文/ 水產(chǎn)前沿雜志 羅少蒙 圖/無錫正大生物股份有限公司 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，隨著國家和消費者對食品安全的日益重視，中獸藥已逐漸成為新寵，越來越多有社會責(zé)任感的企業(yè)已經(jīng)開始走上“綠色養(yǎng)殖”、“無抗養(yǎng)殖”、“生態(tài)養(yǎng)殖”的道路，中獸藥市場發(fā)展勢頭如火如荼。
無錫正大生物股份有限公司 在水產(chǎn)藥品市場，中藥以及中藥提取物產(chǎn)業(yè)也已初步形成一定規(guī)模，中藥已打開了水產(chǎn)動物疾病預(yù)防的新局面，但另一方面由于中藥種類繁多、標(biāo)準(zhǔn)混亂、真假難辨，備受爭議。
無錫正大生物股份有限公司總裁葉峰先 無錫正大生物股份有限公司（以下簡稱“無錫正大”）是一家專注于天然植物提取企業(yè)，擁有業(yè)內(nèi)最大的天然植物（中藥）提取基地。面對水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)不斷涌現(xiàn)的肝膽、腸炎、爛鰓、出血等疾病，在畜牧行業(yè)頗有地位的無錫正大開始以中藥提取物進(jìn)軍水產(chǎn)行業(yè)。本刊專訪無錫正大生物股份有限公司總裁葉峰先，期待能透過其角度看水產(chǎn)漁藥行業(yè)，剖析無錫正大進(jìn)軍水產(chǎn)市場的初衷與舉措。 畜禽領(lǐng)域?qū)嵙姶?/b> 水產(chǎn)前沿：能否簡單介紹一下無錫正大生物股份有限公司？ 葉峰先：無錫正大生物股份有限公司（原無錫正大畜禽有限公司）成立于1985年，位于無錫高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，占地7萬多平方米，擁有8條獸藥GMP生產(chǎn)線，4條添加劑、預(yù)混料生產(chǎn)線，以及行業(yè)內(nèi)最大的中藥提取基地。配備了國際一流的檢測實驗中心和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備。此外，無錫正大擁有業(yè)內(nèi)最大的天然植物中藥提取基地，先進(jìn)的提取設(shè)備、五大生產(chǎn)工藝、指紋圖譜技術(shù)和嚴(yán)格的五定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，率先將中藥替代抗生素成功應(yīng)用于飼料畜牧業(yè)，并為飼料及養(yǎng)殖企業(yè)提供健康、安全、高效的解決方案。
無錫正大廠區(qū)實景拍攝 水產(chǎn)前沿：您和周董一手經(jīng)營無錫正大，使無錫正大在行業(yè)中享有美譽，能否介紹一下您們的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷？ 葉峰先：我們創(chuàng)業(yè)主要分成幾個階段： 第一階段是上世紀(jì)初80年代初，中國飼料工業(yè)剛剛起步，養(yǎng)殖還是原始方式，農(nóng)村生活條件很落后，所以在1985年的時候我們創(chuàng)辦了一個小型的技術(shù)服務(wù)部，目的就是為廣大農(nóng)民提供養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)，帶動周邊的農(nóng)牧發(fā)家致富。 第二階段是上世紀(jì)90年代初，中國飼料養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展起來，我們開始從咨詢服務(wù)轉(zhuǎn)向貿(mào)易產(chǎn)品的銷售，引進(jìn)了國外先進(jìn)的飼料添加劑和藥品為中國飼料養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)。同時接觸到許多海外的先進(jìn)技術(shù)和理念，當(dāng)時我們意識到自己可以做研發(fā)，建立先進(jìn)的工廠和國際接軌。我們當(dāng)時是江蘇第一家生產(chǎn)預(yù)混料的企業(yè)，每個月大約可以做一千噸左右，經(jīng)過幾年的發(fā)展，1997年預(yù)混料銷售達(dá)1萬噸。 第三階段是上世紀(jì)九十年代后期，我們意識到要提高飼料技術(shù)含量首先要從飼料的上游開始，必須自主研發(fā)提高動物生產(chǎn)性能，保證動物健康，節(jié)省飼料成本等產(chǎn)品，我們2000年開始與各大科研院校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作，對藥物及功能性添加劑和動物保健品等進(jìn)行研發(fā)生產(chǎn)，產(chǎn)品從華東地區(qū)走向了全國及國際市場。 第四階段是在我國加入WTO后，抗生素殘留成為我國畜禽產(chǎn)品出口屢次受阻的主要原因之一。畜禽產(chǎn)品中的大量藥物殘留給食品安全、人類健康帶來了極大的危害。我們必須尋求一種“安全高效、無殘留、無抗藥性、無污染”的產(chǎn)品來替代化學(xué)藥品。中藥是我們的國寶，凝聚著深邃的智慧和幾千年的健康理念及實踐經(jīng)驗，是替代抗生素的首選。從2003年至今的十多年來，我們專注天然植物提取的研發(fā)，在組方研究、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立上不斷深入研究和創(chuàng)新，取得了一定的成果。
中藥提取生產(chǎn)線通過GMP 水產(chǎn)前沿：目前一些養(yǎng)殖戶對中獸藥還是持觀望態(tài)度，對使用效果存有疑慮，您怎么看？ 葉峰先：近兩年，中藥在畜牧行業(yè)中的應(yīng)用推廣之所以慢，是因為整個中藥產(chǎn)業(yè)規(guī)范化程度不夠，有些廠家制作工藝簡單粗糙，沒有準(zhǔn)確的藥效評定和質(zhì)量監(jiān)控，經(jīng)不起重復(fù)驗證和嚴(yán)格檢驗。農(nóng)業(yè)部目前對中藥行業(yè)監(jiān)管政策也不明確，一方面作為飼料原料可直接添加，但另一方面作為獸藥則需要層層報批取得文號。這就給很多廠家提供了“捷徑”，但同時農(nóng)業(yè)部對這些沒有文號的中藥產(chǎn)品無法監(jiān)管，導(dǎo)致質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品充斥市場，這些產(chǎn)品添加量大，適口性差，藥效弱甚至無效果的弊病直接打擊了用戶對中獸藥的信心。 水產(chǎn)前沿：中獸藥市場因沒有確定標(biāo)準(zhǔn)而較為混亂，無錫正大如何做好中藥提取產(chǎn)品，讓養(yǎng)殖戶重拾信心？ 葉峰先：無錫正大的中藥提取生產(chǎn)線已通過農(nóng)業(yè)部獸藥GMP驗收，中藥提取產(chǎn)品也都已取得獸藥批文或添加劑批文，具有良好的資質(zhì)和質(zhì)量控制體系。可不要小看GMP認(rèn)證，農(nóng)業(yè)部驗收的條件十分嚴(yán)格，要求企業(yè)從原料、人員、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)過程、包裝運輸、質(zhì)量控制等方面都必須按國家有關(guān)法規(guī)達(dá)到質(zhì)量要求，簡單的說，GMP要求企業(yè)具備良好的生產(chǎn)設(shè)備，合理的生產(chǎn)過程，完善的質(zhì)量管理和嚴(yán)格的檢測系統(tǒng)，確保最終產(chǎn)品質(zhì)量（包括安全衛(wèi)生）符合法規(guī)要求。 無錫正大在整個中藥提取的過程中，從最初原料的選擇、組方配伍的創(chuàng)新、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定、到提取工藝的改進(jìn)，無錫正大都建立了一套高于行業(yè)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 首先是原料的選擇上，采用“五定”原則，即定品種、定產(chǎn)地、定藥用部位、定采收季節(jié)和定炮制加工方式來選定道地藥材，同時測定浸出物含量，結(jié)合特征圖譜分析判定藥材質(zhì)量，從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量。
進(jìn)行中藥提取實驗 中藥配方講究君臣佐使，協(xié)同合作，多種藥物配伍合理，功效大增。在組方配伍的研究上，無錫正大有一支二十多人的中藥專家研發(fā)團隊，并與中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、揚州大學(xué)等科研院校進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作。將民間中藥傳統(tǒng)秘方與現(xiàn)代獸醫(yī)學(xué)理念相結(jié)合，研究出全新的組方。每個組方都須經(jīng)過上百次的臨床試驗，反復(fù)調(diào)整，確認(rèn)效果后才能正式投入生產(chǎn)。 但復(fù)方中藥成分復(fù)雜，難以檢測，沒有質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這也是一些中藥企業(yè)面臨的難題。而無錫正大通過專家團隊十多年的研發(fā)和努力，建立了常用中藥品種從藥材到成品的全面質(zhì)量控制流程，采用高效液相色譜（HPLC）和薄層色譜（TLC）等指紋圖譜精確檢測中藥成分全面控制成品質(zhì)量，并制定了“黃芪、黃芩、蒲公英、女貞子、金銀花”等100多種中藥材的特征圖譜質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。通過綜合的、可量化的鑒定手段，確保中藥材及中藥提取物質(zhì)量的真實性、優(yōu)良性和穩(wěn)定性。無錫正大的中藥已成為企業(yè)制定國標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。 無錫正大中藥提取生產(chǎn)線，年產(chǎn)中藥提取物3000噸 接下來是生產(chǎn)工藝，無錫正大中藥提取生產(chǎn)線為國內(nèi)最大規(guī)模，有4個10噸容量提取罐和3個6噸容量提取罐，年產(chǎn)量3000噸。無錫正大通過對提取生產(chǎn)工藝的不斷探索和改進(jìn)，針對不同的中藥特性采用不用的處理方式，更是形成了真空負(fù)壓提取、乙醇回流提取、減壓三效濃縮、離子交換吸附分離、噴霧干燥一系列國際領(lǐng)先的提取工藝，“去粗取精”確保中藥提取物在臨床使用的安全性、有效性、穩(wěn)定性和便捷性。 水產(chǎn)前沿：中獸藥價格差距很大，養(yǎng)殖戶如何取舍？ 葉峰先：確實，目前市場上中獸藥從幾十元一公斤到幾百元一公斤的都有，有些用戶會選擇便宜的。市場上價格低的一般都是采用粉碎工藝加工，甚至用藥渣進(jìn)行粉碎，與提取的效果有天囊之別。 首先是安全性，粉碎物常存在重金屬超標(biāo)、農(nóng)藥殘留，及有害微生物污染等情況，提取后則會消除雜質(zhì)和有害成分，極為安全。 其次粉碎物難以被動物機體利用和消化，利用率在1%-5%，自然看不出治療和保健效果。而提取物基本100%吸收利用。 第三，粉碎物添加量大，藥味重，影響動物采食，而提取后消除了不良?xì)馕逗涂诟校崛∥镞�能提高適口性。 以中藥提取物進(jìn)軍水產(chǎn)市場 水產(chǎn)前沿：無錫正大的中藥提取產(chǎn)品在畜禽市場上應(yīng)用已經(jīng)非常成熟，如今進(jìn)軍水產(chǎn)市場，您是如何考慮的？ 葉峰先：去年，復(fù)旦大學(xué)對1000多個兒童尿液進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示至少有一半以上兒童尿中檢出一種抗生素，1/4的兒童尿中檢出2種以上抗生素，有的尿液樣本中甚至能檢出6種抗生素。這些抗生素大部分都是來自于我們?nèi)粘５娘嬘盟透黝愂澄�。而我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)大劑量使用抗生素，是造成水體抗生素污染的重要原因之一。 我認(rèn)為在水產(chǎn)中，中藥提取物也是替代抗生素最有效的途徑。目前水產(chǎn)養(yǎng)殖四大家魚發(fā)病比較高，如爛鰓、腸炎、出血、肝膽病等，抗生素?zé)o明顯效果，也有很多自稱特效產(chǎn)品的，使用下來效果也很差。我認(rèn)為唯一能夠治療這些疾病的就是中藥提取物。我們在全國多個大型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地做實驗，全程使用我們的杜仲葉提取物和黃芪提取物，鯽魚、草魚、青魚幾乎都沒有發(fā)病。
琳瑯滿目的中草藥 水產(chǎn)前沿：針對目前困擾水產(chǎn)市場的肝膽病，中藥提取物效果如何？ 葉峰先：養(yǎng)殖密度過大、水體環(huán)境惡化、濫用藥物、飼料原料變質(zhì)、營養(yǎng)不平衡等惡劣的環(huán)境和飼喂因素誘發(fā)了肝膽病，因此，很多養(yǎng)殖場對水質(zhì)，飼料，營養(yǎng)等多方面進(jìn)行了改進(jìn)，并加大了藥物的投放量，但問題依然存在。究其根本是魚類肝臟功能受損和免疫低下，才是導(dǎo)致肝膽病的主要原因。 所以我們只有從修復(fù)肝功能，提升免疫力方面入手，才能解決問題。我們研發(fā)了針對水產(chǎn)肝膽病的肝膽康（杜仲葉提取物）和歧黃素（黃芪提取物）。杜仲葉中綠原酸具有保肝利膽、抗病毒、抗菌消炎的功效，黃芪具有增強機體免疫、保肝利尿、抗應(yīng)激的作用，兩者配合使用，效果更加明顯。 目前全國很多大中型水產(chǎn)飼料企業(yè)如通威集團、明輝集團、淮安金康達(dá)、淮安天參、浙江金利達(dá)、山東升索、高郵螃蟹養(yǎng)殖協(xié)會等都與我們建立了穩(wěn)定的合作。未來，無錫正大會一如既往做好產(chǎn)品，我相信中藥提取物在水產(chǎn)行業(yè)里將有很大的發(fā)展前景。 |
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