辨別水產(chǎn)品要“望聞問(wèn)切”

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　　個(gè)別不法商販為了延長(zhǎng)水產(chǎn)品的保質(zhì)期，以甲醛作為防腐保“鮮”劑浸泡產(chǎn)品，特別是用于水發(fā)水產(chǎn)品。消費(fèi)者可以通過(guò)“望聞問(wèn)切”來(lái)識(shí)別甲醛浸泡的產(chǎn)品。
　　
　　望：被浸泡過(guò)的甲醛銀魚(yú),因?yàn)轶w內(nèi)充積了甲醛溶液，“個(gè)頭”會(huì)比正常的大，看上去有點(diǎn)“彈眼落睛”。浸泡過(guò)甲醛溶液后的魷魚(yú)，顏色更加鮮亮，而且表面的黏液減少。其它魚(yú)類(lèi)若用甲醛保“鮮”，則魚(yú)體表面看起來(lái)比較清潔，但魚(yú)目混濁，眼膜比較模糊。
　　
　　聞：新鮮正常的水產(chǎn)品都帶有一些腥味，但被甲醛溶液浸泡過(guò)的水產(chǎn)品就算清洗過(guò)后仍會(huì)有輕微的刺激性氣味，只要仔細(xì)一聞，便會(huì)發(fā)現(xiàn)與醫(yī)院里的藥水味非常接近。
　　
　　問(wèn)：?jiǎn)杻r(jià)格。甲醛溶液浸泡過(guò)的水產(chǎn)品價(jià)格比正常水產(chǎn)品便宜。所以消費(fèi)者不要一味地貪圖便宜，遇到廉價(jià)的要多留一個(gè)心眼。
　　
　　切：就是捏。經(jīng)過(guò)甲醛溶液浸泡的水產(chǎn)品捏起來(lái)會(huì)比較硬實(shí)，摁壓魚(yú)體時(shí)，感覺(jué)不到應(yīng)有的彈性。若是銀魚(yú)、魷魚(yú)類(lèi)，表面會(huì)變得光滑且無(wú)黏感；蝦類(lèi)則會(huì)變得又硬又脆，容易斷碎。

一片云

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