蝦夷扇貝圖片集萃(20張)蝦夷為中國(guó)古代對(duì)日本北海道地區(qū)的舊稱，所以在那發(fā)現(xiàn)的扇貝就叫蝦夷扇貝。是近年來(lái)貝類水產(chǎn)品的重要品種，其閉殼肌蛋白質(zhì)構(gòu)成特殊，據(jù)分析每百克含有63.7克蛋白質(zhì)、3克脂肪、醣類15克、鈣47毫克、磷886毫克、鐵2.9毫克。蝦夷扇貝含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。

蝦夷扇貝筏式養(yǎng)殖技術(shù)

海區(qū)與器材的選擇：蝦夷扇貝養(yǎng)殖應(yīng)選擇海水沒(méi)有污染，餌料豐富的海區(qū)，流水要通暢。流速以0.4—0.6秒為最好;水深以10 —25米為宜，底質(zhì)以礫石沙泥底為佳;水溫應(yīng)常年在1—23度之間，夏季最高水溫不超過(guò)25度，冬季不低于零下1度;養(yǎng)殖扇貝網(wǎng)籠應(yīng)選擇籠徑36厘米，網(wǎng)目3厘米或6厘米規(guī)格的專用扇貝網(wǎng)籠。

分苗規(guī)格與密度：蝦夷扇貝筏式養(yǎng)殖生產(chǎn)要有一個(gè)合理的群體分布，一般放置規(guī)格3—4厘米的苗種，前期扇貝網(wǎng)每層放貝苗25—30個(gè)，隨著貝苗不斷長(zhǎng)大，中期每層放苗14—16個(gè)，后期每層放5—7個(gè)為宜。

分苗的時(shí)間選擇：適時(shí)分苗是縮短蝦夷扇貝養(yǎng)殖周期的關(guān)鍵，一般蝦夷扇貝的前期分苗工作在4月中旬開(kāi)始至月底結(jié)束，中期分苗時(shí)間在10月下旬至11月上旬之間完成。應(yīng)避免在20度以上移動(dòng)網(wǎng)籠，以免蝦夷扇貝受到高溫刺激造成大量死亡。

分苗養(yǎng)成時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題：蝦夷扇貝養(yǎng)殖大小苗要分開(kāi)養(yǎng)成，這樣既有利于蝦夷扇貝的生長(zhǎng)，同時(shí)為將來(lái)的收獲打下基礎(chǔ);在分苗過(guò)程中，動(dòng)作要快，干露時(shí)間要短，一般不能超過(guò)30分鐘;分苗場(chǎng)所不要在露天海邊，要安排在室內(nèi)或大棚里進(jìn)行，以防止風(fēng)吹和日曬。如能在船上直接分苗則更為理想，這樣苗種下海后不僅恢復(fù)得快，而且成活率也高。

貝、藻兼養(yǎng)：貝、藻兼養(yǎng)是一種較好的養(yǎng)殖形式，這種養(yǎng)殖方式不僅能夠充分利用水體，而且可以保持海區(qū)的生態(tài)平衡，使兩者互利互補(bǔ)。貝、藻兼養(yǎng)一般分為區(qū)間養(yǎng)和繩間養(yǎng)。在蝦夷扇貝養(yǎng)殖比較密集的海區(qū)適應(yīng)采取區(qū)間養(yǎng)，即兩個(gè)區(qū)養(yǎng)殖蝦夷貝，一個(gè)區(qū)養(yǎng)殖海帶，或者在同一個(gè)區(qū) 65%的筏架放養(yǎng)蝦夷扇貝，35%的筏架放養(yǎng)海帶。根據(jù)海區(qū)的不同情況，也可按其它比例進(jìn)行間養(yǎng)。

海上管理：適時(shí)清除養(yǎng)殖籠上的雜物，防止貽貝、雜藻附著。在養(yǎng)成期間，要適時(shí)換籠，一般一個(gè)養(yǎng)殖周期要倒換3次籠，第一次在分苗養(yǎng)成的當(dāng)月 10月上旬，第二次在翌年的四月中、下旬，第三次在翌年的10月上旬。同時(shí)，隨著蝦夷扇貝的生長(zhǎng)，要及時(shí)增加浮力，嚴(yán)防架子下沉，以免造成蝦夷扇貝的死亡。在正常情況下，經(jīng)過(guò)兩年左右的生長(zhǎng)，蝦夷扇貝既可收獲，每畝收入可達(dá)5萬(wàn)元以上，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

收獲方法：浮筏養(yǎng)殖的蝦夷扇貝，胃酸收方法比較簡(jiǎn)單，即當(dāng)蝦夷扇貝長(zhǎng)到商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，在其適宜季節(jié)，將網(wǎng)籠從筏上解下，運(yùn)回銷售或加工，如果有一部分尚未達(dá)到商品規(guī)格，則重新裝籠繼續(xù)養(yǎng)殖。經(jīng)濟(jì)價(jià)值大

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