[實(shí)習(xí)日記]留著血淚收貨喜悅——惠州財(cái)興水產(chǎn)實(shí)習(xí)

                                                            惠州財(cái)興中華鱉養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)習(xí)生活
學(xué)校：華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
學(xué)院：動(dòng)物科學(xué)學(xué)院
專業(yè)班級(jí)：10水產(chǎn)養(yǎng)殖1班
學(xué)生姓名：郭偉儀
指導(dǎo)老師：甘煉
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：惠州財(cái)興有限公司
實(shí)習(xí)時(shí)段：2013.04.07—2013.05.31

       2013年4月7日，我們一行17名大三水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，懷著忐忑又興奮的心情來到了惠州財(cái)興實(shí)業(yè)有限公司參加為期8個(gè)月的水產(chǎn)專業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)。第一次，我們離開了象牙塔，開始從事最基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作，沒有了課本，少了很多專業(yè)名詞，少了很多條條框框，但是科學(xué)技術(shù)和勞動(dòng)人民的智慧卻無處不在。

一、實(shí)習(xí)目的意義

       通過50多天的實(shí)習(xí)，使我們能夠深入了解這個(gè)行業(yè)的運(yùn)作規(guī)律、生產(chǎn)狀況，理論聯(lián)系實(shí)際，進(jìn)一步鞏固和加深已學(xué)的理論知識(shí)，培養(yǎng)獨(dú)立工作和處理生產(chǎn)中有關(guān)問題的能力，同時(shí)通過這次的實(shí)習(xí)也能夠拓寬我們的知識(shí)面，提高工作適應(yīng)能力，學(xué)習(xí)養(yǎng)殖技術(shù)人員的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)革新和科研成果，學(xué)會(huì)社交和如何處理好人際關(guān)系，為今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、公司及工作內(nèi)容介紹

       惠州市財(cái)興實(shí)業(yè)有限公司是一家以中華鱉和鰻魚特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖為主以及鰻魚深加工的綜合性民營(yíng)企業(yè)，位于廣東省惠州市馬安鎮(zhèn)。目前，公司分設(shè)6個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，擁有中華鱉養(yǎng)殖場(chǎng)2000畝，鰻鱺養(yǎng)殖場(chǎng)1700畝。年培育鰻魚苗達(dá)800萬尾、繁育中華鱉苗130萬只，出產(chǎn)商品鰻魚315噸，商品中華鱉300噸，中華鱉大公魚426噸。

2、中華鱉的養(yǎng)殖

       在中華鱉養(yǎng)殖場(chǎng)，每天的生活都很有規(guī)律，從每天早上4點(diǎn)開始工作：打料，投料，刷塘，割草，挖蛋，排蛋孵化，下午還要巡塘和喂料。最高氣溫低于26攝氏度時(shí)，只需喂料一次。在忙季，還要出塘，分塘，出苗。

（1）、打料，投料

       打料，是先將維生素、誘食劑等溶于水中，再加入等質(zhì)量的配合飼料攪拌成具有粘性、彈性和伸展性的團(tuán)塊飼料。使用的有槳葉式和螺帶式攪拌機(jī)，槳葉式攪拌機(jī)制料快，但是混合不均勻，產(chǎn)熱大且需要前期預(yù)混。螺帶式拌料慢，但混合均勻，延展性大。投料是將飼料運(yùn)到水塘邊，根據(jù)甲魚的大小，將飼料捏成大小均勻，距離均等，投在離水面2~3cm的地方。投喂要定質(zhì)、定量、定時(shí)、定位和定人。經(jīng)過一段時(shí)間的喂養(yǎng)，甲魚已經(jīng)熟悉了投料點(diǎn)，遠(yuǎn)離投料點(diǎn)的飼料是不會(huì)去吃的，而且是帶水進(jìn)食，投料過高也不吃。甲魚具有極好的視覺和聽覺，有人走過它們會(huì)迅速逃竄，所以投料后及時(shí)離開，以免影響其攝食。

（2）、刷塘

       把早上和晚上甲魚吃完后飼料的印記及殘餌刷干凈，防止腐敗影響水體以及下一次喂食 ，殘餌要收集起來丟棄，不可丟入塘中。同時(shí)清理浮在圍繩以外的水葫蘆及浮沫，及時(shí)清理病死或?qū)⑺赖募佐~

（3）、割草

       這是上午的主要工作，用鐮刀鋤頭等清除塘邊的雜草。防止雜草叢生，蛇蟲亂跑。更重要的，是拔去長(zhǎng)在塘基上的雜草，這種雜草會(huì)侵蝕水泥板及磚墻，不但會(huì)引起水泥板出現(xiàn)破口，導(dǎo)致鱉進(jìn)入躲藏不便捕捉也影響工人在塘基上行走，還會(huì)導(dǎo)致圍墻倒塌，甲魚外逃。烈日當(dāng)頭，我們帶著草帽拿著鐮刀鋤頭，汗水浸透了我們的衣衫。水泥板被太陽炙烤得發(fā)燙，但是我們并沒有膽怯，一分耕耘一分收獲，勞動(dòng)成果就是要靠辛勤耕耘才能獲得。

（4）、收蛋

       到產(chǎn)卵屋沙堆內(nèi)挖出甲魚蛋，挑選出受精卵（卵殼內(nèi)出現(xiàn)白點(diǎn)或布有血絲），將其以動(dòng)物極朝上輕放入集卵箱中整齊排列。采卵前，箱底鋪2cm～3cm厚的細(xì)沙。采卵后，應(yīng)將細(xì)沙蓋住受精卵，并平整產(chǎn)卵場(chǎng)內(nèi)的沙堆，以便于下一次采卵。

   

（5）、孵化

       孵化是人工繁殖的關(guān)鍵，孵化時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：一是孵化箱底部應(yīng)留有濾水孔；二是細(xì)沙要洗干凈，粒徑0.5mm～0.7mm，含水量為7%～8%，生產(chǎn)中以手握成團(tuán)、松手即散為宜；三是溫度控制在33℃～34℃度為最好，36℃以上或22℃以下胚胎發(fā)育中止，孵化積溫大約為36000℃；四是孵化環(huán)境的相對(duì)濕度為81%～82%，可通過噴水來控制。 孵化期間，卵殼顏色會(huì)發(fā)生變化，剛產(chǎn)出的受精卵白色或粉紅色，3天～5天后動(dòng)、植物極界限分明，半個(gè)月后動(dòng)物極由淺黃色變成淺紫色，1個(gè)月后又變成紅色并逐漸變成灰黑色。經(jīng)過50多天的孵化，稚鱉破殼而出，出殼前應(yīng)在孵化室內(nèi)用水盆裝水，出殼后稚鱉自行爬入水中。

（6）、巡塘

       每天早、中、晚3次巡塘。投喂前檢查防逃設(shè)施，投喂時(shí)應(yīng)仔細(xì)觀察鱉、魚的吃食情況，并以此及時(shí)調(diào)整投喂量。若水質(zhì)有異常，應(yīng)立即進(jìn)行注水或換水，必要時(shí)還應(yīng)全池遍灑含氯消毒劑。經(jīng)常觀察鱉、魚的活動(dòng)情況，若發(fā)現(xiàn)有異常行為的或病鱉、病魚，應(yīng)及時(shí)采取措施，必要時(shí)要將病鱉隔離飼養(yǎng)，并用藥物進(jìn)行治療。及時(shí)清除池中投餌臺(tái)上的殘餌，并定期清洗、消毒投餌臺(tái)。應(yīng)及時(shí)除去池水中的雜物、污物以及敵害生物。

（7）、分塘

       在中華鱉池塘養(yǎng)殖過程中，將雌性鱉和雄性鱉分池飼養(yǎng)，能夠大大降低中華鱉疾病的發(fā)生率，顯著提高經(jīng)濟(jì)效益。

（8）、分苗

       將養(yǎng)殖約一年左右的幼鱉進(jìn)行篩選，按個(gè)體大小分批養(yǎng)殖。這是一個(gè)極其辛苦的工作，停喂1~2天后去除水面的水葫蘆、增氧機(jī)，將塘水抽干。工人們光著腳排成一排慢慢地在泥沼中摸索。為了不踩傷甲魚，所以要光腳，由于甲魚喜好打洞，塘底凹凸不平又夾雜著大大小小鋒利的石塊，在這之中行走已非易事。而甲魚天生蠻力，有這鋒利的爪子和咬力巨大的嘴，在被抓住時(shí)經(jīng)常拼死相咬。在捉鱉過程中被甲魚抓傷咬傷已是家常便飯。

       捉住的甲魚被放入麻袋中，由其他工人運(yùn)至塘邊清洗，篩選，點(diǎn)數(shù)，然后放入附近準(zhǔn)備好的新塘中飼養(yǎng)。之后還要進(jìn)行一次捕捉，以防有漏網(wǎng)之鱉。

（9）、出塘

       這，是最累的時(shí)刻，這，也是最幸福的時(shí)刻。多年的辛勤工作和付出，就是為了這一刻！與分苗相似，依舊是赤腳摸鱉，由于是養(yǎng)了幾年的成鱉，力大無窮，就算帶著手套，被要上一口也是鉆心的痛，而且甲魚死活不松口。出塘后要用電魚機(jī)反復(fù)篩查魚塘數(shù)次。期間，師傅教會(huì)了我們?nèi)绾伪鎰e甲魚的雌雄。

                                                                         雌雄的鑒別

	個(gè)體	尾部	提高	擠壓
雄鱉	大	細(xì)長(zhǎng)，能自然伸出裙邊外	較薄	有黑色液體流出
雌鱉	較小	短圓，能自然伸出裙邊外或外露很少	較高	無

（10）、出售

       為了避免互相擠壓，撕咬。每只一個(gè)固定隔離。采用小布袋，麻袋，竹筐，木箱等等包裝，包裝容器應(yīng)該堅(jiān)固，干凈，無毒無異味，并有良好的排水條件，箱內(nèi)有填充物。

3、鰻魚的養(yǎng)殖

      鰻魚是一種對(duì)環(huán)境、食物要求苛刻的生物。色的巨大溫棚，交錯(cuò)的蒸汽加熱管道，這一切使得鰻魚養(yǎng)殖溫棚內(nèi)異常悶熱，戴著眼鏡進(jìn)去瞬間感覺熱浪襲來，鏡片不滿水霧，長(zhǎng)久不散。不時(shí)有灼熱的水滴落下燙到手臂、后背。幼鰻的餌料主要是消毒后的紅蟲，長(zhǎng)大后慢慢可以投喂粘性飼料。據(jù)鰻魚場(chǎng)的人說，工人下水時(shí)，鰻魚會(huì)把工人的腿毛誤以為是紅蟲而不斷啃食，這真是極可怕的事。鰻魚的出苗是十分繁忙的，捕捉、收集、篩選、稱重、清洗、裝袋、充氧、裝箱、運(yùn)輸。昂貴的鰻魚，一袋便是幾千元。小心袋口沒扎好，鰻魚便四散游走，這時(shí)大家便停下手中的活，趕緊抓那細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的鰻魚，這是百忙之中的快樂，當(dāng)然，老板不會(huì)快樂的。

4、各類雜活

      挖沙、砍樹、挖路、扛飼料、扛鋼管、安裝臨時(shí)防逃網(wǎng)、撈水葫蘆。各類工作可以說是無所不能。

淚水

       死甲魚的惡臭，撈水葫蘆時(shí)不慎落水，不小心被溫棚的鋼絲絆倒，投料時(shí)磨破了雙腿，半夜投料看不清滑入塘中，除草時(shí)踩中螞蟻窩滿腳的膿包，出苗時(shí)從塘上摔進(jìn)塘底淤泥里，被甲魚咬傷劃傷，傷口感染繼續(xù)下塘，傷口中全是泥沙，扛鐵管到手抽筋。血和淚交織為一首贊歌——青春無悔！

歡笑

       但是一切并非都是苦難，經(jīng)歷磨礪，更應(yīng)該享受戰(zhàn)勝困難后的快樂。在繁忙的工作后，我們一起看書學(xué)習(xí)新的知識(shí)，看看電影緩解疲勞。摘木瓜摘才豐富飲食。去隔壁的度假村拍照、打籃球。乘著三輪車去鎮(zhèn)上體會(huì)別樣的生活。和公司的大哥大姐歡度節(jié)日。和財(cái)興公司的員工進(jìn)行一場(chǎng)激烈的籃球比賽。老師前來探班，送來水果。

      
        三、實(shí)習(xí)體會(huì)

       為期50多天的實(shí)習(xí)，我們親身參與到從甲魚的孵化、幼苗養(yǎng)殖、出苗、成品的喂養(yǎng)及出塘等一系列一線生產(chǎn)中。學(xué)會(huì)了如何拉塘下網(wǎng)捕魚，如何制作飼料，如何投喂，如何收獲甲魚，如何分辨性別，如何制造人工產(chǎn)卵點(diǎn)及獲得甲魚卵，如何分辨卵是否受精等各種養(yǎng)殖實(shí)戰(zhàn)技術(shù)。這次歷練，使我們真正將所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)并解決問題，為將來深入實(shí)踐生產(chǎn)積累實(shí)踐財(cái)富。

       兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快結(jié)束，艱苦的環(huán)境并沒有使我們卻步，我們團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同進(jìn)步，很好地完成了各項(xiàng)工作。不僅提高了動(dòng)手能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，還學(xué)到了很多學(xué)校中、書本上學(xué)不到的知識(shí)，拓寬了知識(shí)面。我們深刻地體會(huì)到時(shí)間的重要性。實(shí)踐出真知，只有親身從事生產(chǎn)實(shí)踐，積極和單位師傅們進(jìn)行溝通和交流，才能將書本所學(xué)充分利用并加以改進(jìn)。通過實(shí)習(xí)，培養(yǎng)了我的動(dòng)手能力同時(shí)提高了我艱苦奮斗、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的素質(zhì)，積累了實(shí)踐技能，讓我們感覺到大學(xué)生要具備強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，善于改進(jìn)自己的學(xué)習(xí)方法，注重分工與協(xié)作，保持良好的心態(tài)和身體狀態(tài)。但水產(chǎn)專業(yè)實(shí)踐性很強(qiáng)，將來要在水產(chǎn)業(yè)做出成績(jī)，需要不斷實(shí)踐，不斷摸索，分析失敗，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。

6月31日，我們帶著不舍離開了這片我們?cè)��?jīng)耕耘過、歡笑過、流血過的土地。

       水產(chǎn)需要你吃的了苦，耐得住寂寞！

惠州財(cái)興實(shí)習(xí)全家福

       最后感謝學(xué)院和惠州財(cái)興公司給我提供本次珍貴的學(xué)習(xí)、實(shí)踐機(jī)會(huì)。