中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道， 尚大引進(jìn)正大與美國莫安娜人工選育斑節(jié)對(duì)蝦，專注于推動(dòng)斑節(jié)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展 文/水產(chǎn)前沿 李釩 近年來，隨著南美白對(duì)蝦越來越難養(yǎng)，國內(nèi)的轉(zhuǎn)養(yǎng)潮也越來越高，其中在對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)內(nèi)又以斑節(jié)對(duì)蝦的呼聲最高。相關(guān)部門也建議蝦農(nóng)將南美白對(duì)蝦和斑節(jié)對(duì)蝦錯(cuò)開養(yǎng)殖，不要連續(xù)兩個(gè)周期都養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，以減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，從結(jié)果上看，確實(shí)取得了不俗的成效。特別是從近年各大苗場(chǎng)進(jìn)軍斑節(jié)對(duì)蝦種苗市場(chǎng)的速度和節(jié)奏以及養(yǎng)殖戶的反應(yīng)來看，斑節(jié)對(duì)蝦確實(shí)是火了。
一方面，斑節(jié)對(duì)蝦正在重返歷史舞臺(tái)，然而另一方面，特別在種苗板塊，在“火”的背后也呈現(xiàn)出混亂的局面，各種琳瑯滿目的名號(hào)使養(yǎng)殖戶無從下手。大家都知道，一個(gè)新品種的興起，首先需要有良種的支撐。實(shí)際上，斑節(jié)對(duì)蝦作為一個(gè)傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種，業(yè)內(nèi)一直沒有停止過人工選育的研究，并且經(jīng)過近十幾年人工選育的突破，斑節(jié)對(duì)蝦的養(yǎng)殖效益已經(jīng)比以前大為提高。 近日，本刊獨(dú)家專訪了尚大海洋生物科技有限公司（簡稱尚大）總經(jīng)理張清騰。尚大這家國內(nèi)專業(yè)從事斑節(jié)對(duì)蝦種苗繁育和成蝦養(yǎng)殖的公司，已經(jīng)在斑節(jié)對(duì)蝦板塊耕耘多年，但一直鮮為知。與其他公司不同，尚大引進(jìn)的是美國MOANA TECHNOLGIES L.C.C (莫安娜公司)和正大人工選育的SPF斑節(jié)對(duì)蝦。通過采訪，可以讓我們更為了解斑節(jié)對(duì)蝦人工選育的最新進(jìn)展以及養(yǎng)殖情況，或者能給新進(jìn)入這個(gè)行業(yè)者帶來一些啟示。
尚大海洋生物科技有限公司總經(jīng)理 張清騰 水產(chǎn)前沿：尚大從事斑節(jié)對(duì)蝦種苗繁育也有一些年頭了，但鮮為行業(yè)內(nèi)所知，請(qǐng)您簡單介紹尚大公司的背景？ 張清騰：尚大是國內(nèi)極少數(shù)專業(yè)從事斑節(jié)對(duì)蝦種苗繁育及養(yǎng)殖的公司，我們公司除了有斑節(jié)對(duì)蝦種蝦場(chǎng)，育苗場(chǎng)，在全國各地也有幾個(gè)斑節(jié)對(duì)蝦的養(yǎng)殖基地，分布在江蘇、福建、廣東和海南等地，包含有高位塘和土塘，養(yǎng)殖面積總共有上千畝。
尚大位于福建的斑節(jié)對(duì)蝦基地  尚大位于海南的斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖基地 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)問尚大是什么時(shí)候開始涉足斑節(jié)對(duì)蝦育苗的，出于什么考慮？ 張清騰：我記得2012年時(shí)在偶然的情況下聽臺(tái)灣的養(yǎng)殖前輩提起，在馬來西亞養(yǎng)殖新品種的斑節(jié)對(duì)蝦非常成功，因?yàn)檫@品種的蝦很好養(yǎng)又不容易生病死亡，所以當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶便稱這新品種的蝦叫金剛蝦，我就對(duì)這種蝦產(chǎn)生了很大的興趣。 2013年至2014年，我不僅僅去東南亞各國考察斑節(jié)對(duì)蝦的種苗繁育及養(yǎng)殖情況，又透過臺(tái)灣水產(chǎn)種苗協(xié)會(huì)的引薦找到了總部位于美國夏威夷的MOANA TECHNOLGIES L.C.C (莫安娜公司)這家專業(yè)從事斑節(jié)對(duì)蝦遺傳基因選育的公司，了解他們針對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦遺傳選育過程所花的心血及努力。從那時(shí)起我們就引進(jìn)莫安娜品系的種蝦，開始專注于莫安娜斑節(jié)對(duì)蝦的種苗繁育工作。當(dāng)時(shí)也沒考慮太多，只憑著簡單的想法，如果有這么好養(yǎng)的品種，在國內(nèi)一定能順利推廣開來。 水產(chǎn)前沿：與市面上非洲系的斑節(jié)對(duì)蝦苗不同，尚大引進(jìn)的正大和莫安娜的種蝦，該種蝦分別有什么特點(diǎn)？為何要引進(jìn)這兩種種蝦？ 張清騰：很多人問過我，為什么不選擇非洲品系的斑節(jié)對(duì)蝦？我是一直秉持相信科學(xué)的理念，簡單的說，在海里野生捕撈的種蝦，誰也無法保證每批種蝦的性狀表現(xiàn)都能保持一致，這是我親身到國外考察就了解到的；另一個(gè)原因是現(xiàn)在全球海洋環(huán)境如此惡劣，海捕的種蝦不可避免會(huì)攜帶病原及病毒，往往會(huì)造成疾病的傳播，影響?zhàn)B殖的穩(wěn)定性。 我們會(huì)堅(jiān)持選擇正大和莫安娜公司的種蝦，除了不會(huì)攜帶病毒及病原，另外也是因?yàn)檫@二家公司是少數(shù)專業(yè)從事斑節(jié)對(duì)蝦遺傳基因選育的國際知名公司，品質(zhì)和養(yǎng)殖效果都是比較有保障的。我們公司去年也養(yǎng)殖了這二個(gè)品系的蝦，表現(xiàn)效果我們也非常滿意。
莫安娜種蝦車間  莫安娜種蝦
正大種蝦 水產(chǎn)前沿：近年來斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖在國內(nèi)再一次興起，受到養(yǎng)殖戶的追捧，但隨著養(yǎng)殖量的增加，成功率也有所下降，您認(rèn)為是什么原因造成，有何解決方案？ 張清騰：斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖會(huì)在國內(nèi)興起，一個(gè)很重要的原因是這幾年南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖情況一直很不理想，養(yǎng)殖戶不得已尋找更好的養(yǎng)殖品種。 我并不認(rèn)同現(xiàn)在隨著養(yǎng)殖量增加，成功率會(huì)降低，我個(gè)人認(rèn)為有幾個(gè)原因： 1、市面上充斥很多種源不明的斑節(jié)對(duì)蝦苗，有的是不同海域野生的種蝦，甚至有人從蝦塘拿養(yǎng)殖成品蝦當(dāng)成種蝦生產(chǎn)的蝦苗，這些良莠不齊的種苗會(huì)造成各人養(yǎng)殖效果有很大的落差； 2、斑節(jié)對(duì)蝦的養(yǎng)殖和南美白對(duì)蝦還是有一些不同的地方，例如：飼料的營養(yǎng)成分、觀察料臺(tái)的時(shí)間、病害的防治等等。 要把斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)好，最重要的是能拿到種源可靠有保證的蝦苗，再來就是要了解斑節(jié)對(duì)蝦的生活習(xí)性、所需的營養(yǎng)以及病害的防治。 水產(chǎn)前沿：在繁殖和生長指標(biāo)上，正大和莫安娜分別有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)？ 張清騰：正大與莫安娜斑節(jié)對(duì)蝦都屬于經(jīng)過遺傳基因改良的選育品系，在種苗的繁殖過程中，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野生海捕的種蝦，打個(gè)比方，光是幼體的產(chǎn)量大概只有海捕種蝦的一半，所以生產(chǎn)成本比海捕種蝦要高得多。 但是在養(yǎng)殖過程中，正大和莫安娜品系的生長速度、存活率、抗逆性及產(chǎn)量都比野生海捕品系表現(xiàn)優(yōu)異得多。 水產(chǎn)前沿：正大和莫安娜品系的種蝦適合哪些地方養(yǎng)殖，目前在市場(chǎng)上的表現(xiàn)如何？ 張清騰：正大與莫安娜品系都屬于遺傳基因定向選育改良的斑節(jié)對(duì)蝦，經(jīng)過人工培育馴化，沒有野生斑節(jié)對(duì)蝦互相殘殺的野性，打破了人們對(duì)斑節(jié)對(duì)蝦無法高密度養(yǎng)殖及高產(chǎn)量的傳統(tǒng)觀念。 莫安娜品系2016及2017年在福建及海南大面積的高位塘表現(xiàn)尤其亮眼，有些養(yǎng)殖戶的存活率可達(dá)到百分之九十以上。例如漳浦佛曇大坑的楊老板，多口高位池畝產(chǎn)均超過5000斤以上；另外，在福建云霄縣礁美的高老板同樣用高位池養(yǎng)殖，投苗60萬尾，共收獲30000多斤蝦，效益非�？捎^。海南也是斑節(jié)對(duì)蝦的主養(yǎng)區(qū)，海南鶯歌海的李總用四口高位塘養(yǎng)殖我們的斑節(jié)對(duì)蝦，獲利200多萬，說明人工選育的斑節(jié)對(duì)蝦是可以高密度養(yǎng)殖的。 莫安娜品系近幾年在低鹽度的環(huán)境表現(xiàn)亮眼，珠海不少養(yǎng)殖戶在鹽度0格的環(huán)境下，依然有不錯(cuò)的產(chǎn)量。珠三角合作淡化場(chǎng)出場(chǎng)鹽度二格，客戶平均每萬尾苗產(chǎn)量300多斤，按照平常50元/斤的均價(jià)計(jì)算，每萬尾苗的產(chǎn)值達(dá)到1.5萬元。 另外，我們引進(jìn)的正大斑節(jié)對(duì)蝦人工選育品系在生長速度方面表現(xiàn)十分驚人，土塘養(yǎng)殖85天能達(dá)到15頭以內(nèi)。 這些足以證明，經(jīng)過遺傳基因定向選育改良斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖的成效及收益，相對(duì)野生斑節(jié)對(duì)蝦品系，是更穩(wěn)定可靠的。
正大人工選育的斑節(jié)對(duì)蝦 水產(chǎn)前沿：尚大也有自已的斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，該品種在養(yǎng)殖上有什么需要注意的地方，希望您能給養(yǎng)殖戶一些建議？ 張清騰：是的，尚大有斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，我們也很歡迎養(yǎng)殖戶前來參觀學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖相對(duì)于南美白對(duì)蝦要好管理得多，其中一些經(jīng)驗(yàn)和大家分享一下。 1、斑節(jié)對(duì)蝦對(duì)飼料的蛋白需求較高，建議養(yǎng)殖戶使用高蛋白的高檔料； 2、斑節(jié)對(duì)蝦的習(xí)性是吃料慢，所以觀察料臺(tái)的時(shí)間要二個(gè)小時(shí)以上，如果吃料不足，很容易有大小參差的情況發(fā)生； 3、定期防治纖毛蟲，注意鰓部的保養(yǎng)。 水產(chǎn)前沿：目前尚大引進(jìn)了多對(duì)種蝦？現(xiàn)在產(chǎn)能是多少？主要供應(yīng)哪些市場(chǎng)？ 張清騰：今年我們預(yù)定了800對(duì)種蝦，但也不是一次性進(jìn)場(chǎng)，高峰期大約會(huì)保持300至400對(duì)種蝦生產(chǎn)，依目前的生產(chǎn)狀況，高峰期每個(gè)月約能生產(chǎn)2至3億尾蝦苗，全國各地適合斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖的區(qū)域都有我們的客戶。 水產(chǎn)前沿：尚大未來在國內(nèi)市場(chǎng)有何規(guī)劃，是否會(huì)一直專注于斑節(jié)對(duì)蝦的繁育？ 張清騰：我們公司還是會(huì)一直堅(jiān)持選擇做經(jīng)過遺傳基因選育的斑節(jié)對(duì)蝦苗，我們也了解到不只是正大與莫安娜公司在做斑節(jié)對(duì)蝦的遺傳選育工作，因此我們也會(huì)持續(xù)關(guān)注國外最新的資訊動(dòng)態(tài)，積極推動(dòng)斑節(jié)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。另外，我們本身也是斑節(jié)對(duì)蝦的專業(yè)養(yǎng)殖戶，對(duì)好的種苗的需求和大家的心態(tài)是一樣的，我們只會(huì)堅(jiān)持生產(chǎn)更高品質(zhì)的種苗，讓我們公司及客戶能有更好的收獲。
尚大斑節(jié)對(duì)蝦蝦苗 
尚大斑節(jié)對(duì)蝦苗養(yǎng)成的大蝦 了解“2018中國養(yǎng)蝦高手峰會(huì)”詳情  2018中國養(yǎng)蝦高手峰會(huì) 主題：創(chuàng)新·可持續(xù) （2018年4月10日天津） 2018年4-5月，由水產(chǎn)前沿雜志、中國水產(chǎn)頻道主辦的“中國養(yǎng)蝦高手峰會(huì)”全新起航，會(huì)議將以巡回的方式，深入中國三大對(duì)蝦主產(chǎn)區(qū)——華北、華東、華南，與當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蝦精英們一起共謀2018蝦事。 最全面的數(shù)據(jù)分析，最接地氣的實(shí)戰(zhàn)應(yīng)用，最前沿的產(chǎn)品解決文案，全面覆蓋中國蝦業(yè)的痛點(diǎn)。2018年即將開啟新的征程，我們邀請(qǐng)您與中國各地養(yǎng)蝦最成功者一道，探討先鋒創(chuàng)新案例，就等你來！ 【關(guān)鍵字】：對(duì)蝦 選育斑節(jié)對(duì)蝦 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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