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魚翅之爭

2012-9-10 08:29| 發(fā)布者: 水寶寶| 查看: 77153| 評論: 0|來自: 中國經(jīng)濟周刊

摘要: 大多數(shù)中國人都知道魚翅,但許多人并不知道它和鯊魚有何關(guān)系。魚翅,在中國,從來就不只是一道菜這么簡單。2012年6月底,國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局就明確表示,將發(fā)文規(guī)定公務(wù)接待不得食用魚翅。
日益激烈的“魚翅戰(zhàn)爭”


  姚明“拒食魚翅”公益廣告的廣告主是世界野生救援組織(WildAid)中國辦公室(下稱“WildAid中國辦公室”)。這是一家全球性的環(huán)保志愿者組建的非營利組織。WildAid中國辦公室首席代表子雯告訴《中國經(jīng)濟周刊》,為了提高公眾的動物保護意識,2006年WildAid中國辦公室邀請姚明拍了公益廣告,并擔(dān)任護鯊大使。此外還邀請了李寧、郭晶晶等體育明星做了保護動物的公益廣告。
  
  越來越多的演藝明星和知名企業(yè)家的參與,無疑讓“拒吃魚翅,保護鯊魚”的呼吁得到了更廣泛的關(guān)注。
  
  2009年4月,由中國企業(yè)家俱樂部、WildAid中國辦公室等聯(lián)合發(fā)起的公益倡議行動中,柳傳志、王石、馬云等數(shù)百名企業(yè)家呼吁,從自身做起,“保護鯊魚,拒吃魚翅”,用行動影響魚翅的主力消費群體,并簽署了“我不吃魚翅;我不以魚翅為禮品送人;積極以自己的行動影響身邊的親人和朋友”的承諾。
  
  2011年8月,俏江南集團總裁汪小菲在其微博上發(fā)起拒絕食用魚翅的行動,并表示,從去年10月開始,俏江南的新菜單中取消一切和魚翅相關(guān)的菜品。此舉得到了舒淇、王菲、蔡康永等眾多明星的支持。
  
  2012年全國兩會期間,全國政協(xié)委員、新東方教育科技集團董事長俞敏洪在微博上表示,簽名支持全國政協(xié)委員、雅昌企業(yè)(集團)董事長萬捷關(guān)于“拒吃魚翅”的提案。丁立國等30多位人大代表還共同提交了《禁止公務(wù)宴請和消費魚翅案》的議案。
  
  子雯告訴《中國經(jīng)濟周刊》:“2004年WildAid中國辦公室成立時,很多中國人對野生動物的保護沒有概念。近幾年,中國在環(huán)保方面進(jìn)步明顯,發(fā)展速度之快不可思議。比如2005年我們做了一個調(diào)查,75%的人都不知道魚翅就是鯊魚的魚鰭,在2010年的時候,我們又做了調(diào)查,56%的人表2011年4月,中國IT高峰論壇在深圳舉辦。據(jù)媒體報道,開會之前,深圳市政府就向論壇組委會表示,“大家放心來,深圳市政府的宴會上沒有魚翅!
  
  2012年6月初,全國鯊魚制品的集散中心蒲岐鎮(zhèn)所在的浙江省樂清市出臺公務(wù)接待新規(guī)定:魚翅、鮑魚不上席。
  
  2012年6月底,國務(wù)院機關(guān)事務(wù)管理局明確表示,將發(fā)文規(guī)定公務(wù)接待不得食用魚翅。
  
  示都看到了我們關(guān)于保護鯊魚的公益廣告,其中82%的人表示拒食魚翅或減少食用魚翅。這次特別鼓舞人心的是,在中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會出來發(fā)聲之后,絕大多數(shù)的媒體和公眾表示支持拒食魚翅。”
  
  而在“魚翅之都”香港,近年來抵制魚翅的風(fēng)潮則更加猛烈。2010年,香港花旗銀行推出“刷信用卡魚翅打折”活動,引發(fā)輿論聲討,該活動只得草草收場。自去年11月香港半島酒店集團宣布停售魚翅至今,據(jù)《第一財經(jīng)(微博)日報》報道,已有112家企業(yè)與機構(gòu)承諾停止吃魚翅。
  
  這無疑讓魚翅相關(guān)行業(yè)感覺到了些許寒意。

 
  

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