肥水還是肥土，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶并不了解多少

米來(lái)-小米

  養(yǎng)魚(yú)先肥水，相信這句話你一定不陌生，市場(chǎng)上的肥水產(chǎn)品也很多，林林總總，令人目不暇接。但是歸根結(jié)底池塘才是水的載體，水質(zhì)是土壤的表現(xiàn)、土壤是水質(zhì)的基礎(chǔ)，就如同什么樣的茶葉泡出什么樣的茶一樣，不同的土壤決定不同的水質(zhì)，最終通過(guò)水體的指標(biāo)來(lái)觀察水質(zhì)，也就是要解決土壤營(yíng)養(yǎng)成分在水里的懸浮、溶解和沉淀的過(guò)程，因此土壤的重要性不言而喻，如何做好土壤改良和實(shí)際數(shù)據(jù)追蹤任重而道遠(yuǎn)。

  長(zhǎng)期以來(lái)，水產(chǎn)行業(yè)一直處于理論落后于實(shí)踐的狀態(tài)，眾所周知的水產(chǎn)養(yǎng)殖“八字經(jīng)”一直延用至今，水、種、餌、混、密、輪、防、管，“水”排在第一位，誠(chéng)然魚(yú)兒離不開(kāi)水，但是同樣水又怎能離得了土呢？況且彼時(shí)沒(méi)有污染，生態(tài)平衡，土壤質(zhì)地很好，而現(xiàn)在隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的增多，土壤營(yíng)養(yǎng)變得不再平衡了，有些地方環(huán)境污染也愈加嚴(yán)重，土壤的情況變得愈加得復(fù)雜。因此，土壤問(wèn)題研究必須要提上議事日程，這也是水產(chǎn)養(yǎng)殖“八字經(jīng)”轉(zhuǎn)向“九字經(jīng)”的過(guò)程，“土”的重要性在水產(chǎn)養(yǎng)殖中將越來(lái)越得到體現(xiàn)。

  養(yǎng)魚(yú)如此，養(yǎng)蟹也一樣，生產(chǎn)實(shí)踐中土壤改良可以解決很多問(wèn)題，例如青苔、藍(lán)藻、浮游動(dòng)物引起的水渾、蟹的口感等等。肥水養(yǎng)蟹理念從某種角度來(lái)說(shuō)也許是方向性錯(cuò)誤，更加確切地說(shuō)應(yīng)該是肥土養(yǎng)蟹。而且未來(lái)河蟹養(yǎng)殖并不是一味地追求大規(guī)格或高產(chǎn)量，健康的口感和大規(guī)格蟹提前上市、延長(zhǎng)銷(xiāo)售時(shí)間是其發(fā)展方向。河蟹養(yǎng)殖是“系統(tǒng)性”過(guò)程，從“環(huán)節(jié)、細(xì)節(jié)”理念出發(fā)，不僅僅要先考慮土壤問(wèn)題，未來(lái)河蟹品質(zhì)也有來(lái)自土壤方面的考慮。

  考慮到肥土的重要性，首先年底清塘?xí)竦资潜仨毜�，如果一個(gè)池死亡厲害，而另一個(gè)池養(yǎng)得很好，那么年底清塘的方法就要不一樣，其次通過(guò)土壤的監(jiān)測(cè)，就能大致判定各個(gè)池塘的養(yǎng)殖概況。養(yǎng)殖情況歸根結(jié)底是土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡問(wèn)題，水草的生長(zhǎng)、藍(lán)藻的控制、青苔的治理，甚至包括蟹的規(guī)格和口感都受制于“土壤的問(wèn)題”，肥土理念的建立是未來(lái)養(yǎng)蟹的根本，具體詳述如下。

一、水草

  土壤的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和微生物概況是肥土的關(guān)鍵，土壤營(yíng)養(yǎng)和微生物平衡是影響水體中水草多少的根本因素，土壤肥力豐富的池塘根本不用擔(dān)心水草的生長(zhǎng)，過(guò)多強(qiáng)調(diào)水草生長(zhǎng)，不注重土壤肥力，難以去維護(hù)水草，土壤肥力和微生物平衡是維護(hù)草和水平衡的根本。蟹塘草都屬于沉水植物，只要注重土壤肥力，不存在沒(méi)草或草長(zhǎng)不起來(lái)，所以說(shuō)“肥水養(yǎng)蟹”理念要轉(zhuǎn)向“肥土養(yǎng)蟹”理念。大多數(shù)蟹塘中后期沒(méi)草就是“肥水過(guò)度”，但土壤肥力失衡，被“腌”死了。

  蟹塘水草屬沉水型植物，其生長(zhǎng)靠根部營(yíng)養(yǎng)提供，水草的根部營(yíng)養(yǎng)來(lái)自土壤，跟水清水混沒(méi)有關(guān)系(當(dāng)然如果不考慮土壤，相對(duì)水清些更有利于水草生長(zhǎng))。

  栽種水草時(shí)，結(jié)合池底土壤翻耕，投施發(fā)酵好的畜禽糞肥，用量為200千克/畝左右，以促進(jìn)水草生根、發(fā)芽、生長(zhǎng)。6月份池中殘餌、糞便積累增多，應(yīng)杜絕含氮肥料入池，可投施活性鈣、活性磷、有益菌、微量元素等。7－9月份高溫季節(jié)，輪葉黑藻容易出現(xiàn)瘋長(zhǎng)，應(yīng)杜絕各種肥料的施用。

二、青苔

  青苔的發(fā)生是由土壤碳氮比、氮磷比的失衡所引起的。隨便兩個(gè)池塘到年底賣(mài)完蟹，測(cè)定土壤氮磷比即可判定哪個(gè)池塘有青苔，年底池塘土壤氮磷比80%以上肯定本池塘出現(xiàn)過(guò)青苔。

  青苔問(wèn)題就是土壤中氮轉(zhuǎn)化的問(wèn)題，菜餅＋EM菌前期經(jīng)常使用就可有效控制。

  土壤有益微生物的生長(zhǎng)需要土壤偏中性或微堿性，生石灰的使用主要是改良了土壤的微生物平衡，是值得使用的，但使用前要注意池塘氨氮、亞硝酸和草頭概況，否則容易造成適得其反的效果。

  清塘結(jié)束后，向池內(nèi)投施發(fā)酵、腐熟、消毒好的雞、豬、牛等畜禽糞肥，用量為200千克/畝左右，以培育浮游生物；之后每隔7～10天潑灑一次濃縮 EM 精華素(主要成分：細(xì)胞激活素、濃縮乳酸菌、嗜酸乳桿菌、酵母培養(yǎng)物及有機(jī)酸、光合細(xì)菌、枯草芽孢桿菌、有益微生物、氨基酸等)，用量為200～250克/畝米，以加快硅藻等有益單胞藻類(lèi)的繁殖速度和增加密度，可有效抑制青苔的發(fā)生。

三、藍(lán)藻

  藍(lán)藻泛濫根本原因是土壤營(yíng)養(yǎng)不平衡，中后期土壤過(guò)度酸化、放線菌失衡，直接原因是殘餌糞便沒(méi)有及時(shí)被土壤微生物分解。池塘清淤時(shí)，先排干池水，進(jìn)行人工或機(jī)械(泥漿泵)清淤，清除塘內(nèi)黑色淤泥和雜草、野生雜魚(yú)，平整塘底，清出的淤泥可用于修整塘壁和塘埂。清淤后，最好能夠使池底接受充分的風(fēng)吹日曬和霜凍，殺滅部分致病生物，并促使有機(jī)質(zhì)分解，提高池塘肥力。

  藍(lán)藻的控制要從3、4、5月3個(gè)月的土壤調(diào)理開(kāi)始。添加一定量的芽孢桿菌制劑后，能夠很好地降解氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等許多有害物質(zhì)，促進(jìn)金藻、硅藻、綠藻等作為生物餌料的單細(xì)胞藻類(lèi)的生長(zhǎng)和繁殖，抑制藍(lán)藻的繁殖暴發(fā)，保持良好的養(yǎng)殖水體環(huán)境。另外，沸石粉能夠吸附和去除氨氮等有害物質(zhì)，也可以對(duì)防治水體富營(yíng)養(yǎng)化起到很好的作用。

(科學(xué)養(yǎng)魚(yú)雜志社  宋遷紅)