一位外鄉(xiāng)人眼中的陽澄湖大閘蟹十年之變

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他出生于寒門，卻用了十年時間改變自己的命運，在伴隨陽澄湖大閘蟹一路成長的同時，他也見證著陽澄湖從鄉(xiāng)村到旅游景區(qū)的變化。十年間，高鐵穿越陽澄湖，陽澄湖游客越來越多，道路越來越寬，輻射區(qū)域內(nèi)的房子也越來越漂亮，而他就是那個時代見證者中普通的一員，他的名字叫做林中安。

       從想嘗一嘗陽澄湖大閘蟹的味道到養(yǎng)蟹
林中安出生于浙江溫州市瑞安縣一個農(nóng)民家庭，現(xiàn)如今他已然成為一名新上海人。1974年出生的他，是家中老大，還有一個妹妹一個弟弟。由于出身貧寒，他讀完高中就開始創(chuàng)業(yè)。
2002年，初到上海的林中安聽聞，中國有三大名蟹：地處蘇皖兩省的古丹陽大澤河蟹——花津蟹；河北白洋淀河蟹——勝芳蟹；江蘇陽澄湖河蟹——陽澄湖大閘蟹。其中陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，負(fù)有“蟹中之王”的盛名。很想知道味道如何的他，到市場上找尋，卻始終不知道哪里能買到正宗的陽澄湖大閘蟹。
不死心的林中安獨自前往陽澄湖找尋，在與當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)人員的接觸中，他發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，于是從此開始了他的十年養(yǎng)蟹之路。談及陽澄湖大閘蟹市場化的過程，林中安告訴記者，原來的大閘蟹雖然美味但個頭很小，由于養(yǎng)殖技術(shù)的改良，現(xiàn)如今大閘蟹的個頭也越來越大。
由于有技術(shù)，再加上自己的堅持，林中安的螃蟹一養(yǎng)就是十年，悄悄地，十年就這樣過去了。
見證京滬高鐵穿越陽澄湖 游客從鮮少到爆棚
談及初到陽澄湖的感受，林中安稱，那時陽澄湖周邊全部都是鄉(xiāng)村馬路，通訊也十分不便，所以那時的陽澄湖幾乎找不到游客的蹤跡。然而令他意想不到的是，短短十年，陽澄湖的游客從鮮少一步跨越到了“爆棚”，每到品蟹時節(jié)，眾多游客從全國各地而來。格外喜愛大閘蟹的上海市民來得最多，為此，上海還開通了專門前來陽澄湖品蟹的旅游線路。
游客的到來，使得陽澄湖周邊的旅游度假設(shè)施越來越多，陽澄湖的變化越來越大，作為一名新上海人卻無意中鑒證了陽澄湖的變化。2011年，京滬高鐵通車后，首次穿越陽澄湖。今年在陽澄湖“蟹文化節(jié)”期間，昆山市客運部門將根據(jù)高鐵在昆山南站的到達(dá)和出發(fā)時間，在昆山南站至巴城湖蟹市場之間投放2輛免費大巴，每天有4個往返班次，周末再增免費大巴，每天有8個往返班次。
林中安告訴記者，www.wulumuqidazhaxie.com十年間，除了基建設(shè)施的完善，游客的劇增是他最直觀感受到的變化。（