文/圖水產(chǎn)前沿雜志唐東東 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，從來沒有養(yǎng)過魚，包括工人原先都是在漁排上養(yǎng)殖，那時(shí)候哪有說什么純氧養(yǎng)殖，還有循環(huán)水之類的。
欽龍食品總經(jīng)理、欽龍水產(chǎn)董事長(zhǎng)洪春壽 福建欽龍食品有限公司（簡(jiǎn)稱“欽龍食品”）以跨界者的身份，于2013年投資成立了以“高效智能工廠化循環(huán)水健康養(yǎng)殖示范基地”建設(shè)為重點(diǎn)的霞浦縣欽龍水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司（簡(jiǎn)稱“欽龍水產(chǎn)”）。2015年，欽龍水產(chǎn)被授予福建省現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，是福建省工業(yè)化水產(chǎn)養(yǎng)殖的標(biāo)桿企業(yè)，同時(shí)也是石斑魚百億全產(chǎn)業(yè)鏈的核心企業(yè)。 據(jù)了解，欽龍食品是閩臺(tái)民間合資的福建省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，集水產(chǎn)品收購(gòu)、冷藏加工、銷售、進(jìn)出口貿(mào)易為一體，年生產(chǎn)加工凍頭足類、凍海捕撈魚類、凍養(yǎng)殖類等系列水產(chǎn)品約3萬噸，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地以及歐美、東南亞、南美等國(guó)家。 欽龍食品總經(jīng)理、欽龍水產(chǎn)董事長(zhǎng)洪春壽表示，從事陸基工廠化養(yǎng)殖主要是考慮降低海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖面臨的海域污染、赤潮、臺(tái)風(fēng)等風(fēng)險(xiǎn)。欽龍水產(chǎn)通過引進(jìn)技術(shù)協(xié)作單位金貝兒（福建）水環(huán)境工程有限公司，2015年初動(dòng)工至今建成12000平方米的全封閉式工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間，共130多個(gè)養(yǎng)殖池（預(yù)計(jì)安裝10套循環(huán)水設(shè)備），已投入4000多萬元，目前投放了龍膽、珍珠龍膽、斑石鯛、真鯛等品種進(jìn)行試養(yǎng)。
由于以前沒有接觸過工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖，現(xiàn)在欽龍水產(chǎn)整個(gè)團(tuán)隊(duì)還沒有成長(zhǎng)起來，處于摸索、試驗(yàn)階段�！拔覐膩頉]有養(yǎng)過魚，包括工人原先都是在漁排上養(yǎng)殖，那時(shí)候哪有說什么純氧養(yǎng)殖，還有循環(huán)水之類的。我們也是剛開始，一邊看一邊學(xué)習(xí)�！焙榇簤壅f。 目前，欽龍水產(chǎn)的技術(shù)管理及養(yǎng)殖規(guī)劃主要由福建省水產(chǎn)研究所石斑魚研究團(tuán)隊(duì)（該團(tuán)隊(duì)由黃種持所長(zhǎng)、鄭樂云主任牽頭）中的仇登高博士承接，他一直以來負(fù)責(zé)重要海珍品循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)及養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)化與產(chǎn)業(yè)化服務(wù)。據(jù)仇登高介紹，欽龍水產(chǎn)的定位是以賺錢來養(yǎng)企業(yè)，而非以項(xiàng)目養(yǎng)企業(yè)，因此如何盤活并盡快走上正軌，是當(dāng)前最為迫切需要解決的問題。
仇登高博士負(fù)責(zé)欽龍水產(chǎn)的技術(shù)管理及養(yǎng)殖規(guī)劃 按欽龍水產(chǎn)的現(xiàn)狀，仇登高認(rèn)為前期應(yīng)該以標(biāo)粗賣苗為主，輔以成魚養(yǎng)殖�！拔覀�?cè)谌珖?guó)甚至全球范圍內(nèi)篩選養(yǎng)殖品種，一是要能適應(yīng)當(dāng)?shù)匮h(huán)水環(huán)境且養(yǎng)殖周期短，二是價(jià)值高，三是要能吃人工配合飼料。”現(xiàn)在，欽龍水產(chǎn)已初步形成了以賣珍珠龍膽、云龍石斑魚、黑鯛、真鯛等海珍品標(biāo)粗苗為主，并兼上述這些成魚銷售的業(yè)務(wù)模式。 同時(shí)，養(yǎng)殖紅斑、龍膽石斑魚等品種作為種魚或后備種魚，以便未來開展自主繁育�！斑@個(gè)場(chǎng)前期投資大，現(xiàn)在就做繁育的話條件還不成熟，繁育需要有種魚并且對(duì)養(yǎng)殖、孵化、標(biāo)粗等環(huán)節(jié)都很熟悉，我們就先做標(biāo)粗，自己也養(yǎng)一部分，養(yǎng)成之后就有種魚，然后再考慮繁育，這樣下去一條鏈就形成了�！背鸬歉弑硎尽� 而為了對(duì)接欽龍食品的流通渠道資源，按規(guī)劃，未來欽龍水產(chǎn)將啟動(dòng)與工廠化養(yǎng)殖配套的1萬噸級(jí)冷庫(kù)及名貴水產(chǎn)品加工生產(chǎn)線等項(xiàng)目擴(kuò)建——可見，這是一個(gè)打通消費(fèi)終端后，倒回來介入養(yǎng)殖終端的案例。 更多現(xiàn)場(chǎng)圖片
園區(qū)式的廠區(qū)，左邊為工廠化養(yǎng)殖基地，右邊為欽龍食品的加工車間
全套系統(tǒng)示意圖
循環(huán)水系統(tǒng)的核心機(jī)組
實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)顯示水體各類指標(biāo)
集污箱
目前有標(biāo)粗、育成品魚兩大業(yè)務(wù)
新的循環(huán)水車間，還未投入使用，養(yǎng)殖池?fù)碛锌梢暣�，左邊為單層，右邊為雙層
雙層養(yǎng)殖中的第二層 【關(guān)鍵字】： 食品 跨界 工廠化 循環(huán) 養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
