中國水產(chǎn)頻道獨家報道，文/水產(chǎn)前沿雜志 孫旭東  圖/ 霞浦海參協(xié)會、孫旭東

　　

　　首屆捕撈節(jié)的意義在于，一方面進一步擴大霞浦海參的銷路，繁榮霞浦海參市場；另一方面真正地提高霞浦海參的知名度，打響霞浦海參的品牌。雖然受到年初行情低迷的困擾，但是隨著霞浦大力打造海參文化，市場回暖的同時，鮮參成交價前不久更是首次突破了45元/斤。

　　從陽澄湖到查干湖，水產(chǎn)品與文化產(chǎn)業(yè)之間的距離越來越近。從蘇州到前郭爾羅斯，捕撈節(jié)舉辦時的盛況，看得出消費者對于新鮮、生態(tài)、安全水產(chǎn)品的渴求。大閘蟹也好、胖頭魚也罷，越來越多的國產(chǎn)水產(chǎn)品開始貼上了地域品牌的標簽，如今霞浦海參也“時髦”了一把。3月27日，首屆霞浦海參捕撈節(jié)成功舉辦。據(jù)霞浦海參協(xié)會介紹，舉辦捕撈節(jié)一方面可以打造霞浦海參的區(qū)域品牌，另一方面可以提高消費者對于霞浦海參的認知度。通過了解，雖然受到年初行情低迷的困擾，但是隨著霞浦大力打造海參文化，市場回暖的同時，鮮參成交價前不久更是首次突破了45元/斤。

　　

　　在3月27日舉辦的首屆“2016順豐助力霞浦海參捕撈節(jié)”上，來自全國各地的海參收購商、經(jīng)銷商、加工商以及養(yǎng)殖戶逾300人參與其中。圖為現(xiàn)場航拍照

　　

　　成交價的突破，堅定了養(yǎng)殖戶面對市場風險的信心。近年來霞浦海參養(yǎng)殖業(yè)在蓬勃發(fā)展的過程里也面對著發(fā)展過程難以避免的行業(yè)難題。作為霞浦縣的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，海參養(yǎng)殖市場的冷暖牽動著所有霞浦人的關(guān)注。

　　

　　霞浦人關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，因為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展在霞浦縣由來已久。霞浦縣境內(nèi)港灣眾多、受風面小、潮流暢通、水質(zhì)肥沃。以霞浦縣官井洋為例，根據(jù)寧德市海洋與漁業(yè)監(jiān)控站常年對其海水的監(jiān)測顯示，該片海區(qū)水中溶解氧含量達到一類水質(zhì)標準，其余30多個指標達到二類水質(zhì)標準，官井洋也因此被設為全國唯一的大黃魚繁殖自然保護區(qū)。這樣得天獨厚的自然環(huán)境，在國內(nèi)并不多見，所以水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在霞浦扎了根。據(jù)了解霞浦縣所屬的寧德市，2015年包括漁業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值超過415億元。

　　

　　也就是在這片水域，霞浦人打破了南方不能養(yǎng)殖海參的歷史。在大多數(shù)人的印象中，北方養(yǎng)殖海參較為常見，尤其是山東長島和遼寧大連海參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展最早。但是2003年11月，憑借對霞浦水域環(huán)境的了解和對海參生活習性的熟悉，部分霞浦養(yǎng)殖戶從山東長島引進刺苗種30萬頭，進行室內(nèi)池暫養(yǎng)試驗。2004年，海區(qū)小面積試養(yǎng)的成功意味著，由于天氣和水溫的因素，當北方海參處于冬眠期時霞浦海參卻在生長，這不僅實現(xiàn)了海參反季節(jié)養(yǎng)殖，而且收獲和上市時間比北方早了整一季，經(jīng)濟效益由此大幅提高。從2003年到2016年，13年的耕耘與發(fā)展，如今“霞浦海參”已經(jīng)成為了霞浦的一張新名片。

　　

　　對于“霞浦海參”所取得的成功，2012年在大連舉辦的第二屆中國海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，多位與會專家認為同為人工養(yǎng)殖的海參，南北海參在營養(yǎng)上基本沒有差別，但是霞浦海參在全國范圍內(nèi)環(huán)境最潔凈的水域之一東吾洋和官井洋放養(yǎng)，其重金屬含量比北方海參養(yǎng)殖海域低，并且氨基酸、牛磺酸含量均比北方養(yǎng)殖海參高。“與北方海參相比，霞浦養(yǎng)出來的海參個頭更大、肉質(zhì)更厚、口感更好、沒有藥殘，同時霞浦海參加工成干參發(fā)泡率更高、更適用于即食海參加工�！毕计挚h海參協(xié)會會長阮克理介紹說，“可以說霞浦的海參是青出藍而勝于藍”。在霞浦海參的品質(zhì)得到肯定的同時，整個霞浦縣的經(jīng)濟也被帶動起來，數(shù)據(jù)顯示，2015年霞浦全縣海參放苗量超過7500噸，產(chǎn)量約占全省的85%、全國的15%，2016年預計產(chǎn)量約為1.7萬噸，產(chǎn)值可達17億元。

　　

　　2016年預計全縣海參產(chǎn)量約為1.7萬噸，產(chǎn)值可達17億元，如今“霞浦海參”已經(jīng)成為了霞浦的一張新名片。圖為霞浦一眼望不到邊際的魚排

　　

　　作為本次捕撈節(jié)的承辦方順豐快遞福州區(qū)域經(jīng)理呂澤南介紹說：“順豐速運對于自身所選擇合作水產(chǎn)品的標準，都是既有文化價值又要有食用價值。例如陽澄湖大閘蟹開捕節(jié)和查干湖的開捕節(jié)，順豐與當?shù)氐暮献鞫既〉昧瞬诲e的反響。這也證明了優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品絕對將有廣闊的市場�！睋�(jù)了解，寧德市優(yōu)秀海參供應商洋皇島海珍品有限公司已經(jīng)和順豐取得合作，其產(chǎn)品將在順豐速運強大的運力保障和冷鮮運輸?shù)膬?yōu)勢下，第一時間送到養(yǎng)殖戶的餐桌，真正實現(xiàn)霞浦海參從產(chǎn)地到餐桌的無縫對接，讓霞浦海參的消費文化享譽消費者。

　　

　　“順豐助力霞浦海參”，真正實現(xiàn)霞浦海參從產(chǎn)地到餐桌無縫對接

　　

　　不過雖然霞浦海參無論從營養(yǎng)、品質(zhì)等方面都是當之無愧的海珍品，但是霞浦縣海洋與漁業(yè)局副主任科員陳順滿卻表示：“長期以來霞浦海參飽受‘質(zhì)優(yōu)價難優(yōu)’的困擾，產(chǎn)量雖逐年增長，但知名度、品牌力一直叫不響，始終無法掌握海參養(yǎng)殖領域的話語權(quán)�！睋�(jù)了解，造成這種局面的原因有二，一是產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展不均衡，由于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，而銷售、生產(chǎn)加工、品牌建設和宣傳卻沒有跟進；二來因為銷售市場過度依賴北方市場，長期以來主要由北方客商收購，并且隨著北銷海參增多，對傳統(tǒng)海參主產(chǎn)區(qū)山東、遼寧造成較大沖擊，更是受到少數(shù)北方客商的排擠和壓價。霞浦海參協(xié)會表示，很長一段時間內(nèi)市場上存在著惡意詆毀霞浦海參品質(zhì)，誤導消費者，破壞霞浦海參聲譽的現(xiàn)象，直接影響了霞浦海參價格。

　　

　　五顏六色的霞浦生態(tài)海參

　　

　　“這也是為什么我們要和順豐合作打造霞浦海參捕撈節(jié)的原因”，陳順滿說“一方面進一步擴大霞浦海參的銷路，繁榮霞浦海參市場；另一方面真正地提高霞浦海參的知名度，打響霞浦海參的品牌，讓消費者買性價比高的海參并且知道他們的冰箱里、餐桌上放著的就是霞浦海參！”

　　

　　縣政府雷大聯(lián)副縣長為捕撈節(jié)致詞

　　

　　霞浦縣政府副縣長雷大聯(lián)在捕撈節(jié)上發(fā)表講話說：“通過海參捕撈節(jié)，讓霞浦打好平臺、做好宣傳、提升營銷能力、提升合作能力，讓霞浦人團結(jié)一心、齊心協(xié)力，不壓價、守住價格底線，霞浦的海參事業(yè)一定會蒸蒸日上�！�

　　

　　據(jù)了解，以霞浦海參協(xié)會成立為起點，到霞浦海參捕撈節(jié)的成功舉辦，霞浦海參無論是從自身產(chǎn)能、對外銷量、產(chǎn)品價格、品牌營銷能力以及供應鏈的完整程度都有了較大幅度的提高。

　　

　　在3月27日舉辦的首屆“2016順豐助力霞浦海參捕撈節(jié)”上，來自全國各地的海參收購商、經(jīng)銷商、加工商以及養(yǎng)殖戶逾300人參與其中。海參捕撈節(jié)由霞浦海參協(xié)會、霞浦縣農(nóng)副產(chǎn)品協(xié)會、寧德市洋皇島海珍品有限公司主辦，由順豐速運、霞浦海悅商貿(mào)有限公司承辦，并得到霞浦縣皓大工貿(mào)有限公司、寧德市宇洋工貿(mào)公司、霞浦縣泓德海洋水產(chǎn)有限公司、霞浦福康水產(chǎn)科技有限公司的大力支持。另外，原福建省海洋與漁業(yè)廳副廳長、省漁業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長嚴飛，寧德市漁業(yè)協(xié)會秘書長韓承義，順豐集團福州區(qū)域經(jīng)理呂澤南，霞浦縣政府副縣長雷大聯(lián)，霞浦縣海洋與漁業(yè)局局長林住鑾，霞浦縣沙江鎮(zhèn)鎮(zhèn)長葉小舜，沙江鎮(zhèn)人大主席盧建生，海洋與漁業(yè)局副主任科員陳順滿等出席捕撈節(jié)。在捕撈節(jié)舉辦當日還進行了祈福儀式和海參王評比，其中取得海參王評比一等獎榮譽的“海參王”重達一斤二兩，冠軍當之無愧。

　　

　　

　　

　　

　　

　　現(xiàn)場花絮