中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，

　　

　　

　　草魚大數(shù)據(jù)

　　

　　草魚是目前中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大品種，2016年統(tǒng)計(jì)的產(chǎn)量接近600萬(wàn)噸，全球草魚養(yǎng)殖每年基本以7.5%的速度在增長(zhǎng)。而中國(guó)養(yǎng)殖量前五的分別是湖北93萬(wàn)噸，廣東81萬(wàn)噸，湖南59萬(wàn)噸，江西44萬(wàn)噸、江蘇40萬(wàn)噸。

　　

　　湖北：2016年湖北草魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到93萬(wàn)噸，其中主要產(chǎn)區(qū)分別是洪湖、仙桃、公安、荊州、沙市、江陵、新洲、武漢東西湖區(qū)、黃州區(qū)、漢川、陽(yáng)新和嘉魚。其中陽(yáng)新和嘉魚大水面養(yǎng)殖最為集中。以往湖北大水面以花白鰱為主，自2010前后逐漸開(kāi)始投喂飼料轉(zhuǎn)以草魚為主，大水面的養(yǎng)殖效益得到巨大提升。洪湖烏林和蘄春則是湖北草魚苗種養(yǎng)殖最為集中的地區(qū)。黃州地區(qū)主要以草鳊混養(yǎng)為主，主要采用年初放苗年底賣魚的模式。相比廣東高昂的塘租，湖北地區(qū)大部分塘租在200-500元/畝，隨著養(yǎng)殖集中和條件的改善，部分魚塘租金目前也逐漸上漲。2016年養(yǎng)殖量從高到低分別是荊州26.4萬(wàn)噸，武漢12.8萬(wàn)噸，荊門11萬(wàn)噸，孝感10.5萬(wàn)噸，仙桃10.3萬(wàn)噸，鄂州9.1萬(wàn)噸，黃岡8.3萬(wàn)噸，潛江2.6萬(wàn)噸，襄陽(yáng)2.4萬(wàn)噸，宜昌2.3萬(wàn)噸。

　　

　　廣東：廣東是中國(guó)草魚產(chǎn)量第二大省，也是養(yǎng)殖技術(shù)水平最高的地區(qū)。其中尤其以中山、番禺、佛山等地的養(yǎng)殖水平最高，畝產(chǎn)可以到達(dá)上萬(wàn)斤。其中、中山黃圃的草魚苗種養(yǎng)殖技術(shù)和配套最為成熟。目前黃圃的苗種基本上都會(huì)打兩針疫苗，有些還會(huì)打三針，在成魚養(yǎng)殖階段對(duì)于疾病預(yù)防有著非常明顯的效果。所以，黃圃的草魚苗目前受到廣大養(yǎng)殖戶的歡迎，經(jīng)常會(huì)空運(yùn)銷往各地。同時(shí)，珠三角也是草魚產(chǎn)業(yè)鏈最完備的地區(qū)，由于氣候條件優(yōu)越，一年四季都有不同規(guī)格的草魚銷售。廣東還是草魚品牌最多的地區(qū)，包括東升的脆肉鯇，梅州的客都草魚，誠(chéng)一鮮鯇，吊水魚等等很多新的品牌和模式，使草魚這條魚的潛力得到挖掘，很大程度提升了草魚的溢價(jià)能力和養(yǎng)殖戶效益。

　　

　　湖南：湖南的草魚養(yǎng)殖主要集中在安鄉(xiāng)、沅江、漢壽、湘陰、南縣、鼎城區(qū)、澧縣、津市、華容和岳陽(yáng)。其中沅江、華容和岳陽(yáng)的大水面養(yǎng)殖最為集中，永州和衡陽(yáng)的山塘水庫(kù)比較多。從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，一般把洞庭湖周邊的養(yǎng)殖市場(chǎng)圍繞洞庭湖進(jìn)行劃分，分為東洞庭和西洞庭。其中東洞庭安鄉(xiāng)的草魚養(yǎng)殖水面據(jù)統(tǒng)計(jì)有17萬(wàn)畝左右，沅江也有7-8萬(wàn)畝。湖南草魚養(yǎng)殖模式和湖北比較接近，由于湖南的湘云鯽魚比較出名，所以草鯽混養(yǎng)在湖南相對(duì)更多一些，草鳊混養(yǎng)則以湖北為主。湖南小草魚精養(yǎng)目前吃食魚的畝產(chǎn)量在2200斤左右，隨著膨化飼料技術(shù)的提升和養(yǎng)殖模式的改進(jìn)，這兩年湖南的草魚養(yǎng)殖變化比較明顯，產(chǎn)量也在不斷上升。從各水產(chǎn)飼料企業(yè)在湖南的不斷布局可以看出，湖南水產(chǎn)市場(chǎng)依然存在巨大潛力。

　　

　　江西：江西的草魚養(yǎng)殖主要集中在南昌，目前的畝產(chǎn)量可以達(dá)到3000-4000斤。南昌瑤湖的小草魚精養(yǎng)是環(huán)鄱陽(yáng)湖池塘精養(yǎng)的典型代表。從江西省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)可以看到，2016年養(yǎng)殖產(chǎn)量前十的分別是贛州3.4萬(wàn)噸、上饒2.1萬(wàn)噸、宜春2萬(wàn)噸、南昌1.9萬(wàn)噸、吉安1.3萬(wàn)噸、鷹潭1.2萬(wàn)噸、九江1.1萬(wàn)噸、撫州1.1萬(wàn)噸、萍鄉(xiāng)1萬(wàn)噸、新余1萬(wàn)噸、景德鎮(zhèn)1萬(wàn)噸。隨著城市化的發(fā)展，很多的養(yǎng)殖水面被現(xiàn)代化都市所取代。據(jù)了解，瑤池曾經(jīng)有5000-6000畝養(yǎng)殖水面，目前只剩下2000-3000畝。贛州的山塘水庫(kù)最為集中的在信豐，而且大部分都是在100畝以上，其中有三分之一有300-500畝，十分之一的水庫(kù)有500畝以上。由于水庫(kù)較多，所以目前江西的養(yǎng)殖模式除了池塘養(yǎng)殖，水庫(kù)養(yǎng)殖，另外網(wǎng)箱養(yǎng)殖也是比較多。由于魚的品質(zhì)較好，大部分魚都會(huì)發(fā)往外省，每年8月份開(kāi)始就會(huì)有大批魚發(fā)往江蘇浙江等地。

　　

　　“天上飄雪，魚價(jià)飄紅”。近日來(lái)，又一波冷空氣南下，氣溫最高下降10-12℃。整個(gè)華中、華東和華南大部分地區(qū)暴雪將至，從昨天開(kāi)始中東部地區(qū)已經(jīng)開(kāi)啟“雨雪冰凍”模式，今天早上江蘇、安徽等地的朋友圈已經(jīng)在為飄舞的小雪花刷屏了。雖然華中和華東地區(qū)的霧霾天氣會(huì)逐漸消散，但是雨雪對(duì)于高速上魚車的毀滅性打擊在兩周前還剛剛上演過(guò)，司機(jī)朋友還是需要提早做好預(yù)防工作。

　　

　　

　　隨著冷空氣南下，或?qū)⒃俅未碳げ蒴~行情暴走。本周大部分地區(qū)草魚持續(xù)上漲，目前珠三角地區(qū)大草魚最高已經(jīng)漲到了8.4元/斤，湖北大草魚最高有賣到8.5元/斤，黃圃草魚苗種最高也已經(jīng)賣到7.1元/斤，較上周上漲0.3元，創(chuàng)出今年來(lái)的新高。目前湖南、湖北、江西的小草魚已經(jīng)漲到5.5元左右，小草魚價(jià)格有望沖到7元大關(guān)。對(duì)于后市的行情，草魚養(yǎng)殖戶信心滿滿，有養(yǎng)殖戶表示會(huì)繼續(xù)等待，期待這波降溫之后草魚價(jià)格的再次飛漲。

　　

　　

　　本周廣東草魚行情持續(xù)保持上漲。其中，統(tǒng)鯇在暴漲之后本周仍有小幅上漲，目前珠海、中山、廣州等地塘頭價(jià)6.4元/斤；草魚苗種在平穩(wěn)幾天之后再次出現(xiàn)上漲，目前1-3兩塘頭賣到7.1元/斤,2-5兩報(bào)價(jià)6.6元/斤，3-7兩6.3元/斤，整體上漲2-3元。；而大草魚本周也是繼續(xù)上漲，最新了解到中山地區(qū)5斤以上的大草魚塘頭7.6元/斤，平均8-9斤的賣到8元/斤，而9斤以上的已經(jīng)賣到8.4元/斤。目前廣州的2斤左右的統(tǒng)鯇塘頭價(jià)6.1元/斤，大鯇已經(jīng)賣到了8.3元/斤，而脆肉鯇保持穩(wěn)定。據(jù)坦洲經(jīng)銷商反映，目前坦洲5斤以上大草魚7.4元/斤，平均6.5斤的賣到了7.5元/斤，超市魚賣6.3元/斤，預(yù)計(jì)還會(huì)進(jìn)一步上漲。廣西草魚價(jià)格一直保持相對(duì)穩(wěn)定，本周也是很難得的出現(xiàn)了小幅上漲。目前2-4斤的塘頭價(jià)5.8元/斤，4斤左右的賣到了6.1元/斤，相比上周上漲0.1元，有業(yè)內(nèi)人士表示年底有可能會(huì)達(dá)到6.5元/斤。

　　

　　

　　華中地區(qū)

　　

　　湖南：據(jù)了最新了解，本周湖南津市周邊大規(guī)格草魚價(jià)格有小幅回落。業(yè)內(nèi)人士表示，湖南有腌魚的習(xí)慣，目前大草魚高峰已過(guò)，價(jià)格回落有可能跟需求下降有關(guān)。目前湖南草魚苗種價(jià)格上漲，小草魚各個(gè)也有小幅上漲，目前2-3斤草魚塘頭價(jià)在5.4左右。養(yǎng)殖戶反映，在未來(lái)兩天預(yù)計(jì)湖南將會(huì)有降雪，草魚價(jià)格將可能會(huì)進(jìn)一步上漲。

　　

　　湖北：本周湖北地區(qū)草魚整體保持平穩(wěn)，其中大草魚上漲明顯，目前仙桃地區(qū)5斤左右大草魚塘頭價(jià)6.3元/斤，較上周上漲0.4元。湖北鄂州地區(qū)7斤以上的塘頭賣到8.3元/斤，8斤以上的已經(jīng)賣到8.5元/斤，4斤多的7元/斤，2斤左右的已經(jīng)賣到5.8元/斤。

　　

　　江西：本周江西地區(qū)草魚價(jià)格依然保持小幅上漲，目前1.3斤規(guī)格的草魚價(jià)格塘頭價(jià)為5.6-5.7元/斤，2.2斤以上的賣到了5.5元/斤。

　　

　　河南：河南草魚價(jià)格在上周穩(wěn)定了一下之后，本周再次發(fā)力，價(jià)格上漲02元，2-4斤草魚塘頭報(bào)價(jià)6.2元/斤。

　　

　　

　　

　　江蘇：目前江蘇臺(tái)州地區(qū)4斤草魚保持在5.5元/斤，5斤草魚已經(jīng)賣到 了6.1元/斤，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。據(jù)了解，鹽城的3斤以上的草魚最高已經(jīng)賣到了5.8元/斤，4斤以上的就賣到了6元/斤，相比上周有明顯上漲。

　　

　　福建：福建地區(qū)草魚整體維持小幅上漲的態(tài)勢(shì)，本周漲幅在0.1-0.2元之間，3斤左右的草魚塘頭價(jià)在6-6.2元之間。

　　

　　安徽：安徽本周草魚價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，5斤左右草魚塘頭價(jià)格維持在6.5元/斤左右。

　　

　　

　　

　　北京、天津：本周北方地區(qū)草魚價(jià)格有0.2元左右的上漲。據(jù)了解，目前賣魚的客戶不多，精養(yǎng)草魚的現(xiàn)在基本都不賣魚，只有鯉魚套養(yǎng)草魚養(yǎng)殖戶會(huì)有打網(wǎng)賣魚。本周北京也迎來(lái)了今年的第一場(chǎng)雪，這次的降溫有可能會(huì)讓北方的草魚行情再網(wǎng)上躥一竄。