| 文/中國水產(chǎn)頻道 張紅 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，自2016年1月22日天降霸王級的寒潮以來，華南地區(qū)不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶一直在煎熬中度過。陽江市陽西縣儒洞鎮(zhèn)坡尾養(yǎng)殖戶廖聰就是其中一員。 1月24日，廖聰家養(yǎng)殖橙點(diǎn)石斑魚苗、藍(lán)子魚冷死，損失10多萬元 陽江市陽西縣儒洞鎮(zhèn)坡尾養(yǎng)殖戶廖聰1月24日向筆者發(fā)來消息，稱他家的海水魚養(yǎng)殖池塘在經(jīng)歷了1-2天極速及超強(qiáng)度的降溫后，池塘的水溫升到了7℃，很多橙點(diǎn)石斑魚（又稱芝麻斑）和泥猛（藍(lán)子魚）出現(xiàn)了浮頭。工人下塘把凍魚撈上來統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，一共有600多斤藍(lán)子魚和5000多條橙點(diǎn)石斑魚死亡。這些橙點(diǎn)石斑魚正處于苗期，價(jià)格約20多元/條，單單是橙點(diǎn)石斑魚，損失就超過了10萬元。（詳情點(diǎn)擊：珠三角下雪，華南冬棚蝦、羅非全面告急！） 
凍死的芝麻斑和藍(lán)子魚等 2月1日，重度冷死約6000斤青石斑魚，最后全部填埋處理 昨天（2月1日），筆者又再次接到陽江市陽西縣儒洞鎮(zhèn)坡尾養(yǎng)殖戶廖聰報(bào)料，今天他去養(yǎng)殖塘巡塘?xí)r，發(fā)現(xiàn)有幾十條青斑（石斑魚）已浮在水面上，感覺大事不好，馬上叫工人排水，最后發(fā)現(xiàn)全塘的青石斑已不知何時(shí)全部死在了塘底，大約6000斤，由于死亡時(shí)間過長，很多石斑魚的身體已腐爛變質(zhì)并發(fā)臭，毫無食用及利用價(jià)值。最后，廖聰只得挖一個(gè)深坑把這些海產(chǎn)珍饈進(jìn)行無害處理消毒和填埋。據(jù)廖聰表示，這些石斑魚規(guī)格都在1-2斤，正是上市最好時(shí)機(jī)，寒潮前市場收購價(jià)是25元/斤，如果供應(yīng)春節(jié)市場，價(jià)格將更進(jìn)一步。至少，廖聰又損失了15萬元。 
凍死的青石斑，最后填埋處理 2月1日，純種龍膽石斑魚又告急：全部凍傷或凍死 俗話說得好：福無雙至，禍不單行！ 除了上述的凍死芝麻斑、藍(lán)子魚、青石斑外，更讓其悲催的是，他精心養(yǎng)殖了3年的純種龍膽（名貴石斑魚的一種）也同樣沒能躲過這場寒潮肆虐。所幸的是這些純種龍膽個(gè)體比較大，抗寒能力較強(qiáng)。等發(fā)現(xiàn)災(zāi)情的時(shí)候，大約已有2000斤被凍傷程度較嚴(yán)重，已經(jīng)發(fā)生死亡且質(zhì)量不太好，只好以5元/斤便宜處理。另外還有約6000斤凍傷龍膽，于是緊急將它們抓捕，盡管這些魚身體傷痕累累，但仍然活的。加上天寒地凍，市面上正缺少活魚，故這6000斤純種龍膽還是可以賣出24元/斤的價(jià)格，較寒潮前價(jià)格30元/斤少了6元/斤。  凍死的龍膽，5元/斤
凍傷的龍膽，活魚24元/斤 廖聰為這次寒潮買單約50萬元 廖聰為自己10天來的養(yǎng)殖損失算了一筆帳： 1、1月24日，死亡芝麻斑苗、藍(lán)子魚，還有部分珍珠龍膽（石斑魚的一種），損失接近20萬元。 2、2月1日，死亡6000斤青石斑，寒潮前正常價(jià)格為25元/斤，損失15萬元。 3、2月1日，凍傷程度嚴(yán)重的純正龍膽2000斤，每斤價(jià)格5元，所得1萬元；另6000斤凍傷活魚，每斤售價(jià)24元，所得12萬元，共計(jì)13萬元，若果正常上市8000斤純正龍膽*30元/斤=24萬元。損失11萬元。 以上三者相加，再有寒潮期間高價(jià)請工人搶收開支，填埋死魚等費(fèi)用，廖聰為這次寒潮買單接近了50元。  廖聰家的養(yǎng)殖塘
廖聰家的養(yǎng)殖塘
陽江石斑魚養(yǎng)殖戶廖聰 世紀(jì)寒潮遇上“僥幸”心理，結(jié)果是養(yǎng)殖戶很受傷 當(dāng)筆者反問廖聰，既然在24號的時(shí)候已發(fā)現(xiàn)芝麻斑、珍珠龍膽、藍(lán)子魚出現(xiàn)凍死，為何不抓緊時(shí)間搶收青石斑和純種龍膽呢？ 廖聰回答：沒想到寒冷的程度真的那么厲害，當(dāng)?shù)?0歲的老人也表示不曾見過陽江竟然會(huì)有1℃的低溫天氣，加上這些石斑魚沒有浮頭，于是存在僥幸心理，以后冷空氣很快過去，魚兒很快就會(huì)沒事，想到寒潮凍死很多魚，水產(chǎn)品緊缺。這批青斑魚如果能在春節(jié)上市，價(jià)格再不是25元/斤，而是更加可觀了。但純種龍膽是不會(huì)在春節(jié)上市的，因?yàn)榧兎N龍膽一般要養(yǎng)殖4-5年才達(dá)最佳上市規(guī)格。而這些魚都養(yǎng)殖了3-4年，大的有40斤，小的也有20多斤，正是生長最快時(shí)候。如果能養(yǎng)至2016年10月份上市，不但重量翻倍，平均可達(dá)60斤/條，并且這個(gè)規(guī)格的龍膽肉質(zhì)最好。目前市面上多為雜交的珍珠龍膽，純種龍膽數(shù)量少，價(jià)格好，60斤規(guī)格可以賣到40元/斤。因此他也想博一博，不想到在寒潮前賣掉這些魚。但結(jié)果是事與愿違，3-4年來辛苦和汗水付諸東流。 不只是廖聰一人，多少養(yǎng)殖戶都是跌倒在“博一博”路上 廖聰稱，他家養(yǎng)殖石斑魚的區(qū)域，大約有10多戶人從事石斑魚養(yǎng)殖，青斑、珍珠龍膽、芝麻斑等，并且全是露天外塘養(yǎng)殖，沒有人搭建冬棚，這個(gè)區(qū)域養(yǎng)殖的石斑魚又全軍覆沒。各家各戶均不同程度受到損失，多在40-50萬，少也有10多萬，總計(jì)400萬元左右。 其實(shí)，不只是廖聰以及廖聰家附近養(yǎng)殖戶，有無數(shù)養(yǎng)殖戶在寒潮到來前，不曾為魚蝦搭建冬棚及采取有效的保溫防措施，也不把達(dá)商品規(guī)格魚蝦及時(shí)搶收上市，而是抱著這種“博一博的”僥幸心態(tài)，結(jié)果是饒平死魚4000多萬斤損失7億元，茂名凍死9071噸魚和6375萬尾魚苗，廣西欽州羅非魚死亡10多萬斤、防城港鳳亭江水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖青竹魚、叉尾鮰、羅非魚等全軍覆沒，陽江大洋港、長沙環(huán)港死魚300萬斤，還有……. 結(jié)束語 作為養(yǎng)殖戶、收購商或者企業(yè)，任何一個(gè)經(jīng)營者都希望付出的勞動(dòng)能夠收獲極致的利潤，這本無可厚非。但是水產(chǎn)本是靠天吃飯的行當(dāng)，不可控的因素太多，水產(chǎn)養(yǎng)殖人與臺風(fēng)、低溫、高溫等各種天災(zāi)較量，不可以過分相信經(jīng)驗(yàn)導(dǎo)致的疏忽，也不能為了控制成本或者追求更高利潤放手一博。應(yīng)該是保持良好心態(tài)，見好就收，養(yǎng)殖戶不但要養(yǎng)好魚蝦，更要賣得好，那才是真正的贏者。如此方能立于不敗之地。 “經(jīng)歷這一次，只有重頭開始重新審視下一步計(jì)劃和做法。明年當(dāng)然會(huì)搭冬棚養(yǎng)殖石斑魚，努力提高養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)管理，密切關(guān)注水產(chǎn)品價(jià)格行情伺機(jī)售魚，天災(zāi)人禍雖無法預(yù)知，但時(shí)刻關(guān)注天氣預(yù)報(bào)提前防范是十分必要的。在哪里跌倒就在哪里爬起來，我將繼續(xù)堅(jiān)持在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)打拼”。最后，廖聰對筆者如此表示。 【關(guān)鍵字】： 世紀(jì)寒潮 僥幸 水產(chǎn)養(yǎng)殖 石斑魚 水產(chǎn)網(wǎng) |
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