文/水產(chǎn)前沿雜志 羅少蒙 整理

　　廣東恒興飼料實(shí)業(yè)股份有限公司副總裁陳晨曦

         中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，“2015年全國(guó)飼料產(chǎn)量在19,000萬(wàn)~19,500萬(wàn)噸，同比2014年下降1.0~3.6%。2005年最高峰的時(shí)候有15000多家飼料廠，基本上每年以減少1000家的速度退出，到2015年的時(shí)候減少至6000家飼料企業(yè)�！标惓筷卦谌�球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇上指出，飼料在整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中占據(jù)超過(guò)70%-80%的成本，整個(gè)養(yǎng)殖市場(chǎng)的急劇變化對(duì)于飼料企業(yè)的沖擊是最大的，如果不謀求改變，飼料企業(yè)的發(fā)展之路將會(huì)越來(lái)越難走。

　　數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖總量4,748.41萬(wàn)噸，占全球水產(chǎn)養(yǎng)殖總量7,430萬(wàn)噸的61.7%；中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)總量5,037萬(wàn)噸，占全球水產(chǎn)品消費(fèi)總量13,161萬(wàn)噸的38.3%。但是受全球宏觀經(jīng)濟(jì)下行、水產(chǎn)品消費(fèi)萎縮等因素影響，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)面臨前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

　　對(duì)蝦和羅非魚(yú)是全球經(jīng)濟(jì)化程度最高的兩個(gè)品種，受到種質(zhì)退化和病害影響導(dǎo)致成活率降低。對(duì)蝦從1993年到2012年對(duì)蝦的產(chǎn)量呈現(xiàn)平穩(wěn)增長(zhǎng)，從2013年遭遇EMS開(kāi)始，產(chǎn)量大幅度下滑，盡管近年來(lái)有所恢復(fù)，到2015年全國(guó)對(duì)蝦年產(chǎn)量大概是130萬(wàn)噸，但是相比2012年的產(chǎn)量（158萬(wàn)噸）來(lái)說(shuō)的話還是有很大距離。羅非魚(yú)從2004年開(kāi)始產(chǎn)量逐年上升，2008年南方遭遇雪災(zāi)，導(dǎo)致產(chǎn)量明顯下滑，隨后又往上走，到2014年可以達(dá)到155萬(wàn)噸，去年開(kāi)始羅非魚(yú)出口受阻，出現(xiàn)了大面積的養(yǎng)殖虧損，行情一度低迷。2015年對(duì)蝦、羅非魚(yú)的出口總額同比2014年分別下降26.17%、14.11%。

　　中國(guó)大宗養(yǎng)殖品種方面，整體呈現(xiàn)供過(guò)于求的情況。大宗淡水魚(yú)如草魚(yú)、鯉魚(yú)從2011年開(kāi)始產(chǎn)量都是一直呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，到2014年已經(jīng)分別達(dá)到5,376,803噸、3,172,433噸；特種淡水魚(yú)方面，2015年淡水鱸魚(yú)的年產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了351,772噸，生魚(yú)飼料容量隨著生魚(yú)的養(yǎng)殖量增加而增加，2015年全國(guó)生魚(yú)飼料容量已經(jīng)高達(dá)30萬(wàn)噸；海水主養(yǎng)品種方面，2014年海鱸、大黃魚(yú)、石斑魚(yú)的產(chǎn)量分別是113,803、127,917噸、88,130噸。

　　由于供過(guò)于求導(dǎo)致中國(guó)水產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)低迷，近年來(lái)在大宗淡水魚(yú)養(yǎng)殖區(qū)域出現(xiàn)了以下趨勢(shì)：

　　1、養(yǎng)殖戶不斷嘗試新興品種，新興潛力品種的養(yǎng)殖規(guī)�？焖僭鲩L(zhǎng)；

　　2、養(yǎng)殖模式發(fā)生了很大的變化，前幾年大家都是追求精養(yǎng)追求高密度養(yǎng)殖，但是近幾年多品種混養(yǎng)模式得到普及；

　　3、由于近幾年的養(yǎng)殖發(fā)生了很大變化，開(kāi)始出現(xiàn)了生態(tài)化養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、規(guī)�；�養(yǎng)殖，散養(yǎng)戶由于資金、技術(shù)不到位，正在快速退出水產(chǎn)養(yǎng)殖市場(chǎng)，以最快的速度騰出空間給大企業(yè)和大資本的規(guī)�；�和工廠化養(yǎng)殖。

　　飼料企業(yè)尋求突破

　　近年來(lái)大多數(shù)水產(chǎn)品的紅利時(shí)代不再，飼料企業(yè)連帶受挫，飼料經(jīng)營(yíng)成本快速上升。許多畜牧企業(yè)開(kāi)始進(jìn)入水產(chǎn)業(yè)，引發(fā)了水產(chǎn)飼料企業(yè)的新一輪的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)；再者，以前一些只關(guān)注大宗養(yǎng)殖品種的飼料集團(tuán)開(kāi)始重視細(xì)分區(qū)域市場(chǎng)，并與區(qū)域性品牌和中小型企業(yè)進(jìn)行專業(yè)化競(jìng)爭(zhēng)，例如廣東、浙江地區(qū)的加州鱸；珠三角的海鱸；廣西、粵西、海南的金鯧魚(yú)；珠三角的黃顙魚(yú)；福建的大黃魚(yú)；湛江、廣西、海南的石斑魚(yú)等新興品種市場(chǎng)等成為“香餑餑”；還有一個(gè)是更加細(xì)化的飼料市場(chǎng)比如發(fā)酵飼料、功能性飼料這些市場(chǎng)，各飼料企業(yè)也開(kāi)始做調(diào)整，目的是為了提高飼料企業(yè)的產(chǎn)能和業(yè)績(jī)。

　　在這些飼料企業(yè)的突破進(jìn)程中，最矚目最見(jiàn)效的當(dāng)然還是集團(tuán)化的企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向產(chǎn)業(yè)化一體化發(fā)展。因?yàn)榧瘓F(tuán)企業(yè)需要尋求市場(chǎng)的增長(zhǎng)點(diǎn)，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，所以他們要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)始在水產(chǎn)種苗業(yè)、水產(chǎn)動(dòng)物保健品行業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品加工貿(mào)易等方面發(fā)展，特別是貿(mào)易這塊，傳統(tǒng)的飼料企業(yè)也開(kāi)始加大力度來(lái)布局。

　　集團(tuán)企業(yè)進(jìn)行全球化擴(kuò)張

　　飼料企業(yè)要謀求轉(zhuǎn)變，不僅僅要在區(qū)域市場(chǎng)、細(xì)分市場(chǎng)、產(chǎn)業(yè)化一體化上下功夫，也在積極地布局國(guó)外市場(chǎng)，涌現(xiàn)了一批中國(guó)飼料企業(yè)的排頭兵，整個(gè)飼料行業(yè)國(guó)際化的進(jìn)程在加快：上世紀(jì)90年代末，新希望、通威、特驅(qū)及東方希望，開(kāi)始進(jìn)軍東南亞市場(chǎng)；1999年，新希望首個(gè)海外分廠落戶越南胡志明市，開(kāi)始其國(guó)際化道路；2002年，東方希望把東南亞首家“分店”落戶越南；2004年，恒興在越南成立越南越華飼料公司，業(yè)務(wù)涉及飼料、微生態(tài)制劑的生產(chǎn)經(jīng)銷；2009年，通威首次搏擊海外，在越建成號(hào)稱亞洲最大單體飼料廠；2011年，海大進(jìn)軍越南市場(chǎng)，成立以經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)飼料為主的越南升龍公司；2014年，恒興在越南隆安投資逾千萬(wàn)美元，建成越南恒興分廠，在越戰(zhàn)略布局完整立體；2015年，恒興、通威在越第3家分廠動(dòng)工，新希望分廠達(dá)8家，東方希望6家，特驅(qū)3家，海大1家；同年，恒興在印尼成立分子公司并籌劃建廠，同時(shí)與埃及政府進(jìn)行對(duì)蝦和羅非魚(yú)的全產(chǎn)業(yè)鏈合作，涵蓋種苗、養(yǎng)殖、飼料、加工環(huán)節(jié)。

　　中國(guó)水產(chǎn)飼料企業(yè)如何走出去？

　　中國(guó)是全球最大的水產(chǎn)品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，中國(guó)水產(chǎn)行業(yè)在二十多年的高速發(fā)展中，獲取了市場(chǎng)需求增長(zhǎng)所帶來(lái)的紅利。但是中國(guó)的養(yǎng)殖企業(yè)、飼料企業(yè)缺乏全球化思維、產(chǎn)業(yè)化思維、專業(yè)化技術(shù)研發(fā)，所以我們未能未雨稠繆參與到全球化產(chǎn)業(yè)資源重組與產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中，這些是中國(guó)在國(guó)際化進(jìn)程里面必須要高度重視的核心問(wèn)題。

　　中國(guó)飼料企業(yè)如何走出去？

　　第一，要對(duì)全球水產(chǎn)養(yǎng)殖概況有一個(gè)基本的了解和客觀的認(rèn)識(shí)：2015年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)7800萬(wàn)噸，2015年魚(yú)品總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)1.686億噸，比2014年增長(zhǎng)2.6%。在世界水產(chǎn)養(yǎng)殖分布區(qū)域中，中國(guó)是全球最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖國(guó)，養(yǎng)殖量站全球總量的61.7%，印度產(chǎn)量占比為6.3%，越南以及印尼水產(chǎn)養(yǎng)殖量占比均為4.6%。

　　第二，我們需要關(guān)注其他新興國(guó)家的水產(chǎn)養(yǎng)殖概況，像厄瓜多爾對(duì)蝦這塊對(duì)全球?qū)ξr貿(mào)易也產(chǎn)生了積極的影響，2014年厄瓜多爾對(duì)蝦出口量約30萬(wàn)噸，出口額達(dá)6.57磅，目前來(lái)說(shuō)對(duì)蝦出口歐洲量全球第一，出口美國(guó)量全球第三。

　　第三，我們應(yīng)該在國(guó)際化進(jìn)程中研究水產(chǎn)業(yè)全球化程度最高的產(chǎn)業(yè)以及資源配置，應(yīng)該從中找出合作的機(jī)遇和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，更應(yīng)該通過(guò)產(chǎn)業(yè)化的格局，通過(guò)種苗、養(yǎng)殖、飼料、動(dòng)保、加工以至于后面的消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行全面的考量。

　　第四，我們應(yīng)該明白的是中國(guó)的國(guó)際化進(jìn)程，同時(shí)也是國(guó)際化的分工體系的重新調(diào)整，我們以前在中國(guó)的飼料、養(yǎng)殖行業(yè)，在過(guò)去的二三十年都處于中低端，我們應(yīng)該從勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)向技術(shù)、資金優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變，爭(zhēng)取進(jìn)入全球水產(chǎn)業(yè)的中高端產(chǎn)業(yè)定位。

　　第五，我們應(yīng)該實(shí)現(xiàn)國(guó)際產(chǎn)能合作，應(yīng)該按照歐美育種技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，使用中國(guó)資金與應(yīng)用技術(shù)，實(shí)現(xiàn)歐美技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)化，中國(guó)技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)本地化，幫助投資國(guó)建立起產(chǎn)業(yè)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　第六，我們應(yīng)該摒棄急攻近利的投資思路，在國(guó)際化進(jìn)程中應(yīng)該有一個(gè)長(zhǎng)期規(guī)劃，先做強(qiáng)再做大，實(shí)現(xiàn)中國(guó)從世界水產(chǎn)大國(guó)向全球水產(chǎn)強(qiáng)國(guó)的飛躍。

　　“水產(chǎn)飼料企業(yè)如果想要走出去，產(chǎn)業(yè)上下的人員應(yīng)該集群抱團(tuán)，對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行一個(gè)全面的調(diào)研，走出去的進(jìn)程中更應(yīng)該有工匠精神與精品戰(zhàn)略，利用技術(shù)優(yōu)勢(shì)打造產(chǎn)業(yè)品牌�！标惓筷乜偨Y(jié)道。