| 文/ 水產(chǎn)前沿雜志 實習(xí)編輯胡路怡 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，俗話說“不養(yǎng)冬棚蝦，一年也白搭”，足見冬棚蝦養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和方向。冬棚蝦養(yǎng)殖除了養(yǎng)殖難度增加外，養(yǎng)殖的頭數(shù)更是體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。前些天應(yīng)邀參加蝦友聚會，一方面是分享大蝦們早、中造收獲的喜悅，另一方面以見面交流為契機(jī)分享經(jīng)驗成果，更為成功養(yǎng)殖冬棚蝦做全面交流。 冬棚蝦養(yǎng)殖歷來是行業(yè)最具有挑戰(zhàn)性的養(yǎng)殖。必須根據(jù)自身條件做好全方位投入成本考慮，投苗的密度也決定了整個養(yǎng)殖周期運作模式。根據(jù)網(wǎng)友討論，冬棚下苗期越早越有優(yōu)勢，部分網(wǎng)友9月份就開始投苗，打算過年前后博高價；也有網(wǎng)友賣完中造后到11月開始投苗，在清明前后看價格。 不謀而同的是在幾天前的泰國水產(chǎn)圓桌會議上，兩位專家為泰國是否應(yīng)該走高密度（或低密度）養(yǎng)蝦路線這個問題而提出了不同爭論點。關(guān)于冬蝦投苗密度的高低，國內(nèi)蝦友們（應(yīng)要求不公布姓名）也發(fā)表了一些觀點，整理如下：
吳川某養(yǎng)蝦場的水泥池冬棚蝦塘 第一，看蝦苗的品質(zhì) 進(jìn)口的南美白對蝦有SPR和SPF之分，泰國方（觀點）認(rèn)為低密度選擇SPR苗，而高密度用SPF苗。SPR蝦苗雖說具備一定的抗病能力，但生長速度相對SPF要稍慢一些。而SPF蝦苗，以不帶特定病原著稱，其生長速度被公認(rèn)為最快的，也很適合高密度養(yǎng)殖。 不過，按學(xué)術(shù)界的話說，SPF蝦苗對“生物安�！钡囊髽O高，追求高產(chǎn)出的同時意味著高風(fēng)險。網(wǎng)友表示：“生物安保是養(yǎng)殖戶的硬傷”，“你很難要求他們（養(yǎng)殖戶）把各方面管理都做到最好”。某位泰國華裔養(yǎng)蝦戶反駁說：“專家說的是未來的方向，目前還很難適應(yīng)”。 第二，看水源 良好的水源是決定高密度和低密度養(yǎng)殖的必備條件之一，“有多少水養(yǎng)多少蝦”，養(yǎng)殖戶一般會考慮取水方便與水質(zhì)好壞。取水不方便或水源受污染，就意味著養(yǎng)殖過程中只能少排水�！叭滩粨Q水，高低密度取決于水的負(fù)荷能力”，一位蝦友認(rèn)為：淡水高密度養(yǎng)殖最怕的是70-80天左右亞硝酸鹽高，“沒有什么好的辦法降亞鹽，一旦高了就只能收蝦了”。
江門土塘冬棚養(yǎng)蝦場 第三，看硬件投入 冬棚蝦保持恒溫是成功養(yǎng)蝦關(guān)鍵，增氧能力決定了冬棚蝦的投苗密度和成功條件。有網(wǎng)友認(rèn)為，底部增氧要根據(jù)池塘特點和結(jié)構(gòu)來設(shè)計，三種池塘：土池（5萬每畝）、鋪膜池（12萬）、高位池（20萬）在各種密度下的要求是不同的，“增氧和密度不是成（正）比例關(guān)系”。 其次是看排污系統(tǒng)，越高的密度越要求養(yǎng)殖系統(tǒng)具備更好的排污能力。能快速清淤的池塘當(dāng)然可以適當(dāng)提高投苗密度；但是對于沒有排污系統(tǒng)的土池，網(wǎng)友則表示：“（你）投苗那么多，越到中后期越有可能出問題”。 第四，看塘租 養(yǎng)殖戶心中都有一本明賬，而塘租直接影響到了投入產(chǎn)出比。塘租貴的地區(qū)，養(yǎng)殖戶一般偏向投高密度。塘租便宜，則低密度也以接受。
陽西某鋪膜養(yǎng)蝦場冬棚蝦已經(jīng)下苗 其他說法： “為了讓水肥起來，肯定選擇高密度�！� “當(dāng)高密度不好養(yǎng)的時候肯定會因為密度爭論。” “高密度難養(yǎng)，降低密度同一種手法養(yǎng)殖的話，效果基本相同�！� “如果你十萬（每畝）養(yǎng)不到，二十萬那就是找死�！� “土塘也不見得2萬（每畝）密度比6萬好養(yǎng)，平衡問題�！� “事實證明管理比密度更重要，低密度與成功率無直接比例關(guān)系。” 筆者總結(jié)泰國水產(chǎn)圓桌會議，專家與養(yǎng)殖戶互動后達(dá)成了一些共識： 1.亞洲養(yǎng)蝦業(yè)在經(jīng)歷了EMS以后不可能再回到幾年前那種粗放的模式了； 2.“生物安�！辈粌H僅是一個口號，而是大勢所趨； 3.新養(yǎng)殖模式將往少換水、低能耗、更環(huán)保的方向發(fā)展； 4.養(yǎng)殖技術(shù)的開發(fā)不會停止，政府與企業(yè)將會與養(yǎng)殖戶溝通去努力解決產(chǎn)業(yè)困境。 |
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