漁技術(shù) | 養(yǎng)殖池塘底質(zhì)（一）——底質(zhì)的組成及性質(zhì)

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漁技術(shù) | 養(yǎng)殖池塘底質(zhì)（一）——底質(zhì)的組成及性質(zhì) 2015-07-18 李樣紅 [url=]漁愉魚[/url] 漁愉魚 漁愉魚 [img][/img]

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在我國目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，池塘養(yǎng)殖作為最主要的養(yǎng)殖方式之一，產(chǎn)量在水產(chǎn)品的養(yǎng)殖總量中一直占有很大的比例，底質(zhì)是養(yǎng)殖池塘的最基本的組成部分，也是保證養(yǎng)殖生產(chǎn)順利進(jìn)行的基本條件。

底質(zhì)的組成及特征能夠很大程度上決定了池塘底質(zhì)的緩沖性能和抗逆性能，池塘底質(zhì)對養(yǎng)殖水體水質(zhì)的影響是巨大的，底質(zhì)的好壞從一定程度上決定了整個(gè)養(yǎng)殖周期是否能順利進(jìn)行。在養(yǎng)殖過程中，如何對池塘底質(zhì)進(jìn)行有效管理，維持池塘底部的氧化態(tài)，避免池塘底部土壤的退化都是每個(gè)水產(chǎn)從業(yè)者所需要面對的問題。本文就從養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的組成及性質(zhì)入手，試著探討?zhàn)B殖池塘底質(zhì)的管理。

1養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的組成

養(yǎng)殖池塘底質(zhì)主要包括新建池塘?xí)r池塘底部的土壤（包括礦物質(zhì)，有機(jī)物及棲息于池底的微生物）以及在養(yǎng)殖過程中由沉積物與土壤共同形成的淤泥層，本文所討論的池塘底質(zhì)均指土池，不包括高位地膜池和水泥池。

1、養(yǎng)殖池塘土壤的質(zhì)地和選擇：

根據(jù)組成土壤顆粒的大小及比例，一般可將土壤質(zhì)地分為沙土，粉土，粘土或壤土這幾類。在養(yǎng)殖的過程中，為了確保生產(chǎn)的進(jìn)行，需要池塘底部有良好的防滲漏性，同時(shí)要需要保證建造的池堤的穩(wěn)定性，防止養(yǎng)殖過程中池埂的坍塌對生產(chǎn)造成的影響。

因此，對于養(yǎng)殖池塘底部土壤來說，最好是不同大小顆粒的混合物組成，以保證池塘底部的防滲漏性和池埂的穩(wěn)定性。選擇粘粒過高的土壤作為池塘底質(zhì)，也會帶來養(yǎng)殖間隙翻耕的難度。對于建造池塘的底質(zhì)選擇來說，含有30%-40%的粘粒的土壤是比較合適的。

2、淤泥的形成：

在高密度養(yǎng)殖的過程中，池塘底部的沉積物主要來自于水生動(dòng)物糞便的排泄和未利用殘餌以及死亡的浮游藻類在池塘底部的沉積，在水體的各種物理運(yùn)動(dòng)的作用以及底棲生物的攪動(dòng)下，和池塘底部的土壤的混合，經(jīng)過池塘底部微生物的分解作用，形成了比較穩(wěn)定的大分子有機(jī)物質(zhì)-腐殖質(zhì)。

在精養(yǎng)池塘中，由于腐殖質(zhì)層的形成，池塘底質(zhì)對水質(zhì)的影響漸漸被淤泥所取代。對于我國大多數(shù)池塘來說，池塘底部的結(jié)構(gòu)圖如下：

注：上圖引自《池塘養(yǎng)殖水質(zhì)》

2養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的性質(zhì)

在精養(yǎng)池塘中，隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行，池塘底部的淤泥逐漸形成。在池塘底部淤泥層形成之后，養(yǎng)殖池塘底質(zhì)的特征主要有有以下幾個(gè)方面：

1、池塘底質(zhì)分子態(tài)氧的缺乏：

對于大多數(shù)水深大于2米，而底部又未安裝底部曝氣裝置的養(yǎng)殖池塘而言，在養(yǎng)殖周期的過程中，由于精養(yǎng)池塘水體的透明度一般為20-40厘米，補(bǔ)償深度一般不超過1.2米，對于養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)而言，池塘底部水層的浮游植物光合作用的不足，導(dǎo)致溶氧的來源不足，由于底質(zhì)在養(yǎng)殖周期中被水淹沒，底質(zhì)被水飽和，由于淤泥的通透性低，淤泥之間的間隙水和池塘底部的底層水之間的交換不是很充分，加上底質(zhì)中的有機(jī)物分解對溶氧的消耗，經(jīng)常導(dǎo)致池塘底質(zhì)分子態(tài)氧的不足。

在養(yǎng)殖的過程中，如果發(fā)現(xiàn)池塘底部不斷有氣泡冒上來，說明池塘底質(zhì)已經(jīng)高度厭氧。在高密度精養(yǎng)池中，如果沒有底部增氧設(shè)備，應(yīng)適當(dāng)控制養(yǎng)殖水體的深度，以增加底質(zhì)分子態(tài)氧的來源。特別是對于對蝦養(yǎng)殖而言，適當(dāng)控制水深對于提高底質(zhì)的氧水平，減少對蝦因底層溶氧不足而導(dǎo)致的問題是很有必要的。

2、池塘底質(zhì)表層好氧條件的維持及底泥還原性的形成：

在水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘中，由于池塘上層水體浮游藻類的光合作用和機(jī)械增氧形成的養(yǎng)殖水體上下層對流及養(yǎng)殖池塘水體密度流等因素，能夠給池塘底質(zhì)表層提供一定的溶氧來源，只要池塘底部氧的供應(yīng)能夠滿足或超過底質(zhì)表層氧的消耗。底質(zhì)表層的氧化態(tài)就能夠保持。氧化態(tài)的底質(zhì)表層一般呈棕色，主要是由于含有三價(jià)鐵化合物的因素。如果在養(yǎng)殖過程中有機(jī)物沉積到池塘底部的量過大，速度過快，池塘水體向淤泥表層的間隙擴(kuò)散的溶氧不能滿足有機(jī)物分解的需要時(shí)，厭氧層也有可能上升到底質(zhì)的表層，有機(jī)物厭氧分解產(chǎn)生的還原性產(chǎn)物就會進(jìn)入水體，對養(yǎng)殖水體水質(zhì)產(chǎn)生影響。

在高密度精養(yǎng)池塘中，表層以下的底質(zhì)，隨著淤泥深度的增加和淤泥間隙水溶解氧的減少，氧化還原電位不斷地降低。由于分子氧的量不能滿足有機(jī)物有氧分解的需要，有機(jī)物的分解更多地依靠微生物厭氧分解和發(fā)酵。厭氧微生物作用的電子受體依次為硝酸，亞硝酸，鐵，錳，硫酸和二氧化碳，相應(yīng)的生成的中間產(chǎn)物依次為更低價(jià)態(tài)的氮、鐵、錳，硫化氫和甲烷。

在養(yǎng)殖過程中，隨著底部有機(jī)物的積累和底質(zhì)中的微生物活動(dòng)，底質(zhì)中的有機(jī)物不完全分解所產(chǎn)生的中間產(chǎn)物及還原性產(chǎn)物不斷地積累，如果池塘底質(zhì)的表層不能維持好氧條件，底泥中的厭氧呼吸的還原性產(chǎn)物就會進(jìn)入養(yǎng)殖水體。影響水生動(dòng)物的生長。對于大多數(shù)底棲養(yǎng)殖生物（比如對蝦）而言，對于厭氧態(tài)的底質(zhì)可能更敏感。（未完待續(xù)）