文/圖 中國水產(chǎn)頻道 李燕枝
中國水產(chǎn)頻道報(bào)道，8月22日上午，在有著“中國脆肉鯇之鄉(xiāng)”之稱的東升，珠海海龍生物科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“海龍”）舉辦的“‘苗’述未來之多給自己20％的機(jī)會(huì)”海大集團(tuán)伙伴成長(zhǎng)之脆肉鯇專場(chǎng)會(huì)議中，以海大百容草魚苗給脆肉鯇養(yǎng)殖帶來的價(jià)值作為會(huì)議的重點(diǎn)內(nèi)容。 海龍總經(jīng)理丁健、廣東海大集團(tuán)股份有限公司海大學(xué)院副院長(zhǎng)丁振紅、廣東海興農(nóng)集團(tuán)有限公司淡水魚蝦事業(yè)部副總經(jīng)理蔣恩明、海龍中山大區(qū)總經(jīng)理謝峰、佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司（下稱“百容”）生產(chǎn)總監(jiān)胡小波、海龍中山大區(qū)服務(wù)經(jīng)理劉傳敬、和部分經(jīng)銷商以及近300名養(yǎng)殖戶參會(huì)。
珠海海龍生物科技有限公司總經(jīng)理 丁健  廣東海大集團(tuán)股份有限公司海大學(xué)院副院長(zhǎng) 丁振紅  廣東海興農(nóng)集團(tuán)有限公司淡水魚蝦事業(yè)部副總經(jīng)理 蔣恩明 謝峰致歡迎辭時(shí)表示，東升脆肉鯇是草魚的驕傲，并強(qiáng)調(diào)品質(zhì)草魚是我們未來的一個(gè)方向。他表示，在對(duì)脆肉鯇的分析過程之中，發(fā)現(xiàn)選苗、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖模式有差別，會(huì)導(dǎo)致最后脆肉鯇養(yǎng)殖效果不同。在點(diǎn)上進(jìn)行的調(diào)整，能使脆肉鯇的養(yǎng)殖事業(yè)上達(dá)到更高的高度。所以他們未來努力的方向是很清晰的。他表示他們相信，一條好苗種能改變一個(gè)行業(yè)。這個(gè)點(diǎn)在脆肉皖身上就能體現(xiàn)出來。因?yàn)楹玫拿绶N，能讓脆肉鯇的規(guī)格從13斤增到15斤。謝峰告訴我們，去年開始做同塘對(duì)比，證明了好的苗種在同一時(shí)間、同一池塘、同樣的管理能多出20%的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。他堅(jiān)信總有一天，即使管理模式不變，用這樣的一條好苗，也能多賣兩斤魚，多20%的優(yōu)勢(shì)。  珠海海龍生物科技有限公司中山大區(qū)總經(jīng)理 謝峰 科技興農(nóng)，良種先行 海大集團(tuán)03年正式立項(xiàng)草魚育種，談及為何做海大百容草魚苗的時(shí)候，胡小波分析主要有這兩個(gè)原因：一是草魚產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，在全國淡水魚類中占有很大的比例，二是草魚養(yǎng)殖過程中存在病害頻發(fā)、苗種畸形、生長(zhǎng)減慢等問題，而導(dǎo)致這些問題的根源是近親繁殖，造成品種衰退。所以，海大下定決心對(duì)草魚品質(zhì)進(jìn)行改良。 胡小波主要講述了百容草魚苗做成的過程，該過程主要包括三個(gè)方面：硬件部分、選育技術(shù)以及生產(chǎn)控制。硬件部分要包括以下五個(gè)方面：成立了百容，百容又成立了研發(fā)部門，搭建技術(shù)支撐的平臺(tái)；聚人才，得到了業(yè)內(nèi)眾位專家的支持，再加上他們的研究團(tuán)隊(duì)專注草魚良種選育；引原種，目前百容收集到的原種有長(zhǎng)江水系原種，珠江水系野生群體、黑龍江水系原種等；先進(jìn)的設(shè)備；建基地。育種代際從5年縮短至3年，節(jié)約一半時(shí)間；1年可獲得新品系在全國的養(yǎng)殖數(shù)據(jù)。  佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司生產(chǎn)總監(jiān) 胡小波 “有付出，才能有回報(bào)�！焙〔ǜ锌�，并表示科研經(jīng)費(fèi)持續(xù)投年均450萬-600萬是值得的。完善的硬件基礎(chǔ)能極大縮短育種周期，加快良種推出速度。選育技術(shù)則包括草魚研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)流程和草魚繁殖的嚴(yán)格管理。生產(chǎn)控制要從草魚研發(fā)的標(biāo)準(zhǔn)流程開始闡述，流程包括種質(zhì)收集、種質(zhì)評(píng)估、復(fù)合育種、新品系推廣。據(jù)胡小波介紹，育種技術(shù)有家系選育、分子親緣鑒定、雌核發(fā)育、性別控制、生殖干細(xì)胞移植。通過性別控制可提高生長(zhǎng)速度、控制過度繁殖、提高商品魚質(zhì)量、延長(zhǎng)有效生長(zhǎng)期。 胡小波告訴中國水產(chǎn)頻道，百容草魚是綜合運(yùn)用各項(xiàng)先進(jìn)的育種技術(shù)，選育出具有優(yōu)良基因的草魚良種，比長(zhǎng)江原種生長(zhǎng)提升10%，比普通草魚提升20%，所以這些苗種能滿足養(yǎng)殖戶的需求。除此之外，草魚繁殖也有嚴(yán)格的管理，即生長(zhǎng)性能的嚴(yán)格對(duì)比、雌雄魚的科學(xué)配對(duì)、嚴(yán)格的親本配組管理。當(dāng)然，還有生產(chǎn)過程的嚴(yán)格控制，從2003年引種以來，不斷進(jìn)行品種的改良，目前用的主要的2014年的第三代選育改良苗種。 胡小波還說，百容將計(jì)劃16年推出的多性狀復(fù)合育種培育出更為優(yōu)秀的新魚種。生產(chǎn)過程的嚴(yán)格控制主要包括嚴(yán)格的親本篩選標(biāo)準(zhǔn)（入選率不足10%）、尾苗的淘汰機(jī)制、苗種出場(chǎng)的檢測(cè)制度、苗種售后的跟蹤機(jī)制。他總結(jié)道：“百容魚苗的優(yōu)勢(shì)在于基因優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的疊加�！狈N質(zhì)、人才、基地、設(shè)備、技術(shù)、資金再加上嚴(yán)格管理才能做出優(yōu)秀的百容草魚。除了百容草魚苗，他還介紹了一些其他苗種：百容羅非、百容鯽魚、百容全雄黃顙魚、百容羅氏沼蝦。 “這條魚5年做一代、10年才能做兩代。海大能一直堅(jiān)持下來是因?yàn)橛袥Q心、有毅力、才能做出這樣的好魚苗�！痹俅螐�(qiáng)調(diào)，選擇比努力更重要，擁有20%優(yōu)勢(shì)，就有了在行業(yè)超越80%的機(jī)會(huì)。 微變革，引領(lǐng)脆肉鯇養(yǎng)殖持續(xù)升級(jí) 劉傳敬也認(rèn)為幾年前想都不敢想的事情之所以實(shí)現(xiàn)了，是因?yàn)轲B(yǎng)殖戶對(duì)效益的追求促進(jìn)技術(shù)的進(jìn)步，而技術(shù)的進(jìn)步又推動(dòng)著養(yǎng)殖的發(fā)展。他用當(dāng)前養(yǎng)殖的放養(yǎng)密度、畝產(chǎn)量和凈增重以及餌料成本等確切的數(shù)據(jù)來證明，雖然養(yǎng)殖模式相同，但養(yǎng)殖結(jié)果差異卻很大。除此之外，用圖表數(shù)據(jù)說明在同等密度、放養(yǎng)規(guī)格下的養(yǎng)殖差異，表明脆肉鯇養(yǎng)殖管理提升空間非常大。  珠海海龍生物科技有限公司中山大區(qū)服務(wù)經(jīng)理 劉傳敬 優(yōu)質(zhì)草魚種苗的價(jià)值被忽視的原因有三：公母不能夠區(qū)分、模式的差異化特點(diǎn)顯著、又不能夠產(chǎn)仔區(qū)分�；谶@樣的原因，2014年誕生了同塘對(duì)比，即對(duì)百容魚苗用芯片標(biāo)記，與本地魚苗在同一池塘，統(tǒng)一管理。劉傳敬通過現(xiàn)場(chǎng)播放視頻向養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商展示百容魚苗的優(yōu)勢(shì)。資料顯示：2014年，百容草魚身材好，快大20%；2015年同塘對(duì)比持續(xù)帶來驚喜，同塘對(duì)比，板芙站快大26%。 劉傳敬分析，20%的優(yōu)勢(shì)來源1/3的轉(zhuǎn)化率和2/3的攝食率。脆肉鯇養(yǎng)殖本地苗1600斤凈產(chǎn)，海大苗1920斤凈產(chǎn)，意味著用海大苗多賺1600元。據(jù)悉，接下來他們有一個(gè)三年規(guī)劃-打通百容草魚供應(yīng)鏈。具體表現(xiàn)在苗種500畝、統(tǒng)鯇1000畝、大草魚2000畝、脆肉鯇4000畝。供應(yīng)目標(biāo)是草魚種600萬尾、統(tǒng)鯇300萬尾、大草魚120萬尾、脆肉鯇80萬尾。而目前的苗種合作點(diǎn)有13個(gè)合作標(biāo)粗戶，標(biāo)粗面積為505畝；統(tǒng)鯇合作點(diǎn)的養(yǎng)殖面積為400畝，大草魚還沒有正式建立有合作性質(zhì)的合作點(diǎn)，希望客戶能加盟，也希望在未來的2-3年用海大苗能使一級(jí)脆肉皖達(dá)到15斤以上。劉傳敬認(rèn)為變革無處不在、脆肉鯇養(yǎng)殖的技術(shù)提升的空間非常大，這個(gè)提升是一個(gè)漸變的過程，最直接的方式就是選擇優(yōu)質(zhì)苗種來成就夢(mèng)想。 會(huì)議接近尾聲時(shí)，丁健分析脆肉皖的價(jià)值體現(xiàn)在兩個(gè)方面：脆肉鯇的價(jià)格是大草魚的兩倍以上，因此通過蠶豆喂養(yǎng)來改變品質(zhì)，由此提升價(jià)格；另外，脆肉鯇的養(yǎng)殖還有很大的空間可以挖掘，包括養(yǎng)殖成本和產(chǎn)量的空間都有提升的空間。脆肉鯇名聲在外，他相信未來脆肉鯇在全國會(huì)迅速地發(fā)展，由此也會(huì)給中山廣大養(yǎng)殖戶帶來極大的機(jī)會(huì)。并表示海大對(duì)這條魚尤其重視，設(shè)立專門項(xiàng)目組來研究這條魚的養(yǎng)殖模式、飼料營(yíng)養(yǎng)和草魚苗配合的對(duì)接，并希望這些資源的匹配能提升脆肉鯇的產(chǎn)量和養(yǎng)殖效益。 【關(guān)鍵字】：廣東海大飼集團(tuán) 百容 脆肉鯇 草魚 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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