專題策劃與執(zhí)行/《水產(chǎn)前沿》編輯部、海鮮指南編輯部 青島七好營(yíng)養(yǎng)科技有限公司總經(jīng)理肖林棟 回顧與展望 2016年大菱鲆行業(yè)遭遇自2006年之后最慘烈的價(jià)格寒冬,魚(yú)價(jià)最低跌至9元/斤。大菱鲆從業(yè)者面臨巨額虧損,情緒激動(dòng)的養(yǎng)殖者甚至通過(guò)上訪表達(dá)訴求。長(zhǎng)達(dá)八個(gè)多月的低迷行情迫使部分養(yǎng)殖者開(kāi)始退出市場(chǎng)或者轉(zhuǎn)養(yǎng)對(duì)蝦,尤其是山東地區(qū),大菱鲆養(yǎng)殖規(guī)模減少30%以上。據(jù)七好公司統(tǒng)計(jì),2016年大菱鲆產(chǎn)量約為4萬(wàn)-5萬(wàn)噸,相比2013年下降約40%。 與此同時(shí),安全養(yǎng)殖意識(shí)已經(jīng)深入人心,中國(guó)大菱鲆行業(yè)協(xié)會(huì)及各地方性行業(yè)協(xié)會(huì)如雨后春筍般成立。國(guó)家農(nóng)業(yè)部也將大菱鲆作為第一批可追溯水產(chǎn)品系統(tǒng)試點(diǎn)品種之一。青島七好營(yíng)養(yǎng)科技有限公司順勢(shì)而為,建立“鲆安多寶”安全魚(yú)品牌,力圖把大菱鲆這一名貴、優(yōu)質(zhì)魚(yú)種打造成中國(guó)第一條真正意義上的安全魚(yú)。未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多的養(yǎng)殖者加入鲆安多寶安全魚(yú)養(yǎng)殖聯(lián)盟,大菱鲆將以“鲆安多寶”這一新身份被全國(guó)消費(fèi)者重新認(rèn)知! 送祝福 祝全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)者新春快樂(lè),連年有魚(yú)! 海南寶路水產(chǎn)科技有限公司袁文兒 回顧與展望 2016年的羅非魚(yú)行業(yè)風(fēng)風(fēng)雨雨又經(jīng)歷了不平凡的一年,這不是最好的一年,也不是最差的一年,關(guān)鍵在于這一年你努力了嗎?完成設(shè)定的目標(biāo)了嗎?比上一年更進(jìn)一步了嗎?寶路這一年經(jīng)歷了多個(gè)里程碑時(shí)刻,也付出了一些代價(jià),積累了更多的經(jīng)驗(yàn)。 作為國(guó)內(nèi)羅非魚(yú)第一品牌,2016年在金融市場(chǎng)上也引起了更多投資方的興趣和關(guān)注,尤其是水產(chǎn)行業(yè)興起巨頭英國(guó)上市公司Benchmark年內(nèi)多次帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)造訪寶路公司,與我司展開(kāi)了實(shí)際性的合作。這是寶路品牌和價(jià)值的體現(xiàn),也是我司在經(jīng)營(yíng)上的一個(gè)里程碑時(shí)刻。 經(jīng)過(guò)這么多年的積累,尤其是這兩三年我們不斷在突破自我,不斷創(chuàng)新的情況下,為此也經(jīng)歷了經(jīng)營(yíng)上的一些痛點(diǎn),而2016年在追求平穩(wěn)和平衡的指導(dǎo)方針下,我們打下了一個(gè)非常好的基礎(chǔ)。這個(gè)基礎(chǔ)首先體現(xiàn)在選育上,其次也同樣體現(xiàn)在生產(chǎn)、市場(chǎng)和管理上。 選育方面:寶路公司已經(jīng)累積了12年的選育經(jīng)驗(yàn),在種質(zhì)這塊我們可以說(shuō)是遙遙領(lǐng)先,但是我們還沒(méi)完全體現(xiàn)出選育在市場(chǎng)上的潛力和價(jià)值。所以2016年我們嘗試了多種可能性,第一就是加強(qiáng)對(duì)抗疫性狀的選擇,在家系的選育上體現(xiàn)出了可觀的結(jié)果;第二是加強(qiáng)了同美國(guó)和泰國(guó)的合作,以分子生物學(xué)DNA標(biāo)記的方法研究和選擇抗鏈球菌的家系,將含抗鏈球菌的基因遺傳到下一代,并應(yīng)用到商業(yè)生產(chǎn)上。我們這兩點(diǎn)在2017年會(huì)繼續(xù)加大力度,相信在不久的將來(lái)我們的種質(zhì)會(huì)有更進(jìn)一步的提升;第三是我們商業(yè)親魚(yú)的生產(chǎn)模式也取得了一定程度上的改進(jìn),從而保證了我們的商業(yè)親魚(yú)的數(shù)量和質(zhì)量更加穩(wěn)定、安全。第四,我們2017年開(kāi)始會(huì)做市場(chǎng)調(diào)研,為新品種的選育做好準(zhǔn)備工作。 生產(chǎn)方面:2016年上半年的產(chǎn)量與同比有所提升,而這提升不僅僅是體現(xiàn)在數(shù)量上,更重要的是對(duì)質(zhì)量的追求,我們?cè)?017年出的每一批苗都有追溯系統(tǒng),都有質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告可以提供給我們的客戶,2017年出去的寶路苗都是一群群精兵強(qiáng)將,弱苗、病苗杜絕出場(chǎng),我們有絕對(duì)的信心做得到。同時(shí),我們?cè)谏a(chǎn)和市場(chǎng)的供求關(guān)系中找到了新的平衡點(diǎn),特別是在淡旺季的時(shí)候如何解決我們生產(chǎn)標(biāo)苗的環(huán)節(jié)問(wèn)題,在2016年的嘗試當(dāng)中我們付出了一些代價(jià),換取了非常寶貴的經(jīng)驗(yàn)。 通向成功的道路上總是荊棘密布,在2016年8月18日我們魚(yú)花生產(chǎn)基地遭受了百年不遇的大雨,一天之內(nèi)的降水量達(dá)到了1000mm,在有記錄的歷史上從未發(fā)生過(guò),所以即使已經(jīng)加高2米的大壩也未能抵擋如此大的降水量,壩堤出現(xiàn)了缺口導(dǎo)致魚(yú)塘被水淹沒(méi),從而導(dǎo)致在下半年的供苗高峰期9月份無(wú)法生產(chǎn)。雖然這次洪災(zāi)給我們?cè)斐蓴?shù)千萬(wàn)的損失,但是我們卻看到了從未有過(guò)的希望,什么是寶路人在這一刻體現(xiàn)的淋漓盡致,寶路精神、寶路文化體現(xiàn)出了它的力量。我們從遭受洪災(zāi)到恢復(fù)生產(chǎn)僅僅只用了20天,在10月份我們便開(kāi)始供應(yīng)秋苗,而我們?cè)?1月份、12月份的銷售量和價(jià)格更是打破了往年的記錄。這20天記錄了太多關(guān)于寶路人的故事,作為寶路的掌舵人我可以很自豪的說(shuō)我為寶路人感到驕傲。寶路中高層自發(fā)全體降薪20%,在現(xiàn)金流運(yùn)轉(zhuǎn)不暢下延遲發(fā)放,并且全部下基層參與復(fù)產(chǎn)工作,基層的員工更是不分晝夜全力投入到恢復(fù)的工作當(dāng)中,感冒、小病小痛都不在話下。所以說(shuō)塞翁失馬焉知非福,不要放棄、不要拋棄,有這樣的一群寶路人,會(huì)有不成功的那天嗎? 市場(chǎng)方面:這兩年的市場(chǎng)總體來(lái)說(shuō)不太景氣,也預(yù)示著羅非魚(yú)行業(yè)已經(jīng)過(guò)了高枕無(wú)憂的時(shí)代,一場(chǎng)變革悄然而至。變革總是需要付出代價(jià),而這個(gè)代價(jià)就是徹底退出。對(duì)于沒(méi)有準(zhǔn)備、沒(méi)有預(yù)見(jiàn)、不改變、不學(xué)習(xí)、不創(chuàng)新的一批人,將會(huì)被這個(gè)行業(yè)淘汰甚至破產(chǎn)。同時(shí)這個(gè)市場(chǎng)也涌現(xiàn)了一批勇士,即使在這么差的兩年他們還是一年比一年好。這不是市場(chǎng)的問(wèn)題,是你的問(wèn)題,準(zhǔn)備好接受新的挑戰(zhàn)了嗎?有市場(chǎng)存在的地方就永遠(yuǎn)有機(jī)會(huì)伴隨。在我們看來(lái),養(yǎng)殖戶是這個(gè)行業(yè)的根基,根基不牢,造不好大橋。苗種企業(yè)是這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中板塊最小的一塊,但也是非常重要的一環(huán),因?yàn)樗窃搭^,只有好的源頭才可能有好的結(jié)果。 在利潤(rùn)被壓縮的越來(lái)越小的空間里,認(rèn)清什么才是我們自己可以把控,可以掌握的事情顯得尤為重要,那就是做好自己當(dāng)下的事情,并且追求做到極致。我們永遠(yuǎn)不知道什么時(shí)候魚(yú)價(jià)會(huì)上升,但是我們可以通過(guò)努力降低生產(chǎn)成本,這才是我們的空間和可操控的事情。所以由寶路控股的海南一條魚(yú)水產(chǎn)科技有限公司在海南成立,其運(yùn)營(yíng)模式也打破了簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)銷售模式,而轉(zhuǎn)向以服務(wù)為主的營(yíng)銷模式,該模式目前只針對(duì)于海南市場(chǎng)。主要目的就是通過(guò)自身的力量和養(yǎng)殖戶一起攜手努力通過(guò)有效的體系、可控的流程來(lái)降低養(yǎng)殖成本,比如提高標(biāo)苗成活率、降低餌料系數(shù)等。 一條魚(yú)公司的優(yōu)勢(shì)是對(duì)這條魚(yú)的特性有深刻的了解,我們比任何人都更懂它,知道這條苗與其它苗的差異在哪里。因此一條魚(yú)公司在實(shí)踐過(guò)程當(dāng)中總結(jié)了一套可行性的跟蹤服務(wù)流程,包括投苗前、投苗時(shí)以及投苗后的一系列規(guī)范操作及指導(dǎo)流程,我們共同和養(yǎng)殖戶參與到這些流程當(dāng)中,在2016年下半年的投苗客戶當(dāng)中都體現(xiàn)出了很好的效果。同時(shí)在成魚(yú)養(yǎng)殖期間輔助于調(diào)水用品和加強(qiáng)飼料的合理使用,以達(dá)到降低成本的目的。除此之外,我們后臺(tái)有強(qiáng)大的數(shù)據(jù)分析和處理系統(tǒng),可以做到定時(shí)、定位的有效服務(wù)。很有幸,在這段時(shí)間內(nèi),投苗的客戶都非常認(rèn)可我們的工作,對(duì)我們的滿意度提升了,對(duì)我們更加信任了。所以截止到2017年1月初為止,海南春苗的訂單已超6千萬(wàn)尾,上百萬(wàn)的訂金遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了我們的想象。因此我們有理由相信一條魚(yú)公司可以為客戶帶去更多的幫助,每提高一家客戶的收益就是給予我們最大的安慰和鼓勵(lì)。而內(nèi)陸市場(chǎng)我們?cè)?017年也將會(huì)有一些新的調(diào)整和嘗試。 除此之外,寶路在2016年也增強(qiáng)了和同行間的交流和合作,為整個(gè)行業(yè)貢獻(xiàn)自己的一部分力量。除國(guó)外合作之外,我們也同廣東聯(lián)淏集團(tuán)加強(qiáng)了羅非魚(yú)板塊在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的溝通和合作,也和海南羅非魚(yú)促進(jìn)會(huì)為如何創(chuàng)建海南的羅非魚(yú)品牌獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,同湛江海大飼料廠和武漢中盈泓海生物科技有限公司互相交流了意見(jiàn)。 2017年寶路會(huì)繼續(xù)在羅非魚(yú)領(lǐng)域?qū)⒚绶N做大,做強(qiáng),為養(yǎng)殖戶們帶去更加優(yōu)質(zhì)的種苗;同時(shí)期待與同行的業(yè)界精英們共同創(chuàng)造輝煌! 送祝福 2017,寶路人奮發(fā)圖強(qiáng),厚積薄發(fā),用心把控源頭,提升產(chǎn)品品質(zhì)和客戶價(jià)值,期待與同行們共同締造輝煌!代寶路祝各位新春快樂(lè),“雞”祥如意! |

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