【圖文直播】第四屆中國水產(chǎn)飼料高級(jí)配方師培訓(xùn)班

水寶寶

建議：研究的數(shù)據(jù)與生產(chǎn)一直性掛鉤；水產(chǎn)研究所參與行業(yè)交流比較開放，部分研究人員參加會(huì)議，希望能與行業(yè)多做交流。

ylj93082

水寶寶

今天下午的最后一個(gè)報(bào)告來至大北農(nóng)的易敢峰博士。

他的報(bào)告題目是《互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)時(shí)代中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析》

大北農(nóng)在水產(chǎn)行業(yè)沒有太大影響，也有20萬噸的飼料量，從另外一個(gè)方向和大家分享一下，在這個(gè)嶄新的時(shí)代，迷惑與彷徨的時(shí)代，大家的資本，技術(shù)管理水平，良莠不齊，有高水準(zhǔn)的，也有落后的。我們思考產(chǎn)業(yè)化的新生態(tài)，我們應(yīng)該思考什么樣的問題。

ylj93082

米博士就是有范兒！頂

水寶寶

為什么提到互聯(lián)網(wǎng)？在時(shí)代發(fā)展變遷中，我們看到很多的機(jī)遇，在時(shí)代、資本、資訊發(fā)展的重要時(shí)代，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的過程中，我們將何去何從？

我們要跳出技術(shù)來思考。

中國未來的7年，新的政府，深化改革開放，包括國家安全，網(wǎng)絡(luò)安全，一系列具體政策要出臺(tái)。不僅是水產(chǎn)，家禽等都遇到了新的挑戰(zhàn)。中國要犧牲短時(shí)間的GDP，保持長時(shí)間的增長。

帥到被人砍

米博士的報(bào)告很有料，以羅非魚和草魚為例，詳細(xì)的講解了水溫變化時(shí)的飼料調(diào)整方案，值得學(xué)習(xí)�？上уe(cuò)過不少精彩內(nèi)容，求PPT啊

水寶寶

我們不要做靜態(tài)的營養(yǎng)師，要做動(dòng)態(tài)的營養(yǎng)師，能和生產(chǎn)，技術(shù)、采購，銷售無縫對(duì)接的營養(yǎng)師。

我們?cè)�料資源大部分資源從國外進(jìn)口，大量依靠國外原材的情況下，中國很難保證原材料成本，與國外相差大概15%。去年棉粕都買不到，DDGS又遇到轉(zhuǎn)基因的問題，現(xiàn)在飼料產(chǎn)業(yè)面臨很多頭疼的問題。

技術(shù)創(chuàng)新體制：

從改革開放到現(xiàn)在，中國人均GDP只有6千美元，從全球來看，都是肉蛋奶消費(fèi)的增長，未來中國未來肉蛋奶的消費(fèi)還會(huì)增長5%以上，但這些與水、土地、環(huán)境的需求是很嚴(yán)峻的。而水產(chǎn)是嚴(yán)峻依賴水體，以資源消耗的影響。中國沒有多少城市的水可以直飲。

易博士也在調(diào)侃霧霾了。

水寶寶

F競爭：
飼料，食品，燃油都面臨嚴(yán)重的調(diào)整。誰來飼養(yǎng)未來成長的20億的人口？必須通過科技，通過技術(shù)。每個(gè)人都要有社會(huì)責(zé)任心，企業(yè)要有科技驅(qū)動(dòng)，有社會(huì)價(jià)值。

世界經(jīng)濟(jì)增長的主要驅(qū)動(dòng)力：
亞洲GDP崛起，貧富分化差距縮小，中產(chǎn)階級(jí)人口的增加，中國很多資本在外逃，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和信息化時(shí)代，年輕消費(fèi)者消費(fèi)意愿的改變，金磚5國的發(fā)展。

飼料行業(yè)面臨7M競爭：士氣、制度、市場、人、錢、機(jī)器、原料等。
我們一定要看到企業(yè)的生命力，
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的9大思維：
1、用戶思維、2、簡約思維、3、極致思維、4、迭代思維、5、社會(huì)化思維、6、流量思維、7、平臺(tái)思維、8、大數(shù)據(jù)思維、9、跨界思維。
易博士認(rèn)為沒有使用智能手機(jī)的是沒有接受新事物的思維，他是什么新產(chǎn)品出來就換新的。

現(xiàn)在競爭CSC：客戶-分享-客戶。
中國飼料很多是通過渠道，嚴(yán)格說，渠道是不需要的。未來很多是體驗(yàn)消費(fèi)。
我們很多做技術(shù)跨界的思維是不夠，對(duì)營養(yǎng)素原理理解不清，對(duì)加工不清，很少下市場，不關(guān)心自己成本，不關(guān)心競爭對(duì)手成本。一定是價(jià)值與成本掛鉤。

做技術(shù)做配方，德商、情商、智商是乘法的思維；貴人、親人、友人是乘法的思維、目標(biāo)、方法、行動(dòng)也是乘法思維。
財(cái)富來源：智慧-知識(shí)=創(chuàng)新-競爭
合作-封閉=利他-利己。

魚游四海

魚游四海

魚游四海

水寶寶

互聯(lián)網(wǎng)帶來巨大想象空間：
中國飼料企業(yè)從1萬多家減到3千家。大北農(nóng)獨(dú)樹一幟，市場276億。農(nóng)牧上市企業(yè)第一。

水產(chǎn)里談精準(zhǔn)營養(yǎng)與畜禽相比差很遠(yuǎn)，畜禽每天營養(yǎng)需求與標(biāo)準(zhǔn)曲線吻合。
工業(yè)化時(shí)代水產(chǎn)養(yǎng)殖的3P管理：性能、效率和成本。
主要五方面：品種、環(huán)境、營養(yǎng)、健康、管理等。

越是行情不好，越是環(huán)境不好，是否應(yīng)該選用消化率更好的產(chǎn)品？如果你是病人，你是否是吃高檔水產(chǎn)品？很多老板轉(zhuǎn)不過彎。我們養(yǎng)殖可以做一個(gè)正態(tài)標(biāo)準(zhǔn)曲線。一定要對(duì)客戶做客觀的分析，記錄。

規(guī)模養(yǎng)殖核心元素：5點(diǎn)

大的體系有10個(gè)方面，品牌、技術(shù)、生產(chǎn)管理、人力、服務(wù)、激勵(lì)、合作、流程、融資、信息化體系建設(shè)。

水寶寶

如何把別人的能力轉(zhuǎn)化成自己的能力？

我的評(píng)估水產(chǎn)飼料在1500萬噸。品種多，商業(yè)模式多、帶來很多飼料的成長，養(yǎng)殖模式的測試，靠誰來評(píng)估和測試？水體的產(chǎn)量的彈性非常大。

水產(chǎn)這些年，除了大型企業(yè)，其他企業(yè)發(fā)展并不大，另外一個(gè)特例是膨化飼料。

大北農(nóng)水產(chǎn)鏈的趨勢是高檔水產(chǎn)料。但里面沒有包含蝦料。

水產(chǎn)發(fā)展核心要素：
降低成本，改善動(dòng)物健康，功能性飼料開發(fā)，可持續(xù)業(yè)務(wù)的發(fā)展，

中國水產(chǎn)市場最關(guān)注的十大問題：
新的水產(chǎn)品種的開發(fā)……

水寶寶

水產(chǎn)配方師在應(yīng)用功能性原料和意識(shí)是差得非常遠(yuǎn)的，反過來是機(jī)會(huì)。

做配方要把很多東西串聯(lián)起來。

水產(chǎn)是合力的競爭。配方的貢獻(xiàn)最多40%，其他是加工工藝等。

水寶寶

最后易博士表示：很多做技術(shù)的人和別人分享，你就能獲得更多的技術(shù)，在企業(yè)內(nèi)部也要加強(qiáng)內(nèi)部的溝通，如果技術(shù)是屬于你的，就不會(huì)有太多的競爭力。呼吁大家敞開心扉，迎接互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。做有意義的事，關(guān)鍵是移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)思維與大數(shù)據(jù)的思維。

水寶寶

接下里是問答環(huán)節(jié)：

水寶寶

1、大北農(nóng)的利潤率有所下降？
接近6個(gè)億的利潤，利潤與去年相比下降20%，業(yè)務(wù)增加7千名新成員。大北農(nóng)處于快速發(fā)展擴(kuò)張期，資金投入20多個(gè)億，這部分成本費(fèi)用很高，也增加了很多研發(fā)費(fèi)用，投資3個(gè)億的疫苗工廠。這需要一定時(shí)間來成長。投資了5個(gè)創(chuàng)業(yè)公司，大概4個(gè)億，但去年過去都是虧損的，虧損也有幾千萬。企業(yè)有長期的準(zhǔn)備，增加了大量市場人員與財(cái)務(wù)人員，原材料的價(jià)格，成本上漲，利潤率也往上漲，包括稅收，環(huán)保等。我們每年都以50%左右的速率成長。我們要看動(dòng)態(tài)的成長過程，不能只看短期的。





2、淡水魚對(duì)黃曲霉素的耐受量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是多少？
韓冬：淡水魚要分成不同的淡水魚，不同表現(xiàn)力表現(xiàn)不同。在鯽魚雜食性魚類中非常有迷惑性，低劑量時(shí)有可能會(huì)有上升的趨勢。對(duì)水產(chǎn)料魚料的表現(xiàn)看不出來。在大鯽魚中。評(píng)價(jià)20微克含量，對(duì)繁殖率產(chǎn)生較大的影響。



3、維護(hù)腸道和肝膽健康，通威有哪些做法？
1、從原料上考慮，新鮮度，脂肪原料的選擇；2、各個(gè)階段使用膽堿類，膽汁酸類的有幫助。草魚6-8月會(huì)很厲害，那膽堿，膽汁酸類要提前使用，能有效控制。
3、不同魚不同表現(xiàn)，我們有很多想法，也在實(shí)施。


請(qǐng)問膽堿、肉堿、甜菜堿在水產(chǎn)料的選擇方法？
裴：這三種原料真正的營養(yǎng)素是什么，他在動(dòng)物體內(nèi)形成的生理效應(yīng)是什么樣的。在我們體系內(nèi)，他們主要作為甲基供體，是重要的組成部分。膽堿是參與脂肪代謝，脂肪酸轉(zhuǎn)運(yùn)的重要環(huán)節(jié)。針對(duì)不同品種與飼料，考慮到你想期望達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)是，會(huì)設(shè)定一定的指標(biāo)。如在魚的早期，你期望DNA甲基化會(huì)促進(jìn)，那么我們會(huì)考慮膽堿的使用。肉堿考慮使用時(shí)在高能高脂飼料。

水寶寶

4、同類協(xié)同的表如何理解？
裴：如果在同一類里，出現(xiàn)相關(guān)關(guān)系，出現(xiàn)同類拮抗與協(xié)同。

5、大北農(nóng)如何和其他飼料企業(yè)競爭?
沒太多關(guān)注別人，沒有任何市場讓其他企業(yè)沒有競爭空間，我們不是為了和別人競爭做這個(gè)市場，而是從多個(gè)層面分析我們能否有所作為。海大、通威也做畜禽飼料，……大家不要狹義的去理解市場，要做深刻的分析，對(duì)你來說有沒有機(jī)會(huì)，行業(yè)也需要新鮮的血液來參與發(fā)展�；ヂ�(lián)網(wǎng)時(shí)代，在快速的變化，也有很多企業(yè)在衰退。市場格局的走向，在客戶層面來看，需要先進(jìn)技術(shù)與生產(chǎn)力，不是簡單的需要客情關(guān)系，融資等，而是更多。現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)行機(jī)制，未來互聯(lián)網(wǎng)階段，沒有哪個(gè)行業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)就意味著成功，但如果沒有試的話，那更談不上。去年我們小試牛刀，也做到20萬噸，這也能進(jìn)入前10名。市場空間非常大，首先要有嘗試的勇氣。

水寶寶

今天的直播介紹啦！明天繼續(xù)哈！

米奇

魚游四海 發(fā)表于 2014-3-1 10:36
茶歇：

看到了偉哥，恩人加同學(xué)，必須頂