明膠+甲醛+冰雪融化劑+海藻酸鈉……制成12.5噸有毒假魚翅 其中11噸被賣到西安渭南等地
　　
　　以為吃的是"面子"其實吃的是毒翅
　　
　　中國水產(chǎn)頻道報道，據(jù)華商報渭南5月24日訊（記者 解振國） 在一些人看來，吃魚翅是"高檔次""有面子"的代名詞。但如果告訴你，魚翅可能是化學品合成的，還用甲醛泡過，你還敢吃嗎？
　　
　　渭南警方近日摧毀了一個以惠某等人為首的生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品犯罪團伙，抓獲嫌疑人10人，搗毀黑窩點2個，現(xiàn)場查獲了大量有毒有害成品假魚翅、生產(chǎn)原料和制造設(shè)備，該團伙先后累計加工生產(chǎn)有毒有害假魚翅12.5噸，賣出的有11噸多。
　　
　　冰雪融化劑用來造"魚翅"
　　
　　5月上旬，渭南市公安局臨渭分局民警走訪時發(fā)現(xiàn)，城郊一農(nóng)戶院內(nèi)機器轟鳴、大門緊閉，晚上燈火通明，周圍空氣有刺鼻異味。經(jīng)過細致調(diào)查和摸排走訪，民警初步判斷房主惠某有生產(chǎn)、銷售有毒有害假魚翅的嫌疑。臨渭分局迅速成立專案組，第一時間展開偵辦工作。此案得到渭南市公安局黨委的高度重視，將此案作為市局督辦案件，法制、治安等部門同步介入，協(xié)同配合。
　　
　　5月16日，臨渭分局抽調(diào)80余名警力進行集中圍剿，現(xiàn)場查獲生產(chǎn)的成品魚翅絲900公斤及大量用于制作假魚翅的明膠、甲醛、冰雪融化劑、海藻酸鈉等化學品。民警對現(xiàn)場生產(chǎn)的成品假魚翅、生產(chǎn)原料進行了扣押，并查扣了制造設(shè)備，查封了加工工廠，將現(xiàn)場正在加工生產(chǎn)假魚翅的崔某、茹某、王某3名嫌疑人依法帶回進行審查。隨后，專案民警循線出擊，先后將惠某等7人抓獲歸案。
　　
　　毒"魚翅"一股刺鼻酸臭味
　　
　　經(jīng)查，自2012年9月以來，該團伙由惠某提供廠房和設(shè)備，崔某負責從西安購買加工原材料，并組織茹某、王某在臨渭區(qū)豐塬鎮(zhèn)、人民辦私設(shè)2個黑窩點，先后累計加工生產(chǎn)有毒有害假魚翅12.5噸。該團伙將生產(chǎn)出來的假魚翅分別銷售給郝某、黃某、惠某、張某、錢某等人。這些中間銷售者又將假魚翅轉(zhuǎn)售至西安、渭南等地，牟取非法暴利。警方表示，這些"魚翅"以遠低于市場的價格銷售。對于這些有毒假魚翅的最終流向，渭南警方稱正在進一步調(diào)查，并將一追到底。
　　
　　昨日，在查扣封存部分生產(chǎn)原料的辦公室里，一進屋就聞到一股刺鼻的酸臭味。民警用一支筆試圖挑起有毒假魚翅，但被甲醛泡久了，原本應(yīng)該很有韌性的"魚翅"已變得又滑又軟，團成了一團，很難被挑起。"剛查扣的時候，這些'魚翅'有幾米長，很容易挑起來。甲醛泡久了，就成了這個樣子。"
　　
　　目前，涉案人員惠某等人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被臨渭分局依法刑事拘留，其他涉案人員正在全力追捕之中，案件仍在進一步辦理當中。
　　
　　鏈接
　　
　　假魚翅家族 到底有多毒
　　
　　●藥水魚翅重金屬危害健康
　　
　　造假者會用工業(yè)雙氧水和氨水混合物給魚翅舊貨翻新。工業(yè)雙氧水含有重金屬，會危害人體健康，而氨水入口會出現(xiàn)嚴重的消化道刺激癥狀。
　　
　　●燒堿魚翅傷消化道和內(nèi)臟
　　
　　燒堿，學名為氫氧化鈉，是國家明令禁止的食品添加劑，會傷及食用者的消化道和內(nèi)臟。用在翅絲上，可以使翅絲膨大若干倍。
　　
　　●魚翅精食用傷腎和肝
　　
　　魚翅本身是沒有味道的，一碗魚翅羹的鮮美全在于它的湯上，傳統(tǒng)的煲湯費時、費錢，但自從有了調(diào)料"魚翅精",一切都簡單了。魚翅精的主要成分和雞精類似，即谷氨酸、鳥甘酸與核苷酸的復(fù)合體，但是三氯丙酮超標，而三氯丙酮對腎臟、肝臟尤其是生殖系統(tǒng)有毒性。
　　
　　●人工魚翅明膠添加色素
　　
　　人工魚翅又叫仿翅，主要成分是明膠、海藻酸鈉還有一點氯化鈣，再加點色素，價值幾十元。 據(jù)央視
　　
　　呼吁
　　
　　真魚翅營養(yǎng)價值沒想象的高 假魚翅充斥市場
　　
　　真假魚翅都別吃 保護生態(tài)也保護自己
　　
　　"沒有買賣，就沒有殺害",很多人應(yīng)該還記得姚明拒絕魚翅的公益廣告。其實，除了保護鯊魚和海洋生態(tài)，還有3個原因足以讓我們拒絕吃魚翅了。
　　
　　原因一：營養(yǎng)價值沒想象的那么高
　　
　　人們熱衷于魚翅不外乎兩個原因，一是講排場，另一個就是覺得它營養(yǎng)價值高。但是魚翅真實的營養(yǎng)價值有多高呢？
　　
　　說白了，魚翅的主要成分就是膠原蛋白，這種蛋白質(zhì)吃了以后要被消化成氨基酸才能被人體吸收。所以不管吃的是什么蛋白質(zhì)，結(jié)局都一樣，雞蛋、牛奶、肉類都可以達到同樣的效果。
　　
　　原因二：含有對人體有害物質(zhì)
　　
　　商家宣稱魚翅有"防癌、增強抵抗力"的效果，但其實魚翅不僅營養(yǎng)價值一般，還含有汞、神經(jīng)毒素等物質(zhì)，食用過多也可能影響人的大腦、脊髓及肝腎等。
　　
　　原因三：假魚翅太多
　　
　　現(xiàn)在有很多假魚翅，一不留心就讓人上當。
　　
　　抓獲十人搗毀兩個窩點-崔某從西安購買原材料-惠某提供廠房和設(shè)備-組織茹某、王某設(shè)兩個黑窩點-生產(chǎn)假魚翅賣給郝某等人-轉(zhuǎn)售至西安、渭南等地
　　
　　甲醛可致癌
　　
　　甲醛為較高毒性的物質(zhì)，在我國有毒化學品優(yōu)先控制名單上高居第二位。甲醛已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)，是公認的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強致突變物之一。
　　
　　長期接觸低劑量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、結(jié)腸癌、腦瘤、月經(jīng)紊亂、細胞核的基因突變、白血病，引起青少年記憶力和智力下降。在所有接觸者中，兒童和孕婦對甲醛尤為敏感，危害也就更大。濃度更高時可引起惡心嘔吐，咳嗽胸悶，氣喘、肺水腫、甚至會立即致人死亡。