【在線交流】通威股份高啟平所長做客中國水產頻道（263樓問答整理）

meilideyuer

高所長您好，目前民眾的環(huán)保意識越來越強，可以預計在不久的將來國家會出臺限制氮、磷排放的標準。據我了解，目前水產飼料粗蛋白有往下走的趨勢，但總磷含量仍然較高，導致植酸磷排放，污染水體。您在酶制劑的應用方面有何高見？如植酸酶、蛋白酶等。

any

高所早上好，在目前的發(fā)展階段，淡水魚飼料的同質化越來越嚴重，配方接近，原料也無秘密可言，養(yǎng)殖效果也相差不大，如何找到差異化的東西或技術，能夠讓養(yǎng)殖戶開心購買？

高啟平

回復 32# 貓撲石斑


    有人說：做蝦蟹料時寧可犧牲營養(yǎng)指標也要保證誘食性和水穩(wěn)定性。不知高所長對此有何看法？

   答：個人認為這種觀點有一定道理。蝦蟹是抱食，一口一口吃。飼料的質量中，誘食性和水穩(wěn)定性表現在前，其次才是營養(yǎng)指標。

hsmy2

有專家說“海水養(yǎng)殖的魚蝦投喂配方飼料才能控制質量和產量，只用雜魚喂養(yǎng)出來的海產品會營養(yǎng)不良。”高所長對此有何見解呢？

笑笑魚

高所您好，通威大口鲇飼料做得不錯，不過不知道大口鲇養(yǎng)殖現狀和前景怎么樣？能說說你的看法嗎？謝謝

水寶寶

高所您好，從新聞中獲悉您參與的“綠色浮性飼料養(yǎng)殖南方鲇”這個課題獲得了成都科技進步一等獎，能簡單介紹下這種新型飼料的優(yōu)勢嗎？

高啟平

回復 27# 阿托


    請問高所長：

飼料的配方科學、營養(yǎng)全價的，怎么喂出的草魚味道不同，有的如同豆腐渣呢？而草，就是纖維素多一點，其他的有些營養(yǎng)成分就那點，有的還沒有，但是喂的草魚怎么那么好吃？

答：這個問題提得非常好，有做研究的思維深度喲�！芭浜巷暳衔钩鰜淼聂~有的同豆腐渣”，我自己體會不深，但的確有這種情況，個人認為主要原因當然就是配合飼料與草的區(qū)別（假如養(yǎng)殖環(huán)境差異不大的話）。至于有什么區(qū)別，那可能就不簡單是我們所知曉的營養(yǎng)成分了。這方面我很有興趣也在研究，目前正在研究的是蠶豆喂出來的魚，為什么就這么脆？

水寶寶

新浪微博用戶中國飼料人：

請問高所，現在水產用好的促生劑主要有哪些啊？

meilideyuer

高所您好，南昌會議未能參加，前短時間聽朋友聊起通威的“一技術”，您能否再詳細介紹一下，謝謝

sdlqw

酶制劑、活菌制劑在水產飼料中真有廠家宣傳的神奇效果嗎

神仙魚

回復 27# 阿托


    請問高所長：

飼料的配方科學、營養(yǎng)全價的，怎么喂出的草魚味道不同，有的如同豆腐渣呢？而草，就是纖維素多一點，其他的有些營養(yǎng)成分就那點，有的還沒有，但是喂的草魚怎么那么好吃？

這位網友，我認為和生長速度快慢有很大關系

meilideyuer

回復 46# 神仙魚


    贊同

高啟平

回復 41# hsmy2

蝦和海水方面，今天有蝦特料所的專家上來
共同交流。

L.C

高所長您好
請問：養(yǎng)殖戶在選購飼料時，應注意哪些問題？避免買到劣質產品。

水寶寶

回復 48# 高啟平


    哇，那真是太給力了！

不知是哪位專家�。�

高啟平

回復 17# wdy

目前，在產品營養(yǎng)設置上面大家都比較認同低蛋白、高脂肪（高能量）的技術思路，作為淡水的老大哥企業(yè)，就您認為在淡水鯉科魚（如鯉魚）上執(zhí)行的效果如何呢？以及在這種思路下，我們在蛋白原料篩選上同以前高蛋白的思路下有什么不同呢？那些蛋白原料是您比較關注的呢？高脂肪面臨著脂肪源的篩選，而淡水鯉科魚上那些脂肪源可以納入我們正常的配方體系呢？
高: 不客氣。1、鯉魚上可行，特別是北方。2、思路差異不大，只是低蛋白時若成本能承受可選擇更好的蛋白原料，要提高養(yǎng)殖效果更有彈性。3、大企業(yè)可能比較關注魚粉、豆粕、菜粕、棉粕等，都是常規(guī)的，估計與你們差異不大。這兩年更關注發(fā)酵原料、加拿大菜粕（與印度菜粕）。4、大企業(yè)主要關注豆油、菜油，建議小一點的企業(yè)可多關注一些，比如豬油、玉米油等。謝謝。

神仙魚

應該是柏博士吧，呵呵，猜想

蔓延

高所，在水庫里面做過斑點叉尾鮰膨化料和顆粒料的養(yǎng)殖實驗，結果顯示膨化料組的魚發(fā)病率偏高，是偶然還是飼料原 因，您怎么看？

水寶寶

回復 52# 神仙魚


    呵呵，我猜也是，

hsmy2

回復 48# 高啟平


    等待中，謝謝！