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在扇貝養(yǎng)殖過程中如果操作處理不當(dāng)?shù)脑,會人為造成死亡和減產(chǎn)。一般來說造成扇貝網(wǎng)中扇貝死亡的人為因素主要有:
養(yǎng)殖密度大
由于養(yǎng)殖戶片面追求單位面積的產(chǎn)量,多數(shù)采用高密度養(yǎng)殖的方法,養(yǎng)殖面積逐年遞增,并不斷向外拓展,養(yǎng)殖水深也由10m向外延伸至20m以上。過去養(yǎng)殖臺架行距5m-6m,現(xiàn)縮小至 2m-3m以上。原養(yǎng)殖區(qū)域留用的附屬水域也都加以利用。目前扇貝的養(yǎng)殖方法大多采用垂下式扇貝網(wǎng)籠養(yǎng)殖,水體交換能力差,扇貝及大量附著生物的排泄不能及時擴(kuò)散,沉積在養(yǎng)殖網(wǎng)周圍的海底,并發(fā)生腐爛,產(chǎn)生有害物質(zhì),風(fēng)浪增大時,這些有害物質(zhì)泛起,毒害扇貝。此外,過高養(yǎng)殖密度致使餌料生物驟減,扇貝因缺乏餌料,抗病能力和抵御環(huán)境惡化能力下降,一旦環(huán)境不適,患病和死亡率增大。如果死亡的扇貝不及時清理,又可能誘發(fā)大批扇貝的死亡。養(yǎng)殖密度過大,還會導(dǎo)致彼此之間為了爭奪空間而相互咬合,最終導(dǎo)致受傷、死亡。
人工操作的影響
人工操作的不當(dāng)也可能導(dǎo)致貝的死亡。如養(yǎng)殖操作過于簡單化,稚貝運輸、分苗時苗種離水時間過長,養(yǎng)殖過程中不清刷網(wǎng)籠,褪套網(wǎng)不注意氣溫和離水操作,倒籠和分籠時過度的機(jī)械損傷等。
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