【在線交流】聊聊黃鱔養(yǎng)殖那些事兒@楊代勤、胡毅、周長賓、老劉魚藥（184樓問答整理）

戀水漁翁

四川宜賓 發(fā)表于 2012-11-2 15:20
謝謝你老的回答   再問你兩問題  第一黃鱔馴食的具體方法     第二  黃鱔的網(wǎng)箱越冬   本人四川宜賓的   年 ...

馴食是一個過程，逐漸改變食物�？梢杂悯r（冰）蚯蚓或者蚌肉+飼料逐漸調(diào)整比例！
越冬基本上停食，主要停食錢補充一定的維生素和免疫藥劑，注意定期調(diào)水改底就行了！

本人有個外國朋友在國外養(yǎng)殖黃鱔，但他那個國家不吃這個，所以在中國銷售， 價格比在國內(nèi)的便宜很多 有需要可以聯(lián)系13570478587 包空運到國內(nèi)。。。。

戀水漁翁

QQ_E00BF9 發(fā)表于 2012-11-28 17:09
本人有個外國朋友在國外養(yǎng)殖黃鱔，但他那個國家不吃這個，所以在中國銷售， 價格比在國內(nèi)的便宜很多 有需要 ...

有相關(guān)圖片說明么？比如養(yǎng)殖環(huán)境設(shè)施等，以及成品照片…………求圖求真相……謝謝

漁人周

蟲子的悲哀：有一些問題，選用何種配合飼料較好？馴化時配合飼料與生物餌料配比怎么確定？最終訓化后的配比多少？（以蚯蚓為列）

戀水漁翁：1.選用配合飼料時存在的誤區(qū)：
由于認識水平和養(yǎng)殖水平的局限性，不少養(yǎng)殖戶對水產(chǎn)配合飼料的選用，存在不少的誤區(qū)：
　　一、認為飼料蛋白質(zhì)越高，應用效果越好。將蛋白質(zhì)含量當成了評價水產(chǎn)飼料質(zhì)量的惟一指標，其實這種看法是不全面、不科學的。其一，飼料的營養(yǎng)指標還包括脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)元素等，如果飼料蛋白質(zhì)水平很高，但其他營養(yǎng)成分不均衡，也會影響飼料的利用率，增加飼料成本，污染水體環(huán)境。其二，蛋白質(zhì)由氨基酸組成，只有氨基酸才能最終被水生動物吸收并利用，因此氨基酸組成才是真正和科學的營養(yǎng)指標。相同的蛋白質(zhì)水平其氨基酸組成差別很大，消化利用率也不盡相同，如白魚粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在魚蝦蟹等水生動物中的消化利用率差別極大。
　　二、憑飼料的顏色，判斷飼料的營養(yǎng)價值。顏色只是飼料的外觀性狀，與飼料的原料組成和加工工藝有關(guān)，但與飼料的營養(yǎng)價值和效果沒有必然的聯(lián)系。如飼料中應用較多的次粉和應用較多的小麥粉，其外觀顏色相似，但其營養(yǎng)價值和消化利用率相差很大。
　　三、通過“嗅”“聞”判斷飼料的適口性和誘食性。魚、蝦、蟹等水生動物的視覺、嗅覺、味覺等感覺器官的靈敏度與人類有著較大的差距，如甜菜堿、L一氨基酸等一些常用的水產(chǎn)飼料誘食劑是沒有氣味的，憑人的嗅聞就不能感覺和判斷。同樣，認為飼料有濃烈的魚腥味是飼料中使用質(zhì)量較好和應用較多的魚粉也是錯誤的，因為白魚粉、秘魯魚粉等品質(zhì)較佳的魚粉是沒有濃烈魚腥味的，其氣味和味道較為純正和清香。
　　四、一味追求低價配合飼料。為了降低養(yǎng)殖成本，不少養(yǎng)殖戶往往選用低質(zhì)廉價飼料，而低價格的飼料使用的多為品質(zhì)較差、消化利用率較低的原料，餌料系數(shù)高，魚類生長緩慢，飼料消耗量大。這樣做表面上看似降低了費用支出，實際上會使養(yǎng)殖比較效益下降。
　　五、頻繁和隨意更換飼料。飼料的選用要以自己的實際情況和養(yǎng)殖經(jīng)驗為主，頻繁更換飼料，飼料的適口性改變，可使魚、蝦、蟹等水生動物產(chǎn)生應激反應，降低攝食量，造成飼料浪費和生長速度下降。
2.選料要做到“三忌”:一忌只看價格。價位高的飼料不一定全是好飼料，價位低的飼料不是一定不好的飼料。二忌盲目選擇。盲目選擇者的思想基礎(chǔ)是“都差不多”，這顯然不是事實。三忌人云亦云。市場經(jīng)濟的各個領(lǐng)域都是復雜多變的，飼料業(yè)也是如此，要相信自已的眼睛，不要相信自己的耳朵。購料要做“"三不”:不購買不衛(wèi)生的飼料;不購買貯存時間過長的飼料;不購買飼料標簽不規(guī)范的飼料（飼料標簽不規(guī)范在某種意義上意味著技術(shù)力量較差）。
其實現(xiàn)在很多做名特水產(chǎn)飼料的公司對于黃鱔的各個生長時期的配合飼料都是不一樣的，包括其蛋白等成分含量，分為1，2，3期專用配合飼料！

3.馴食期當然是一個過程，不同省分和地區(qū)的訓化餌料略有不同！黃鱔對餌料選擇性強，一經(jīng)長期攝食某種飼料，就很難改變其食性。因此，飼養(yǎng)初期必須用當?shù)貋碓磸V、價格低、有保障的飼料不斷進行馴飼。因野生黃鱔入池后有一個適應過程，這期間不但拒食，還會將入池前攝入的餌料嘔吐出來。因此，一般在鱔種入池3-4天后開始馴食，不可操之過急。先將池水放去一部分，再注入新水，即可開始人工馴食。剛開始時，應盡量順應自然條件下鱔苗的攝食習慣，在傍晚時候進行引食。引食餌料要用黃鱔最愛吃的蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆、田螺、蚌肉等，將其切碎（黃粉蟲、蠅蛆除外），分成幾小堆放在進水口一邊，并適當進水，形成微流。第一次投飼量可為鱔體重的1％～2％，次日晨檢查，如全部吃光，第二天可投喂2％～4％。如當天未吃完，次日早上撈出殘餌，仍按頭天量投喂。等到吃食正常后，可在飼料中摻入來源較廣的蠶蛹、豬肺等動物下腳料，麥芽、麩皮、菜餅、豆餅、豆腐渣、顆粒飼料以及瓜果等飼料。第一次可加入1／5，同時減少五分之一的馴食餌料，一周后即可完全正常投飼。很多朋友在黃鱔養(yǎng)殖塘旁邊都有一個白鰱池的，也有些到江湖泊中去收購小雜魚，還有從浙江等地拉的冰鮮魚。這比例是慢慢調(diào)整的，當然先是生物餌料多一些，等到吃食穩(wěn)定了，在把飼料的比例提上去，很多地方達到1：1，但不少技術(shù)落后的地方只能達到1：3-5。等攝食正常的話，馴飼就告成功。這是高產(chǎn)密養(yǎng)成敗和養(yǎng)殖效益高低的最大關(guān)鍵。�。ㄆ鋵嵕唧w的加料關(guān)鍵看苗種的好壞，有的兩三周就把食量加上去了，有的可能一直加不上去，把悲傷留給自己）
根據(jù)其吃食情況，逐漸增加，理論上是吃到其體重比例的8%左右，但是我也見過高峰期投喂量達到14個百分點的�。ù蠹叶枷敕�稱番多點）但是高峰期溫度也高，吃食量越大，長勢越猛，對于水質(zhì)影響越大，對于腸道，肝膽等機體的損害也大，體質(zhì)也差，也容易發(fā)病。
（希望大家能夠更加清晰的分享一些經(jīng)驗�。�
齊同�。�鱔種放養(yǎng)后2天內(nèi)使其處于饑餓狀態(tài)，2天后潑灑白鰱勻漿，然后把白鰱打成肉團后放在4個角落，最后集中在1個角落，在白鰱屯中慢慢加入顆粒飼料，逐漸增加飼料的比例  。

漁人周

小小御醫(yī)：請教專家：1、都說苗種是養(yǎng)好黃鱔的重要一關(guān)，當想要從外地引回苗種，前期和現(xiàn)場應該做好哪些重要的步驟？2、引進好苗種后，養(yǎng)殖戶想要轉(zhuǎn)食，需要怎么做呢？3、黃鱔一年，如果要上市，可以怎樣去創(chuàng)新模式呢？我相信，傳統(tǒng)一年一養(yǎng)的模式是完全可以突破的！

齊同�。�苗種一般都是野生的，最好是籠捕的，其次是電捕的，湖北苗生長速度以黃色大斑為好，青色次之；安徽苗比較好，生長快，但是賣相不好；一般從外地運回來的苗，打開箱子有血水或者死魚多的肯定不好養(yǎng)，下塘前可以用少量抗生素浸泡消毒；切記不要使用過量的高錳酸鉀浸泡，以免破壞體表粘液！
戀水漁翁：下塘前用抗生素消毒，什么鬼理論�。。�！這位朋友，你喂過黃鱔么？打開箱子有血水？？？？這個問題怎么會那么大啊，再進苗時做過一次篩苗了！而且這種苗有誰敢養(yǎng)�。∠�毒也是燒錢�。。。�

zouyr：我聽說過不少有關(guān)黃鱔喂避孕藥的傳聞，很是怕怕!  希望專家給予解讀，以正視聽！

齊同�。�不存在的事

網(wǎng)友提問：（水草篇）請教幾位嘉賓，有哪些水草適合養(yǎng)黃鱔呢？通常我們是怎么選擇水草的呢？（水草的種類和長勢要求）
水草的培養(yǎng)要注意哪些問題呢？對于水花生長蟲和水葫蘆爛根等問題，您是怎樣看待的呢？如果要過冬，那么水草管理方面要注意些什么？
楊代勤： 在華中地區(qū)，網(wǎng)箱內(nèi)養(yǎng)殖黃鱔布置水草最好用水花生，因為水葫蘆越冬會死亡，且其根須不如水花生盤根錯節(jié)，不利于黃鱔棲息。但如果進行黃鱔苗種的培育，則開如用水葫蘆較好，但在苗種越冬前要逐漸將水葫蘆用水花生替代，到冬天時則全部用水花生保護黃鱔越冬。
   水草在網(wǎng)箱中培養(yǎng)，要注意保持水草的覆蓋面積適宜，太少了黃鱔沒有足夠地方棲息，太多了則會導致網(wǎng)箱內(nèi)沒有陽光照射，光合作用差，水質(zhì)易變壞，適宜面積是占網(wǎng)箱面積的80-90%。
   在黃鱔養(yǎng)殖生長的旺季，最好不要讓水草長蟲或爛根，因為水草生病后會大面積死亡，導致網(wǎng)箱內(nèi)水質(zhì)變壞，對黃鱔生長產(chǎn)生不利影響。要對水草病害進行事先預防。
   越冬時，在華中地區(qū)水草均會死亡，主要注意對黃鱔越冬的管理，要注意水草較少的網(wǎng)箱內(nèi)在越冬前要事先加入水花生，保證黃鱔安全越冬。

漁人周

戀水漁翁：周經(jīng)理從機械鐵路局轉(zhuǎn)行到水產(chǎn)行業(yè)，自己創(chuàng)業(yè)！很是佩服，而且對于螃蟹，黃鱔等養(yǎng)植，蔬菜，螺旋藻等種植，還涉及到水產(chǎn)品深加工，我想了解這么大的跨度，現(xiàn)在各個方向的實力是怎樣的？以哪一方向為主導產(chǎn)業(yè)，以后將從哪些方向去做大做強？

Chnboy:先回答點名提問哈
我們目前養(yǎng)殖方面以螃蟹為主，帶著黃鱔、對蝦、青蛙、鱖魚、甲魚、土雞往前走
種植方面以蓮藕、芡實為主，帶著蔬菜、螺旋藻走
因為我們有了這么大的土地面積了，可以提供穩(wěn)定的原材料，所以，我們開始做深加工
這樣做的目的是為了儲備技術(shù)、分散風險、提高利潤
我們最近幾年的主導產(chǎn)業(yè)還是種植與養(yǎng)殖并重，以粗放式低投入為主，這樣做的目的是為了更快的養(yǎng)活土地，從而使我們能獲取更多的土地，為贏得即將來到的土地流轉(zhuǎn)爭取時間
以后的方向就是我們現(xiàn)在正在摸索的循環(huán)農(nóng)業(yè)，原生態(tài)與有機農(nóng)產(chǎn)品是溫飽問題解決以后的必然趨勢

戀水漁翁：重慶-小李養(yǎng)殖(75673464)  11:47:09
黃鱔種苗：400斤*25=10000元
我們按年底增加3倍來計算,養(yǎng)殖6個月,其中6 .7. 8月為生長旺季.
400斤*3=1200斤  1200斤+400斤=1600斤
黃鱔飼料：4月黃鱔吃食按體重的3%等于400*3%=12斤/天*30天=420
          5月500 斤魚按體重的5%等于500*5%=25斤/天*30天=750
          6月650 斤魚按體重的7%等于650*7%=45斤/天*30天=1350
          7月900 斤魚按體重的8%等于900*8%=72斤/天*30天=2160
          8月1200斤魚按體重的8%等于1200*8%=96斤/天*30天=2880
          9月1500斤魚按體重的6%等于1500*6%=90斤/天*30天=2700
         10月1600斤魚按體重的2%等于1600*2%=32斤/天<不計算10月>
黃鱔400斤到賣出所有飼料共計10260斤
飼料單價2元計10260*2=20520元<考慮用蚯蚓,蛆代替在里面>
黃鱔藥品：1500元
黃鱔銷售：1600斤*40=64000元<賣出以40元/斤>
其他費用,不計算水池建設(shè)成本:2000元
64000-10000-20520-1500-2000=29980元
請問這個預算有哪些問題，嘉賓們有沒有什么去年的黃鱔效益案例分析啊，現(xiàn)在養(yǎng)殖效益如何�。�

Chnboy：這種算法的可能性是存在的，但神仙也難保證年年如此。
做任何事都有風險，養(yǎng)殖尤其有風險，我們需要有預案對抗風險，而不是一味的沉浸在傳說中等待豐收

楚_云飛揚 ：從那幾方面著手,以確保黃鱔安全過冬?

老劉魚藥：保好肝，改好水，冬天注意硫化氫。

戀水漁翁：新塘PH的降低和提升問題：
脫堿：怎樣降低水中PH，藥的大概用量（假設(shè)池底無污泥等，如果是醋酸等酸，大概多長時間就能見效，如果反彈該怎么辦？）
提升PH：記得楊教授曾經(jīng)說過提升一個PH值，需要2kg石灰/畝M，假如水質(zhì)情況有底泥或其他情況干擾下，我們應該怎樣去考慮呢？

老劉魚藥：新開的魚塘或者清淤較干凈的，一定要施足基肥（糞肥、或綠肥），讓塘底能提供穩(wěn)定的碳源，才不會出現(xiàn)PH過高和PH不急定。

漁人周

華農(nóng)小漁民：網(wǎng)箱養(yǎng)殖是怎樣施藥的，比如說，消毒，用聚維酮碘溶液
如果只在網(wǎng)箱潑灑，是不是按照網(wǎng)箱水體體積，網(wǎng)箱與外界水環(huán)境是相通的，施藥了，會很快擴散，是不是會影響效果

戀水漁翁：這個潑藥當然是潑網(wǎng)箱里面，還有專門的噴灑藥的東西，類似抽水泵！
施藥劑量幾乎都是按照網(wǎng)箱來算的！現(xiàn)在按說明書指導幾乎無效！

漁民黃小弟：下午要上班，所以不能來看在線直播了。那我現(xiàn)提出一些問題吧，晚上再來補習。
1.鱔主要長什么蟲？什么時候適合驅(qū)蟲？
2.黃鱔上草吐血怎么辦？
3.黃鱔投喂量怎么掌握。
4.隔年黃鱔死亡過多怎么預防。
5.黃鱔投喂飼料、天然餌料比例問題。
6.如何挑選比較好的苗子。
7.黃鱔下箱問題。
8.黃鱔下箱應不應該消毒？
9.黃鱔下箱前如何處理水質(zhì)問題。
10.下箱后一段時間怎樣讓魚盡快恢復正常。
11.黃鱔怎樣誘食會比較快。
12.網(wǎng)箱里面黃鱔產(chǎn)卵不吃料怎么辦？
13.黃鱔出現(xiàn)出血癥狀有什么原因，怎樣有效解決。
14.抗應激藥物使用真的有效果？
15.常用營養(yǎng)保健藥品的選擇以及作用。
16.黃鱔網(wǎng)箱布置的要求。
17.網(wǎng)箱出現(xiàn)青苔怎么辦？（放苗前）
18.網(wǎng)箱養(yǎng)殖過程中，箱子發(fā)臭怎么處理？
暫時想到這些。

Chnboy:個人之見：
1、絳蟲，用藥建議老劉回答
2、起箱賣掉，用最簡單的商業(yè)手段解決最復雜的技術(shù)問題
3、總量5%左右，但要求兩頭減中間加
4、隔年子頭年要控制餌料量，避免肝腸負荷過重，入秋早停食，加深水位
5、仙桃這邊一般飼料：鮮魚=1:2
6、水壓法選苗
7、下箱宜選晴天無風或微風日出前，逐漸兌水適應，動作輕、準快速投苗。防應激是必修課
8、各有道理，個人不建議
9、幾乎所有人都認為養(yǎng)魚先養(yǎng)水，但個人覺得水瘦到能維持水草生長不發(fā)藍藻為宜
10、適應環(huán)境需要安靜，別去打攪它們，完全開食一周進行全池消毒
11、蚯蚓酶是最好的誘食劑，蚯蚓不是絞碎而是剪成段，日落后投喂
12、第二天舀出來
13、老劉，有人問你了
14、無效嗎？
15、老劉，又有人問你了
16、行間1.5~2米，南北向，空水域置南。網(wǎng)箱面積占水面1/5左右
17、肥水
18、趕箱或者換箱，重要的是不讓它丑！缺氧是根本

漁人周

老劉魚藥：4.隔年黃鱔死亡過多怎么預防
隔年苗的越冬死亡，我們稱之為越冬死亡綜合癥，養(yǎng)殖甲魚、養(yǎng)殖烏鱧、養(yǎng)殖黃顙魚或者或少都有這種情況的發(fā)生。怎么減少越冬死亡，我把我的《黃鱔網(wǎng)箱微生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)》一文的章節(jié)貼出來，供大家參考。
黃鱔平安越冬
近幾年來，各地黃鱔養(yǎng)殖密集區(qū)秋節(jié)鱔病高發(fā)，發(fā)病區(qū)域?qū)�，病情重，發(fā)病急，治愈率低，養(yǎng)殖戶損失慘重。造成這樣慘劇的原因在前面《黃鱔微生態(tài)養(yǎng)殖效益分析》一節(jié)中已做了初步分析，這里不再敷綴。擺在我們面前的還有二大問題。一，多吃快長與發(fā)病高
黃鱔在野生環(huán)境，捕食能力不是太強，饑饑餓餓對于它們是家常便飯。在黃鱔幾十萬年進化過程中。形成了他們這種能夠忍受饑餓的特殊的消化機能，這種特殊的消化機能對于我們集約化養(yǎng)殖來說，有利的一面，如飽食后能迅速生長，（一般進入正常攝食生長，一個月凈增一倍輕輕松松，養(yǎng)過鱔的朋友是深有體會的）。另一方面，它的最大的消化腺——肝臟，容易受傷！黃鱔肝臟的機能，只適應那種饑饑飽飽的生活，人工養(yǎng)殖條件下，高蛋白、高脂肪等高營養(yǎng)長期大量攝入，肝功能的負擔明顯增加了；加上惡劣的水環(huán)境、藥物、毒素、激素等對肝的損害，所以肝腎功能迅速下降。免疫力降低。
我們怎樣才能使黃鱔快長而黃鱔健康不發(fā)病呢？我認為除了水質(zhì)問題，還要從飼料投喂和正確用藥上進行改革。
1、改能吃多少吃多少，為限量投喂。過了馴食期的正常投喂控制在干料1.7%—1.8%，鮮料控制1.7%—1.8%。這樣喂一個月，如果前期吃的太多，脂肪肝程度會加強，肝的脂肪化會降低肝的功能，如消化功能，消化功能降低，會影響?zhàn)D料的利用率。第二個月干料2--2.2%，鮮料2--2.2%。下個月減到1.7--1.8%干料，鮮料保持2%。部份朋友擔心魚發(fā)病，加大鮮料的投量，減少干料，這是不可取的，鮮料的飼料系數(shù)高了，經(jīng)濟上并不合算，何況鮮魚脂肪含量并不低。鮮料過多，污染加重。（黃鱔總量以投苗成活量為準）
其結(jié)果是，肝腎功能遭到嚴重破壞，腸道微生物菌群長期處于改亂用抗生素，抑菌劑，興奮劑，三黃類、為使用微生物制劑配合功能調(diào)節(jié)劑。傳統(tǒng)的化學養(yǎng)殖法，發(fā)病率高，所以用藥也就多，養(yǎng)殖戶生怕黃鱔生病，抗生素（黃胺類、呋喃唑酮、土霉素）抑菌劑（如：大蒜素、雙黃蓮）、三黃類（以大黃、黃柏、黃芩為加減的方子）這些藥長期的添加，使得腸道菌群一個低水平狀態(tài)，筆者曾遇到一戶，他告訴我，他的黃鱔每吃10公斤的黃鱔料，配合要吃30元錢的藥，我問他一個養(yǎng)殖周期能增重多少，他說一斤只能長8兩。這樣的情況在全國范圍內(nèi)還很普遍。我建議的配料方案是，長期添加“拌料王”、“肝膽舒”。15天加拌郁金散2天。拌料王是由嗜乳酸桿菌、雙歧桿菌、芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞桿菌、及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)組成。含菌量50億/毫升。PH小于3.5。這類乳酸菌進入腸道后，能很好的在腸道定殖，迅速形成強勢種群，主要作用表現(xiàn)在：
一、形成一道“菌膜屏障”，猶如在動物腸道表面構(gòu)筑起一座鋼鐵長城，起到治安警察的作用。從而使入侵的致病菌在腸道內(nèi)失去生長繁殖的落足點。
二、刺激腸道的免疫系統(tǒng)、淋巴組織產(chǎn)生分泌性抗體——免疫球蛋白A。激活T細胞的非特異性功能，引起中性粒細胞、巨噬細胞增殖、促進NK細胞、誘發(fā)產(chǎn)生多種細胞因子，如：干擾素、白介素、腫瘤壞死因子等，增強動物體免疫功能，提高抗感染、抗細胞突變、抗腫瘤、延緩衰老的能力。
三、這類乳酸菌新陳代謝產(chǎn)生的乳酸、醋酸等酸性物質(zhì)，使腸道內(nèi)環(huán)境保持酸性。酸性環(huán)境不利于腸道內(nèi)有害菌生長，以正壓邪，從而保持動物的健康。
.四、是動物腸道的清道夫，乳酸菌分泌的乳酸、醋酸刺激腸壁，促使腸道蠕動，保持正常的排便功能，把腸道內(nèi)有害有毒物質(zhì)及時排出體外，防止便秘。同時，乳酸菌還能分解體內(nèi)各種有害物質(zhì)。此外，乳酸還能阻止多余膽固醇的吸收。從而降低體內(nèi)膽固醇的濃度。
五、合成某些營養(yǎng)物質(zhì)：在動物腸道內(nèi)合成動物體必需的維生素K和VB1、VB2、葉酸等B族維生素，所以說，乳酸菌又是動物體內(nèi)“生物制藥廠”。
“肝膽舒”是由甜菜堿脂溶性維生素、抗氧化劑、稀釋劑及營養(yǎng)載體組成。2004年長江大學生命科學院楊代勤博士、陳芳博士、阮國良博士、方長琰博士、羅靜波博士，開展了甜菜堿對黃鱔生長及肌肉與肝臟脂肪含量的影響研究，研究結(jié)果表明：在動物飼料中添加甜菜堿，研究甜菜堿對動物的影響的報道較多，大多數(shù)研究表明，甜菜堿參與動物體內(nèi)的脂肪代謝過程，并影響動物體內(nèi)的脂肪含量與分布。從試驗結(jié)果看，黃鱔經(jīng)過9 7天飼養(yǎng)試驗，飼料中添加甜菜堿和未添加甜菜堿相比，隨著甜菜堿添加量的增加，黃鱔的增重率和飼料利用的效率都有所提高，飼料系數(shù)下降，飼料中甜菜堿缺乏或含量較低，黃鱔肝臟脂肪含量較高，呈現(xiàn)典型的脂肪肝癥狀。當添加適宜的甜菜堿，則可有效降低肝臟的脂肪含量，且當添加量達到1.5 g／1 0 0 g及以上時，基本與攝食蚯蚓的個體肝臟脂肪含量接近，呈現(xiàn)正常的狀態(tài)。這證明甜菜堿對黃鱔機體成分的影響與對雞等動物體內(nèi)成分的影響是一致的。試驗表明甜菜堿對黃鱔是必需的，當甜菜堿缺乏或飼料中不足時，其對黃鱔生長、飼料的利用率、肝臟脂肪含量都受到影響。甜菜堿含量低于1.5 g／1 0 0 g會顯著影響黃鱔的生長和對飼料的利用效率，其肝臟脂肪含量會明顯升高。因此，黃鱔飼料中甜菜堿的添加量以 ( 1.5 ～2.0 )g ／l 00g較適宜。  
“肝膽舒”是甜菜堿配合多種維生素，采用的臺灣最新配方，幾年來，通過我們很多養(yǎng)鱔朋友的應用，表現(xiàn)很好，長期配合“拌料王”添加，生長快，少發(fā)病，越冬后起箱賣魚，沒有死魚和“暈頭”。
郁金散是由郁金、黃芩、大黃、黃連、黃柏，采用超微粉碎技術(shù)，粉粹成直徑小于10um的粉體，使細胞質(zhì)里有有效成份很好的釋放，同時對腸壁不產(chǎn)生任何破壞性刺激作用。使用劑量小，每公斤飼料添加0.5~1g。具有清熱解毒，燥濕止瀉的功效，我們用它對腸道菌群的重整，使腸道長期保持有益菌占主導地位。
還有個別的朋友為了刺激性黃鱔采食，長期添加電解多維，黃鱔的采食受消化機能控制的，長期的電解多維刺激采食，勢必加大了肝腎負擔，透支了免疫力，不可取。
二，多吃快長與水質(zhì).
鱔池水體有幾大特點，
1、排泄物多。
2、排泄物和過剩營養(yǎng)含量高。
3、排泄物氮磷含量高。
4、排泄物排在網(wǎng)箱內(nèi)，使得網(wǎng)箱局部污染嚴重。
5、水草遮蓋，有40%的水面使去光合作用，從而降低產(chǎn)氧能力。
所以鱔池水環(huán)境極易惡化，特別是箱內(nèi)的水環(huán)境，更是堪憂，怎么解決這個問題，我想從以下幾方面著手：
1、適時換水，結(jié)合換水做好曬箱工作。
2、安裝增氧機、保證每天開機增氧。
3、投食盡可能投到濃密的草上，食料團盡可能少與水接觸，減少魚漿的散發(fā)。
4、投完食后15分鐘進行一次檢查，吃得慢的勻點給吃得快的。
5、每天早上清理食臺，務必舀凈殘餌，使食臺水聞不到異味。
6、飼料里堅持添加“拌料王”，加快糞便的分解速度。
7、經(jīng)常用“活菌1號”或"巨能菌"潑食臺。
8、二、三天用水質(zhì)分析盒對網(wǎng)箱里水質(zhì)進行一次分析，發(fā)現(xiàn)指標超高，用“底解霸王”撒食臺，輕微時“活菌1號”或"巨能菌"潑食臺。

漁人周

戀水漁翁 ：為什么有的池塘肥水總是肥不起來呢？天氣也還是不錯的！

老劉魚藥：有機肥和無機肥的量夠嗎？

透心涼：養(yǎng)殖黃鱔的水要達到一個怎樣的標準？
水泥池養(yǎng)殖要長換水嗎？要多久換一次水？
水泥池養(yǎng)殖要以什么水草最好？在熱天水泥池上面用什么庶陰是最好的？

老劉魚藥：最好不要用水泥池養(yǎng)黃鱔，一定要，蓄水一定要超過1米。

zouyr ：我聽說過不少有關(guān)黃鱔喂避孕藥的傳聞，很是怕怕!  希望專家給予解讀，以正視聽！

Chnboy：傳說的源頭：
    曾經(jīng)，有一批哥們養(yǎng)殖甲魚，發(fā)現(xiàn)甲魚愛打架，再觀察，原來是為爭奪交配權(quán)，哥們有了辦法：給它們吃避孕藥！果然有效。
    后來，甲魚行情每況愈下，這群哥們發(fā)現(xiàn)隔壁老劉養(yǎng)黃鱔蠻賺錢，于是開始養(yǎng)黃鱔，并暗自得意：老劉沒有金剛鉆！哥們把養(yǎng)甲魚的方法直接套來，給黃鱔也吃避孕藥，殊不知，黃鱔和甲魚的生理特點完全不一樣，結(jié)果……
    地球人都知道了養(yǎng)黃鱔給它們吃避孕藥，地球人大多不知道的是這不是謠傳，但只出現(xiàn)了年把時間，因為給黃鱔喂避孕藥的結(jié)果適得其反，哥們也不傻呀，問問老劉，恍然大悟，從此不再喂避孕藥了。
    所以，好幾年前，養(yǎng)黃鱔就再也不會喂避孕藥了

戀水漁翁：對于池塘深度的問題，我最近一養(yǎng)黃鱔朋友池水只有30-40CM，水色清混，下苗一個月了，吃食量只有一兩個百分點，一周消一次毒殺菌，最近出現(xiàn)出血病了，該怎么辦呢?我感覺小養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖技術(shù)完全不行啊，所以希望嘉賓們能夠給予一定的建議或方案!

Chnboy：這水……這草……難得一見，PF！

草蝦 ：現(xiàn)在主流黃鱔2#和3#料的終端價格是多少錢��？

Huyi0231：9000-10000元/噸

草蝦：按您的說法，我理解為2#10000,3#9000，這樣沒問題吧？
另外，主流產(chǎn)品的飼料系數(shù)一般是達到都少，養(yǎng)殖戶對飼料外觀的顏色有沒有什么要求，是要求黃還是黑一些呢？

Huyi0231：飼料系數(shù)不太好算的，因為還加了冰鮮，但如果只算配合飼料的話，不會超過1.5,

飼料外觀跟飼料原料有關(guān)的
養(yǎng)殖戶一般對飼料氣味，外表光滑度有要求的
如果加工后外噴涂魚油，外觀會比較好看
現(xiàn)在老百姓比較關(guān)心生長，但鱔魚是一種貪食肉食魚類，如果投喂過多，雖然生長比較快，但往往會在10月左右天氣變化時出現(xiàn)問題，影響過冬
飼料系數(shù)占成本的很大一部分，我想請胡老師為我們分析下未來我們養(yǎng)殖戶如何結(jié)合自己的資源優(yōu)勢來減低我們的成本，達到飼料的最高利用化，如何在飼料的添加和調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)來預防疾病，提高增肉倍速
如果當?shù)匕做柤捌渌�野雜魚資源多，價格便宜的話，可在飼料中適當增加鮮雜魚的比例，主要還是一個價位的問題，生長跟添加鮮雜魚的比例關(guān)系不是太大
但現(xiàn)在湖區(qū)白鰱價格都達到3元/斤，因此，配合飼料是更重要的了
我覺得如果當你的苗要養(yǎng)到第二年才買的話，當你的生長速度，投喂量都要控制一下比較好，這樣越冬會比較順利些
另外，飼料中要加大研究開發(fā)力度，開發(fā)誘食效果好的替代魚粉蛋白源，降低飼料成本
另外，黃鱔體色也是比較重要的問題。
適當在飼料中添加玉米蛋白粉，蝦殼粉，鱔魚體色會比較好
適當?shù)耐段沽恳彩强梢源蟠蠼档统杀镜?br /> 養(yǎng)殖效益主要還是看成活率
但通過投喂，飼料營養(yǎng)平衡，保肝護肝以及添加功能性添加劑可有效提高鱔魚的體質(zhì)，提高成活率

XXT：顏色不能一概而論，氣味要求純魚粉味

漁人周

戀水漁翁：老周那個溫棚養(yǎng)黃鱔日記是您寫的吧，其中有什么心得與我們大家分享的呢？
還有就是對于今年苗價有什么看法！相對于去年有什么變化么？

Chnboy：其中的心得……還在摸索中啊，
今年苗價可能會超過去年，因為今年一直雨水多，苗出來的早，前期已經(jīng)被大量捕捉了，但今年苗的質(zhì)量應該會比去年好很多，畢竟冬眠時間短，體質(zhì)恢復都很不錯了。
至于仙桃這邊依然有大批苗損，這……刻薄點說，活該！不知死活的人太多了，沒有設(shè)施就老老實實等端午節(jié)后進苗。
有個江西小伙叫九江江南，他每年早苗養(yǎng)的不錯，但人家的條件是獨一無二的，只能羨慕，不能復制的

戀水漁翁：據(jù)網(wǎng)友了解到：張溝黃鱔苗交易實時行情公布，今天目前到貨22車，報價20塊-22塊多每斤。
目前張溝那邊新苗下箱后普遍有上草的情況，全部都沒有開始訓食，都在想辦法減少損苗。極端的就直接起箱回流市場了。
苗種與天氣變化有很大關(guān)系，那么我想請教一下幾位嘉賓：
進苗時，是在天氣變化大，或者預報有雨的低價情況下購苗？（損苗或應激較大）
還是再天氣穩(wěn)定時，苗價上漲好幾大塊時，進苗�。浚ǔ苫盥矢撸�
該不該搏一搏呢？
該不該賭一賭呢，天氣預報有時好像也不準的嘛�。。�！

Chnboy：好玩就賭吧，反正我不賭，呵呵

藍草結(jié)：請教專家：黃鱔養(yǎng)殖又到了一年一度的投苗旺季了，但是從一些信息我了解到湖北仙桃等地，最近黃鱔苗投放的存活率不如往年,可以幫忙分析一下黃鱔苗投放成功率低下的原因及解決措施嗎

Chnboy：仙桃每年都會有大批損苗的現(xiàn)象，這也正是仙桃黃鱔養(yǎng)殖得以發(fā)展的原因之一——太多人敢為人先！
今年的氣候……連續(xù)晴過一周嗎？可憐的黃鱔們，圈在網(wǎng)箱里吹風淋雨，如何能夠不�。�

網(wǎng)友提問：胡博士，您在11年做過對不同餌料比對黃鱔生長及生理生化指標的影響研究，請結(jié)合我們養(yǎng)殖的一些具體情況分析，這對于我們的生產(chǎn)養(yǎng)殖上有什么指導性意義呢？在飼料營養(yǎng)方面，現(xiàn)在有哪些要求呢？
胡博士：餌料比前面已經(jīng)講過了
飼料營養(yǎng)老百姓比較關(guān)心蛋白質(zhì)含量，其實，現(xiàn)在商品飼料蛋白含量是比較高的，實際是不需要那么高的
黃鱔對脂肪含量的要求也不是很高，如果在飼料中不另外添加脂肪也是沒有大的影響的

chnboy：俺也問個問題：
有養(yǎng)殖戶做過在黃鱔池種植水下植物凈化水質(zhì)的嗎？
耐寒的伊樂藻和耐熱的黑葉輪藻對凈化水質(zhì)都有極好的作用

漁民黃小弟：藻類培養(yǎng)簡單一點。養(yǎng)大閘蟹的養(yǎng)殖戶種草都糾結(jié)死了，專業(yè)種草呢。黃鱔再糾結(jié)種草養(yǎng)殖戶就瘋了。哈哈哈~

四川宜賓：看得出樓主是個大好人    在此后生有禮了   本人對黃鱔養(yǎng)殖很感興趣  因此在網(wǎng)上查了很多資料  最后自己覺得都不靠譜   有些失望   不過今天有幸看到樓主的帖子   感覺太陽又出來了   我就想問幾個問題  第一 網(wǎng)箱離池底什么距離   總水深多少  第二 池塘消毒殺菌一般多久一個周期   

戀水漁翁：這三個問題比較常規(guī)，這個不是什么難題！
我也就給你一個數(shù)據(jù)僅供參考，比較不同水體，不同養(yǎng)殖管理下黃鱔的難受性不同嘛！
網(wǎng)箱離池底三十到四十公分都是可以的！
總水深通常為1.2m,隨著溫度高低適當調(diào)整，網(wǎng)箱在水中大約90CM。
消毒殺菌這個原則上半個月左右一次。
根據(jù)天氣變化和上草等鱔魚死亡情況進行適當調(diào)整，陰雨過后當然要進行要消毒殺菌。其實關(guān)鍵在于改底調(diào)水，如果網(wǎng)箱底部環(huán)境好了，我倒建議最好少消毒殺菌。

四川宜賓：謝謝你老的回答   再問你兩問題  第一黃鱔馴食的具體方法     第二  黃鱔的網(wǎng)箱越冬   本人四川宜賓的   年平均溫度19.5   冬天水體不結(jié)冰   本人真心學習還望老師不吝賜教   再次感謝

戀水漁翁：馴食是一個過程，逐漸改變食物�？梢杂悯r（冰）蚯蚓或者蚌肉+飼料逐漸調(diào)整比例！
越冬基本上停食，主要停食錢補充一定的維生素和免疫藥劑，注意定期調(diào)水改底就行了！

海晟水產(chǎn)

路過看看呵呵

自在魚

     個人覺得你們談的一些東西都蠻抽象，有沒有人能提供一些案例做為參考，尤其是失敗的案例。這樣的話大家一起來探討，我相信更能有針對性，更有收獲。

自在魚

      做為一個真正用心的專業(yè)黃鱔養(yǎng)殖戶，他每年肯定會有一份自已的養(yǎng)殖日志，比如幾月幾號用的什么藥，鱔魚當天吃了多少魚漿多少飼料，采食多長時間等等。
       我一直關(guān)注這個版塊，始終期待我們這個版塊有一些實戰(zhàn)的一線養(yǎng)殖戶出來講講話。

hlan3

非常好，學習了，謝謝！

lutherlh

挺不錯的，希望每年都做兩次這樣的交流，一次放苗時，一次賣魚時總結(jié)！