趕上這一輪魚價(jià)上漲，養(yǎng)殖戶信心有所提升，產(chǎn)業(yè)正值提檔升級(jí)的當(dāng)口 文/圖 水產(chǎn)前沿 李齊財(cái) 總體來說，今年羅非魚養(yǎng)殖形式比去年樂觀，主要體現(xiàn)在：病害減少、價(jià)格回升、養(yǎng)殖戶積極性提高。
經(jīng)歷連年的行情低迷，羅非魚養(yǎng)殖業(yè)像是水產(chǎn)界的沒落英雄，在持續(xù)的低價(jià)沖擊下略顯頹勢(shì)。今年，羅非魚養(yǎng)殖業(yè)終于趕上久違的水產(chǎn)市場(chǎng)“集體漲價(jià)”潮，價(jià)格有所回升，規(guī)格一斤以上的羅非魚塘頭價(jià)維持在4.3-4.4元/斤，雖算不上很好，但比起去年同期3.4-3.5元/斤已經(jīng)讓人長舒了一口氣。 粵西可能是全國羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模最大的地區(qū)，羅非魚料總量約為40萬噸，其中以茂名、湛江、陽江最為集中，經(jīng)粗略估計(jì)，以上三個(gè)地區(qū)羅非魚料量分別在20萬噸、12萬-15萬噸、4萬-5萬噸。體量巨大，養(yǎng)殖形式也呈現(xiàn)多樣化，除了精養(yǎng)之外，立體混養(yǎng)（魚蝦混養(yǎng)、魚豬混養(yǎng)、魚鴨混養(yǎng)）在這些地區(qū)較為普遍。價(jià)格回升之后，這塊市場(chǎng)迎來了哪些新的變化？ 養(yǎng)殖戶信心增強(qiáng)，飼料提檔升級(jí) 魚價(jià)回升，究其原因需追溯往年的養(yǎng)殖情況。2016年6-9月高溫期，死魚的情況非常嚴(yán)重，比2015年更甚，養(yǎng)殖戶因此形成恐慌心理，所以今年早期投苗非常謹(jǐn)慎，紛紛降低投放密度，將原來普遍的2000尾/畝降到1300尾/畝、1000尾/畝甚至更低。養(yǎng)殖戶投苗過于謹(jǐn)慎，致使養(yǎng)殖總量有所減小，這是魚價(jià)回升的主要原因之一。此外，今年水災(zāi)導(dǎo)致的自然災(zāi)害的減產(chǎn)對(duì)魚價(jià)回升也有所影響。 這輪漲價(jià)對(duì)提升養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖信心有明顯貢獻(xiàn)，“依據(jù)目前普遍的養(yǎng)殖模式來看，成本價(jià)平均在3-3.5元/斤，只要利潤能達(dá)到1元/斤，養(yǎng)殖戶便會(huì)很有信心，因?yàn)榱_非魚的產(chǎn)量高，一般都能達(dá)到2000-3000斤/畝。魚價(jià)回升，養(yǎng)殖戶信心增強(qiáng)，下半年投苗量隨之增加，以湛江地區(qū)為例，今年的投苗量比去年同期估計(jì)增長30%。與此同時(shí)，選擇全程投料的養(yǎng)殖戶也在增多。”湛江海榮飼料有限公司銷售經(jīng)理黃高盛向筆者透露道。 用料方面，養(yǎng)殖戶也更有積極性，不僅投料量明顯增加，而且在產(chǎn)品選擇上更加理性，側(cè)重生長速度快的高檔產(chǎn)品。部分廠家察覺到這一點(diǎn)，迅速對(duì)飼料產(chǎn)品進(jìn)行提檔升級(jí)，不僅滿足養(yǎng)殖戶快速出魚的需求，也試圖打破長期沉悶的市場(chǎng)，去同質(zhì)化。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，2017年是各飼料廠家爭(zhēng)奪這塊市場(chǎng)的關(guān)鍵年，如果魚價(jià)能保持堅(jiān)挺，部分廠家的產(chǎn)品策略能得以持續(xù)貫徹，那么到了明年，各廠家之間的市場(chǎng)占有率形成分化將是大概率事件。 另一方面，由于去年行情慘淡，飼料廠家銷售業(yè)績(jī)都不盡如人意，今年魚價(jià)回升，各廠家卯足勁頭沖量，營銷力度可謂空前，不管是在市場(chǎng)爭(zhēng)奪還是人才吸納上，為了在這塊市場(chǎng)分一杯羹，都使出了渾身解數(shù)，部分廠家甚至推出了“一噸贈(zèng)7包”的誘人促銷政策。 高溫期病害減少，投料量增加 與往年不同，今年南方陰雨天較多，水溫總體偏低，羅非魚發(fā)病較少，加之魚價(jià)回升，養(yǎng)殖戶高溫季節(jié)投料量有所增加�！艾F(xiàn)在養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖規(guī)劃中都將高溫期避開，為了控制成本，高溫期通常采取投低檔料，甚至不投料的措施。今年魚價(jià)好，投料量較同期有50%以上的增長，而且今年天氣較好，到目前為止，沒有出現(xiàn)大范圍的病害暴發(fā)情況。”黃高盛告訴筆者。 “由于高溫期病害多，很多因素不好控制，養(yǎng)殖戶大多通過降低投餌量，壓縮成本。去年同期基本上停料，今年投料量明顯增加了，預(yù)計(jì)到8月1日之后會(huì)進(jìn)入養(yǎng)殖旺季，大量投料�！睆V東鳳凰飼料有限公司銷售部經(jīng)理呂勝勇介紹。 有業(yè)內(nèi)人士分析，這輪漲價(jià)對(duì)于整個(gè)羅非魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有兩點(diǎn)影響：一方面飼料產(chǎn)品就著魚價(jià)提檔升級(jí)，部分料企會(huì)在這一波漲價(jià)中抓住機(jī)遇，占據(jù)更多市場(chǎng)份額；另一方面由于養(yǎng)殖戶信心提升，養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)有機(jī)會(huì)得到優(yōu)化，進(jìn)而有利于整個(gè)羅非魚產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級(jí)。宏觀上，整個(gè)產(chǎn)業(yè)也應(yīng)以此次價(jià)格回升為跳板，往生產(chǎn)更高品質(zhì)的羅非魚的方向發(fā)展，形成良性循環(huán)。 
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