【圖文直播】2013中國大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)

玉。

這兩位可是北方的大佬，知道是誰不？

玉。

系統(tǒng)工程技術(shù)體系

工業(yè)化養(yǎng)殖內(nèi)涵
六大板塊
軟件方面：良種選育、營養(yǎng)與飼料、疾病防控
硬件板塊：循環(huán)水系統(tǒng)、加工與質(zhì)量安全的控制、物流與營銷
加工與安全是承上啟下的，兩頭控制，引領(lǐng)潮流是最合適的。對(duì)上游，可以對(duì)養(yǎng)殖的藥物、質(zhì)量等要求，對(duì)下游，企業(yè)面對(duì)消費(fèi)者面對(duì)市場(chǎng)。

四化養(yǎng)殖
裝備工程化，對(duì)養(yǎng)殖設(shè)備的合理布局，安全生產(chǎn)保證
技術(shù)精準(zhǔn)化，投料比例、轉(zhuǎn)化率等的精準(zhǔn)化研究
生產(chǎn)集約化，有的企業(yè)一說集約化，就這部分那部分的問題也來了，其實(shí)有可能陷入資源掠奪。適當(dāng)?shù)丶�約化
管理智能化，生產(chǎn)指標(biāo)的數(shù)據(jù)化管理、指揮和檢查智能化。
通過四化養(yǎng)殖出來的產(chǎn)品，是可以通過檢驗(yàn)安全上市或出口的

玉。

玉。 發(fā)表于 2013-9-29 09:03
很高興參加本次會(huì)議
福建省產(chǎn)量全國第三，628萬噸，出口福建省占第二位，遠(yuǎn)洋漁業(yè)快速發(fā)展279艘到400艘，目 ...

別著急。慢慢來。晚點(diǎn)再完善。

泉逸

有沒有拍照PPT？

玉。

國產(chǎn)化工業(yè)化養(yǎng)魚的系統(tǒng)工程模式
給大家提供一個(gè)簡(jiǎn)約型國產(chǎn)化循環(huán)水養(yǎng)殖工廠化的圖片


下圖我自己的項(xiàng)目，國家鲆鰈類產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系萊州綜合試驗(yàn)站研發(fā)的“鲆鰈類全封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)”，有自己的碼頭、大網(wǎng)箱、漁業(yè)船
水質(zhì)在線監(jiān)控設(shè)備都是國產(chǎn)的，

工業(yè)化養(yǎng)殖模式的實(shí)施路徑和方法
重點(diǎn)保證是國產(chǎn)化循環(huán)水工廠為主體，現(xiàn)在很多企業(yè)不相信國產(chǎn)的設(shè)備和技術(shù)，要高價(jià)引進(jìn)國外的技術(shù)，北京郊區(qū)一三文魚養(yǎng)殖基地，基本上是完全把挪威的工廠搬了過來。
簡(jiǎn)約型國產(chǎn)化可以分兩部走，第一次半循環(huán)化，在逐步完善

發(fā)展專用的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，構(gòu)建可升降式的或者有排污系統(tǒng)的”清潔網(wǎng)箱“，可升降式的主要是為了防止臺(tái)風(fēng)的影響，現(xiàn)在這也不是說不可以做到的，還在加緊研制。排污系統(tǒng)，管道輸送污物、餌料循環(huán)利用。如果沿海有濕地也可以用濕地來消除養(yǎng)殖污染

這種模式應(yīng)當(dāng)適當(dāng)發(fā)展土池循環(huán)水養(yǎng)殖，岸邊做池塘，利用海水養(yǎng)殖，配套終端凈化系統(tǒng)，兩三年可以實(shí)現(xiàn)
我們做的半滑舌鰨，第一個(gè)池子水處理，第二個(gè)池子養(yǎng)魚，可以高密度，第三個(gè)池子回水處理，生產(chǎn)速度快、產(chǎn)品高質(zhì)量。
所以，我覺得這種方式是可以考慮的。

玉。

工業(yè)化養(yǎng)魚的支撐與管理體系

1、當(dāng)前最緊迫的任務(wù)，就是官產(chǎn)學(xué)研通力合作，加一個(gè)官
2、龍頭企業(yè)組成工業(yè)化養(yǎng)魚協(xié)會(huì)作統(tǒng)領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)研究、集成、配套、組裝、安全、高效運(yùn)行。大黃魚分會(huì)成立就有了一個(gè)小組，研究我們的支撐品種大黃魚
3、網(wǎng)箱養(yǎng)殖，能夠應(yīng)對(duì)常見的自然災(zāi)害，遠(yuǎn)程智能化管理。
4、”要像做工業(yè)一樣做水產(chǎn)養(yǎng)殖“——陸基工廠化養(yǎng)殖，核心技術(shù)是突破生物濾膜的長(zhǎng)效、穩(wěn)定使用。生物濾膜菌的培養(yǎng)，要高效性、穩(wěn)定性的。我們現(xiàn)在也是可以用的，但是不滿足，我們希望它是長(zhǎng)效的。現(xiàn)在也在組織人員在做這方面的攻克工作。配套的工程設(shè)備、專門的技術(shù)以及管理人才的培訓(xùn)


建立新型的邏輯體系，我稱之為動(dòng)態(tài)平衡
菱形的平衡理念
循環(huán)經(jīng)濟(jì)，最重要的一端，可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
高新科技，要不斷地引入高新技術(shù)
生態(tài)文明，
現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)，漁業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)，是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的主體

玉。

總結(jié)與展望

我們是需要解決養(yǎng)殖大國向養(yǎng)殖強(qiáng)國的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在的大黃魚養(yǎng)殖大約有22.8萬個(gè)網(wǎng)箱，量 是有了，但是大黃魚飼料用鮮雜魚、病害頻繁，每年都惶恐高溫季節(jié)發(fā)病，而且一旦發(fā)生疫病，也很難控制。
龍頭企業(yè)作為樣板帶領(lǐng)大家往前沖，不能走回頭路，要往前走。蔬菜種植等，完全可以人工掌控之下種植，水產(chǎn)養(yǎng)殖也可以的。
現(xiàn)代漁業(yè)有什么實(shí)質(zhì)性的東西，工業(yè)化養(yǎng)殖應(yīng)發(fā)展成現(xiàn)代漁業(yè)的主體
之前在海南開種質(zhì)大會(huì)，別的產(chǎn)業(yè)都振振有詞，但是現(xiàn)在我們的水產(chǎn)養(yǎng)殖，有種無業(yè)，有很多養(yǎng)殖品種，但是并沒有形成業(yè)態(tài)。利用現(xiàn)代漁業(yè)的平臺(tái)來打造種業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)。
”陸海接力“是發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的創(chuàng)新之舉，鮑魚、海參都是陸海接力的運(yùn)作
三文魚打造成了挪威的第二支柱產(chǎn)業(yè)，打遍全世界。這是心態(tài)的問題，一個(gè)策略的問題！
建立水產(chǎn)養(yǎng)殖主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的新格局，我認(rèn)為的新格局是現(xiàn)代漁業(yè)。

政策、規(guī)劃、文化
作為政府，有政策引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，面對(duì)地區(qū)發(fā)展，有規(guī)劃，不是上什么品種都可以，做文化，做文化就是做品牌，一個(gè)品種、品種、品牌
三文魚業(yè)在挪威出現(xiàn)的幾十年就是我們學(xué)習(xí)的樣板。

玉。

報(bào)告人：上海海洋大學(xué)校長(zhǎng) 潘迎捷
報(bào)告主題：《世界海洋漁業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略》





報(bào)告錄音：


全文分享：
PPT全文下載分享之潘迎捷-世界海洋漁業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與寧德大黃魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略

玉。

我主要是談，世界漁業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，漁業(yè)是包括漁業(yè)捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、
漁業(yè)的功能
糧食安全的功能，全球魚類在人類消費(fèi)的動(dòng)物蛋白中占有不可或缺的一筆
漁業(yè)是世界上數(shù)千萬人的收入來源，全球目前有4500多萬人從事漁業(yè)工作
漁業(yè)的生態(tài)安全功能
漁業(yè)的海權(quán)保護(hù)功能，漁權(quán)建海權(quán)，海洋還生活著數(shù)以萬計(jì)的動(dòng)物和職務(wù)，海洋還有大量的生物資源未被探索和開發(fā)。我國遠(yuǎn)洋捕撈110噸。
漁業(yè)休閑娛樂功能，

世界漁業(yè)發(fā)展的概括
總體是持續(xù)增加的，總量包括養(yǎng)殖和捕撈，但是捕撈漁業(yè)是緩慢遞減的，養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量是持續(xù)增加的，海水養(yǎng)殖的發(fā)展速度大于淡水養(yǎng)殖。海水養(yǎng)殖7.5%的速度增長(zhǎng)，是淡水養(yǎng)殖的3倍，亞洲和拉丁美洲是主要增長(zhǎng)地區(qū)。
出口概括
2008年漁業(yè)出口1020億美元，是1998年515億美元的近兩倍
進(jìn)口
日本、美國、歐盟是主要的進(jìn)口國
水產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展得到了愈來愈多的關(guān)注

加工利用概況
直接供人類消費(fèi)的水產(chǎn)品比例增加，加工減少，說明更喜歡吃新鮮海鮮。

世界漁業(yè)存在的問題
負(fù)責(zé)任水產(chǎn)養(yǎng)殖行為守則的實(shí)施問題
國家在制定漁業(yè)政策時(shí)，要充分合理利用資源、科學(xué)使用化學(xué)投入品、負(fù)責(zé)人的利用自然遺傳物質(zhì)資源等
但是在發(fā)展中國家的實(shí)施中，遇到財(cái)政、技術(shù)等問題。

漁業(yè)資源增殖保護(hù)問題
放養(yǎng)品種對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源的影響，以當(dāng)?shù)厣�物作為餌料
外來物種引進(jìn)問題
德國的大閘蟹非�；穑�但是我國認(rèn)為這不符合進(jìn)口的標(biāo)準(zhǔn)，沒有進(jìn)口。
養(yǎng)殖質(zhì)量安全問題
風(fēng)險(xiǎn)主要來自于生物（寄生蟲等）、化學(xué)（抗生素等）
生態(tài)安全形勢(shì)緊迫，生物資源衰退，黃河治理之后，水質(zhì)有很大改善，

玉。

發(fā)展趨勢(shì)
1、全球水產(chǎn)品供應(yīng)日益短缺，漁業(yè)平均增速1.5%，20年后預(yù)計(jì)漁業(yè)產(chǎn)量20億元，漁業(yè)產(chǎn)品跟不上世界人口發(fā)展的步伐。
2、水產(chǎn)養(yǎng)殖在漁業(yè)比例中增長(zhǎng)。高檔水產(chǎn)品的人工養(yǎng)殖有所增加，金槍魚，2011年日本產(chǎn)了10萬噸左右，人工養(yǎng)殖產(chǎn)量3萬噸。金槍魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖以及育苗
3、不斷依靠科技進(jìn)步，養(yǎng)殖品種的快速生產(chǎn)、人工魚礁的大型化、生態(tài)化，我國人工魚礁以整體澆筑為主。日本現(xiàn)在做浮礁。
4、漁業(yè)發(fā)展的空間不斷拓展，漁業(yè)、旅游、居民生活
5、國際市場(chǎng)對(duì)淡水產(chǎn)品需求不斷增開，海水養(yǎng)殖和海水捕撈的產(chǎn)量不可能大幅度增長(zhǎng)，缺口靠淡水養(yǎng)殖
6、國際漁業(yè)貿(mào)易壁壘不斷疊加，國家對(duì)當(dāng)?shù)貪O業(yè)的保護(hù)政策

食品安全，世界對(duì)這個(gè)問題已經(jīng)提高到了前所未有的高度。
發(fā)達(dá)國家，食品安全的演變
在上個(gè)世紀(jì)中前期，行業(yè)摻假
20世紀(jì)中后期，環(huán)境污染、農(nóng)獸藥、化肥
21世紀(jì)初，微生物污染
從食品安全問題的縱向演變可以看出，我國化學(xué)污染等問題可能會(huì)逐漸減少，但是微生物污染會(huì)增加

玉。

世界水產(chǎn)品安全發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)
美國：建立HACCP體系，中國進(jìn)入美國市場(chǎng)需符合中國標(biāo)準(zhǔn)，再通過HACCP
歐盟：對(duì)水產(chǎn)品檢驗(yàn)非�？量�
日本：水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系
泰國：為出口企業(yè)提供水產(chǎn)品檢驗(yàn)

我國食品安全的問題
環(huán)境污染加重，影響水產(chǎn)品安全
漁藥殘留
微生物
生物毒素
不規(guī)范的添加劑使用

玉。

大黃魚在江浙一帶有非常大的市場(chǎng)，但是80年代末野生大黃魚幾乎絕跡，人工養(yǎng)殖大黃魚應(yīng)運(yùn)而生。
劉家富等科學(xué)家突破大黃魚養(yǎng)殖、種質(zhì)

產(chǎn)業(yè)主要問題
1、養(yǎng)殖區(qū)域生態(tài)惡化，病害頻發(fā)，也導(dǎo)致藥物的濫用
2、養(yǎng)殖品種風(fēng)味不佳，養(yǎng)殖品種和野生品種之間的認(rèn)可度差距
3、飼料，主要投喂冰鮮雜魚。冰雜魚做飼料，養(yǎng)殖低效率，冰鮮雜魚的腐敗助長(zhǎng)對(duì)疾病發(fā)生、環(huán)境惡化
我國10萬噸的大黃魚計(jì)算，需要70萬噸冰雜魚，如果用這些冰雜魚來生產(chǎn)魚粉17萬噸，可以供35萬噸大黃魚配合飼料生產(chǎn)養(yǎng)殖。

陳乃松教授發(fā)現(xiàn)了肉食性魚類的一些重要營養(yǎng)需求與代謝規(guī)律。2012年在寧德市進(jìn)行大黃魚全價(jià)飼料的生產(chǎn)線養(yǎng)殖試驗(yàn)，結(jié)果表明可以完全替代冰雜魚，在風(fēng)味上，也優(yōu)于冰雜魚養(yǎng)殖

現(xiàn)在我們的發(fā)展目標(biāo)：飼料系數(shù)降低到1.3，有更強(qiáng)的抗病力，成活率提高15%以上。
我們學(xué)校也將對(duì)此項(xiàng)目予以大理支持，力爭(zhēng)早日實(shí)現(xiàn)上述研究目標(biāo)。

海怡灣畔

玉。 發(fā)表于 2013-9-29 10:30
工業(yè)化養(yǎng)魚的支撐與管理體系

1、當(dāng)前最緊迫的任務(wù)，就是官產(chǎn)學(xué)研通力合作，加一個(gè)官

為什么說當(dāng)前最緊迫的任務(wù)，就是官產(chǎn)學(xué)研通力合作，加一個(gè)官？？？

玉。

海怡灣畔 發(fā)表于 2013-9-29 11:53
為什么說當(dāng)前最緊迫的任務(wù)，就是官產(chǎn)學(xué)研通力合作，加一個(gè)官？？？

經(jīng)濟(jì)和政治永遠(yuǎn)分不開，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與規(guī)劃其實(shí)也需要宏觀調(diào)控，需要政府政策的支持

玉。

下午的報(bào)告13:30開始，我們趁機(jī)看一下嘉賓照片吧，看看大黃魚產(chǎn)業(yè)里你還認(rèn)識(shí)了誰


遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看到了艾春香老師~~

玉。

玩一玩圈人游戲嘛，認(rèn)識(shí)了誰都圈出來~~給大伙瞧一瞧

玉。

這張圖片里的人物估計(jì)論壇的網(wǎng)友認(rèn)識(shí)得挺多的了

魚大夫

玉。 發(fā)表于 2013-9-29 13:11
這張圖片里的人物估計(jì)論壇的網(wǎng)友認(rèn)識(shí)得挺多的了

有海大,水產(chǎn)與生命學(xué)院老師,以及黨委書記

玉。

13：27分了，下午的會(huì)議準(zhǔn)備開始了。

童鞋們，午睡好沒，開始直播了。

在準(zhǔn)備看直播前，先把上午的大合照發(fā)來大家細(xì)瞧細(xì)瞧……



全景照





拼接的合照