關(guān)鍵字： 羅非魚病毒病原 近期，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所研究團(tuán)隊(duì)從湖北荊門市某養(yǎng)殖場患病羅非魚體內(nèi)首次發(fā)現(xiàn)病毒病原。根據(jù)組織病理學(xué)分析與電鏡觀察結(jié)果顯示，病毒主要感染羅非魚脾臟、心臟、鰓組織等，患病羅非魚脾臟、心臟和鰓組織的細(xì)胞質(zhì)中發(fā)現(xiàn)大量球形病毒顆粒，直徑約30-40nm，病毒感染細(xì)胞培養(yǎng)物初步證實(shí)可產(chǎn)生細(xì)胞病變效應(yīng)，這一發(fā)現(xiàn)或?qū)鴥?nèi)羅非魚暴發(fā)性流行病病原學(xué)研究起重要作用。 水產(chǎn)入安全黑榜 近日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布2-6月食品安全監(jiān)督抽撿情況，問題最大的是水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品，不合格率高達(dá)10.53%。此次抽檢的水產(chǎn)及水產(chǎn)制品共361批次，主要包括淡水魚蝦類、海水魚蝦類、烤魚片（含散裝）和熟制動物性水產(chǎn)品（可直接食用）等，主要問題為抗菌類藥物殘留，如硝基呋喃類藥物、孔雀石綠、喹諾酮類藥物、喹乙醇土霉素等。 聲音： “未來企業(yè)靠人賺錢，還是靠產(chǎn)品賺錢？” ——企業(yè)有限的資源是該更多投入人才培養(yǎng)，還是產(chǎn)品研發(fā)？有人認(rèn)為行業(yè)缺乏有技術(shù)的人才，因此培養(yǎng)一個(gè)具有塘頭服務(wù)能力的團(tuán)隊(duì)才能適應(yīng)市場需求；但也有人認(rèn)為，人是活的，培養(yǎng)了不一定會為企業(yè)所用，唯有把核心競爭力放在產(chǎn)品上，企業(yè)才有未來。 “水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入‘互害’模式。” ——水產(chǎn)行業(yè)常見的跟風(fēng)、大排大放等行為，讓從業(yè)者彼此行走在磕磕碰碰中，這也是“公地危機(jī)”的某些體現(xiàn)，也表明了從業(yè)者的迷惘與素質(zhì)缺失。水產(chǎn)養(yǎng)殖需要更為理性的行為，如此才能可持續(xù)發(fā)展。 “餓死一個(gè)人很容易，餓死一群人很困難�！� ——秘魯超級蒸汽級別魚粉從16000元/噸一路下跌至目前的12000元/噸，幅度在25%。大多數(shù)貿(mào)易商處于虧損之中，虧損幅度高達(dá)2000-3000元/噸。有貿(mào)易商呼吁國內(nèi)魚粉供應(yīng)商應(yīng)抱團(tuán)取暖，良性競爭。 “現(xiàn)在蝦像安卓系統(tǒng)，越養(yǎng)越卡越難養(yǎng)�！� ——雷州紀(jì)家鎮(zhèn)豪朗村某80后養(yǎng)殖戶用手機(jī)系統(tǒng)比喻這兩年的養(yǎng)蝦情況，當(dāng)?shù)卦缭煳r有4000多畝投苗，到中造蝦則只有1000多畝投苗，且成功率只有2成，現(xiàn)在晚造蝦只有不超過10個(gè)人在養(yǎng)，成敗還說不定。 “給競爭對手貼負(fù)面標(biāo)簽不利于行業(yè)良性競爭。” ——前段時(shí)間在行業(yè)鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“微信朋友圈營銷”事件，讓業(yè)者反思：在行業(yè)競爭越發(fā)激烈、營銷手段不斷升級的環(huán)境下，企業(yè)該怎樣處理同業(yè)關(guān)系。 “史上最嚴(yán)‘食品安全法’，還需史上最嚴(yán)執(zhí)行來落地�！� ——新修訂的食品安全法將于今年10月1日起正式施行，具有“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)格的處罰和最嚴(yán)肅問責(zé)的要求”的特點(diǎn)，其中強(qiáng)化了食品安全違法犯罪行為的刑事、行政、民事法律責(zé)任。但有業(yè)者擔(dān)憂，如果沒有嚴(yán)厲的執(zhí)法支撐，法典再過嚴(yán)格也可能只是一紙空文。 數(shù)字： 4噸 據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會預(yù)估，2015年陽澄湖大閘蟹產(chǎn)量為2000-2100噸左右，較去年總產(chǎn)量2300噸減少10%-15%。而受陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的商家有519家，意味著每個(gè)商家平均擁有的正宗陽澄湖大閘蟹不足4噸。盡管如此，電商、消費(fèi)者仍圍著陽澄湖大閘蟹轉(zhuǎn)，有業(yè)者認(rèn)為陽澄湖大閘蟹品牌被過度消費(fèi)。 99元8只 南京市民顧女士收到了8只在蘇寧易購預(yù)定的鹽城大縱湖大閘蟹，4只公蟹將近3兩/只，母蟹也都是2兩/只以上，總共才花了99元。鹽城大縱湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會與蘇寧易購合作，消費(fèi)者可通過“團(tuán)購+預(yù)購”提前購買未上市的大閘蟹的“眾籌”形式。該項(xiàng)目提前9天就完成了10萬元的目標(biāo)基數(shù)。金秋已到，各大品牌大閘蟹紛紛“碰網(wǎng)觸電”。 |
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