...

磷脂油一般成半固體狀態(tài)，要充分與豆油溶解需要攪拌或加熱的。如果把磷脂油作為外噴就失去了利用磷脂油增加調(diào)制和制粒效果的作用了，不值得

葉教授：以后怎么跟你聯(lián)系，交流學(xué)習(xí)呢？

水寶寶

現(xiàn)在提問回答得差不多了，葉老師可以先喝口水了！

您能否分享一下這次去越南的收獲呀？

across

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 15:18
你要在東北推廣膨化飼料需要一定勇氣的呀。因?yàn)樗麄兊娘暳蠣I(yíng)養(yǎng)水平設(shè)置都很高的。個(gè)人以為：越是在營(yíng)養(yǎng)水 ...

老師，本來(lái)我們就是在東北生產(chǎn)膨化料的，呵呵！知難而上，不知老師在鯉魚膨化配合飼料有何指點(diǎn)在東北這個(gè)大環(huán)境下推廣（主要著重在營(yíng)養(yǎng)改善方面的指點(diǎn)），謝謝！

葉元土

QQ_756F3C 發(fā)表于 2013-7-5 15:45
葉教授：以后怎么跟你聯(lián)系，交流學(xué)習(xí)呢？

郵箱地址yeyt@suda.edu.cn,QQ1344667334

葉元土

水寶寶 發(fā)表于 2013-7-5 15:48
現(xiàn)在提問回答得差不多了，葉老師可以先喝口水了！

您能否分享一下這次去越南的收獲呀？

剛休息了一會(huì)兒回來(lái)啊。
這次去越南主要是看巴沙魚魚排粉的生產(chǎn)線。越南目前每年有10幾萬(wàn)噸巴沙魚魚排粉，其生產(chǎn)線也是從中國(guó)等地區(qū)引進(jìn)的。我們?nèi)タ吹倪@家生產(chǎn)條件還是很好。
巴沙魚魚排粉的新鮮度很好，蛋白可以達(dá)到60%、油脂10%左右。