【在線交流】聊聊黃鱔養(yǎng)殖那些事兒@楊代勤、胡毅、周長賓、老劉魚藥（184樓問答整理）

戀水漁翁

獨家重磅推薦

聊聊黃鱔養(yǎng)殖那些事兒

@楊代勤教授、胡毅博士、周長賓副總經(jīng)理、老劉魚藥聯(lián)手在線交流

時間：6月15日 下午2:30   地點：中國水產(chǎn)頻道 www.szsfz.cn



個人簡介：

楊代勤：



長江大學(xué)教授，博士，湖北省新世紀高層次人才工程第一層次人選，農(nóng)業(yè)部行業(yè)專項首席專家，湖北省有突出貢獻青年專家。

先后獲得湖北省五一勞動獎?wù)隆⑶G州市勞動模范、荊州市十大杰出青年等光榮稱號。獲得湖北省科技進步獎一、二等獎各1項，三等獎3項，申報有關(guān)黃鱔方面的國家發(fā)明專利7項，特別是在黃鱔研究方面成果突出，推動了湖北省黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，為湖北省農(nóng)民致富奔小康作出了突出貢獻。

胡毅：


水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)博士，博士后。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院副教授，碩士生導(dǎo)師，益陽益華水產(chǎn)品有限公司飼料技術(shù)總監(jiān)。

1998年7月湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)淡水漁業(yè)專業(yè)畢業(yè)、獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位；

2003年6月中國海洋大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)碩士畢業(yè)，獲農(nóng)學(xué)碩士學(xué)位，研究方向為水產(chǎn)動物生理生態(tài)學(xué)；

2007年6月中國海洋大學(xué)水生生物學(xué)博士畢業(yè)，師從我國著名水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)家，中國工程院院士麥康森教授，研究方向為水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料及水產(chǎn)動物營養(yǎng)與免疫。

目前已在國內(nèi)外核心期刊上以第一作者或通訊作者發(fā)表論文20余篇，其中SCI論文2篇，一級學(xué)報論文4篇，申報國家專利2項。主持研究課題7項，參加國家自然科學(xué)基金項目2項。


周長賓：



鄭州鐵路機械學(xué)校和北京交通大學(xué)自控專業(yè)畢業(yè)，1984年分配至鄭州鐵路局工作，1991年辭職，先后創(chuàng)辦武漢市標準工程咨詢有限公司和武漢華豪空調(diào)工程有限公司。

2008年進入水產(chǎn)種養(yǎng)殖行業(yè)，現(xiàn)任武漢華豪空調(diào)工程有限公司總經(jīng)理和湖北華燁水產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理。主要負責(zé)生產(chǎn)規(guī)劃與管理，以及特種水產(chǎn)品的生態(tài)種養(yǎng)殖與原生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的探索。

華燁公司在湖北公安、潛江、仙桃、天門擁有水產(chǎn)種養(yǎng)殖面積約5萬畝，水產(chǎn)品深加工工廠80畝，冷庫4萬立方，主要從事螃蟹、對蝦、黃鱔、青蛙、、鱖魚、甲魚、土雞養(yǎng)殖和蓮藕、芡實、螺旋藻、蔬菜種植，以及水產(chǎn)品深加工。

部分成績：2008年獨立開發(fā)出高精密環(huán)境測控系統(tǒng)，滿足了特殊人工環(huán)境控制的需求。2009年聯(lián)合開發(fā)出水產(chǎn)養(yǎng)殖人工環(huán)境控制系統(tǒng)，滿足了水產(chǎn)養(yǎng)殖試驗需求。

養(yǎng)殖理念：提高動物福利，增強動物體質(zhì)，減少藥物依賴，確保產(chǎn)品品質(zhì)。


老劉漁藥：



真名劉克云，湖南益陽大通湖老劉魚藥店老板。1980年高中畢業(yè)后，一直和魚廝混到如今，現(xiàn)人老體衰，身肥體胖，養(yǎng)不動魚了，只好帶著兒孫在大通湖鎮(zhèn)文化南路開了一家魚藥店，店名“老劉魚藥”。同時經(jīng)營《老劉魚藥》網(wǎng)站。

老劉在“黃鱔網(wǎng)箱微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)”上有自已獨到的見解。在“鱖魚網(wǎng)箱養(yǎng)殖—死餌養(yǎng)殖法”有豐富的經(jīng)驗。魚病診斷與防治方面有一些深刻的體會。


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      最近一段時間，湖北，湖南，江西等各地的黃鱔養(yǎng)殖朋友們紛紛在塘口里插好了網(wǎng)箱，也漸漸地開始要培養(yǎng)水草（水花生，水葫蘆等）了，各個地方，去年有的朋友賺了，也有很大一部分朋友虧了，那么今年網(wǎng)箱養(yǎng)黃鱔讓我們一起度過！希望有問題的朋友及時提出，我希望其他網(wǎng)友能夠積極參與分享與幫助，也許您的問題也正是我們的問題！希望大家相互交流共同探討，在其他QQ群等的一些聊天精華也歡迎粘貼過來！讓我們豐富我們的網(wǎng)箱黃鱔養(yǎng)殖2012！讓更多的朋友降低風(fēng)險，養(yǎng)殖成功，獲得高效益，是我們共同的愿景！



跪求相關(guān)人士積極參與回帖：
例如：
1.六，七，八月份各個省市的苗價分享（安徽，江蘇，河南等）；
2.選苗的一些經(jīng)驗和技術(shù)，各個地區(qū)鱔苗的外觀特點，生長特性；
3.網(wǎng)箱的一些注意事項(規(guī)格，占池塘面積，)；
4.水草的選擇及培養(yǎng)技巧（水花生，水葫蘆等）；
5.網(wǎng)箱外面池塘的套養(yǎng)品種及肥水方案（銀鯽，花白鰱，水源）;
6.黃鱔苗的運輸和下塘準備及措施（抗應(yīng)激和放養(yǎng)密度，試水）；
7.下苗前期管理（馴食的過程）；
8.鱔魚中期管理（各種疾病的預(yù)防，驅(qū)蟲，氨氮亞鹽偏高，藍藻爆發(fā)，紅水，黑水，各種問題爆發(fā)后的處理辦法，）
9.鱔魚越冬管理（增強體質(zhì)，越冬停食，減少死亡比例，寒露霜降等處理）
10.市場價格的推測
也歡迎各位朋友針對于當(dāng)年苗養(yǎng)殖和隔年苗養(yǎng)殖進行討論和交流�。ū热ツ牮B(yǎng)殖效益，成功與失敗的理由。如飼料，比如冰鮮魚和鮮魚比較，土池養(yǎng)殖和水泥池養(yǎng)殖的比較，脫堿處理方法等）
歡迎各位鱔魚養(yǎng)殖朋友進行交流和分享。更希望有更多的專家或教授能夠進行指導(dǎo)和幫助！





大家可能在想，那四千萬在哪里呢？
我只是覺得當(dāng)今社會，大家對于金錢的確比較敏感，正如論壇了某網(wǎng)友的20萬治療對蝦池塘亞硝酸鹽偏高一樣，因此我也這4000萬夸張一些吸引更多的朋友來關(guān)注，不斷分享與討論，讓水產(chǎn)頻道論壇成為真正活躍，真正為我們養(yǎng)殖戶解決問題的腦庫！在此，我也真誠的借助溫州人精神送各位光臨本貼的朋友每人四千萬：
說盡千言萬語，走遍千山萬水，想盡千方百計，歷盡千辛萬苦！
相信您如果擁有這四千萬的人生經(jīng)歷，那么您也會成為一個優(yōu)秀的成功的行業(yè)精英！愿您成功，愿您分享，分享多多，財富多多！愿水產(chǎn)行業(yè)刮起一陣最炫水產(chǎn)風(fēng)！





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此次在線交流問題整理版：184樓--190樓

http://www.szsfz.cn/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=14216&pid=122141&fromuid=17

（感謝漁人周辛苦整理！）

水寶寶

此次在線交流將同時通過以下方式直播：

1、Q群：

中國黃鱔頻道：243739291


2、新浪微博

水產(chǎn)前沿雜志：weibo.com/fishfirst

戀水漁翁

水寶寶 發(fā)表于 2012-6-8 21:47
也許我們可以做一次黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖的在線交流

這個可以有哦！
呵呵，很高興能夠和相關(guān)專家進行交流學(xué)習(xí)與討論！

蟲子的悲哀

有一些問題，選用何種配合飼料較好？馴化時配合飼料與生物餌料配比怎么確定？最終訓(xùn)化后的配比多少？（以蚯蚓為列）

戀水漁翁

繼續(xù)期待各位朋友繼續(xù)提問，過一段時間我相信在論壇和我們大家的共同努力下，會一一為大家解決這些疑惑！
2012，黃鱔網(wǎng)箱黃鱔養(yǎng)殖，雄起！

戀水漁翁

蟲子的悲哀 發(fā)表于 2012-6-9 10:40
有一些問題，選用何種配合飼料較好？馴化時配合飼料與生物餌料配比怎么確定？最終訓(xùn)化后的配比多少？（以蚯 ...

1.選用配合飼料時存在的誤區(qū)：
由于認識水平和養(yǎng)殖水平的局限性，不少養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)配合飼料的選用，存在不少的誤區(qū)：
　　一、認為飼料蛋白質(zhì)越高，應(yīng)用效果越好。將蛋白質(zhì)含量當(dāng)成了評價水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標，其實這種看法是不全面、不科學(xué)的。其一，飼料的營養(yǎng)指標還包括脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)元素等，如果飼料蛋白質(zhì)水平很高，但其他營養(yǎng)成分不均衡，也會影響飼料的利用率，增加飼料成本，污染水體環(huán)境。其二，蛋白質(zhì)由氨基酸組成，只有氨基酸才能最終被水生動物吸收并利用，因此氨基酸組成才是真正和科學(xué)的營養(yǎng)指標。相同的蛋白質(zhì)水平其氨基酸組成差別很大，消化利用率也不盡相同，如白魚粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在魚蝦蟹等水生動物中的消化利用率差別極大。
　　二、憑飼料的顏色，判斷飼料的營養(yǎng)價值。顏色只是飼料的外觀性狀，與飼料的原料組成和加工工藝有關(guān)，但與飼料的營養(yǎng)價值和效果沒有必然的聯(lián)系。如飼料中應(yīng)用較多的次粉和應(yīng)用較多的小麥粉，其外觀顏色相似，但其營養(yǎng)價值和消化利用率相差很大。
　　三、通過“嗅”“聞”判斷飼料的適口性和誘食性。魚、蝦、蟹等水生動物的視覺、嗅覺、味覺等感覺器官的靈敏度與人類有著較大的差距，如甜菜堿、L一氨基酸等一些常用的水產(chǎn)飼料誘食劑是沒有氣味的，憑人的嗅聞就不能感覺和判斷。同樣，認為飼料有濃烈的魚腥味是飼料中使用質(zhì)量較好和應(yīng)用較多的魚粉也是錯誤的，因為白魚粉、秘魯魚粉等品質(zhì)較佳的魚粉是沒有濃烈魚腥味的，其氣味和味道較為純正和清香。
　　四、一味追求低價配合飼料。為了降低養(yǎng)殖成本，不少養(yǎng)殖戶往往選用低質(zhì)廉價飼料，而低價格的飼料使用的多為品質(zhì)較差、消化利用率較低的原料，餌料系數(shù)高，魚類生長緩慢，飼料消耗量大。這樣做表面上看似降低了費用支出，實際上會使養(yǎng)殖比較效益下降。
　　五、頻繁和隨意更換飼料。飼料的選用要以自己的實際情況和養(yǎng)殖經(jīng)驗為主，頻繁更換飼料，飼料的適口性改變，可使魚、蝦、蟹等水生動物產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，降低攝食量，造成飼料浪費和生長速度下降。

2.選料要做到“三忌”:一忌只看價格。價位高的飼料不一定全是好飼料，價位低的飼料不是一定不好的飼料。二忌盲目選擇。盲目選擇者的思想基礎(chǔ)是“都差不多”，這顯然不是事實。三忌人云亦云。市場經(jīng)濟的各個領(lǐng)域都是復(fù)雜多變的，飼料業(yè)也是如此，要相信自已的眼睛，不要相信自己的耳朵。購料要做“"三不”:不購買不衛(wèi)生的飼料;不購買貯存時間過長的飼料;不購買飼料標簽不規(guī)范的飼料（飼料標簽不規(guī)范在某種意義上意味著技術(shù)力量較差）。
其實現(xiàn)在很多做名特水產(chǎn)飼料的公司對于黃鱔的各個生長時期的配合飼料都是不一樣的，包括其蛋白等成分含量，分為1，2，3期專用配合飼料！

3.馴食期當(dāng)然是一個過程，不同省分和地區(qū)的訓(xùn)化餌料略有不同！黃鱔對餌料選擇性強，一經(jīng)長期攝食某種飼料，就很難改變其食性。因此，飼養(yǎng)初期必須用當(dāng)?shù)貋碓磸V、價格低、有保障的飼料不斷進行馴飼。因野生黃鱔入池后有一個適應(yīng)過程，這期間不但拒食，還會將入池前攝入的餌料嘔吐出來。因此，一般在鱔種入池3-4天后開始馴食，不可操之過急。先將池水放去一部分，再注入新水，即可開始人工馴食。剛開始時，應(yīng)盡量順應(yīng)自然條件下鱔苗的攝食習(xí)慣，在傍晚時候進行引食。引食餌料要用黃鱔最愛吃的蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、田螺、蚌肉等，將其切碎（黃粉蟲、蠅蛆除外），分成幾小堆放在進水口一邊，并適當(dāng)進水，形成微流。第一次投飼量可為鱔體重的1％～2％，次日晨檢查，如全部吃光，第二天可投喂2％～4％。如當(dāng)天未吃完，次日早上撈出殘餌，仍按頭天量投喂。等到吃食正常后，可在飼料中摻入來源較廣的蠶蛹、豬肺等動物下腳料，麥芽、麩皮、菜餅、豆餅、豆腐渣、顆粒飼料以及瓜果等飼料。第一次可加入1／5，同時減少五分之一的馴食餌料，一周后即可完全正常投飼。很多朋友在黃鱔養(yǎng)殖塘旁邊都有一個白鰱池的，也有些到江湖泊中去收購小雜魚，還有從浙江等地拉的冰鮮魚。這比例是慢慢調(diào)整的，當(dāng)然先是生物餌料多一些，等到吃食穩(wěn)定了，在把飼料的比例提上去，很多地方達到1：1，但不少技術(shù)落后的地方只能達到1：3-5。等攝食正常的話，馴飼就告成功。這是高產(chǎn)密養(yǎng)成敗和養(yǎng)殖效益高低的最大關(guān)鍵。�。ㄆ鋵嵕唧w的加料關(guān)鍵看苗種的好壞，有的兩三周就把食量加上去了，有的可能一直加不上去，把悲傷留給自己）

根據(jù)其吃食情況，逐漸增加，理論上是吃到其體重比例的8%左右，但是我也見過高峰期投喂量達到14個百分點的�。ù蠹叶枷敕�稱番多點）但是高峰期溫度也高，吃食量越大，長勢越猛，對于水質(zhì)影響越大，對于腸道，肝膽等機體的損害也大，體質(zhì)也差，也容易發(fā)病。
（希望大家能夠更加清晰的分享一些經(jīng)驗�。�

重新認識

嘿嘿，有時間我發(fā)下我們公司的黃鱔產(chǎn)品收獲視頻大家欣賞下呵呵

東面井

請問樓主，黃鱔和鰻魚的生活習(xí)性有何區(qū)別呢？？貌似都喜歡陰涼、安靜的地方；飼料都比較是高蛋白的；要求的水質(zhì)管理都應(yīng)該是比較嚴格的吧？？？

戀水漁翁

重新認識 發(fā)表于 2012-6-9 15:11
嘿嘿，有時間我發(fā)下我們公司的黃鱔產(chǎn)品收獲視頻大家欣賞下呵呵

呵呵，可以��！很多公司都有收獲視頻的！朋友是哪里的�。�

黃鱔養(yǎng)殖，由于其特殊繁殖特性，導(dǎo)致其無法實現(xiàn)規(guī)�；�，這也正好發(fā)揮散戶的優(yōu)勢，但目前整個黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的確需要一批嚴謹細致的學(xué)究型的養(yǎng)殖戶來摸索探討總結(jié)。個人覺得黃鱔養(yǎng)殖戶真的不需要擔(dān)心自己的獨門秘籍被分享后導(dǎo)致市場供過于求，黃鱔的繁殖特性導(dǎo)致其永遠無法滿足市場需求。我們真正要做的是共同進步，努力提高產(chǎn)值降低成本的同時，積極提高商品黃鱔的品質(zhì)，只有高品質(zhì)才能讓更多的消費者放心食用黃鱔。一個避孕藥的傳說，導(dǎo)致無數(shù)人再也不吃黃鱔了，但我們自己有幾個人在吃我們自己養(yǎng)殖的黃鱔？口感不如野生的好是一個方面，但大量使用抗生素、殺菌劑難道不是我們心里的痛嗎？養(yǎng)活黃鱔確實不難，養(yǎng)好黃鱔真的很難。希望更多有志于黃鱔養(yǎng)殖的同行更多的專注于品質(zhì)提升方案的探討。

戀水漁翁

QQ_C5B347 發(fā)表于 2012-6-12 12:12
黃鱔養(yǎng)殖，由于其特殊繁殖特性，導(dǎo)致其無法實現(xiàn)規(guī)�；�，這也正好發(fā)揮散戶的優(yōu)勢，但目前整個黃鱔養(yǎng)殖業(yè)的確 ...

贊一個，我很同意！希望更多的同行進來參與交流討論！真心為鱔魚養(yǎng)殖做點實事！

老劉魚藥

非常感謝《中國水產(chǎn)頻道》，邀我參加這個論壇，愿與黃鱔養(yǎng)殖的朋友交流一些心得。

chnboy

感謝中國水產(chǎn)頻道提供這次交流的機會，老周希望在產(chǎn)業(yè)化方向與同業(yè)及朋友們一起摸索

水寶寶

兩位嘉賓都已經(jīng)亮相落！{:soso__4926111392745819149_2:}

歡迎歡迎!熱烈歡迎！{:soso__11556366820612487682_2:}

各位童鞋有啥想交流的，現(xiàn)在就可以開始啦！{:soso__10540213878942385731_4:}

戀水漁翁

太好啦！呵呵，歡迎幾位鱔魚專家給我們大家分享交流鱔魚養(yǎng)殖技術(shù)！希望各位盆友積極提問，也可以單獨對某嘉賓進行提問！他們各有千秋，都是值得我們學(xué)習(xí)的前輩{:soso_e142:}
但是，如果我們想學(xué)到更多，了解更多的黃鱔方面的技術(shù)問題或疑惑，一定要多多參與，結(jié)婚自身養(yǎng)殖環(huán)境及養(yǎng)殖水平，提出好問題喔，否則，我們學(xué)到的可能就不那么豐富了喔！

戀水漁翁

老劉魚藥 發(fā)表于 2012-6-13 16:27
非常感謝《中國水產(chǎn)頻道》，邀我參加這個論壇，愿與黃鱔養(yǎng)殖的朋友交流一些心得。

支持劉叔！

戀水漁翁

chnboy 發(fā)表于 2012-6-13 16:58
感謝中國水產(chǎn)頻道提供這次交流的機會，老周希望在產(chǎn)業(yè)化方向與同業(yè)及朋友們一起摸索

希望周總多多分享喔！

期待中，希望前輩多多分享

小小御醫(yī)

請教專家：1、都說苗種是養(yǎng)好黃鱔的重要一關(guān)，當(dāng)想要從外地引回苗種，前期和現(xiàn)場應(yīng)該做好哪些重要的步驟？2、引進好苗種后，養(yǎng)殖戶想要轉(zhuǎn)食，需要怎么做呢？3、黃鱔一年，如果要上市，可以怎樣去創(chuàng)新模式呢？我相信，傳統(tǒng)一年一養(yǎng)的模式是完全可以突破的！

戀水漁翁

（水草篇）請教幾位嘉賓，有哪些水草適合養(yǎng)黃鱔呢？通常我們是怎么選擇水草的呢？（水草的種類和長勢要求）
水草的培養(yǎng)要注意哪些問題呢？對于水花生長蟲和水葫蘆爛根等問題，您是怎樣看待的呢？如果要過冬，那么水草管理方面要注意些什么？