中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，
蛋氨酸不足限制了植物蛋白源在動(dòng)物飼料中的應(yīng)用。然而人們對(duì)蛋氨酸不足導(dǎo)致動(dòng)物生理代謝變化的分子機(jī)理仍不清楚。尤其對(duì)于魚類這種生理代謝具有特異性的動(dòng)物來說，了解其分子機(jī)理對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展至關(guān)重要。因此，在本研究中，我們分離了大菱鲆原代肌肉細(xì)胞，將其在含有/缺乏蛋氨酸的培養(yǎng)基中培養(yǎng)12h后，系統(tǒng)分析了經(jīng)處理后原代肌肉細(xì)胞中的營養(yǎng)信號(hào)通路、蛋白質(zhì)組學(xué)和控制代謝的關(guān)鍵基因的表達(dá)量。 結(jié)果表明： 1.蛋氨酸不足抑制了TOR信號(hào)系統(tǒng)，激活了AMPK和AAR信號(hào)系統(tǒng)。 2.蛋氨酸不足抑制細(xì)胞蛋白合成和促進(jìn)蛋白降解，從而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)游離氨基酸水平上升；同時(shí)蛋氨酸不足抑制了脂肪合成并促進(jìn)脂肪降解，從而導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)脂肪酸水平下降。3.蛋氨酸缺乏促進(jìn)TCA循環(huán)和氧化磷酸化，最終增加了能量的消耗。這種包含轉(zhuǎn)錄組、蛋白質(zhì)組、信號(hào)通路響應(yīng)等多層次和全方位的研究能夠讓我更深入了解魚類的細(xì)胞內(nèi)穩(wěn)態(tài)和營養(yǎng)代謝的調(diào)控機(jī)制。 |
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