文/圖 中國(guó)水產(chǎn)頻道實(shí)習(xí)撰稿人 蔡林宏
中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，大豐市地處江蘇省東部沿海地區(qū)，東臨黃海，豐富的海洋漁業(yè)資源讓這里成為了鯽魚(yú)養(yǎng)殖的代表性地區(qū)。而放眼整個(gè)蘇北地區(qū)超過(guò)60萬(wàn)畝的養(yǎng)殖面積，這里的鯽魚(yú)產(chǎn)量一年超過(guò)45萬(wàn)噸，占據(jù)全國(guó)大半江山，養(yǎng)殖水平及畝產(chǎn)量一直都在國(guó)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年蘇北興化、大豐等地塘口價(jià)賣(mài)到接近14元/斤，最高畝均效益超過(guò)20000余元，是近幾年來(lái)行情最好的一年，事實(shí)證明鯽魚(yú)的養(yǎng)殖效益依然十分突出。 然而，自2011年起，大豐、射陽(yáng)、興化、高郵、金湖等蘇北鯽魚(yú)養(yǎng)殖大縣異育銀鯽的發(fā)病甚高，部分縣區(qū)有高于60%的發(fā)病率，部分塘口因病死亡率高達(dá)90%以上，造成了重大的經(jīng)濟(jì)損失，鯽魚(yú)的養(yǎng)殖進(jìn)入了病害的瓶頸期。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 2016年7月25日，由中國(guó)水產(chǎn)頻道、《水產(chǎn)前沿》雜志主辦，南通海大生物科技有限公司承辦，清遠(yuǎn)海貝生物技術(shù)有限公司、江蘇綠科生物技術(shù)有限公司支持的“2016中國(guó)鯽魚(yú)產(chǎn)業(yè)前沿論壇”在江蘇大豐半島溫泉酒店如期舉行，江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心副主任陳輝研究員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授陳昌福博士、江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)系袁圣、中國(guó)水產(chǎn)頻道資深網(wǎng)友陳允、南通海大生物科技有限公司繆建�？偨�(jīng)理、南通海大生物科技有限公司夏正勛總經(jīng)理助理、江蘇綠科生物技術(shù)有限公司市場(chǎng)部路慶鵬經(jīng)理出席了本次會(huì)議，當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)吸引了來(lái)自鹽城當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)近300人參加。
出席嘉賓 與往年相比，今年鯽魚(yú)在“鰓出血”、“孢子蟲(chóng)病”等主要病害上的發(fā)病情況已經(jīng)有了大幅度的好轉(zhuǎn)，這離不開(kāi)預(yù)防措施、魚(yú)體免疫力的重要性在養(yǎng)殖戶們觀念中的日漸深入，已經(jīng)有越來(lái)越多的人意識(shí)到了“防大于治”的科學(xué)規(guī)律。從行業(yè)發(fā)展的角度來(lái)看，這真是讓人欣慰的一種樂(lè)觀現(xiàn)象。 在鯽魚(yú)主要病害的診斷和防治上，江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)系袁圣做了詳細(xì)的案例分析，“鰓出血”、“大紅鰓”、“孢子蟲(chóng)”及各種并發(fā)癥，聽(tīng)起來(lái)頓覺(jué)錯(cuò)綜復(fù)雜，但針對(duì)各種具體的癥狀表現(xiàn)，想找到有效的防治方法還是有跡可循。
大紅鰓防控建議
鰓出血防控建議
孢子蟲(chóng)病防控建議
江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院水產(chǎn)系 袁圣 南通海大生物科技有限公司總經(jīng)理助理夏正勛結(jié)合2015年鯽魚(yú)病害的防控總結(jié)，講解了從病源、魚(yú)體、環(huán)境上進(jìn)行防控的“三環(huán)理論”。 首先，在病源上，幾乎每條鯽魚(yú)都攜帶了病毒，因此切斷病源是不可能的，而是應(yīng)該通過(guò)選擇優(yōu)質(zhì)苗種來(lái)降低魚(yú)種攜帶病毒的可能； 其次，從魚(yú)體本身，應(yīng)以提高魚(yú)體抵抗力、免疫力為目標(biāo)，通過(guò)腸道內(nèi)服、食腸預(yù)防等方式可以實(shí)現(xiàn)，提高魚(yú)體對(duì)病毒性疾病的抑制能力； 另外，在維持環(huán)境的管理上，許多養(yǎng)殖戶殺蟲(chóng)、消毒操作較多，這些外源性刺激過(guò)多是發(fā)病率高的重要誘因。因此，保證環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，減少外源性刺激是降低發(fā)病率的重要措施。
南通海大生物科技有限公司總經(jīng)理助理 夏正勛 來(lái)自華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的陳昌福教授從魚(yú)類的免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫因子等方面分析了免疫防治魚(yú)病的可行性。通過(guò)大量實(shí)驗(yàn)實(shí)踐證明免疫接種的效果能使魚(yú)類吞噬細(xì)胞活性上升，產(chǎn)生特異性抗體。在魚(yú)類的病害防治上應(yīng)以預(yù)防為主，而通過(guò)使用免疫增強(qiáng)劑等方式大幅提高魚(yú)類的免疫力才是從根源上解決問(wèn)題的科學(xué)方法。 在魚(yú)病用藥上，陳昌福教授始終強(qiáng)調(diào)“科學(xué)、精準(zhǔn)”。他認(rèn)為科學(xué)用藥、精準(zhǔn)給藥的唯一途徑是測(cè)菌用藥。如果能拿到病原做藥物敏感實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)和對(duì)比很容易找出最適合的治療藥物，避免錯(cuò)誤用藥。關(guān)于如何正確選擇和使用藥物，陳昌福教授給出了一些實(shí)用的建議——
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 陳昌福 有人感慨鯽魚(yú)養(yǎng)了這么多年，每年還是有那么幾個(gè)月要擔(dān)驚受怕，說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還是因?yàn)槟切﹤�(gè)病害和問(wèn)題。但每一年不一樣的是，我們總能在飼料、防控、模式等多個(gè)方向找到一點(diǎn)小小的新的突破。所以我們每年總要談一談，因?yàn)槲覀兛傆幸恍┬碌臇|西必須要談，相信這些小小的改變，會(huì)讓這個(gè)行業(yè)不斷地趨于最堅(jiān)固的狀態(tài)。 花絮
【關(guān)鍵字】： 鯽魚(yú) 鰓出血 大紅鰓 孢子蟲(chóng) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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