【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國(guó)水產(chǎn)頻道暢聊營(yíng)養(yǎng)及新書(shū)出版

葉元土

QQ_756F3C 發(fā)表于 2013-7-5 14:19
喂養(yǎng)黃稽鯛魚(yú)，有專門生產(chǎn)這種料公司？私人可以配料？

這個(gè)問(wèn)題我不知道，對(duì)不起了

sdhuang

QQ_A8AE47 發(fā)表于 2013-7-5 10:41
對(duì)于高油脂含量的飼料，在配方中要保持5-8%的磷脂油，磷脂是雙性分子，也是很好的乳化劑，可以提高調(diào)制、 ...

葉老師，在配方中添加5%的磷脂油是不是太多了�。苛字�油的酸價(jià)太高對(duì)魚(yú)有沒(méi)有影響

lutherlh

請(qǐng)教一下葉老師：目前市場(chǎng)上（廣東某廠）有一種蠅蛆蛋白粉，蛋白有55%和65%的，但據(jù)了解并不是純的蠅蛆，好像是蠅蛆+培養(yǎng)產(chǎn)物的混合物。廠家宣傳可以1:1替代進(jìn)口魚(yú)粉或國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉。但是因?yàn)樗�是一種混合物，并不知道蠅蛆的比例，對(duì)于他的效果實(shí)在沒(méi)底！葉老師熟悉這種原料嗎？是否有價(jià)值？或者說(shuō)真的可以達(dá)到廠家所說(shuō)的效果嗎？

葉元土

小魚(yú)er 發(fā)表于 2013-7-5 14:27
請(qǐng)教葉老師：
水產(chǎn)中用的卵磷脂是哪種？之前用油狀，感覺(jué)不太均勻，用粉狀95%以上的，價(jià)格太高，也聽(tīng)說(shuō)有含 ...

水產(chǎn)飼料中使用的磷脂為大豆磷脂油。
大豆磷脂油與磷脂粉：哪一個(gè)的抗氧化穩(wěn)定性好？是磷脂油，磷脂粉增加了表面積，增加了與氧氣接觸的面積，非常容易氧化，所以，建議使用磷脂油而不是磷脂粉。磷脂粉氧化后對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類健康是極為不利的，比如容易引起黃顙魚(yú)等體色變化。
磷脂粉是用磷脂油加載體而來(lái)的，載體最好的使用玉米蛋白粉，但市場(chǎng)上多使用玉米芯、脫脂米糠等。磷脂粉一般是在豬飼料中使用，因?yàn)樘砑悠饋?lái)方便。
水產(chǎn)飼料使用磷脂油一般可以先與豆粕等混合后再使用。最好是混合后直接進(jìn)入混合倉(cāng)而不再進(jìn)入粉碎環(huán)境，避免氧化。

十二少

葉老師的小粉絲{:soso_e113:}，支持葉老師新書(shū)發(fā)布

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 14:24
網(wǎng)友“興業(yè)－精煉魚(yú)油”：
微生物對(duì)腸道健康有沒(méi)有作用呢？具體那些比較好添加？

微生物對(duì)腸道健康有很大的影響， 微生物活菌、以及微生物次級(jí)代謝產(chǎn)物對(duì)腸道健康豆油很大的影響。

sdhuang

QQ_A8AE47 發(fā)表于 2013-7-5 11:00
現(xiàn)在有時(shí)間，就寫(xiě)點(diǎn)東東了。關(guān)于魚(yú)粉的問(wèn)題。
我們一直主張水產(chǎn)飼料對(duì)于魚(yú)粉等主要原料要有一定的話語(yǔ)權(quán)， ...

葉老師，你認(rèn)為不同類型的魚(yú)粉如超級(jí)魚(yú)粉與普通魚(yú)粉，秘魯魚(yú)粉和美國(guó)魚(yú)粉，他們直接究竟是營(yíng)養(yǎng)上的差異還是加工質(zhì)量的差異，拿美國(guó)魚(yú)粉來(lái)說(shuō)，比普通魚(yú)粉便宜1500元，氨基酸也不差，我能不能加大比例來(lái)代替秘魯魚(yú)粉呢

Say-say

葉老師好，網(wǎng)友有個(gè)問(wèn)題想咨詢：

“氧化三甲胺+硫代甜菜堿+DMPT或者+胍基乙酸，配料比例是多少？魚(yú)飼料或者其他水產(chǎn)料里面，我做出口的，國(guó)外客戶問(wèn)到幾種產(chǎn)品復(fù)配的比例，我拿不準(zhǔn)，請(qǐng)老師指導(dǎo)！”

葉元土

sdhuang 發(fā)表于 2013-7-5 14:32
葉老師，在配方中添加5%的磷脂油是不是太多了��？磷脂油的酸價(jià)太高對(duì)魚(yú)有沒(méi)有影響

5%的磷脂油不多，磷脂油的使用量主要看生產(chǎn)線制粒效果和產(chǎn)能，添加磷脂油后生產(chǎn)量可以提高的。磷脂油的酸價(jià)20-23，它主要是游離脂肪酸，其中丙二醛等有毒的成分含量不高，所以毒性不高。但是，動(dòng)物性油脂酸價(jià)值與丙二醛的含量有直接相關(guān)性，所以，動(dòng)物性原料、動(dòng)物性油脂中酸價(jià)不得過(guò)高，一般要求酸價(jià)在3以下了。

葉元土

lutherlh 發(fā)表于 2013-7-5 14:32
請(qǐng)教一下葉老師：目前市場(chǎng)上（廣東某廠）有一種蠅蛆蛋白粉，蛋白有55%和65%的，但據(jù)了解并不是純的蠅蛆，好 ...

我接觸過(guò)蠅蛆、蠅蛆蛋白粉，也見(jiàn)到實(shí)際養(yǎng)殖蠅蛆的。純正的蠅蛆干是很好的，但主要看烘干的方式和烘干的溫度，過(guò)高影響蛋白質(zhì)消化率。曬干的最好。純正的蠅蛆干的成本基本在1.1萬(wàn)左右。
蠅蛆粉應(yīng)該含有部分培養(yǎng)物或其他添加物。
蠅蛆蛋白本身是一個(gè)好東東的，人吃的“蛋白粉”其實(shí)有些也是蠅蛆來(lái)的，所以效果很好的。

lutherlh

魚(yú)蝦樂(lè) 發(fā)表于 2013-7-5 13:49
哪里買的哈

水產(chǎn)頻道有葉老師親筆簽名的書(shū)出售，你就在這里買吧！我也再買了一本簽名的哦！

葉元土

sdhuang 發(fā)表于 2013-7-5 14:39
葉老師，你認(rèn)為不同類型的魚(yú)粉如超級(jí)魚(yú)粉與普通魚(yú)粉，秘魯魚(yú)粉和美國(guó)魚(yú)粉，他們直接究竟是營(yíng)養(yǎng)上的差異還 ...

美國(guó)的工船魚(yú)粉是在船上加工的，新鮮度應(yīng)該很好的。就是顆粒粗一些。在配方中可以增加一些用量。
魚(yú)粉這個(gè)東東啊，一定要依據(jù)自己所采購(gòu)的樣品而定使用量。主要還是看蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)生的組胺含量、油脂氧化產(chǎn)生的丙二醛含量，越低越好

dengxianfeng

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 14:09
在魚(yú)種效果不好，對(duì)于草魚(yú)而言，可能是飼料中纖維含量不足，可以增加一些纖維性原料，如木薯渣、白酒渣、 ...

葉老師，請(qǐng)教一下，小草魚(yú)和中大草魚(yú)的粗纖維需求是怎么樣的呢？

芝麻開(kāi)花

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 14:10
這個(gè)問(wèn)題我回答不了啊，線上有人知道嗎？

求知情人士賜教��！

弱弱的問(wèn)一下，一般飼料中鯽魚(yú)蛋氨酸需求是多少 ？鯽魚(yú)魚(yú)粉用多少的量為宜呢？

芝麻開(kāi)花

豬油渣如何粉碎使用？ 可有好的建議？

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 14:42
葉老師好，網(wǎng)友有個(gè)問(wèn)題想咨詢：

“氧化三甲胺+硫代甜菜堿+DMPT或者+胍基乙酸，配料比例是多少？魚(yú)飼料或 ...

如果完全按照上面的+的幾種進(jìn)行復(fù)配我還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)啊。都是誘食劑作用，為什么要復(fù)配呢？

葉元土

dengxianfeng 發(fā)表于 2013-7-5 14:50
葉老師，請(qǐng)教一下，小草魚(yú)和中大草魚(yú)的粗纖維需求是怎么樣的呢？

目前沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)。只是我自己控制的魚(yú)種粗纖維6%、育成魚(yú)8%。而實(shí)際上很難達(dá)到這個(gè)量，只有使用白酒渣啊、木薯渣呀才行的

LENGYUYE420

葉老師你好，問(wèn)你一個(gè)很基本的問(wèn)題。草魚(yú)投喂飼料要是一個(gè)魚(yú)塘一天喂三餐一天喂5包（飼料40千克一包）是三餐平均喂比較好還是早晨少喂點(diǎn)中午和下午多喂點(diǎn)比較好。再就是具體的投喂時(shí)間是怎樣的。還有要是一天有200千克的蘇丹草該怎么喂好。飼料要減多少比較好呢。
個(gè)人覺(jué)得投喂飼料是一個(gè)比較基本重要的問(wèn)題所以請(qǐng)教您一下了。

Say-say

代網(wǎng)友問(wèn)：
青餅的上限是多少？去年我用到10%沒(méi)問(wèn)題，能否再高些？

lutherlh

葉老師：您好！再請(qǐng)教一下：如果倉(cāng)庫(kù)漏雨打濕了原料，例如菜粕、棉粕或者花生粕，但是由于天氣原因沒(méi)有及時(shí)曬干，然后就發(fā)熱并產(chǎn)生一股發(fā)酵的氣味（有種類似我們四川農(nóng)村做豆豉時(shí)的氣味）。這種原料葉老師如果是您的話您通常會(huì)怎么處理？是否還有價(jià)值？