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畢敬樺：國外消費(fèi)者如何看待中國水產(chǎn)品？

2016-5-25 12:16| 發(fā)布者: 漁歌子| 查看: 31627| 評論: 0|來自: 中國水產(chǎn)頻道

摘要: 2016年5月24日由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的“全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇”在廈門君泰酒店隆重召開。論壇著力于關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整，聚焦養(yǎng)殖效益的提高與可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌推廣

　文/水產(chǎn)前沿雜志社羅少蒙

　　中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2016年5月24日由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的“全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇”在廈門君泰酒店隆重召開。論壇著力于關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整，聚焦養(yǎng)殖效益的提高與可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌推廣與流通渠道創(chuàng)新，國際水產(chǎn)貿(mào)易與投資機(jī)會的尋找等。持續(xù)3天的主題大會--全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇囊括了四個分論壇：水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新與實(shí)踐分論壇、工廠化養(yǎng)殖分論壇、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖及貿(mào)易分論壇、漁業(yè)國際合作分論壇。

GAA亞洲業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)理畢敬樺

　　在本次大會中，在本次大會中，全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）作為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的聯(lián)盟機(jī)構(gòu)，注重于推動全球水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。GAA亞洲業(yè)務(wù)開發(fā)經(jīng)理畢敬樺在臺上為大家呈現(xiàn)了《中國水產(chǎn)養(yǎng)殖品的國際市場與消費(fèi)分析》報(bào)告。

　　根據(jù)GAA對中國養(yǎng)殖品的國際市場消費(fèi)者調(diào)查表示，47%的消費(fèi)者對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品持負(fù)面看法，其中27%的認(rèn)為養(yǎng)殖條件較差，23%的認(rèn)為不如野生產(chǎn)品健康，18%的人認(rèn)為對所使用飼料持懷疑態(tài)度。認(rèn)知不等于購買，盡管很多人對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品持負(fù)面看法，但是還是有將近14%的人在大多數(shù)情況下選擇養(yǎng)殖水產(chǎn)品，34%選擇一半野生、一半養(yǎng)殖，1%的僅食用養(yǎng)殖產(chǎn)品。消費(fèi)者在消費(fèi)的過程中，一般是依賴超市和廚師的推薦，這證明了超市和廚師的重要作用。消費(fèi)者對可持續(xù)發(fā)展性的信心，一半來源于超市門店，一半是來自第三方認(rèn)證。

　　綜合消費(fèi)調(diào)查結(jié)果，我們可以得到以下結(jié)論：1、消費(fèi)者對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的認(rèn)識和購買行為不想一致；2、消費(fèi)者依賴銷售點(diǎn)幫他們做出選擇和為他們提供信息；3、消費(fèi)者和廚師們愿意接受更多的消息。

　　基于以上結(jié)論，我們可以通過以下銷售和推廣途徑：通過銷售點(diǎn)和意見領(lǐng)袖：廚師和超市采購；第三方認(rèn)證幫助增強(qiáng)信息、店內(nèi)推介+第三方認(rèn)證logo+包裝；行業(yè)協(xié)會推廣+網(wǎng)上信息，充分利用市場推廣機(jī)遇，把中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品推向世界。

【關(guān)鍵字】：畢敬樺國外消費(fèi)者中國水產(chǎn)品 水產(chǎn)養(yǎng)殖

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