收獲時間：分苗時假如貝種個體較大(體高3厘米以上)，經(jīng)過1年半的養(yǎng)殖，體可達(dá)10厘米左右的商品規(guī)格尺度，收獲時間重要根據(jù)出丁率和出肉率最高的季節(jié)進(jìn)行。出丁率高的時間為5-7月份，其中以7月份最高，而出肉率最高，也就是最肥滿的時間為3-5月份，假如加工貝丁，以5-7月份收獲為宜，而銷鮮則最適收獲時間為3-5月份。

收獲方法：浮筏養(yǎng)殖的蝦夷扇貝，胃酸收方法比擬簡略，即當(dāng)蝦夷扇貝長到商品規(guī)格尺度時，在其合適季節(jié)，將扇貝網(wǎng)籠從筏上解下，運回銷售或加工，假如有一部分尚未達(dá)到商品規(guī)格，則重新裝籠持續(xù)養(yǎng)殖。

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