中國水產(chǎn)頻道報道，近日，筆者走訪了廣東江門的臺灣泥鰍主養(yǎng)區(qū)，臺灣泥鰍的養(yǎng)殖主要集中在睦洲、大鰲和三江一帶，養(yǎng)殖面積大概只占總面積的二成。隨著第一個吃螃蟹的人成功，加之近年來對蝦越來越難養(yǎng)，泥鰍成了養(yǎng)殖戶的另一個選擇……
　　
　　隨著養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，泥鰍供大于求，價格下滑，臺灣泥鰍告別暴利時代，開始進(jìn)入微利時期。由于臺灣泥鰍的一些自身優(yōu)勢，仍然是養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)的首先品種。

 

　　一、 轉(zhuǎn)養(yǎng)、混養(yǎng)成主流
　　
　　對于轉(zhuǎn)養(yǎng)品種的選擇，筆者采訪了一些養(yǎng)殖戶，對于資金充足的養(yǎng)殖戶，選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)的品種一般有桂花魚、筍殼魚、羅非魚和花斑鱔。部分資金不足或池塘條件較差的，就轉(zhuǎn)養(yǎng)鯪魚等的餌料魚。隨著臺灣泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)越來越成熟，產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善，吸引了更多的人進(jìn)入這個行業(yè)。泥鰍養(yǎng)殖的最大成本在于飼料，而飼料可以賒賬，另外，臺灣泥鰍的養(yǎng)殖風(fēng)險要比對蝦低很多，主要是要應(yīng)對價格的波動，所以經(jīng)銷商也樂于欠款銷售，更大大刺激了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖泥鰍的熱情。
　　
　　二、泥鰍養(yǎng)殖進(jìn)入微利時期
　　
　　在采訪的過程中，養(yǎng)殖戶都懷念前兩年的光景，價格好，病害少，聊天過程中也不時說出幾個臺灣泥鰍的致富傳奇。而如今，養(yǎng)殖泥鰍的人越來越多，而泥鰍又屬于小眾產(chǎn)品，價格極易受到供求關(guān)系的影響。“養(yǎng)殖的人多了，價錢自然就會低下來。現(xiàn)在泥鰍的塘頭收購價大概是10元/斤左右，如果飼料系數(shù)太高或者死亡率太高，基本就沒有什么錢賺了�！别B(yǎng)殖戶無奈地說，“不過好在這條魚好養(yǎng)易管理，停電兩天它也沒有問題，風(fēng)險相對沒有養(yǎng)殖對蝦那么高，只要能控制飼料成本，到冬天等一個好價錢，這條魚的前景還是不錯的�！�

　　三、 養(yǎng)殖面積仍在增加
　　
　　據(jù)筆者了解，這兩年很多人都養(yǎng)過臺灣泥鰍， 但是由于當(dāng)時技術(shù)不成熟，賺的錢不多，很多人又轉(zhuǎn)回養(yǎng)殖南美白對蝦了�，F(xiàn)在南美白對蝦的養(yǎng)殖情況依然不容樂觀，在資金不足的情況下，泥鰍還是養(yǎng)殖戶的第二選擇，用珠三角養(yǎng)殖戶的話說，“這條魚還是可以搏一搏的”。確實(shí)如此，臺灣泥鰍的養(yǎng)殖周期只需要3個月，周期短，資金回攏快，“我今年養(yǎng)了25畝泥鰍，這個圍有幾個養(yǎng)殖戶也想養(yǎng)泥鰍，不用操那么多的心，就算虧也不會虧那么多”，睦洲的泥鰍養(yǎng)殖大戶黃老板說。
　　
　　四、疾病頻發(fā)，“高溫病”成了綜合征
　　
　　從走訪的情況來看，養(yǎng)殖戶普遍反映今年的泥鰍發(fā)病率比去年要高很，主要是“高溫病”。今年的泥鰍太難養(yǎng)了”，來自湖南的養(yǎng)殖戶陳老板說，“今年的泥鰍什么怪病都有，爛嘴、爛身、爛尾。一開始發(fā)病就很難控制，我們也不知道是怎么回事，消毒、內(nèi)服效果也不明顯，特別是七、八月份的高溫季節(jié)，一天能死200多條，能連續(xù)死十幾天，現(xiàn)在在九月份就好一點(diǎn)了，往后兩個月都好養(yǎng)，還是和天氣有關(guān)�！�
　　
　　當(dāng)?shù)厮幍甑募夹g(shù)員表示，高溫季節(jié)出現(xiàn)的“怪病”其實(shí)也是細(xì)菌病為主，主要還是天氣原因，這條魚怕熱不怕冷，太熱就會處在亞健康狀態(tài)，自然很容易發(fā)病。一發(fā)病就很難治，高溫天氣用藥也謹(jǐn)慎，最有效的方法還是換水，加深水位，但是換水的弊端容易帶來寄生蟲，建議有條件的池塘可以加建遮陰措施。珠三角除了夏季，其它季節(jié)基本上都很好養(yǎng)。

 

　　五、養(yǎng)殖技術(shù)仍有待挖掘
　　
　　在大鰲鎮(zhèn)養(yǎng)殖臺灣泥鰍的吳老板告訴筆者，現(xiàn)在養(yǎng)殖泥鰍的最大成本在于飼料，占了80%�！澳圉q是很好養(yǎng)的，除了殺蟲消毒，平時很少用藥�，F(xiàn)在的泥鰍苗也不貴，不像最貴的時候賣到2-3毛錢一尾，現(xiàn)在5-6分錢一尾，苗的成本下降了很多”，吳老板說，“我建議養(yǎng)殖戶還是選擇大公司的飼料，雖然這個泥鰍什么都吃，用羅非魚或者鯉魚料都可以喂，但是有些人的飼料系數(shù)1.4斤左右，但有些人高達(dá)3斤的都有，這還有什么錢賺�！�
　　
　　“泥鰍養(yǎng)殖還是有一定技術(shù)的，全塘喂料和半塘喂料效果都不一樣。這條泥鰍很好馴食，沉水料和浮水料都吃，去年也有人試過用浮水料，但養(yǎng)殖戶反映飼料系數(shù)有點(diǎn)高，現(xiàn)在又都改用沉水飼料了�！眳抢习逭f。

 

　　六、待價而沽，利潤最大化
　　
　　珠三角地區(qū)有著得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢，養(yǎng)殖臺灣泥鰍不用搭冬棚也可以安全過冬。臺灣泥鰍怕熱不怕冷，因?yàn)榇钆锏某杀咎�高了，全部用新材料，一個3畝的塘可能就得花2萬塊錢，雖然春節(jié)后泥鰍的價格會普遍上升，但養(yǎng)殖戶會覺得不值得，2萬完的投資回報才3萬多。九月份放苗的養(yǎng)殖戶，大多會選擇天冷后擇高價而出，如果留到第二年春節(jié)以后再賣，價錢可能會更高，就怕天氣回暖太早，泥鰍感染水霉，所以養(yǎng)殖戶都會選擇在春節(jié)前后賣魚�！拔疫@塘魚打算春節(jié)前就賣了，去年14塊錢一斤，我這個三畝地的小塘出了150擔(dān)魚，利潤還是不錯的。”睦洲的泥鰍養(yǎng)殖戶黃老板說。

 

 

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