目前海南大小苗場在加緊產(chǎn)苗供應市場，廣東各苗場卻因前兩個月的低溫陰雨天氣，最近才能正常生產(chǎn)，產(chǎn)量極為有限，難以供應市場。  打杯銷售羅非魚苗 文/圖 水產(chǎn)前沿 孫華良 時至4月中旬，華南各地羅非魚養(yǎng)殖進入放苗高峰期，苗種需求強勁，供應緊張。目前海南大小苗場在加緊產(chǎn)苗供應市場，廣東各苗場卻因前兩個月的低溫陰雨天氣，最近才能正常生產(chǎn)，產(chǎn)量極為有限，難以供應市場�！敖衲甑纳a(chǎn)計劃被春節(jié)后的低溫天氣全部打亂了，搭了溫棚也一樣，苗生產(chǎn)不出來。”4月11日，廣州市德權(quán)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄧德基告訴筆者。 面對目前羅非魚大好的市場行情，養(yǎng)殖戶都急于盡早放苗，各大苗企不再像去年一樣擔憂苗種賣不出去，而是在一片催促聲中顯得無可奈何。一時間嚴重的供需失衡并沒有導致苗種價格上漲，僅為海南數(shù)量龐大的小苗場提供了舒適的生存空間，“我們不可能漲價，主要是海南苗對市場形成了很大沖擊，現(xiàn)在水花運過來只賣150元/萬尾左右。”茂名三高漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李瑞偉說，同時他認為這些苗種大量進入市場，將為高溫季節(jié)魚病的大規(guī)模爆發(fā)埋下隱患。 天氣影響 廣東苗場產(chǎn)苗有限 “由于我們只做奧尼品種，今年2-3月份天氣都不好，所以親魚配對就推遲了，現(xiàn)在親魚正在配對，還沒有出苗，估計4月20號才會有第一批苗。”4月9日，廣州市番禺區(qū)農(nóng)科所副所長劉忠強告訴筆者。 天氣因素確實對廣州地區(qū)的苗場產(chǎn)生不小影響，去年4月份國家廣東羅非魚良種場因為產(chǎn)苗太多已經(jīng)開始減少親魚，可是今年產(chǎn)苗才剛剛開始，葉衛(wèi)場長談到：“我們春節(jié)前親魚配對已經(jīng)做好了，但是天氣不好，出苗量不大，最近才開始有較多苗出�！� 鄧德基的苗場很早就搭了冬棚，正月中旬就開始親魚配對。“正常情況下配對二十天后就產(chǎn)卵了，當時我們把水溫控制得很好，以為會很快產(chǎn)卵，誰知冷空氣一來，陰雨天一直持續(xù)，導致親魚不產(chǎn)卵�，F(xiàn)在正常產(chǎn)苗才幾天時間�！彼袊@今年天氣對苗場經(jīng)營影響太大。 相比廣州，茂名地區(qū)的苗場受天氣影響相對較弱一些，“今年產(chǎn)苗還算正常，3月下旬開始正常產(chǎn)苗，已經(jīng)有10多天了，目前產(chǎn)出苗有3000多萬尾了。估計4月20號會開始大量銷售，比去年遲10天左右。”茂名市偉業(yè)羅非魚良種場總經(jīng)理簡偉業(yè)介紹說。 今年魚價比較好，養(yǎng)殖戶放苗比較著急，增強了市場對苗種生產(chǎn)推遲的感受�！捌鋵嵔衲昝绶N生產(chǎn)還是比較平穩(wěn)的，現(xiàn)在賣苗量在3000萬尾左右，和往年差別不大�！崩钊饌ジ嬖V筆者。 相比茂名的苗場，高州百聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理黎果卻深刻感受到了低溫陰雨天氣帶來的影響，“我們最早在過年的時候都有苗了，天冷以后就沒有了，最冷的時候吉富親魚還凍死了幾百條。”黎果目前賣出去的苗只有1200萬尾，大量客戶打電話來催苗讓他感到壓力很大。 病害可能會大規(guī)模暴發(fā) 目前苗種供應的緊張局面給了不少小苗場舒適的生存空間，據(jù)了解，目前海南小苗場水花價格走低，發(fā)往廣州地區(qū)落地價為180元/萬尾、發(fā)往茂名地區(qū)落地價為150元/萬尾。 “有一部分人貪圖便宜，隨便放苗，另外今年夏天溫度估計會比較高，加上放養(yǎng)密度增加，劣質(zhì)苗占比大，死魚可能會達到50%。今年放的苗多，賣的魚可能不會多。”簡偉業(yè)稱養(yǎng)殖戶如果投放低價的劣質(zhì)苗，今年高溫季節(jié)羅非魚發(fā)病率可能會非常嚴重。 除了擔心病害高發(fā)，小苗場如此低的價格也壓得大場不敢漲價�！按竺鐖龅脑诳蒲型度牒蜕a(chǎn)成本方面都比較高，現(xiàn)在看來這些大苗場能頂?shù)米〉臎]幾個，因為小苗場價格實在太低�？偟膩碚f現(xiàn)在種苗市場很混亂，劣質(zhì)種苗市場占有率很大，高溫季節(jié)這種苗很容易發(fā)病，并傳播給優(yōu)質(zhì)苗種，所以好苗也體現(xiàn)不出太多優(yōu)勢，大苗場日子比較難過�！崩钊饌フJ為政府應該出臺政策給大的良種場一定支持。 雜交苗受重視 在本次走訪過程中，不少苗企反映雜交苗（奧尼、吉奧或奧吉）的銷量在逐步增加，原因是雜交苗具備抗寒、抗病和耐低氧能力，尤其是在今年初的低溫天氣中，雜交苗表現(xiàn)出明顯的抗寒性能進一步得到了養(yǎng)殖戶認可。鄧德基表示雖然奧尼苗種生產(chǎn)比較困難，且成本較高，但是吉富魚太高的發(fā)病率促使客戶增加了對奧尼苗的需求，今年他要增加奧尼親魚數(shù)量和苗種產(chǎn)量。廣州市番禺區(qū)農(nóng)科所只生產(chǎn)奧尼羅非魚苗，劉忠強談到由于交配存在障礙，奧尼苗產(chǎn)量比較低，只有吉富品種的1/10，今年產(chǎn)苗量估計在1.5億尾左右，多年都處于供不應求的狀態(tài)，不需要去開拓市場。 除了奧尼，吉奧和奧吉兩個品種也越來越受到苗場和養(yǎng)殖戶的重視�！皧W吉苗在抗病、抗寒、體色、體型等方面都很好，但是產(chǎn)苗少、成本大，按照目前賣0.2元/條（折合2000元/萬尾）都不夠本。”李瑞偉談到�，F(xiàn)在茂名三高漁業(yè)發(fā)展有限公司的朝苗價格在1200-1500元/萬尾，雖然生產(chǎn)奧吉苗虧本，但他還在堅持少量生產(chǎn)來滿足客戶需求，奧吉和奧尼苗每年銷量都在增加，去年這兩個品種苗銷量有5000萬尾，李瑞偉感嘆：“感覺做得少還有錢賺，做得多就沒錢賺，有時候做得多還虧得多�！� 簡偉業(yè)的苗場主要生產(chǎn)吉奧苗，他一直在業(yè)內(nèi)推廣雜交苗，他反映這兩年基本沒有丟失過用吉奧苗的客戶，而且他們的需求一年比一年多，尤其是今年廣東凍死了很多魚，但吉奧基本上沒有被凍死�！肮烙嫿衲戤a(chǎn)苗量在4.5億尾左右，其中雜交苗4億尾左右，包括吉奧苗3億尾和奧尼苗1億尾，新吉富苗今年只生產(chǎn)幾千萬尾。”簡偉業(yè)告訴筆者，他認為雜交苗是羅非魚的發(fā)展方向，以后會成就羅非魚的發(fā)展。 國家廣東羅非魚良種場場長 葉衛(wèi):與加工廠合作保底價收魚  “因為天氣原因，今年出苗比較遲，出苗量少，也和我們淘汰了部分親本有關(guān)。今年親本只用3.5萬對，去年有5萬多對，大概減少了1/3左右。”國家廣東羅非魚良種場場長葉衛(wèi)4月9日談到，去年4月中旬基地苗種銷售已有7000-8000萬尾，今年整個4月大概才能產(chǎn)苗3000多萬尾，到4月底可能銷售5000萬尾苗。 看到羅非魚行情好，國家廣東羅非魚良種場春節(jié)前就已經(jīng)做好了親魚配對，但是天氣不好，直到2月下旬也有出苗，出苗一個多月來量并不多�！笆紫却汗�(jié)后的寒潮影響很大，凍死很多魚，之后又是暴雨，最近才開始有較多苗產(chǎn)出�！比~衛(wèi)稱。目前基地7朝苗賣0.15元/尾，8朝0.2元/尾，有部分客戶需要大苗，就標到8朝以上。 面對苗種供應的緊張形勢，葉衛(wèi)估計今年的苗種銷量會超過去年。“廣東市場上有養(yǎng)殖其它品種的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)羅非魚，整體養(yǎng)殖量會比去年增加20%左右�！比~衛(wèi)說。同時他認為今年成魚上市會提早，因為去年下半年秋苗銷量不多，意味著當時存塘的成魚量還比較多。但是他也估計今年下半年的魚價還會比較好，不會大幅下跌，因為國外的需求在增加。 今年加工廠方面為了保證上半年能收到充足的原料魚，與基地進行了合作，給予用基地苗種的養(yǎng)殖戶8月底前4.5元/斤（規(guī)格在300g以上）的保底收購價。葉衛(wèi)透漏，基地一直把加工出肉率作為一個重要的親魚選育指標，現(xiàn)在基地的魚加工出肉率可以達到40%，所以加工廠愿意和他們合作。葉衛(wèi)分析，這樣養(yǎng)殖戶就可以把密度放高一點，在6、7月份魚長到300g以上時賣掉一部分，300g的魚生產(chǎn)成本只有3元/斤左右，這樣的價格效益很可觀。剩下一部分魚養(yǎng)到年底可達到1.6斤/尾以上，這么大規(guī)格的魚價格也不會便宜。他認為這種模式避免了今年養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的市場風險，具有很強的可操作性。 廣州市番禺區(qū)農(nóng)科所副所長 劉忠強:今年生產(chǎn)1.5億尾奧尼苗  “由于是做奧尼品種，現(xiàn)在正在親魚配對中，還沒有出苗，估計4月20號才會有第一批苗。 今年2-3月份天氣都不好，所以親魚配對就推遲了�！�4月9日，廣州市番禺區(qū)農(nóng)科所副所長劉忠強告訴筆者，去年產(chǎn)苗1.3個億尾，今年目標是1.5億尾。 今年番禺農(nóng)科所配對親魚有32萬條，“我們的親魚很多，但是奧尼產(chǎn)苗量比較少，因為交配存在一些障礙，產(chǎn)苗量只有吉富品種的1/10�！眲⒅覐娬劦健＝衲暌呀�(jīng)是農(nóng)科所第30年生產(chǎn)奧尼羅非魚苗，水花價格1100元/萬尾，苗種銷往汕頭、珠三角、廣州、茂名、粵西、肇慶、云南等地，目前訂單已經(jīng)遠遠超過生產(chǎn)能力，多年都處于供不應求的狀態(tài)。 劉忠強認為，目前可以肯定的是養(yǎng)殖戶的投苗積極性大大提高了，但是具體放苗情況如何還要等到5月份才能看出來�！皬膴W尼羅非魚這個角度來說，我們每年產(chǎn)量就在1億多尾，不會多多少，但我們的客戶放養(yǎng)量也不會增加多少�！眲⒅覐姺从常袌鰰碳ゐB(yǎng)殖量有一定增多，但今年大家也不會一窩蜂去養(yǎng)殖，現(xiàn)在大家都理性一些，市場就會好一些。 前兩年的市場低谷也對養(yǎng)殖戶進行了篩選和磨練，劉忠強認為留下來的養(yǎng)殖戶是市場的中堅力量，能夠認清市場形勢，不像很多養(yǎng)殖戶看什么養(yǎng)的好就養(yǎng)什么魚。另外國內(nèi)前兩年養(yǎng)殖量減少，劉忠強表示羅非魚國際市場不再像前兩年那么悲觀，因為現(xiàn)在美國對羅非魚的需求量還很大。 茂名三高漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理 李瑞偉:苗企深陷惡性競爭泥潭  “今年苗種生產(chǎn)還比較平穩(wěn)，和往年差別不大。因為今年魚價比較好，養(yǎng)殖戶多少都會增加一些放苗，也比較急一點�？仗恋酿B(yǎng)殖戶投苗積極性更高，所以苗種銷售情況比較好�！泵邼O業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李瑞偉表示，截止4月12日公司賣苗量在3000萬尾左右。 “今年公司苗價和往年一樣，2-3cm的苗1200-1500元/萬尾，水花賣500-600元/萬尾，10多年來這個價格都沒有怎么變。”李瑞偉說，去年賣標苗1.5億尾，水花5000萬尾左右，今年估計還是這個量。 這兩年奧吉和奧尼苗每年銷量都在增加，今年兩個品種苗會有5000萬尾產(chǎn)量。李瑞偉強調(diào)，奧吉苗在抗病、抗寒、體色、體型等方面都很好，但是產(chǎn)苗少、成本大，按照目前賣0.2元/條都不夠本。但是面對海南小苗場水花只有150元/萬尾的價格，他也不會漲價。 由于羅非魚苗種市場的惡性競爭，使大苗場經(jīng)營困難增大。李瑞偉認為羅非魚種苗市場很混亂，感覺苗企現(xiàn)在好像在泥潭里滾，大企業(yè)在科研和生產(chǎn)成本方面投入比較高，沒錢賺，還可能會虧本，小的企業(yè)自己是工人又是老板的可能會好一點。 市場方面，李瑞偉認為茂名放苗量不會增加多少，養(yǎng)殖量應該不會達到2012年的水平，因為現(xiàn)在大家都理性了很多。但是總的來說市場不太樂觀，他估計今年8-9月份的魚價在4.5元/斤左右，應該跌不破4元/斤。 茂名市偉業(yè)羅非魚良種場總經(jīng)理 簡偉業(yè):雜交苗市場表現(xiàn)不錯  “今年3月下旬開始產(chǎn)苗，還是正常的，目前出苗有3000多萬了，估計4月20號會開始大量銷售，比去年推遲10天左右�！�4月11日，茂名市偉業(yè)羅非魚良種場總經(jīng)理簡偉業(yè)告訴筆者，估計今年產(chǎn)苗量在4.5億尾左右，其中雜交苗4億尾左右，包括3億尾吉奧苗和1億尾奧尼苗，新吉富苗只有幾千萬尾。 簡偉業(yè)從2006年開始就認為雜交苗（吉奧和奧尼）是羅非魚的發(fā)展方向，堅持做雜交苗。他談到：“雜交苗的抗病、抗寒、抗低氧能力很強，這兩年凡是養(yǎng)吉奧羅非魚的客戶基本上沒有丟過，而且一年比一年要得多。今年廣東地區(qū)凍死的魚很多，吉奧魚基本上沒有被凍死。” 現(xiàn)在簡偉業(yè)的7-8朝苗價格0.14元/尾，水花900元/萬尾，這個價格給運營帶來不小的壓力。 “吉奧苗的親本的引進和雜交過程成本比其它品種都高，產(chǎn)量比較少，一條母魚的產(chǎn)卵量只有1300粒左右，產(chǎn)苗量比吉富少很多，非常不合算�！焙唫I(yè)解釋道，但是認可雜交苗的發(fā)展未來才堅持做下去。 簡偉業(yè)對市場并不擔心，他認為今年出口量應該是增加的，因為越南的巴沙魚口感并不好，外國人還是要轉(zhuǎn)回來吃羅非魚，還有人民幣貶值也對加工廠出口有好處。他估計今年6月份以后魚價會降到5-5.5元/斤，到明年這個時候魚價還會突破6元/斤。只要養(yǎng)殖戶夏天魚發(fā)病率不高，冬天魚不會被凍死，肯定還是有錢賺。 廣州市德權(quán)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理 鄧德基:正常產(chǎn)苗才剛開始  4月10日，廣州市德權(quán)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄧德基告訴筆者，由于大量產(chǎn)苗還要等3-5天時間，所以大部分工人今天放假了。 “我們以前春苗生產(chǎn)都很順利，春節(jié)過后就會有苗大量產(chǎn)出，供應市場沒有問題。但是沒想到今年產(chǎn)苗這么難，是最沒苗的一年�！编嚨禄劦�，預計到今年春苗市場的火爆，鄧德基很早就搭建了冬棚，1月中旬就開始親魚配對，本想著會很早出苗，結(jié)果春節(jié)后的冰冷天氣把他今年的計劃全部打亂。 “春節(jié)后天氣比較好的一段時間生產(chǎn)了300萬尾苗，之后陰雨天氣一直到現(xiàn)在沒有產(chǎn)苗了。如果不是這300萬尾苗，今年可能會被客戶逼慘了。”鄧德基無奈地談到。前兩天天氣轉(zhuǎn)好以后，苗場才又開始產(chǎn)苗，到4月10日出苗才4-6天。 鄧德基預計產(chǎn)苗正常以后，苗場每天可以出苗100萬尾左右，再過半個月供應就會比較輕松，目前為止他銷售的苗種有800-900萬尾�！坝喢绲目蛻艉芏�，催得最緊是開平、肇慶、惠州和廣州地區(qū)的客戶，因為這些地區(qū)前段時間凍死魚比較多，天氣穩(wěn)定后就想投苗�！爆F(xiàn)在鄧德基手里大概有6.5朝的苗600-700萬尾，4月15號就可以上市了，能緩解一下緊張局面。“目前7朝苗價格在0.15元/尾，可能到5月中旬苗種銷量能達到6000-7000萬尾�！编嚨禄f。 鄧德基預計今年的羅非魚養(yǎng)殖量可能只比2011年少一點，7-8月市場應該不錯，但中秋節(jié)過后魚將不好賣，所以他不支持養(yǎng)殖戶放苗太多、太密，建議養(yǎng)殖戶少放苗、早賣魚。另外鑒于吉富近兩年發(fā)病率越來越高，今年他將增加奧尼親魚和苗種產(chǎn)量。 廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理 梁聰:合理放苗防高溫期病害  “總的來說，今年羅非魚苗生產(chǎn)是往后推遲了，包括兩廣和海南島，現(xiàn)在我們的產(chǎn)能已經(jīng)正常，每天有100萬尾左右的水花產(chǎn)出，之前所產(chǎn)的魚苗已經(jīng)賣完�！�4月14日，廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理梁聰告訴筆者。他估計4月下旬之前，市場整體的羅非魚苗還比較缺，如果后期天氣穩(wěn)定，各大苗場產(chǎn)量才會上來。五一以后市場的供應壓力才會有所緩解。 “到目前為止我們只賣了幾百萬尾苗，現(xiàn)在訂單有2000多萬尾，7-7.5朝苗價格0.13元/尾�！绷郝斦劦�。在廣東本地苗場產(chǎn)量遠不能滿足市場需求的情況下，每年這個時候都有大量海南水花被運進來標粗，但是由于今年廣東特殊的溫度和天氣條件，水花的成活率并不高，梁聰估計早批（3月中旬之前）從海南發(fā)往廣東其它苗場的水花，標粗成活率不足30%。據(jù)他了解，目前海南水花運到廣州落地價只有180元/萬尾，現(xiàn)在就出現(xiàn)如此低的價格，給了后期品牌苗種不小壓力。 “現(xiàn)在市場一部分人還是追求穩(wěn)中求勝，也有一部分人要去博一下，放大規(guī)格的苗種，提高飼料檔次，增加魚的生長速度，以期7月份賣魚能有個好價錢�！钡橇郝斦J為這樣做風險很大，因為魚在這樣的生長強度下，高溫季節(jié)很容易發(fā)病，還是建議養(yǎng)殖客戶合理地放苗。 國聯(lián)水產(chǎn)吳川羅非魚養(yǎng)殖基地副總經(jīng)理 趙紅梅:苗種銷量預估同比增加20-30%  4月中旬，國聯(lián)水產(chǎn)吳川羅非魚基地的苗種生產(chǎn)進入高峰期，一天水花產(chǎn)量約為200萬尾。由于公司搭了100畝左右的冬棚，因此產(chǎn)苗時間比較早，在春節(jié)前（1月份）天氣比較好的時候就開始產(chǎn)苗。但春節(jié)后的陰雨天氣對苗種生產(chǎn)還是產(chǎn)生影響，苗種產(chǎn)量真正上量還是3月底之后。 今年公司仍以吉富和奧尼苗為主，其次還有少量吉奧和紅羅非苗。去年趙紅梅曾設想與集團的加工廠合作推廣紅羅非，但集團所在區(qū)域的粵西市場養(yǎng)殖量極少，目前僅廣西地區(qū)養(yǎng)殖量較多，因此暫時未發(fā)力推紅羅非。苗價定位，8朝吉富苗為0.12-0.13元/尾，8朝奧尼苗為0.15元/尾。水花暫時沒有定價，主要是公司上半年主打標大苗，下半年才考慮直銷水花。 目前公司主要市場為粵西地區(qū)、珠海和廣西地區(qū)，從市場表現(xiàn)來看，趙紅梅預估今年公司的苗種銷量會比去年增加20-30%�！霸隽縼碓匆徊糠质切麻_發(fā)的客戶，還有一些老客戶說要多拿點苗�！壁w紅梅分析認為，去年羅非魚養(yǎng)殖病害沒有往年那么嚴重，加上現(xiàn)在羅非魚價高，因此養(yǎng)殖戶希望提高放養(yǎng)密度來增加收成。但就目前公司的產(chǎn)苗情況來看，短期內(nèi)很難供應足量的苗種，趙紅梅透露訂單已排到5月底。 高州市百聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司總經(jīng)理 黎果:主抓品牌知名度和苗種質(zhì)量  高州市百聯(lián)水產(chǎn)種苗有限公司現(xiàn)在已晉級為省級良種場。4月12日，筆者拜訪了公司總經(jīng)理黎果�！艾F(xiàn)在為止，過冬苗銷量有300萬尾，水花銷量有1000多萬尾，標苗銷量有100多萬尾。今年對親魚進行了重新挑選，目前產(chǎn)量和銷量都不大�！崩韫劦健，F(xiàn)在公司8朝苗價格0.15元/尾，7朝苗0.12元/尾，水花300-500元/萬尾，主要是吉富和奧尼兩個品種，各占一半。 “去年銷苗6000多萬尾，今年估計產(chǎn)量在7000-8000萬尾，明年可能達到1億尾以上。訂單很多，關(guān)鍵是苗生產(chǎn)不出來，如果有苗2億尾也能賣出去�！崩韫Q剛評上省級良種場，公司重心更多在如何提高品牌知名度和質(zhì)量，而不是產(chǎn)量。高州羅非養(yǎng)殖面積有10萬畝左右，海南苗占70%，很多小苗場的苗運到高州，水花最便宜的100多塊錢一萬尾。對于今年的春苗市場，黎果不覺得奇怪，“其實春苗市場不是只有今年火爆，除了去年，每年都很火爆，大家都想早點放苗。” 關(guān)于今年羅非魚的養(yǎng)殖量，黎果認為總體羅非養(yǎng)殖量會比去年增加不少，但也只是一個量的回歸�！坝行B(yǎng)殖戶今年放養(yǎng)密度會高一點，前一段時間高州有放2000多尾/畝的，可能是因為前期天氣不好，成活率不高；也有養(yǎng)殖戶放稀一點，希望早點長大早點賣魚，能趕上好價格；也有看羅非價格好新進來投資養(yǎng)魚的�！笨傮w來講，黎果還是看好后期市場。 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