Fishin Co.總裁Manish Kumar現(xiàn)場交流
會議現(xiàn)場 文/圖 中國水產(chǎn)頻道 孫華良 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，2014年4月13日，在海南文昌大致坡鎮(zhèn)舉行的“當(dāng)前羅非魚國際市場供需信息交流會”上，羅非魚最大的采購商Fishin Co.總裁Manish Kumar對當(dāng)前羅非魚市場表示擔(dān)憂，“目前國際市場羅非魚價格處于近5年來的最高位，如果這樣的高價持續(xù)下去，消費者可能會棄之而去，我們花費了10年培養(yǎng)起來的市場將受到打擊。” 本次會議由可持續(xù)漁業(yè)伙伴組織（SFP）主辦，依托海南羅非魚可持續(xù)發(fā)展聯(lián)盟平臺，邀請了Manish Kumar和德國最大的零售集團ALDI公司采購經(jīng)理Libby Hardy女士和海南羅非魚養(yǎng)殖戶、加工廠、苗種公司和飼料公司代表現(xiàn)場交流羅非魚產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)中的問題。 Fishin Co.創(chuàng)建于2002年，現(xiàn)在經(jīng)營25個以上的水產(chǎn)品種，是全球最大的冷凍水產(chǎn)品的采購商，也是最大的國際羅非魚進口商。Manish Kumar在現(xiàn)場交流時談到，2009-2014年美國羅非魚市場價格波動較大，不利于消費習(xí)慣的形成。目前美國市場羅非魚價格處于5年來的最高位，接下來很有可能是消費和價格低谷，對產(chǎn)業(yè)鏈上的各個環(huán)節(jié)將產(chǎn)生不利影響�！皶簳r我們比較幸運的是在羅非魚價格高漲的同時，美國人最喜歡的對蝦的價格因病害問題上漲的更高，所以羅非魚的需求才沒有下降太多。” Manish Kumar說。 中國羅非魚產(chǎn)品的競爭對手不僅有其他國家的羅非魚產(chǎn)品，更多的是其它的蛋白質(zhì)產(chǎn)品，比如牛肉、雞肉、蝦、鱈魚等其它海產(chǎn)品。根據(jù)Manish Kumar對美國消費者的了解，目前美國市場，超市里小規(guī)格魚片（1斤以下的羅非魚做成的魚片）較雞肉、牛肉和豬肉等更具競爭力，但如果魚片價格漲幅過大，消費者會轉(zhuǎn)而選擇其它蛋白源。 “現(xiàn)在美國超市里同等重量熱狗的價格只是羅非魚的1/3，那么消費者如何選擇就很明顯了�！� 他舉例說。 根據(jù)美國市場小規(guī)格魚片需求量較大的情況，Manish Kumar建議海南羅非魚養(yǎng)殖戶可以改每年養(yǎng)2造為養(yǎng)3造，養(yǎng)殖1斤左右的小規(guī)格魚。他分析認(rèn)為這種養(yǎng)殖方式并沒有增加投入，而且縮短了賺錢周期，降低了資金風(fēng)險，產(chǎn)量也會更高，利潤也將增加。同時還可以穩(wěn)定市場供應(yīng)量，市場價格波動將會明顯減小，并穩(wěn)定在適當(dāng)在價位。 對于Manish Kumar的建議，現(xiàn)場養(yǎng)殖戶和服務(wù)商代表（海南建一水產(chǎn)有限責(zé)任公司）并不認(rèn)可。有養(yǎng)殖戶分析：1斤規(guī)格的魚現(xiàn)在價格只有4.8元/斤，養(yǎng)殖成本需要4-4.5元/斤，基本不賺錢。服務(wù)商代表也認(rèn)為小規(guī)格魚價格比較低，養(yǎng)殖戶沒錢賺，成本方面只是節(jié)約了塘租，其他成本并不會改變，塘租成本在羅非魚養(yǎng)殖成本中只有8%左右，所以養(yǎng)小規(guī)格魚、每年養(yǎng)3造的模式在海南這種羅非魚精養(yǎng)的地區(qū)并不適合。 對于大家的疑問，Manish Kumar表示愿意來做一下試驗，由采購商、加工廠和養(yǎng)殖戶共同簽訂協(xié)議，看看這種養(yǎng)殖方式效益到底會怎樣。他希望通過這種方式能夠找到一個既能保持羅非魚價格相對穩(wěn)定，又能保證各個環(huán)節(jié)的參與者都能賺錢的辦法。 另外，Manish Kumar透漏，中國的羅非魚一直是Fishin Co.最重要的產(chǎn)品，今年的采購計劃將不會變，會在中國保持大量采購。 更多現(xiàn)場內(nèi)容請點擊：【圖文報道】海南羅非魚可持續(xù)發(fā)展聯(lián)盟2014年二季度圓桌會議
【關(guān)鍵字】： 羅非魚價格 國際羅非魚市場 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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