赤潮后鮑魚市場行情監(jiān)測

蔓延

　　自2012年5月25日，福建湄洲灣、閩江口、羅源灣等地區(qū)陸續(xù)發(fā)生伴有有毒藻種米氏凱倫藻的赤潮，分泌有毒毒素，造成大量鮑魚和其他魚類大量死亡。該次赤潮具有“有毒、無毒混合，時間、區(qū)域集中，損失、影響大”等特點。福建鮑魚受到重創(chuàng)，下面是今天各渠道反饋的市場價格。
　　一、產(chǎn)地大批量價格（海面直接提貨，主要為部分加工廠收購加工原料）
　　活鮑3-5頭價格為90元/斤；5-7頭的批發(fā)價格為70元/斤（規(guī)格靠近6頭）；8-10頭（規(guī)格靠近8頭）的批發(fā)價格為55元/斤。相比赤潮前期價格有所下調(diào)，養(yǎng)殖戶擔心海水污染，處于出貨現(xiàn)狀。死鮑、半死不活鮑魚通貨便宜，價格在10-30元/斤之間（主要看新鮮程度和規(guī)格）。
　　加工品鮑魚在成本方面具有明顯優(yōu)勢，預計會在中秋節(jié)時段大量上市，對活品批發(fā)市場形成巨大沖擊。
　　二、產(chǎn)地批發(fā)市場價格（當?shù)鼗钇肥袌鎏嶝�，走流通渠道�?/strong>
　　活鮑4頭130元/斤；5頭110元/斤；6頭85元/斤；7頭75元/斤；8頭65元/斤；9頭60元/斤。相比赤潮前期價格有所下調(diào)，養(yǎng)殖戶擔心海水污染，處于出貨現(xiàn)狀。市場銷量不大，目前屬于鮑魚消費淡季。
　　廣州部分活品批發(fā)商，已經(jīng)開始跟福建加工廠合作，在產(chǎn)地收購更加便宜的鮑魚原料。預測鮑魚活品與加工品渠道在未來會出現(xiàn)整合，在未來兩三年內(nèi)，凍煮鮑魚會逐步分割活品鮑魚的市場。本次福建赤潮加快了鮑魚活品渠道與鮑魚加工品渠道的整合。
　　三、廣州部分酒店鮑魚采購價格（批發(fā)商送貨上門至酒店）
　　活鮑5頭138元；6頭118元；7頭100元；10頭63元。批發(fā)商供應給酒店的價格并沒有隨著產(chǎn)地鮑魚價格的下調(diào)而下降，這充分說明掌控渠道的重要性。只有掌控終端才有辦法支撐前端收購、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。


轉(zhuǎn)自：原本品牌營銷機構(gòu)項目中心

有理想的人

離消費者最近最賺錢

蔓延

內(nèi)銷還是要努力，畢竟吃海參只有中國，據(jù)說西班牙人也吃，其他國家的人不吃

挑戰(zhàn)

蔓延 發(fā)表于 2012-6-8 22:45
內(nèi)銷還是要努力，畢竟吃海參只有中國，據(jù)說西班牙人也吃，其他國家的人不吃

就是我們向個東亞國家吃這些，西班牙？野生鮑魚沒人要！