文/中國(guó)水產(chǎn)頻道 沈基文
華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng) 龐朝暉
重慶市水產(chǎn)協(xié)會(huì)凍品商會(huì)會(huì)長(zhǎng) 何禮清
華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 張麗潔
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)常務(wù)理事 陳雙喜
永宏水產(chǎn)程總經(jīng)理 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，截至5月12日為止，2015中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)（以下稱“水博會(huì)”）組委會(huì)針對(duì)即將在湛江舉行的水博會(huì)進(jìn)行全方位推廣宣傳的全國(guó)路演已經(jīng)走過了北海、長(zhǎng)沙、�？�、濟(jì)南、鄭州、廣州、南昌等地，5月13日，組委會(huì)來到了“山城”重慶，中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)重慶新聞發(fā)布會(huì)地點(diǎn)選擇在了中國(guó)中西部農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心的明品福水產(chǎn)品市場(chǎng)。
凍蝦
水產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)正在辦公的工人 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展前景巨大 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是指水產(chǎn)等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。近年來，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量快速增加，每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需求規(guī)模大。 今年6月18日-20日即將在湛江舉行中國(guó)國(guó)際水產(chǎn)博覽會(huì)，會(huì)上將舉辦中國(guó)冷鏈物流高峰論壇，據(jù)中國(guó)水產(chǎn)頻道了解到，在水產(chǎn)品的冷鏈物流問題上，今年水博會(huì)相較去年將會(huì)有“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的特色，中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)常務(wù)理事陳雙喜介紹，從前冷鏈物流產(chǎn)品積壓?jiǎn)栴}、資金流通問題比較嚴(yán)重，今年，水博會(huì)將著重解決這個(gè)問題，實(shí)行點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，根絕買方的需求來配送，真正做到節(jié)約成本、節(jié)約市場(chǎng)。 隨著生活品質(zhì)的不斷提高，人們對(duì)自己食用的農(nóng)產(chǎn)品的種類、新鮮程度等方面有了更高的要求，國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》中提到，到2015年，全國(guó)冷庫(kù)總?cè)萘吭诂F(xiàn)有880萬噸的基礎(chǔ)上將增加1000萬噸，并建成一批效率高、規(guī)模大、技術(shù)新的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心。水產(chǎn)品冷鏈流通率將達(dá)到36%以上，冷藏運(yùn)輸率將提高到65%左右，流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品腐損率將降至10%以下。 《2013-2017年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》顯示，我國(guó)綜合冷鏈應(yīng)用率僅為19%，水產(chǎn)品冷鏈流通率為23%，冷藏運(yùn)輸率為40%。而發(fā)達(dá)國(guó)家預(yù)冷保鮮率為80%~100%，冷藏運(yùn)輸率80%~90%，冷藏保溫汽車占貨運(yùn)汽車比率1%~3%，而我國(guó)分別為30%、10%~20%、0.3%。這一方面說明我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流在基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)、法規(guī)體系等方面亟需完善，另一方面也預(yù)示該行業(yè)發(fā)展前景巨大。
明品福水產(chǎn)市場(chǎng)忙碌的車輛
第5個(gè)冷庫(kù)正在施工
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