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2014華南蝦苗業(yè)觀察(二)

2014-4-19 08:58| 發(fā)布者: 煙花雨| 查看: 64305| 評(píng)論: 0|原作者: 蔡章潔|來自: 《水產(chǎn)前沿》

摘要: 《水產(chǎn)前沿》華南蝦苗業(yè)觀察(下)  2014年蝦苗品牌力量凸顯,養(yǎng)殖戶更愿意選大品牌、水源地好的苗企。苗企今年進(jìn)口親蝦量明顯增長,大公司紛紛“跑馬圈地”建新的生產(chǎn)場,預(yù)計(jì)今年進(jìn)口親蝦將超過25萬對(duì)!  ...

  《水產(chǎn)前沿》華南蝦苗業(yè)觀察(下)
  2014年蝦苗品牌力量凸顯,養(yǎng)殖戶更愿意選大品牌、水源地好的苗企。苗企今年進(jìn)口親蝦量明顯增長,大公司紛紛“跑馬圈地”建新的生產(chǎn)場,預(yù)計(jì)今年進(jìn)口親蝦將超過25萬對(duì)。
  
  文/圖 水產(chǎn)前沿 蔡章潔
  
 
 
  張良軍,湛江粵海水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理  
  開春生產(chǎn)形勢樂觀
  
  “目前浙江及其以北市場的蝦苗訂單已經(jīng)達(dá)到8億尾!闭拷浐Ka(chǎn)種苗有限公司(以下簡稱“粵!保┛偨(jīng)理張良軍說,近兩年粵海一直在開發(fā)華東、華北市場,目前主要靠湛江基地通過廣州空運(yùn)或者海南基地發(fā)空運(yùn)苗,“前兩年走海南還比較多,但是今年海南的空運(yùn)也很緊張,很難接得上來。”
  
  “南方市場競爭激烈,只是在原有的市場基礎(chǔ)上互相競爭,就某個(gè)蝦苗品牌而言,市場穩(wěn)定性較難保證。而北方及內(nèi)陸地區(qū)目前尚欠缺養(yǎng)殖技術(shù)的普及,養(yǎng)殖尚處于待發(fā)展階段! 張良軍認(rèn)為北方市場是養(yǎng)殖面積、飼料、種苗的潛在增長空間,因此粵海已在北方地區(qū)開始抓蝦苗的養(yǎng)殖跟蹤和建立示范區(qū)。
  
  張良軍表示開春生產(chǎn)形勢樂觀,2014年的進(jìn)口親蝦運(yùn)輸?shù)綀隼锼劳雎实停瑫吼B(yǎng)及育苗過程生長情況好,幼體成活率高,海南基地則是建立以來生產(chǎn)最好的一年,親蝦、育苗成活率都很好。據(jù)了解,粵海2013年銷售93億尾小苗,而今年進(jìn)口親蝦量達(dá)1萬對(duì),預(yù)計(jì)今年生產(chǎn)蝦苗約為130億尾。
  
  養(yǎng)殖方面,張良軍認(rèn)為今年養(yǎng)殖戶投苗信心不減,主要是去年高位運(yùn)行的蝦價(jià)刺激了今年的養(yǎng)殖。養(yǎng)殖戶在規(guī)劃和策略上更偏向于求穩(wěn)定,例如集中在天氣穩(wěn)定的清明節(jié)后投苗,養(yǎng)殖手法、密度等方面都有所改進(jìn)!拔覀円蚕MB(yǎng)殖戶清明節(jié)后放苗,因?yàn)闅夂蚍(wěn)定之后,好的種苗更能夠體現(xiàn)出來。清明節(jié)前氣候不穩(wěn)定,養(yǎng)殖排塘也容易影響之后的銷售!睆埩架娬f。

  
  陳清,湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司常務(wù)副總  
  專職苗場建業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)難
  
  筆者走訪東海島的蝦苗場時(shí),正值湛江海茂水產(chǎn)生物科技有限公司(以下簡稱“海茂”)組織客戶參觀苗場!敖衲陼(huì)更多地組織客戶過來場里參觀,我們也‘走出去’,舉辦交流會(huì)等活動(dòng)、多和客戶交流,讓更多的人了解海茂!焙C(wù)副總陳清說,目前專職蝦苗場從經(jīng)營上來說,招聘業(yè)務(wù)員成本太大,例如在江蘇地區(qū),蝦苗供應(yīng)也就集中在2個(gè)月的時(shí)間,培養(yǎng)一批業(yè)務(wù)員也不合適。因此更多的精力用于提高種苗質(zhì)量,這也是專業(yè)蝦苗場的優(yōu)勢。
  
  “華東市場預(yù)計(jì)今年可增加20億尾的蝦苗銷量,今年在華東新建3個(gè)標(biāo)粗場!惫P者了解到,2013年海茂就在長三角地區(qū)試點(diǎn)銷售,今年則進(jìn)一步加快華東、華北地區(qū)的市場布局,海茂在海南和福建也新建了生產(chǎn)場,主要為華東、華北市場建立立足點(diǎn)。據(jù)陳清介紹,2013年生產(chǎn)池1000個(gè)池子,2014年達(dá)到2000個(gè),目前擁有P5-P6蝦苗生產(chǎn)場18個(gè),預(yù)計(jì)年產(chǎn)P5蝦苗量約150億尾。
  
  “從生產(chǎn)上來說,現(xiàn)在的蝦苗不會(huì)比以前差。只是現(xiàn)在養(yǎng)殖密度高、一年多造,池塘環(huán)境沒有修復(fù)就重新投放養(yǎng)殖。而北方一年一造,冬天的低溫對(duì)弧菌更有抑制作用,所以北方地區(qū)2013年養(yǎng)殖比較好!标惽逭f,目前蝦苗生產(chǎn)過程中執(zhí)行相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)不多,同樣種質(zhì)的親蝦生產(chǎn)出來的蝦苗品質(zhì)也不一樣,部分企業(yè)在執(zhí)行相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),從保證營養(yǎng)、藥品控制、出苗健康標(biāo)準(zhǔn)(不帶病毒、弧菌含量未超標(biāo)、活力、抗逆性)等方面把控蝦苗質(zhì)量,從這些方面來說蝦苗生產(chǎn)質(zhì)量會(huì)越來越好。而種質(zhì)方面,苗企尚無發(fā)言權(quán),只能選擇最好的種蝦公司合作。
 


  
  洪榮球,湛江國聯(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司總經(jīng)理
  
  大舉攻入北方市場
  
  “今年國聯(lián)種苗在蝦苗版塊最大的變動(dòng)是,在華東地區(qū)(指浙江、江蘇、河北等地)加快市場布局,預(yù)計(jì)銷售20億尾蝦苗!闭拷瓏(lián)水產(chǎn)種苗科技有限公司(以下簡稱“國聯(lián)種苗”)總經(jīng)理洪榮球談到,國聯(lián)種苗2013年開始布局華東市場,而2013年華東地區(qū)雨量少、天氣較好,對(duì)蝦普遍高產(chǎn),一代苗生長速度快的優(yōu)勢容易體現(xiàn),需求大增,預(yù)計(jì)華東地區(qū)整體一代苗需求增加30%(總苗量的30%)。
  
  “國聯(lián)蝦苗品牌建設(shè)較早,在市場上整體上處于供不應(yīng)求狀態(tài)。”洪榮球談到,2007年國聯(lián)種苗開始推廣品牌蝦苗“國聯(lián)1號(hào)”,市場根基較穩(wěn)。目前5個(gè)基地引進(jìn)親蝦生產(chǎn),預(yù)計(jì)今年生產(chǎn)蝦苗60億尾,幼體500億尾,根據(jù)市場需求,廣東、廣西、海南地區(qū)基地出售小苗(P5-P6)、大苗(P10),福建苗場則對(duì)外出售小苗。而生產(chǎn)方面,洪榮球表示對(duì)苗種生產(chǎn)影響最大的是水質(zhì),其次是天氣,“蝦苗生產(chǎn)水處理較難,藥物處理則容易影響蝦苗質(zhì)量。有時(shí)候也會(huì)做一些地域調(diào)整,水質(zhì)較好時(shí)多生產(chǎn),例如電白基地6-7月水體鹽度低,少生產(chǎn)或停產(chǎn),徐聞等基地則多生產(chǎn)。今年生產(chǎn)有個(gè)較好的開端,到4月7日已經(jīng)出售了6億尾蝦苗!焙闃s球表示,早期蝦苗生產(chǎn)相比去年同期增長20-30%。
  
  養(yǎng)殖投苗方面,洪榮球認(rèn)為今年養(yǎng)殖戶投苗慎重,以前考慮到價(jià)格、出蝦錯(cuò)開等因素會(huì)有一部分早投苗的人,但是今年都為求穩(wěn)定養(yǎng)成,更加集中在天氣穩(wěn)定的清明節(jié)后投苗。

 


  
  蘇黃生,湛江市德海實(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理
  
  空運(yùn)需全面協(xié)調(diào)
  
  “從出苗到3月底,德海已經(jīng)銷售空運(yùn)苗1億多尾!闭拷潞(shí)業(yè)有限公司副總經(jīng)理蘇黃生說,今年德海開始大力發(fā)展華東、華北市場,截止至3月底生產(chǎn)小苗(P5,0.5cm左右規(guī)格)2億多尾,基本上空運(yùn)的訂單能占蝦苗銷量50%,預(yù)計(jì)今年華東、華北地區(qū)訂單達(dá)到15-20億尾。德海目前的蝦苗銷售本地市場主要集中在粵西以及廣西地區(qū),空運(yùn)市場主要集中在福建、浙江、江蘇、上海以及河北等地區(qū)。
  
  “北方很多地方養(yǎng)殖者對(duì)一代苗認(rèn)識(shí)還不夠全面,從‘土苗’到‘一代苗’轉(zhuǎn)變尚需繼續(xù)推廣。湛江很多大的企業(yè)早已意識(shí)到空運(yùn)市場非常巨大,但真正走出去的還是比較少,空運(yùn)市場管理和規(guī)范基本上還是一片空白。”蘇黃生介紹,如果苗場本身產(chǎn)能不大,大多選擇僅供應(yīng)周邊市場,加之空運(yùn)難度大、風(fēng)險(xiǎn)大,并不是所有苗場都想開發(fā)空運(yùn)苗市場。時(shí)間長、數(shù)量損耗大、資金風(fēng)險(xiǎn)以及技術(shù)協(xié)調(diào)難是空運(yùn)苗普遍面臨的難題。
  
  德海的空運(yùn)苗主要是通過上海、青島、杭州、天津和北京路線運(yùn)輸,航班難排位的問題也是暫時(shí)無法解決,大多選擇“曲線救國”!疤貏e是湛江機(jī)場航班少,根本沒法滿足我們運(yùn)輸需求,現(xiàn)在只能增走南寧、廣州、海南等機(jī)場路線來禰補(bǔ),但這樣卻大大增加了運(yùn)輸成本和風(fēng)險(xiǎn)。”蘇黃生說,高峰期時(shí)候每天空運(yùn)苗量可以達(dá)2000-3000萬尾/天,到客戶苗場里通常需要12-18個(gè)小時(shí)不等,因此需要根據(jù)不同區(qū)域和氣溫變化,空運(yùn)水體的鹽度和溫度各不相同,在運(yùn)輸過程中必須保證充足的氧氣、適宜的溫度及合理的鹽度。小苗的規(guī)格一般是15天、P5最合適,包裝數(shù)量一般是8-10萬尾/袋。

 


  
  梁立清,湛江市東海島東方實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理
  

  徐聞建廠擁地利
  
  “東海島養(yǎng)殖密集、離居民生活區(qū)近,育苗水質(zhì)整體下降。越來越多養(yǎng)殖戶不惜路途遙遠(yuǎn)到徐聞拿苗! 湛江市東海島東方實(shí)業(yè)有限公司(以下簡稱“東方”)總經(jīng)理梁立清說,以前東海島水質(zhì)條件好、交通便利,是湛江苗種的主要生產(chǎn)地。因水質(zhì)問題、生產(chǎn)布局風(fēng)險(xiǎn)分散等原因,2012年開始越來越來越多的苗企轉(zhuǎn)移到湛江徐聞縣,今年湛江的蝦苗生產(chǎn)核心已經(jīng)在徐聞。
  
  “或許徐聞是湛江最后一塊適合生產(chǎn)蝦苗的地方。在未來的對(duì)蝦種苗競爭里,誰擁有地利,誰就占有了從事種苗的先機(jī)!绷毫⑶灞硎,徐聞無內(nèi)灣、水循環(huán)較好并且對(duì)蝦養(yǎng)殖相對(duì)較少,很適合對(duì)蝦種業(yè)的發(fā)展。
  
  東方2013年也在徐聞龍?zhí)伶?zhèn)建了新廠,梁立清表示,建廠主要是評(píng)估當(dāng)?shù)厮|(zhì)指標(biāo)、季節(jié)性變化、海區(qū)水流動(dòng)、雨季及河流影響等等因素,徐聞縣大多數(shù)地方無較大的河流,水質(zhì)較好,全年可育苗。談到水處理環(huán)節(jié),梁立清認(rèn)為目前仍無適合大規(guī)模生產(chǎn)的水處理系統(tǒng),重要的還是海區(qū)大環(huán)境水質(zhì),“很多公司都投入了大筆資金去做水處理,但是仍無效果較好的方案,不然企業(yè)也不用因?yàn)樗|(zhì)而大成本轉(zhuǎn)移廠址。”
  
  “水質(zhì)是很重要的,苗企同樣引進(jìn)SIS的親蝦,但是手法、水域不同,育苗效果也不同!绷毫⑶灞硎荆|(zhì)量是品牌的基礎(chǔ),因?yàn)橛薪?jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖者會(huì)相對(duì)客觀地評(píng)估蝦苗質(zhì)量。即便是養(yǎng)蝦過程中有不明原因的排塘,有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖也可以從蝦苗早期活動(dòng)、吃料情況、生長速度等多個(gè)方面來評(píng)估蝦苗質(zhì)量。

 


  
  譚立志,雷州市海威水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理
  
  珠三角是靠經(jīng)銷商的市場
  
  “珠三角是一個(gè)靠業(yè)務(wù)員和經(jīng)銷商的市場。”筆者在湛江見到譚立志時(shí),新?lián)卫字菔泻Ma(chǎn)養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱“海威”)總經(jīng)理的他剛從珠三角市場回來,海威今年開始自主經(jīng)營珠海地區(qū)蝦苗場,“關(guān)掉珠三角的合作場,因?yàn)楹献鲌鲑|(zhì)量把控不好,并且無銷售業(yè)務(wù)員。”
  
  據(jù)譚立志介紹,珠三角零散個(gè)體養(yǎng)殖戶較多,大型養(yǎng)殖場較少,養(yǎng)殖模式多種多樣。而且珠三角對(duì)蝦養(yǎng)殖量大,一直是養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上各公司業(yè)務(wù)員的活躍地,養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商之間合作比較緊密,特別是資金困難的養(yǎng)殖戶!拔r農(nóng)手頭上資金不足,經(jīng)銷商會(huì)給予一定力度的飼料或藥品的賒銷,養(yǎng)殖戶在拿苗上也更傾向于經(jīng)銷商合作的苗場。所以苗場老板靠業(yè)務(wù)員去跑經(jīng)銷商,靠經(jīng)銷商把苗場和養(yǎng)殖戶連接起來!弊T立志談到,苗場沒有專職的業(yè)務(wù)員很難打開市場。今年珠三角地區(qū)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)蝦熱情度有增無減。譚立志分析,珠三角地區(qū)養(yǎng)殖資金相對(duì)充裕,在高蝦價(jià)的刺激下,選擇繼續(xù)養(yǎng)蝦的人占大多數(shù),但是珠三角也有部分浙江轉(zhuǎn)到養(yǎng)殖情況較好的廣西養(yǎng)殖。
  
  苗種生產(chǎn)方面,譚立志表示去年底苗企紛紛在徐聞建場或擴(kuò)大產(chǎn)能,預(yù)計(jì)今年徐聞地區(qū)總產(chǎn)能增加近一倍。加上遂溪,雷州等北部灣地區(qū)苗場的增多,湛江地區(qū)總出苗量將增加三分之一!艾F(xiàn)在苗企新建場的規(guī)模也越來越大,3-4月的華南放苗高峰導(dǎo)致供苗緊張結(jié)束后,由于受運(yùn)輸不便的限制,湛江產(chǎn)區(qū)很難大量供往江浙等華中、華東及華北地區(qū),而且北方地區(qū)需苗高峰也僅為兩個(gè)月,結(jié)果將導(dǎo)致湛江產(chǎn)苗區(qū)的蝦苗積壓和壓價(jià)競爭!

 


  
  王建紅,湛江恒興南方海洋科技有限公司(863基地)董事長
  
  種苗行業(yè)缺少優(yōu)秀品管
  
  2012年,王建紅受命負(fù)責(zé)湛江恒興南方海洋科技有限公司(863基地)。在接管種苗版塊之后,王建紅認(rèn)為企業(yè)發(fā)展快、規(guī)模增加,技術(shù)管理與質(zhì)量管理跟不上是一個(gè)隱患。因此在接管恒興種苗版塊之后,首先就砍掉了無法受控的合作場!懊鐖鎏峁┪r苗幼體給合作場,由合作場標(biāo)至小苗后再給回苗場,之中一般苗場給合作場的費(fèi)用為23元/萬尾,合作場幾乎無利潤,蝦苗質(zhì)量難保證是情理之中的事!蓖踅t表示并不排斥合作,但是需要重新考慮合作的模式,育苗的過程管理與質(zhì)量可控是關(guān)鍵。
  
  深入種苗版塊的工作之后,王建紅發(fā)現(xiàn)目前種苗行業(yè)普遍缺少優(yōu)秀的品管人員!耙粋(gè)優(yōu)秀的品管是可以給育苗過程提建議的,幫助改善育苗流程。而達(dá)到這樣的條件,必須熟悉生產(chǎn)流程、質(zhì)檢規(guī)范,需要一到兩年的系統(tǒng)培訓(xùn)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。但是現(xiàn)在質(zhì)檢人員大多經(jīng)過三兩月的培訓(xùn)就可以上崗,這樣只能做到常規(guī)水質(zhì)、細(xì)菌和蝦苗質(zhì)量的檢測,無法深入到過程控制,工作無底氣。從工作條件上來說,大多苗場地處偏僻、生活條件差,能夠沉下心來走進(jìn)車間、積累品管經(jīng)驗(yàn)的人較少,人員流動(dòng)率高。另一方面,苗場是有地理特性的,有時(shí)候在這里建立的數(shù)據(jù)、規(guī)范等很難再直接復(fù)制到另一個(gè)苗場,不同場品管間的數(shù)據(jù)共通性很差。只能每個(gè)場建立自己的數(shù)據(jù)庫,提煉共性!
  
  在市場方面,王建紅預(yù)計(jì)今年福建土苗的市場量減少50%,需要優(yōu)質(zhì)二代苗來填補(bǔ)市場。北方大部分市場、福建、粵東地區(qū)以及珠三角地區(qū)部分土塘、輪捕輪放、魚蝦混養(yǎng)等模式的養(yǎng)殖戶更想要質(zhì)量不錯(cuò)、價(jià)格較低的優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)苗。另外,王建紅透露,今年國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)親蝦高峰時(shí)價(jià)格超過了120元/對(duì),說明市場需求很強(qiáng)勁。

 


  
  陳軍遠(yuǎn),湛江中聯(lián)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理
  
  鹽度對(duì)蝦苗生產(chǎn)的影響最大
  
  在湛江育苗中心由東海島轉(zhuǎn)移到徐聞的過程中,湛江中聯(lián)養(yǎng)殖有限公司(以下簡稱“中聯(lián)”)總經(jīng)理陳軍遠(yuǎn)卻不考慮重新選址建場,而且中聯(lián)目前僅有東海島一個(gè)場!安豢紤]徐聞建場的原因是現(xiàn)在的場在水處理系統(tǒng)上相對(duì)完善,水質(zhì)對(duì)生產(chǎn)穩(wěn)定性影響不大。目前只有一個(gè)場是因?yàn)楹献鲌鰶]辦法把控質(zhì)量,以前也在海南、廣西設(shè)過合作場,但是對(duì)方的檢測手段比較簡陋,并且總場的‘計(jì)劃生產(chǎn)’模式很難在合作場實(shí)施。”陳軍遠(yuǎn)說。
  
  中聯(lián)在水處理環(huán)節(jié)上做過很多摸索和嘗試,例如受關(guān)注較多的親蝦水循環(huán)系統(tǒng),據(jù)陳軍遠(yuǎn)介紹,在試行的水循環(huán)方案中,亞硝酸鹽指標(biāo)始終無法達(dá)標(biāo)!皣鴥(nèi)放親蝦的密度和投喂的飼料與國外的不一樣,照搬國外的方法是行不通的,按照目前我們飼養(yǎng)親蝦的密度和投喂的鮮活餌料,要想使亞硝酸鹽達(dá)標(biāo),每個(gè)親蝦池(15立方水體)一小時(shí)的水交換量要達(dá)到60-80立方米,目前沒辦法達(dá)到這么大的運(yùn)作效果!
  
  “不管抽上來的水是傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)所認(rèn)為的好水還是壞水,都必須對(duì)水質(zhì)主要指標(biāo)進(jìn)行檢測,再根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)節(jié),直到適合育苗為止。”用陳軍遠(yuǎn)的話說,目前中聯(lián)水處理環(huán)節(jié)是水處理與檢測相結(jié)合的結(jié)果,檢測所累積下來的一系列數(shù)據(jù)非常重要,F(xiàn)在很多苗場缺少檢測手段,消毒過后憑經(jīng)驗(yàn)在幾天后就放幼體,但其實(shí)天氣變化對(duì)水處理會(huì)有很大的影響。
  
  “如果鹽度足夠,蝦苗成活率可以穩(wěn)定在全年平均五成左右。水的鹽度不達(dá)標(biāo)時(shí),調(diào)到合適鹽度代價(jià)很大,效果也不好,畢竟簡單加海鹽是沒辦法與自然海水相比的!标愜娺h(yuǎn)表示,目前對(duì)育苗影響最大的因素是鹽度,2013年下半年也是因?yàn)橛昙緯r(shí)間較長,淡水期長達(dá)一個(gè)月,幼體和親蝦整個(gè)生產(chǎn)都受影響比較大,沒達(dá)到生產(chǎn)預(yù)期。今年,中聯(lián)計(jì)劃生產(chǎn)30億尾蝦苗,陳軍遠(yuǎn)也在做一些硬件方面的調(diào)整,例如儲(chǔ)備高鹽度海水在雨季備用。
  

  蘇永明,徐聞鼎盛水產(chǎn)有限公司董事長
  
  主打珠三角 開拓福建
  
  “今年主打珠三角市場,并在福建擴(kuò)大銷量,預(yù)計(jì)福建地區(qū)銷售30億尾蝦苗!毙炻劧κ⑺a(chǎn)有限公司(以下簡稱“鼎盛”)董事長蘇永明說,珠三角地區(qū)土塘淡水養(yǎng)殖較多、產(chǎn)量和養(yǎng)殖都相對(duì)穩(wěn)定,而且珠三角運(yùn)輸較近,蝦苗成活率較高,是鼎盛的傳統(tǒng)市場,但是福建地區(qū)是新的增長點(diǎn),并且有助于開發(fā)北方市場。
  
  “福建市場不容易開發(fā),未來的競爭只會(huì)更加激烈!苯衲晔嵌κ⒄竭M(jìn)軍福建市場的第二年,蘇永明如此評(píng)價(jià)福建市場。福建養(yǎng)殖集中,投苗密度高,蝦苗市場容量大,但是福建本身是較大蝦苗生產(chǎn)基地、集散地,湛江、海南等外地公司進(jìn)駐福建較多。生產(chǎn)小苗的企業(yè)依舊是以質(zhì)量培育市場,蘇永明對(duì)2013年福建市場的表現(xiàn)尚算滿意,今年在漳浦和霞浦新開兩個(gè)點(diǎn)。
  
  “用于2014年生產(chǎn)的進(jìn)口親蝦一共6400對(duì)!碧K永明說給筆者列舉了去年10月份到今年4月進(jìn)口的親蝦數(shù),一般用于上半年生產(chǎn)的親蝦占全年總量2/3,用于下半年生產(chǎn)的親蝦一般在4月底之前就進(jìn)場開始暫養(yǎng)。鼎盛2011年開始進(jìn)口科那灣親蝦,“蝦苗質(zhì)量與親蝦、生產(chǎn)手段、水質(zhì)相關(guān),鼎盛一直進(jìn)口科那灣親蝦,從養(yǎng)殖終端反映來看蝦苗抗病力較強(qiáng),并且在淡水區(qū)域養(yǎng)殖情況較好!碧K永明表示,鼎盛目前表現(xiàn)好的市場主要是珠三角、廣西、福建龍海等地淡水區(qū)域。
  
  據(jù)了解,2013年鼎盛在珠三角蝦苗銷量82億尾,福建10億尾,廣西18億尾。對(duì)2014年蝦苗市場格局,蘇永明認(rèn)為,湛江地區(qū)生產(chǎn)一代苗的苗場增加,現(xiàn)有苗場進(jìn)口親蝦數(shù)量也增加,蝦苗生產(chǎn)技術(shù)越來越好,幼體產(chǎn)量越來越高,今年銷售壓力會(huì)增大。

 


  
  陳斌福,廈門新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司市場部經(jīng)理
  
  北方一代苗需求有限
  
  新榮騰在蝦苗行業(yè)中是一個(gè)特別的企業(yè),福建一代苗品牌的先行者、全部直面終端銷售大苗、率先布局全國市場、組建蝦苗業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營水產(chǎn)動(dòng)保產(chǎn)品等措施獲得業(yè)內(nèi)的好評(píng)——“新榮騰的市場嗅覺靈敏、思路轉(zhuǎn)變很快!
  “去年蝦苗銷量為60-70億尾,今年目標(biāo)100億尾! 廈門市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司市場部經(jīng)理陳斌福談到,新榮騰目前一共有600-700名員工,其中銷售團(tuán)隊(duì)將近200人,從生產(chǎn)到銷售一條龍服務(wù),銷售全部都是面向養(yǎng)殖戶終端,發(fā)展到2014年全國一共20個(gè)直營銷售點(diǎn),并且新榮騰今年已經(jīng)在海南新建繁育基地,預(yù)計(jì)引進(jìn)親蝦4000對(duì)! 
  新榮騰龐大的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)使得運(yùn)營成本很大,2013年下半年新榮騰就開始“兩條腿走路”——兼營苗種和水質(zhì)劑,通過半年的實(shí)際運(yùn)營來看,這樣的方式不僅使得水質(zhì)劑可以很快打開市場,更加降低了運(yùn)營成本、增加服務(wù)性!肮驹谌瞬欧矫嫱顿Y力度很大,每年都會(huì)有專項(xiàng)人才引進(jìn),優(yōu)秀人才不斷加入新榮騰,并且人員流動(dòng)少!标惐蟾U劦,公司有相對(duì)健全自控的通路,對(duì)一線資訊掌握更快,策略調(diào)整更快,“除非全國的養(yǎng)殖環(huán)境會(huì)更糟糕,不然我相信我們會(huì)發(fā)展更好!
  
  華東、華北部分地區(qū)一代苗需求快速增長,苗企紛紛大舉進(jìn)軍當(dāng)?shù)厥袌,陳斌福認(rèn)為,北方市場一代苗本身占有量少,需求增速明顯,但是近期一代苗需求有限!耙淮缧枰(xì)化管理,但是華北地區(qū)精養(yǎng)池塘較少,投放一代苗的可能性較低。而且,北方市場經(jīng)過一年多造、密度增加的養(yǎng)殖之后環(huán)境惡劣也是無法避免的!标惐蟾1硎。

 


  
  楊章武,福建水產(chǎn)研究所漁業(yè)設(shè)施研究室主任
  
  建議苗場自建養(yǎng)殖基地
  
  “目前我們銷售的‘廈興龍1號(hào)’親蝦定價(jià)25元/對(duì)!睏钫挛涞膱F(tuán)隊(duì)從2008年開始進(jìn)行南美白對(duì)蝦群體選育,用于2014年生產(chǎn)的親蝦已達(dá)5萬對(duì),其中4萬對(duì)出售到幼體場(專門生產(chǎn)、銷售對(duì)蝦幼體的苗場)。楊章武表示,親蝦價(jià)格定位主要是考慮了成本和市場接受程度。
  
  “2013年廈門部分幼體場的親蝦越冬過程死亡率很高,苗場補(bǔ)購親蝦成本較大!睏钫挛浔硎荆左w場購買商品蝦自行培育親蝦,暫養(yǎng)期損耗大、風(fēng)險(xiǎn)高。幼體場考慮親蝦暫養(yǎng)的成活率、無節(jié)幼體的質(zhì)量好,相對(duì)來說比較喜歡選擇經(jīng)過群體選育的品種,選育品種相當(dāng)于給苗場一個(gè)介于進(jìn)口親蝦和商品蝦作母蝦之間的中間選擇,“價(jià)格不高、質(zhì)量不錯(cuò),而且2-3年的口碑也讓苗場相信!睏钫挛浣榻B,此前在親蝦方面只按照生長快、抗病力強(qiáng)等特性進(jìn)行了群體選育,而2014年開始在劉五店新建基地,準(zhǔn)備進(jìn)行家系選育,開展攻毒、分子生物測序等工作。
  
  “目前蝦苗評(píng)估尚無實(shí)驗(yàn)室種質(zhì)評(píng)價(jià),但最重要的還是靠實(shí)際養(yǎng)殖情況!睏钫挛浣ㄗh,苗場建立自己的養(yǎng)殖基地。因?yàn)槟壳吧袩o較好的評(píng)估手段來評(píng)估苗種,但養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖條件、管理不同,很難相對(duì)客觀地評(píng)估苗種,苗場收集的市場信息并不準(zhǔn)確。如果自建養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖相對(duì)可控,不僅可以幫助以養(yǎng)殖來評(píng)估苗種質(zhì)量,還可以總結(jié)較好的養(yǎng)殖模式來服務(wù)養(yǎng)殖戶。(水產(chǎn)前沿 蔡章潔)

 
 【關(guān)鍵字】:水產(chǎn)養(yǎng)殖 對(duì)蝦品牌  蝦苗品牌
 
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