【圖文直播】2013中國大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會

玉。

下午的研究報告直播，現(xiàn)在開始~

來，再看看下午有哪些人在場了

玉。

報告人：寧德市水產(chǎn)技術推廣站    劉家富   
                 ——突破了大黃魚人工繁殖以及養(yǎng)殖，被稱為“大黃魚之父”
報告主題：《我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與展望》
      



報告錄音：

玉。

劉家富：

2012年大黃魚年產(chǎn)9.5萬噸
從1985年開始就實施了大黃魚育苗、養(yǎng)殖等工作的相關工作
1986年組建了大黃魚增殖站
1999年建立大黃魚為主要品種的病害服務站
2003年成立大黃魚協(xié)會，搭建大黃魚行業(yè)公共技術服務平臺

近幾年的新進展
1、2012年建成了國家級官井洋大黃魚原種場
2、育苗量水平進一步提高，網(wǎng)箱養(yǎng)成的效率明顯提高，全場20mm魚苗出苗率均為1萬尾/立方米以上
3、實際養(yǎng)殖產(chǎn)量已達到我國歷史上資源豐富年代的捕撈量
養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計：13萬噸以上，寧德7萬噸，福州2萬噸
4、涉及大黃魚的民營企業(yè)正在逐漸成長，閩浙兩聲涉及大黃魚企業(yè)200家
5、大黃魚品牌體系基本形成，2005年注冊了“寧德大黃魚“地理標志
6、大黃魚精深加工開始破題，金盛等公司研制了”三去“條凍大黃魚系列產(chǎn)品。
7、人工配合飼料推廣率明顯提高，2010年之前，年使用人工配合飼料月1萬噸左右，約占大黃魚飼料總飼料量5%；2012年2萬噸，約占10%；2013年預計3萬噸，約15%
8、獲國家發(fā)明專利與實用型專利增多
9、大黃魚行業(yè)協(xié)會日益壯大，2008年之前活動經(jīng)費20元，今年達70萬，資金多，工作也多了，例如行業(yè)自律、申報行業(yè)項目等

玉。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題
1、網(wǎng)箱高密度無序布局
2、人工養(yǎng)殖苗種質(zhì)量下降
3、大黃魚病害防控網(wǎng)絡不健全，基層接觸生產(chǎn)多，病害多，但是掌握的解決技術不足

大黃魚產(chǎn)業(yè)的展望
展望“十三·五”末，我想實現(xiàn)“打造獨具中國特色的大黃魚產(chǎn)業(yè)——精品漁業(yè)”夢

市場開發(fā)前景
市場遍及內(nèi)地的北京等地，出口到港澳臺地區(qū)及歐美國家，大黃魚是最好賣的海水魚

產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益分析
大黃魚平均價格若為70元/kg
其中90%為常規(guī)大黃魚 40元/kg
10%是大規(guī)格或特色大黃魚 300元/kg

玉。

改善現(xiàn)有狀況措施
1、加快良種場的建設
2、按規(guī)范對養(yǎng)殖網(wǎng)箱進行重新布局，
3、加快研發(fā)、推廣大黃魚全價人工配合顆粒飼料步伐
4、開展大黃魚加工技術研究，推廣大黃魚的去鱗、去腮、去內(nèi)臟的“三去”加工技術，再對其下腳料進行加工處理
5、強化大黃魚產(chǎn)業(yè)技術體系，比如網(wǎng)箱的布局規(guī)劃這些工作的推進，也需要產(chǎn)業(yè)體系專家多做這方面的工作

玉。

這幾張拍得不錯

玉。

報告人：集美大學         王志勇教授
                                                         ——主要從事水產(chǎn)生物育種研究
報告主題：《大黃魚遺傳改良技術研究進展》



報告錄音：


全部PPT分享：
PPT全文下載分享之王志勇—大黃魚遺傳改良技術研究進展  

玉。

整體來說，國家對浙江大黃魚的重視度高于福建大黃魚


繼續(xù)發(fā)展大黃魚養(yǎng)殖業(yè)的必要性
大黃魚肉質(zhì)鮮嫩，和傳統(tǒng)習慣形成的文化風俗奠定了大黃魚“國魚”的地位
幼稚大黃魚300元/kg
帶動就業(yè)，解決了三農(nóng)問題
養(yǎng)殖業(yè)對工業(yè)污染的監(jiān)督和抑制作用，兩者在環(huán)境方面有一定的沖突

大黃魚種業(yè)問題：
1、從業(yè)門檻低，產(chǎn)能過剩，容易造成行業(yè)無序競爭
2、質(zhì)量不高
3、種業(yè)的核心問題是種質(zhì)問題，當前大黃魚苗種成活率低，沒有適合深水大網(wǎng)箱養(yǎng)殖，陸地工廠化和低鹽區(qū)的大黃魚品種，“忍耐非適宜，必然效果差”，大黃魚在水流急的地方容易脫落鱗片。

大黃魚需要改良的形狀
1、生長速度，縮短養(yǎng)殖周期，減少風險；抗病力；耐高溫，耐高溫能力強的話現(xiàn)在很多疾病都可以緩解
存在隱形致死基因，有很多遺傳病

玉。

現(xiàn)在報告一下我們課題組的工作
現(xiàn)在的成果主要有
1、建立了成熟的大量有道大黃魚人工雌核發(fā)育‘
2、”閔優(yōu)1號“新品種的選育，2010年通過鑒定�，F(xiàn)在也在做HD-01品系的選育、高溫耐受的品系等的選育
3、建立了遺傳全雌苗種培育的技術與生產(chǎn)體系，現(xiàn)在這種技術也已經(jīng)逐步成熟，但是每年雄魚養(yǎng)殖常常遇到白點病病害。
4、建立了靈敏可靠的種質(zhì)分子鑒定，只要你給我拿來一條魚，就能鑒定出這是哪個來源的魚

現(xiàn)在在育種方面，正在建立全基因組選擇，一些性狀難以肉眼區(qū)分，主要是利用分子標記技術來完成親本選擇等。

玉。

報告人： 上海海洋大學    高健 博士生導師
報告主題：《大黃魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究》



報告錄音：


全部PPT分享：
PPT全文下載分享之 高健—養(yǎng)殖大黃魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展模式研究

玉。

從四個角度來研究
產(chǎn)地市場經(jīng)濟
供應量管理
消費地市場研究

結果1 大黃魚產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟貢獻，福建大黃魚產(chǎn)值約
結果2 養(yǎng)殖漁業(yè)合作社是實現(xiàn)養(yǎng)殖經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的有效制度安排，考察了象山縣高坭村養(yǎng)殖合作社，地方政府重視海域統(tǒng)一規(guī)劃，發(fā)布海權正式，合作社統(tǒng)一采購魚苗、飼料，降低養(yǎng)殖成本；合作社控制規(guī)模，有利于養(yǎng)殖海域的保護；提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，也能有效處理養(yǎng)殖戶之間的糾紛。
結果3 寧德市大黃魚養(yǎng)殖成本與收益，餌料成本占70%左右
不同養(yǎng)殖戶單位產(chǎn)品收益有明顯差異，最小3.23元/斤，最高5.11元/斤，影響收益的主要原因是養(yǎng)殖產(chǎn)量而不是投入成本。
結果4 發(fā)現(xiàn)了2010-2011年閩東大黃魚市場價格變動規(guī)律及其影響因素，（具體內(nèi)容見PPT圖片）

玉。

報告人：中國海洋大學水產(chǎn)學院          張文兵
報告主題：《大黃魚營養(yǎng)研究和配合飼料開發(fā)進展》



報告錄音：


全部PPT分享：  
PPT全文分享之張文兵—大黃魚營養(yǎng)研究和配合飼料開發(fā)進展

玉。

大黃魚飼料的研究是本世紀初開始的的，
真正的營養(yǎng)飼料是在國家”十五“科技攻關計劃和”十一五“科技支撐計劃的連續(xù)研究之下建立的
研究進展
1、構建了大黃魚飼料原料消化率數(shù)據(jù)庫，研究了大黃魚幼魚常見的37種原料
2、構建大黃魚需求量數(shù)據(jù)，蛋白、脂肪、碳水化合物、14種維生素，礦物質(zhì)，
可以說基本數(shù)據(jù)已經(jīng)掌握，但是并不是說基本數(shù)據(jù)掌握工作就算完成了，還做了大黃魚營養(yǎng)與免疫研究，飼料中添加果寡糖和枯草芽孢桿菌能夠有效提高大黃魚抗病力等
大黃魚飼料安全的研究
做了”飼料中喹乙醇在大黃魚體組織中的殘留“等試驗，飼料中魚油的氧化程度研究，發(fā)現(xiàn)魚油過氧化值的提高，可以顯著提高MDA的含量。飼料中常用的添加劑，煙酸鉻對大黃魚組織中鉻含量的影響，
水產(chǎn)飼料普遍存在的魚粉短缺問題，魚粉替代蛋白原研究，需找復合蛋白原替代27%的魚粉，豆粕可以替代飼料中45%的魚粉。
與寧波海洋與漁業(yè)研究院，福建篤定海鷗水產(chǎn)食品有限公司和做，進行了全侯自強人工配合飼料養(yǎng)殖大黃魚的研究和示范。（實驗結果圖）之前配合飼料的使用是否會降低大黃魚的生長的顧慮應該可以取消。
而后還以大黃魚的肌肉硬度和膠原蛋白含量都與野生組無顯著差異，肌苷酸含量顯著低于野生大黃魚，但投喂飼料組和投喂鮮雜魚組無顯著差異

飼料養(yǎng)殖大黃魚體型和顏色上更接近野生大黃魚
鮮雜魚1.2元/斤，24000元/噸，餌料系數(shù)7
配合飼料10000元/噸，餌料系數(shù)1.5

玉。

報告人：吳雄飛 研究員 （寧波市海洋與漁業(yè)研究院 ）
報告主題：基于品質(zhì)與品牌的岱衢族大黃魚養(yǎng)殖實踐




報告錄音：
  

全部PPT分享：
PPT全文分享之 吳雄飛—基于品質(zhì)與品牌的岱衢大黃魚養(yǎng)殖實踐

wdster

舉全國之力搞好一條魚，千萬不要為了發(fā)文章浪費納稅人給的研究經(jīng)費

水寶寶

超級詳細的內(nèi)容，小編們辛苦了！

overtake

我也來湊湊熱鬧！

玉。

岱衢族的養(yǎng)殖實踐
養(yǎng)殖模式方面，不同養(yǎng)殖區(qū)間的魚種，大型抗風浪網(wǎng)箱，圍網(wǎng)抗風浪養(yǎng)殖
建立了品質(zhì)改良基地、種質(zhì)基地、精品園、圍網(wǎng)養(yǎng)殖基地。

水混、流急、高溶氧的養(yǎng)殖環(huán)境可改善大黃魚體色、體型、肌肉硬度等形狀

品質(zhì)測量測定時都是破壞型測試，周期長，引用新的方法，開發(fā)快速鑒定技術，例如光譜鑒定技術，這在大黃魚中利用，能否在大黃魚中利用，有待進一步研究。

岱衢族大黃魚企業(yè)特色品牌：甬岱大黃魚、寧港大黃魚等

玉。

報告人：王國良教授（寧波大學）
報告主題：大黃魚病害發(fā)生及防控的理論與技術





報告錄音：



PPT下載鏈接：王國良：大黃魚病害發(fā)生及防控的理論與技術

first薏

玉。 發(fā)表于 2013-9-29 13:11
這張圖片里的人物估計論壇的網(wǎng)友認識得挺多的了

艾老師聽課好認直哇！