中國水產(chǎn)頻道獨家報道，2016年5月24日由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦的“全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇”在廈門君泰酒店隆重召開。論壇著力于關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和結(jié)構(gòu)調(diào)整，聚焦養(yǎng)殖效益的提高與可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品品牌推廣與流通渠道創(chuàng)新，國際水產(chǎn)貿(mào)易與投資機(jī)會的尋找等。持續(xù)3天的主題大會--全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇囊括了四個分論壇：水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)新與實踐分論壇、工廠化養(yǎng)殖分論壇、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖及貿(mào)易分論壇、漁業(yè)國際合作分論壇。

　　2014年，全球海洋和沿海地區(qū)海水和淡鹽水養(yǎng)殖和捕撈的鰭魚、甲殼類、軟體動物和其他可食用水生動物總產(chǎn)量10820萬噸，其中養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)2670萬噸，占比24.7%。2014年，海藻養(yǎng)殖產(chǎn)量2720萬噸，占海藻總產(chǎn)量2840萬噸的95.8%。

　　2014年，水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展出現(xiàn)了兩個里程碑：水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量首次超過捕撈總產(chǎn)量（水生動物+藻類）、世界水產(chǎn)品消費(fèi)中水產(chǎn)養(yǎng)殖首次超過捕撈（不含藻類）。在世界捕撈和和養(yǎng)殖產(chǎn)量（不含藻類）中，水產(chǎn)養(yǎng)殖貢獻(xiàn)持續(xù)性增長，從1985年的9.3%，至2014年達(dá)到已增至44.1%。

　　而在世界的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量中，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量增速一直不及淡水養(yǎng)殖。據(jù)FAO統(tǒng)計，至2014年，全世界總共240余個國家和地區(qū)中，有200個從事或曾從事商業(yè)性水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，其中136個從事海水養(yǎng)殖。2014年，僅116個國家和地區(qū)有海水養(yǎng)殖實際產(chǎn)出，根據(jù)產(chǎn)出比較，海水養(yǎng)殖發(fā)展總體上較淡水養(yǎng)殖緩慢，海水養(yǎng)殖在水產(chǎn)養(yǎng)殖中所占比重僅為36%。實際上全世界有很多沿海的國家和地區(qū)具有從事海水養(yǎng)殖的條件和環(huán)境，且目前為止海水養(yǎng)殖共有526個品種，遠(yuǎn)多于內(nèi)陸?zhàn)B殖的441個品種，但沿海地區(qū)中諸多糧食和營養(yǎng)安全需要改進(jìn)的發(fā)展中國家，還沒有發(fā)展海洋和沿海低食物鏈等級的需要投喂和不需要投喂的養(yǎng)殖品種，譬如撒哈拉以南和拉丁美洲等地區(qū)。

　　2014年海水養(yǎng)殖總產(chǎn)量中，海藻養(yǎng)殖占了57.7%的最高比重，主要生產(chǎn)國家和地區(qū)在亞洲，歐洲的挪威和智利也比較有代表性；而海水養(yǎng)殖動物產(chǎn)量中最高的則是貝類，占比9.4%，主要生產(chǎn)國家和地區(qū)也集中在亞洲，還有桑吉巴爾和所羅門群島。海藻的主要種類及產(chǎn)量，以前一直是海帶，近年來麒麟菜類發(fā)展很快已躍居最高。貝類在整個世界的養(yǎng)殖品種中是占比最高的，主要的品種是牡蠣、菲律賓蛤仔和扇貝類。其他的養(yǎng)殖品種中，魚類的主要種類是大西洋鮭、虱目魚、海水魚類（大部分還沒有確切品種名稱，主要來自中國南方），甲殼類動物的主要品種是南美白對蝦、斑節(jié)對蝦和青蟹。