水產(chǎn)美食的邂逅——臺(tái)北上引水產(chǎn)市場(chǎng) 圖/ 歐陽(yáng)礦泉水 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道,上引水產(chǎn)市場(chǎng)屬于三井餐飲集團(tuán)旗下,這個(gè)座落于臺(tái)北魚(yú)市的新基地系出自名設(shè)計(jì)師陳瑞憲之手,將傳統(tǒng)的魚(yú)市場(chǎng)打造成時(shí)髦的的高級(jí)賣場(chǎng),水產(chǎn)市場(chǎng)與餐廳完美結(jié)合,沒(méi)有市場(chǎng)的紛亂,又比餐廳多一分活力,讓新的一代體驗(yàn)市場(chǎng)中人情交流的熱鬧氣氛。從入口,到逛完魚(yú)市場(chǎng),賣場(chǎng)一點(diǎn)魚(yú)腥味也沒(méi)有,完完全全顛覆了傳統(tǒng)漁市的想像。 上引水產(chǎn)分區(qū)明確,600坪的空間共規(guī)劃10個(gè)主題區(qū)域:活體水產(chǎn)、立吞區(qū)、快意鮮味吧、喜樂(lè)滿鍋烹煮區(qū)、露天海鮮燒烤區(qū)、生鮮超市、熟食即食區(qū)、五感生活家、鮮果超市、花坊,透過(guò)批發(fā)自營(yíng)、產(chǎn)地直送的模式,達(dá)到品質(zhì)把關(guān)、價(jià)格合理透明的多重效益,讓一般消費(fèi)者與業(yè)務(wù)型顧客都能購(gòu)有優(yōu)質(zhì)且超值的商品。 上引水產(chǎn)市場(chǎng)不僅提供零售還有同業(yè)批發(fā),不過(guò)踏進(jìn)這里的心理準(zhǔn)備就是準(zhǔn)備充裕的時(shí)間以及金錢。 可容納69人的露天燒烤區(qū),因座位有限,基本都要排隊(duì)等位,抽號(hào)碼牌以及空腹時(shí)無(wú)止境等待是必經(jīng)之路 活體水產(chǎn)區(qū)的水槽,根據(jù)不同海產(chǎn)品設(shè)置不同的水溫 210元臺(tái)幣一盒的三文魚(yú),折合人民幣不到43元 所標(biāo)價(jià)格為臺(tái)幣,并且是以100公克為單位 皮薄肉多的玫瑰龍蝦 海鮮產(chǎn)地直達(dá) 餐飲區(qū)的龍蝦排盤 刺身拼盤 漁獲在展柜里更有賣相 裝盤簡(jiǎn)約精美 快意鮮味吧 中國(guó)水產(chǎn)頻道(www.szsfz.cn)獨(dú)家報(bào)道,轉(zhuǎn)載請(qǐng)說(shuō)明出處,違者追究法律責(zé)任, 謝謝合作。
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