中國水產(chǎn)頻道報道，隨著2013年在水產(chǎn)飼料板塊的高調(diào)回歸，通威再次成為行業(yè)人士關(guān)注的焦點(diǎn)。而近年來，其在技術(shù)板塊的種種變化和調(diào)整，也向行業(yè)宣告了通威注重人才戰(zhàn)略、堅持變革的決心，并為通威的高速回歸夯實(shí)了基礎(chǔ)。張璐自從加入通威以來，就一直受到行業(yè)的高度關(guān)注。作為通威的水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)，張璐的加盟，會給通威在淡水魚料和特種水產(chǎn)料板塊帶來哪些改變，會給通威飼料的技術(shù)研發(fā)板塊帶來哪些新的突破？

　　

　　一向低調(diào)踏實(shí)的張璐博士，在本刊幾次三番的邀請下，于4月底通威科技大會在成都召開間隙，終于接受了采訪，交流了這一年多來的工作情況，以及關(guān)于未來通威技術(shù)研發(fā)板塊的種種想法。

　　

　　強(qiáng)化技術(shù)團(tuán)隊，保證水產(chǎn)料的銷量和利潤

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：張博士2012年底來通威，已經(jīng)一年多了，在這段時間里，您做了哪些工作，工作重點(diǎn)是什么呢？

　　

　　張璐：加入通威已經(jīng)有一年半的時間了，目前我主要負(fù)責(zé)牽頭通威水產(chǎn)飼料板塊和蝦苗板塊的工作。在這段時間中，我的主要工作是梳理水產(chǎn)技術(shù)體系，強(qiáng)化公司具備優(yōu)勢的板塊，調(diào)整公司比較弱勢和存在問題的板塊。這其中涉及到的不僅僅是純技術(shù)方面，更多的是整個體系以及相關(guān)人員的思維模式，相比較而言，技術(shù)方面的問題調(diào)整起來相對較快，體系和思維模式的調(diào)整相對更麻煩一些，好在現(xiàn)在已經(jīng)基本理順了。另外一個重要工作，就是在公司原有框架的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步組建和強(qiáng)化技術(shù)團(tuán)隊，并為他們盡量提供資源、平臺、待遇和發(fā)展空間等方面的支持，同時關(guān)注起其心理上的訴求，盡可能為他們創(chuàng)造一個滿意的工作環(huán)境。在這一年多的時間中，我們迅速組建了一直強(qiáng)有力的配方師團(tuán)隊，到目前為止，公司配方師的數(shù)量已經(jīng)翻了一倍，我們在原有技術(shù)力量的基礎(chǔ)上增加了十余位具有豐富經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)技術(shù)精英。通威的體系和平臺很大，僅憑我一個人或幾個人的力量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，團(tuán)隊的力量尤為重要。

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：來到通威這個新平臺，您的感覺怎么樣？您覺得您目前所工作的這個平臺，能夠給您帶來哪些方面的提升，能夠給行業(yè)帶來哪些改變？作為通威水產(chǎn)技術(shù)的一把手，接下來，您的工作會圍繞哪些方面展開，主要做哪些方面的研究呢？

　　

　　張璐：您客氣了，我只是一名普通的打工者，高大上的內(nèi)容不是我談的，我只能談?wù)勎业囊恍﹤�人感受。我是2012年12月1日正式加入通威的，應(yīng)該說2010年到2012年間公司遇到了一定的困難，雖然在2012年底這種狀況已經(jīng)有所好轉(zhuǎn)，但是，我感覺當(dāng)時市場和行業(yè)中絕大多數(shù)同行還未意識到這一變化。大家認(rèn)為的通威的強(qiáng)勢回歸是從2013年年中開始，市場有了比較不錯的表現(xiàn)之后，尤其是在行業(yè)整體不景氣的大背景之下這種變化才愈顯難得。在2012年底我加盟通威的時候，行業(yè)的判斷是公司整體還比較困難，因此幾乎所有熟悉我的人都認(rèn)為我的選擇是錯誤的，過于冒險，有很多朋友甚至勸我不要妄動，穩(wěn)定為主。他們認(rèn)為，畢竟一個企業(yè)的現(xiàn)狀是由長久以來多方面的原因造成的，并不是一兩個空降兵的加盟能解決得了的，尤其是像我這么一個一無團(tuán)隊、二無資源、三非川籍的技術(shù)人員，就更顯得難上加難。但是最后，基于對公司掌舵人劉漢元主席和嚴(yán)虎總裁的高度認(rèn)同以及對行業(yè)發(fā)展形勢和市場競爭態(tài)勢的判斷，同時出于個人原因，我最終還是選擇了走出這一步。坦白來講，這一步邁的非常艱難也非常糾結(jié)，因?yàn)槲覍�老東家有很深的感情，但是，有很多事情往往不能盡如人意……

　　

　　過來通威工作之后，就我個人而言，對目前的工作狀態(tài)還是很滿意的。無論在工作中還是與同事的相處上都很順暢，大家都配合得很好，而且公司同事都非常敬業(yè)，執(zhí)行力非常強(qiáng)。同時劉主席和嚴(yán)總裁都給予我充分的信任和高度的支持。以前我是以技術(shù)為主兼帶技術(shù)管理，現(xiàn)在是以技術(shù)管理為主，兼顧技術(shù)。總的來說，通威給了我很大的發(fā)展平臺和發(fā)揮空間，自已的視野開闊很多，信息量和資源量很大，也學(xué)到了更多的東西。

　　

　　目前的研發(fā)工作主要集中在新原料的評估和應(yīng)用，精準(zhǔn)營養(yǎng)需求和消化率等基礎(chǔ)研究，功能性添加劑作用效果和作用機(jī)理研究；養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖模式和漁業(yè)工程技術(shù)等方面。但是最主要的精力還是要保證整個股份公司水產(chǎn)飼料的銷量和利潤（笑）。2013年我一直是在邊適應(yīng)、邊調(diào)整、邊改善，還好結(jié)果還算可以，希望2014年能夠更好一些。

　　

　　通威的飼料事業(yè)版圖還是會以淡水魚料為主

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：我們都知道，張博士以前對海水魚和特種魚料這塊頗有研究和建樹。當(dāng)初，您過來通威后，大家都覺得劉漢元董事長是想通過您，在海水魚板塊有所發(fā)展，不知道事實(shí)是否如此？今年通威在特種水產(chǎn)料板塊的情況如何？

　　

　　張璐：（笑）我之前做海水魚料和特種魚料是比較多，因此很多朋友經(jīng)常把我和海水魚料、特種魚料對號入座，甚至認(rèn)為我到哪里去就一定會著力發(fā)展這兩種料。這個可能是長久以來外界對我形成的一種固化的印象，就好像我們看久了電視就認(rèn)為六小齡童只適合演猴子，葛優(yōu)只能演喜劇一樣，這都是思維上過度定位造成的后果。

　　

　　其實(shí)除了珠三角的海鱸料和華南的金鯧料之外，華南地區(qū)的生魚、黃顙、塘鲺、羅非、蛙料、太陽魚；江浙和福建的白魚、黃顙、大黃魚、草魚、青魚等我都在做，包括念博士時就一直在幫浙江公司做蝦料。但是不同的品種有不同的做法，一個公司的系統(tǒng)特點(diǎn)、市場定位和資源分配等會很大程度上影響產(chǎn)品的市場表現(xiàn)和推進(jìn)速度。劉主席肯定是想我在海水魚料、蝦料等特種料上幫助公司做大做強(qiáng)，因此2013年我的精力主要集中在特種水產(chǎn)料和大華南區(qū)域的淡水魚料。但是我認(rèn)為，以劉主席的格局來說，不會只局限在這塊小眾市場上。畢竟海水料的板塊太小了，雖然其盈利能力較強(qiáng)，對上市公司的利潤和毛利率是很好的補(bǔ)充，但是和巨大的淡水魚料市場比起來仍相差甚遠(yuǎn)，淡水魚料才是通威的主業(yè)。如果只是定位找我來幫公司多做幾十萬噸特種料，這件事情不論是對劉主席還是對我自己來說都沒有什么吸引力，我也沒有必要放棄之前那么優(yōu)秀的一個體系來到這邊重新開始，這可能也是今年調(diào)整我負(fù)責(zé)整個公司水產(chǎn)料的原因吧。其實(shí)，嚴(yán)格來說，在我看來，公司在淡水魚料上的系統(tǒng)問題還是很多的，還有很大的可以做強(qiáng)的空間，而在特種水產(chǎn)料方面需要改善的地方就更多了。

　　

　　目前我的思路是集中精力優(yōu)先保證并擴(kuò)大公司在淡水魚料板塊的優(yōu)勢地位，特種水產(chǎn)料板塊加大發(fā)展力度，爭取在2015年底進(jìn)入前三甲，具體發(fā)展哪個區(qū)域和哪種品種，要全面評估公司的在該版塊的優(yōu)劣勢和具體的市場定位思路而定。今年通威在特種水產(chǎn)料板塊的增長還可以，到5月底同比增長了40%左右，2015年底擠進(jìn)前三甲的定位有可能可以提前完成。

　　

　　現(xiàn)在我更多是從事技術(shù)管理類工作，而不再是一個單純的海水魚料配方師（笑）。其實(shí)我認(rèn)為，無論是海水魚料還是淡水魚料、蝦料，在研發(fā)和應(yīng)用技術(shù)方面并沒有實(shí)質(zhì)性的差別，有很多經(jīng)驗(yàn)和技巧可以融會貫通。從根本上講，是萬變不離其宗的，只要把握住其本質(zhì)，站在專業(yè)的角度，以科學(xué)的思維方式和思維方法去處理問題就可以了。而且，現(xiàn)在最需要我做的事情是找到合適的人、為他們搭好平臺、配置好資源，而不再是我自己能夠負(fù)責(zé)多少家公司的配方，目前通威股份有90余家公司，僅靠我個人的力量是管不過來的。

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：如今您已經(jīng)是通威的水產(chǎn)技術(shù)總監(jiān)，把控著通威水產(chǎn)飼料的核心技術(shù)甚至發(fā)展方向，通威作為全國乃至全世界銷量最大的水產(chǎn)飼料企業(yè)，想必劉漢元董事長對您的期望值很高，可否談?wù)�，劉老板對如今的通威水產(chǎn)技術(shù)板塊，有哪些預(yù)期？

　　

　　張璐：劉主席是通威的靈魂人物，又是非常強(qiáng)的技術(shù)專家，同時對屬下的要求也非常高，他的期望往往會給人很大的壓力（笑）。期望肯定是會有一些，但那應(yīng)該是今后很長一段時期內(nèi)的事情了，我認(rèn)為只要現(xiàn)在我做的事情方向是明確的，看準(zhǔn)了方向，一步一步去做就行了，沒有必要考慮太多領(lǐng)導(dǎo)的期望值，那樣只會增加自己的壓力甚至束手束腳，因此現(xiàn)階段我只想安心做好自己的本職工作，在力所能及的情況下，盡量擴(kuò)大通威在水產(chǎn)料板塊的領(lǐng)先地位，逐步縮小和特種水產(chǎn)料三大品牌的差距。

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：我們都知道，劉董事長十分重視技術(shù)，所以通威也擁有一個十分強(qiáng)勢的研發(fā)團(tuán)隊，可否給大家介紹下目前通威整個技術(shù)板塊的情況，讓大家對通威多一些的了解?

　　

　　張璐：通威的技術(shù)中心是國家認(rèn)定的第一批國家級企業(yè)技術(shù)中心，目前下屬十一家研究所和分子公司，具體包括：水產(chǎn)研究所、特種水產(chǎn)研究所、畜禽研究所、動物保健研究所、海水種苗研究所（蝦苗）、水產(chǎn)工程中心（水產(chǎn)種苗公司）、設(shè)施漁業(yè)工程研究所、水產(chǎn)科技公司、三文魚研究所、國家級檢測中心、通威動物營養(yǎng)公司（外銷預(yù)混料），每個單位都有各自的專業(yè)團(tuán)隊和明確的研發(fā)領(lǐng)域，合計有300多位技術(shù)人員，其中碩博士130人左右，博士接近20人。其中，通威檢測中心是飼料行業(yè)首批國家級的檢測中心和農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，其出具的檢測報告在全球58個國家互認(rèn)。

　　

　　技術(shù)過硬不一定能夠成為一名合格的配方師

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：張博士從事飼料營養(yǎng)的學(xué)習(xí)和研究多年，您身邊的朋友很多也都是各個企業(yè)的技術(shù)主管和配方師，您覺得怎樣才能做好配方師的工作呢？

　　

　　張璐：畢業(yè)之后參加工作也有8年時間了，我感覺做這一行我最大的收獲就是結(jié)交一群很好的朋友，其中不乏各家企業(yè)的技術(shù)主管或老總，他們都非常優(yōu)秀，每個人身上都有很多值得我學(xué)習(xí)的地方，同時，大家都能夠在保持原則和底線的基礎(chǔ)上充分開放和交流，遇到問題時又能相互幫助，這是非常難得的。至于怎么樣才能做一個好的配方師，很多場合很多專家都已經(jīng)講過了，我就不再老調(diào)重彈了吧。做配方師這個事情說起來容易，但是要做好確實(shí)壓力不小，總的來說，我認(rèn)為技術(shù)過關(guān)僅是最基礎(chǔ)的要求，技術(shù)好不一定就能夠成為一名好的配方師，思維方式、做事方法、溝通協(xié)調(diào)能力等綜合素質(zhì)有時更為重要。

　　

　　關(guān)于中小飼料企業(yè)生存、發(fā)展問題

　　

　　《當(dāng)代水產(chǎn)》：對于目前的中小型企業(yè)來說，他們在采購和技術(shù)研發(fā)這塊都不占優(yōu)勢，面對大的飼料集團(tuán)之間越來越激烈的競爭，他們將如何生存和立足，可否談?wù)勀�的看法和建議。

　　

　　張璐：總的來講，我認(rèn)為接下來的幾年，中小型飼料企業(yè)的壓力確實(shí)會更大一些，行業(yè)整合速度有可能會比前幾年還要快。至于中小型企業(yè)如何發(fā)展，我認(rèn)為今后可能更多的是兩條路：

　　

　　一、在企業(yè)做到一定程度之后主動與大型集團(tuán)以各種形式聯(lián)合或合作，今后可能會有相當(dāng)一部分企業(yè)走上這條路。其實(shí)這也是一條比較理想的生存和立足之道。只不過目前大多數(shù)飼料企業(yè)還是由第一代創(chuàng)業(yè)的老板在管理，他們往往對自己一手創(chuàng)立的企業(yè)有非常深厚并且獨(dú)特的感情，同時再加上受中國傳統(tǒng)文化的影響，相當(dāng)一部分人不到萬不得已的情況下不會走這一步。但是，隨著社會的發(fā)展和行業(yè)競爭的加劇，以及更多具有新觀念的第二代年輕老板走上歷史的舞臺，走這種合作模式的企業(yè)可能會越來越多。

　　

　　二、堅持自己的特色，避開大型集團(tuán)的鋒芒，尋求差異化發(fā)展。關(guān)于這個話題，這幾年很多專家都在反復(fù)提，但是，據(jù)我觀察，在具體操作中如何實(shí)現(xiàn)差異化，要在哪些關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)現(xiàn)差異化，相當(dāng)一部分企業(yè)沒想清楚。真正在進(jìn)行差異化發(fā)展或者實(shí)現(xiàn)了差異化的企業(yè)，存在，但是很少。同時我認(rèn)為，目前有些企業(yè)的差異化只是在一些認(rèn)識上或者做法具備一定的先發(fā)優(yōu)勢，并沒有真正形成門檻。不過坦白講，這個階段能做到這一步已經(jīng)很不容易了，畢竟飼料行業(yè)是一個充分競爭、產(chǎn)品高度雷同的行業(yè)，任何一個環(huán)節(jié)上的差異化或創(chuàng)新都需要付出很大的精力和財力才有可能會獲得回報。差異化聽起來很美，但是要真正實(shí)現(xiàn)還有很多的認(rèn)知層面的問題要解決，認(rèn)知層面的問題解決之后，才進(jìn)入到操作層面，具體操作過程中能否切實(shí)落地，落地后能否有信心堅持到成功，都是不小的挑戰(zhàn)，并不是幾句話，三年兩年就能夠解決的。因此，建議有心走差異化發(fā)展線路的企業(yè)，一定要首先想清楚自己和其它企業(yè)相比，優(yōu)劣勢在何處，能夠做出差異的地方又在哪里，而且要充分預(yù)估在實(shí)施差異化的過程中的可能出現(xiàn)的問題并做好充足的心理準(zhǔn)備，我之前看到過一些企業(yè)在實(shí)施差異化發(fā)展過程中的糾結(jié)和反復(fù)，相當(dāng)一部分在這個過程中由于對困難預(yù)估不足而選擇了主動放棄，最終回到了常規(guī)戰(zhàn)的行列。從長遠(yuǎn)來講，差異化一定是一個系統(tǒng)配合的問題，從目前的行業(yè)成熟度來看，短期內(nèi)一些關(guān)鍵點(diǎn)的差異化，比如產(chǎn)品定位和產(chǎn)品品質(zhì)的差異化等，仍然會有一定的市場空間，但是如果不能形成核心技術(shù)競爭力，這種差異化很難形成排他性。

　　【關(guān)鍵字】：水產(chǎn) 張璐 淡水魚料 特種料 爭取進(jìn)三甲