【7·5 在線交流】葉元土教授做客中國(guó)水產(chǎn)頻道暢聊營(yíng)養(yǎng)及新書(shū)出版

木頭魚(yú)

葉老師，30蛋白的草魚(yú)魚(yú)膨化料在草魚(yú)魚(yú)種上面使用效果不理想，一個(gè)月打樣生長(zhǎng)不明顯。但是成魚(yú)使用28蛋白的彩玉膨化料長(zhǎng)勢(shì)比較明顯，請(qǐng)問(wèn)一下這是什么原因呢？目前膨化料在草魚(yú)、鯽魚(yú)等腸道消化的魚(yú)類的魚(yú)種期使用，是否有效果呢？

魚(yú)蝦樂(lè)

lutherlh 發(fā)表于 2013-7-2 15:58
書(shū)我已經(jīng)買了哦！6月18號(hào)就到我手上了！

哪里買的哈

魚(yú)蝦樂(lè)

強(qiáng)烈支持葉老師，小編給我來(lái)兩本。

Say-say

魚(yú)蝦樂(lè) 發(fā)表于 2013-7-5 13:50
強(qiáng)烈支持葉老師，小編給我來(lái)兩本。

呵呵，好嘞！這是我的QQ和電話：

QQ：139020150（139020150@qq.com）

電話：020-61004312/ 13193077201

Say-say

大家下午好，葉老師已經(jīng)上線了，大家抓緊這難得的機(jī)會(huì)哦！！

葉老師人氣好高啊，正式開(kāi)始前都已經(jīng)有6頁(yè)了{(lán):soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

謝謝葉老師，謝謝親愛(ài)的網(wǎng)友們！

芝麻開(kāi)花

葉老師好，我想請(qǐng)教一下，如何測(cè)量白魚(yú)粉的粘彈性 ？

葉元土

大家好，終于用全名登陸上來(lái)了

夏天的雨

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 14:03
大家好，終于用全名登陸上來(lái)了

葉老師好，現(xiàn)在棉粕價(jià)格高，用不起啊，怎么調(diào)整原料用量呢？

葉元土

前面是用QQ登陸的。好久沒(méi)有在線交流了，這種最經(jīng)濟(jì)的交流形式又出來(lái)了哈

葉元土

木頭魚(yú) 發(fā)表于 2013-7-5 13:32
葉老師，30蛋白的草魚(yú)魚(yú)膨化料在草魚(yú)魚(yú)種上面使用效果不理想，一個(gè)月打樣生長(zhǎng)不明顯。但是成魚(yú)使用28蛋白的 ...

在魚(yú)種效果不好，對(duì)于草魚(yú)而言，可能是飼料中纖維含量不足，可以增加一些纖維性原料，如木薯渣、白酒渣、脫脂米糠等等

Say-say

葉老師好�。∮芯W(wǎng)友問(wèn)到：

1、淡水鯰魚(yú)，粗蛋白40左右的，能將成本控制在4500之內(nèi)嗎？

2、玉米蛋白粉市場(chǎng)上有幾種形式的嗎？

葉元土

芝麻開(kāi)花 發(fā)表于 2013-7-5 14:03
葉老師好，我想請(qǐng)教一下，如何測(cè)量白魚(yú)粉的粘彈性 ？

這個(gè)問(wèn)題我回答不了啊，線上有人知道嗎？

Say-say

葉元土 發(fā)表于 2013-7-5 14:06
前面是用QQ登陸的。好久沒(méi)有在線交流了，這種最經(jīng)濟(jì)的交流形式又出來(lái)了哈

嘿嘿，經(jīng)濟(jì)，經(jīng)濟(jì)！只是辛苦葉老師了哈~

葉元土

夏天的雨 發(fā)表于 2013-7-5 14:06
葉老師好，現(xiàn)在棉粕價(jià)格高，用不起啊，怎么調(diào)整原料用量呢？

棉粕的問(wèn)題今年較為突出。主要是總體資源量不足，全國(guó)的棉粕也就300萬(wàn)噸不到，以前主要是魚(yú)飼料中使用，現(xiàn)在是禽類飼料也使用，所以就不足了。應(yīng)對(duì)棉粕不足的技術(shù)方案是增加花生粕、豆粕的用量，花生粕的蛋白質(zhì)溶解度應(yīng)該要達(dá)到60，市場(chǎng)上有80溶解度的花生粕可能要小心一些，最好測(cè)定一下水溶性總氮含量，不要過(guò)高，擔(dān)心有非蛋白氮。
使用花生粕、豆粕后，飼料價(jià)格也增加了，這時(shí)，就必須有亞麻籽粕、椰子粕、玉米胚芽粕等來(lái)平衡價(jià)格。這些原料的價(jià)格等在前面已經(jīng)有了，可以復(fù)習(xí)一下哈。
棉粕供應(yīng)不足的情況可能會(huì)長(zhǎng)期存在，可以考慮進(jìn)口棉粕的了。

Say-say

有網(wǎng)友問(wèn)到：
魚(yú)粉是怎樣保質(zhì)的？聽(tīng)說(shuō)一般都是添加乙氧基喹啉作為保護(hù)劑120-150g/T,但是魚(yú)粉蛋白65%，脂肪8%，保質(zhì)期卻可以1年到18個(gè)月，但是平時(shí)做魚(yú)糧，水分6%，蛋白30-38%，過(guò)了半年就有哈喇味， 請(qǐng)葉老師賜教

喂養(yǎng)黃稽鯛魚(yú)，有專門生產(chǎn)這種料公司？私人可以配料？

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 14:09
葉老師好�。∮芯W(wǎng)友問(wèn)到：

1、淡水鯰魚(yú)，粗蛋白40左右的，能將成本控制在4500之內(nèi)嗎？

鯰魚(yú)蛋白40%，配方成本控制在4500元/噸，配方是可以做的。
玉米蛋白市場(chǎng)上主要是蛋白60%的，控制指標(biāo)主要是霉菌毒素含量，氨基酸含量。玉米蛋白按照常規(guī)的計(jì)算方法，氨基酸總量會(huì)大于粗蛋白含量，這個(gè)問(wèn)題在書(shū)中已經(jīng)有介紹可以參考一下。水產(chǎn)飼料中使用玉米蛋白粉主要是利用蛋白質(zhì)含量高、葉黃素等色素含量高，所以，一般在體色黃色的魚(yú)類飼料中使用。比如在黃顙魚(yú)飼料中使用6%的玉米蛋白粉（蛋白60%）基本可以保障黃顙魚(yú)的體色需要

Say-say

網(wǎng)友“興業(yè)－精煉魚(yú)油”：
微生物對(duì)腸道健康有沒(méi)有作用呢？具體那些比較好添加？

小魚(yú)er

請(qǐng)教葉老師：
水產(chǎn)中用的卵磷脂是哪種？之前用油狀，感覺(jué)不太均勻，用粉狀95%以上的，價(jià)格太高，也聽(tīng)說(shuō)有含量28%的，很便宜，以玉米粉為載體。

葉元土

Say-say 發(fā)表于 2013-7-5 14:17
有網(wǎng)友問(wèn)到：
魚(yú)粉是怎樣保質(zhì)的？聽(tīng)說(shuō)一般都是添加乙氧基喹啉作為保護(hù)劑120-150g/T,但是魚(yú)粉蛋白65%，脂肪 ...

魚(yú)粉、飼料、油脂抗氧化的問(wèn)題是一個(gè)較為突出 的問(wèn)題了，水產(chǎn)飼料中引起養(yǎng)殖魚(yú)類不健康的飼料因素也主要是油脂氧化的問(wèn)題。
抗氧化劑的使用要注意幾個(gè)問(wèn)題：1、抗氧化的原理，是消耗氧氣、還是消耗自由基？2、抗氧化劑自身的穩(wěn)定的問(wèn)題。3、抗氧化劑對(duì)魚(yú)類健康的影響。目前已經(jīng)有實(shí)驗(yàn)表明，EQ即乙氧基喹啉（300gk/kg飼料）對(duì)養(yǎng)殖魚(yú)類有副作用。
飼料中的抗氧化難度很大，尤其是膨化飼料，油脂是外噴在顆粒表面的，油脂與空氣接觸面積顯著增加，非常容易氧化。這時(shí)，最好的辦法：1、在外噴油脂中添加復(fù)合型的抗氧化劑，要求是復(fù)合型、可以溶解于油脂的抗氧化劑，熱噴油脂中使用需要抗氧化劑具有較好的穩(wěn)定性。我們提出的這個(gè)要求，在國(guó)外已經(jīng)有一家公司按照我們的要求做了一個(gè)產(chǎn)品出來(lái)，已經(jīng)將樣品送到中國(guó)來(lái)了，準(zhǔn)備進(jìn)行試驗(yàn)。2、外噴油脂的飼料在使用過(guò)程中要注意，最好在1周內(nèi)使用完畢，在池塘邊不能長(zhǎng)時(shí)間存放。