【在線交流】一位資深水產(chǎn)料配方師眼中的水產(chǎn)飼料業(yè)（10月21日）

水寶寶

本人也有一個(gè)問(wèn)題想請(qǐng)教武兄，不知是否合適:

做了多年的配方之后，為何轉(zhuǎn)去做添加劑的銷售？是對(duì)職業(yè)的倦怠還是其他？

水產(chǎn)小嘍啰

玉米中含有角質(zhì)淀粉，在魚(yú)體中不利于消化，是不是在魚(yú)糧中盡量少加？我平時(shí)看的魚(yú)配方都很少加的��！

遨游天下

山湖兄，看到介紹，猜猜差不多是你，往下看下去，真的確認(rèn)是你。一如過(guò)往的你，還是那么幽默和犀利。和網(wǎng)友互動(dòng)好，淡季了，有機(jī)會(huì)聚下。

水產(chǎn)流浪人

您好！武山湖。
葉元土老師認(rèn)為，水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是全產(chǎn)業(yè)鏈的整體實(shí)力、技術(shù)水平的競(jìng)爭(zhēng)，而向產(chǎn)業(yè)鏈上游即飼料原料領(lǐng)域發(fā)展已經(jīng)成為發(fā)展的大趨勢(shì)。
請(qǐng)問(wèn)：這是否意味著大飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈將從種苗、養(yǎng)殖、加工等飼料的下游環(huán)節(jié)延伸到上游的原料版塊，打造徹底完整的產(chǎn)業(yè)鏈？這種全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式是否有利水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？

水寶寶

回復(fù) 81# 武山湖

佛山藍(lán)科—鄭:
現(xiàn)在都有好多家飼料廠再上膨化機(jī)

不過(guò)在蝦料方面不大好競(jìng)爭(zhēng)，也只好跑魚(yú)料這板塊了

目前蝦料市場(chǎng)，客戶對(duì)品牌、質(zhì)量的認(rèn)識(shí)比較高

而且蝦料板塊沒(méi)有魚(yú)料大
這幾年蝦料的收預(yù)付款也打擊一些小的廠家

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中慢慢一些小廠家會(huì)在轉(zhuǎn)型

快樂(lè)的魚(yú)

現(xiàn)在腸道營(yíng)養(yǎng)、健康炒的比較熱，請(qǐng)問(wèn)武山兄，在飼料中添加維生物制劑（如芽孢桿菌），在水產(chǎn)商業(yè)配方中的應(yīng)用效果如何？對(duì)于腸道健康有沒(méi)有可以量化的標(biāo)準(zhǔn)？

水產(chǎn)流浪人

請(qǐng)問(wèn)：
原料在變、價(jià)格在變、配方在變，作為企業(yè)配方是，如何保證飼料質(zhì)量不變呢？

武山湖

回復(fù) 99# 知行合一
對(duì)我來(lái)講都一樣，像你講的上善若水，知行合一，行業(yè)更加成熟和快速發(fā)展。只是行業(yè)人才流失嚴(yán)重，對(duì)行業(yè)發(fā)展不好。應(yīng)該更高的眼光和高度看待水產(chǎn)行業(yè)。

武山湖

回復(fù) 101# 水寶寶

行業(yè)都一樣，推己及他，首先還是養(yǎng)活家人。養(yǎng)活自己家人后，但自己職業(yè)達(dá)到平臺(tái)期，就要勇于突破，我當(dāng)時(shí)確實(shí)到了平臺(tái)期。
添加劑也不是不好，磨了幾年劍，然后再拜訪各路高手，從新突破自己不是快意人生吧，人生是不斷突破自我的過(guò)程。
   
還有就是一些私人的問(wèn)題，關(guān)于家庭的。

dtwins

湖兄，請(qǐng)問(wèn)如何在保證膨化魚(yú)料的耐水性不變化的前提下將料在水中的軟化時(shí)間降低在10分鐘左右？謝謝！

快樂(lè)的魚(yú)

再問(wèn)武山兄，對(duì)于黃顙魚(yú)，鱸魚(yú)，鲇魚(yú)等有胃的肉食性魚(yú)的膨化飼料，粗蛋白>36%，魚(yú)粉的添加量>20%，在這樣的商業(yè)配方中，磷酸二氫鈣的添加量多少比較合適？魚(yú)粉中磷的消化率有多少？

武山湖

回復(fù) 104# 水產(chǎn)流浪人

您好！武山湖。 葉元土老師認(rèn)為，水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)是全產(chǎn)業(yè)鏈的整體實(shí)力、技術(shù)水平的競(jìng)爭(zhēng)，而向產(chǎn)業(yè)鏈上游即飼料原料領(lǐng)域發(fā)展已經(jīng)成為發(fā)展的大趨勢(shì)。 請(qǐng)問(wèn)：這是否意味著大飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈將從種苗、養(yǎng)殖、加工等飼料的下游環(huán)節(jié)延伸到上游的原料版塊，打造徹底完整的產(chǎn)業(yè)鏈？這種全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式是否有利水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？

葉老師講得很對(duì)！實(shí)際也是這樣。
產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)有問(wèn)題，管理是第一位，人才是第二位，第三是資金，沒(méi)做到每個(gè)環(huán)節(jié)人才和管理到位，和專業(yè)化，也會(huì)出問(wèn)題的，產(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng)會(huì)一損俱損，一榮俱榮，船大抗風(fēng)浪的，但是目標(biāo)也大，也不是什么都要大、大、大，而是要看你的核心競(jìng)爭(zhēng)力，你擁有多少競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手無(wú)法超越的部分，如果只是錢堆出來(lái)的，遲早要出事。資本時(shí)代資本有很大話事權(quán)，但是技術(shù)和創(chuàng)新性才是關(guān)鍵。
產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式我覺(jué)不是有沒(méi)有有利于行業(yè)發(fā)展，而是覺(jué)得對(duì)食品安全方面有很大的規(guī)范作用，我們最終還是生產(chǎn)出為人類消費(fèi)的水產(chǎn)品。不管是何種方式，關(guān)鍵是能提高水產(chǎn)品。

水寶寶

回復(fù) 64# 知行合一

新浪微博博友js_yy鶴千：
   海大每年都在華農(nóng)招生，女碩士必然不能下實(shí)驗(yàn)場(chǎng)搞繁殖。。。

水寶寶

羅非魚(yú)對(duì)淀粉利用率比較好，并且對(duì)自然生長(zhǎng)力也是比較高的。但臨冬和越冬的魚(yú)需要油脂能量，解綬啟博士在鯽魚(yú)等研究比較多
我再補(bǔ)充問(wèn)題：在水溫18-26°C和10-18°C時(shí)，淀粉含量和脂肪含量分別做到多少合適呢？

dtwins

回復(fù) 110# dtwins


    哦，謝謝吧

武山湖

有一定的錯(cuò)別字，大家要見(jiàn)諒！打字是辛苦的事情。

L.C

請(qǐng)問(wèn)：
海水小球藻在蝦料中有添加嗎？能具體介紹一下嗎？

武山湖

回復(fù) 114# 水寶寶

羅非魚(yú)對(duì)淀粉利用率比較好，并且對(duì)自然生長(zhǎng)力也是比較高的。但臨冬和越冬的魚(yú)需要油脂能量，解綬啟博士在鯽魚(yú)等研究比較多 我再補(bǔ)充問(wèn)題：在水溫18-26°C和10-18°C時(shí)，淀粉含量和脂肪含量分別做到多少合適呢？

   不是加多少油脂問(wèn)題，而是能多大成本加，中國(guó)油脂業(yè)對(duì)外依賴度50%以上，中國(guó)進(jìn)口近6000萬(wàn)噸大豆，也是要滿足中國(guó)食用油問(wèn)題，對(duì)于飼料行業(yè)油脂將會(huì)一直價(jià)格比較高。 你測(cè)測(cè)羅非魚(yú)指標(biāo)，很少有粗脂肪達(dá)到5以上的。不是不想加，而是怎么加。
如果理論的話，可以做實(shí)驗(yàn)得出結(jié)果。估計(jì)油脂會(huì)達(dá)到8-9%甚至更高，有意者，可做下。

水產(chǎn)流浪人

武山湖，您好！
請(qǐng)問(wèn)：聽(tīng)說(shuō)很多現(xiàn)在跑添加劑業(yè)務(wù)的很多都是女生，你們公司也是這樣的嗎？女生跑添加劑有什么優(yōu)勢(shì)呢？

kook

武兄，你是做配方才跳到添加劑的，上手起來(lái)是不是會(huì)更加容易�。�
做添加劑這塊的現(xiàn)在對(duì)人的需求像飼料廠那么大嗎？需要什么條件？您覺(jué)得做飼料銷售和添加劑的銷售有哪些不同�。磕臉拥娜吮容^適合？