譯/中國水產(chǎn)頻道 鐘綺文 校/胡路怡 中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，在對(duì)蝦庫存量幾近掏空的年月里，日本與歐美的需求量增長幾乎停滯，而亞洲地區(qū)卻在農(nóng)歷中國新年的前后迎來需求高峰。2014年1月中旬發(fā)生了一幕有意思的事情，越南去頭斑節(jié)對(duì)蝦（16~20頭/公斤）出口價(jià)格高達(dá)每公斤19美元，正在此時(shí)，一些越南加工廠從印度以每公斤17.8美金進(jìn)口相同規(guī)格的南美白對(duì)蝦用作生產(chǎn)原料。 日本 盡管春節(jié)前對(duì)蝦需求量低迷，但批發(fā)價(jià)格居高不下。2013年底，日元貶值限制了冷凍蝦原材料的進(jìn)口，影響了許多超市在年底分紅月的促銷活動(dòng)。越南廉價(jià)南美白對(duì)蝦原料的缺乏，日本進(jìn)口商將更多目光轉(zhuǎn)向野生捕撈的阿根廷紅蝦，阿根廷紅蝦現(xiàn)價(jià)相比2012年上漲了30-40%。 2013年前三季度，日元增值5.5%，而日本對(duì)蝦進(jìn)口量同比減少了3.7%。熟蝦與壽司的需求量上升使對(duì)蝦加工的附加值由28%上升至29%。 泰國供應(yīng)了日本65%精加工蝦產(chǎn)品，越南為日本供應(yīng)63%粗加工產(chǎn)品，中國則是深加工對(duì)蝦的主要供應(yīng)國。 2013年9月至2014年1月，日本外出就餐率增加了8%，導(dǎo)致壽司的消費(fèi)量上升了17%。為迎合這個(gè)趨勢，同時(shí)考慮到海鮮價(jià)格的上漲，不少壽司餐廳調(diào)整菜單價(jià)格，減少蝦制品的使用量。 美國 2014年一月的極寒氣候影響了美國三分之一以上的地區(qū)，導(dǎo)致民眾外出就餐率的減少，間接減少了對(duì)蝦的需求量。而對(duì)蝦價(jià)格持續(xù)高漲的主要原因依舊是亞洲主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量的下降。 作為新興養(yǎng)蝦國，印度已經(jīng)成為美國最大的供應(yīng)方（同比增長61%，出口總量67000噸），然而令美國買家最不能承擔(dān)的依然是原材料價(jià)格問題。2014年1月舉辦的印度海鮮展覽將為印度帶來更多商機(jī)，印度出口商持有大量早期的美國訂單，但預(yù)計(jì)在4月份前，原材料的供應(yīng)問題難以解決。作為美國第二大的進(jìn)口國厄瓜多爾，將更多的產(chǎn)品銷售到亞洲地區(qū)。盡管從印尼與越南的進(jìn)口量上漲，卻無法抵消泰國、墨西哥與馬來西亞原材料供應(yīng)的不足。 2013年前三季度，東南亞國家的斑節(jié)對(duì)蝦出產(chǎn)量較2012年有大幅度降低，全球范圍內(nèi)對(duì)此品種商品蝦的需求依然強(qiáng)勁。 美國國內(nèi)供應(yīng) 2013年，美國本地養(yǎng)殖的對(duì)蝦產(chǎn)量大約49205噸，是近三年產(chǎn)量最低的一年。出塘價(jià)為USD 5.3/磅，較2012年高出了40%。2013年前三季度對(duì)蝦進(jìn)口量叫2012年同期減少了20000噸，減幅為5.1%。 歐洲市場 由于溫水蝦的價(jià)格高漲，不少歐洲買家尋求其他的替代品種，例如冷水性的品種。但冷水蝦占據(jù)歐洲市場的份額還是很低，最近幾年特別是從北海的捕撈量有所下降。最近，歐洲買家向印度供應(yīng)商下單訂購溫水蝦，但由于大部分的貨源都供應(yīng)到亞洲地區(qū)，因此對(duì)歐洲的供應(yīng)量相當(dāng)有限。 2013年歐洲經(jīng)濟(jì)萎靡直接導(dǎo)致前三季度歐盟國家對(duì)蝦進(jìn)口量同比減少6.1%，與此同時(shí)，非歐盟的第三世界國的進(jìn)口量也下跌了6.4%。厄瓜多爾供應(yīng)急劇下降了11%,泰國的下降了40%, 加拿大下降了15%；而來自印度和阿根廷的進(jìn)口量分別增長了14%和15%。2013年最后一個(gè)季度，歐洲市場對(duì)蝦需求量大增是由于主要的連鎖超市積極購入對(duì)蝦來準(zhǔn)備年末銷售。阿根廷紅蝦能出現(xiàn)在節(jié)假日期間，離不開穩(wěn)定的供應(yīng)和具競爭力的價(jià)格。 在2013年的前三個(gè)季度，印度出口了更多的蝦到歐洲主要市場（至英國市場的增長了19%，法國市場的增長了11%和比利時(shí)市場的增長了23%）。法國也從厄瓜多爾進(jìn)口對(duì)蝦來彌補(bǔ)泰國和馬達(dá)加斯加的供應(yīng)短缺。 從2013年1月至9月，阿根廷對(duì)西班牙和意大利出口對(duì)蝦量分別增加了10%和19%�？v觀西班牙總進(jìn)口量，總體下降了7%，來自厄瓜多爾和中國的原材料供應(yīng)減少了23%和4%。 英國市場從丹麥進(jìn)口了一批冷水蝦來作為價(jià)格高價(jià)溫水蝦的替代品。作為英國市場第一供應(yīng)商的泰國與2012年同期相比，對(duì)蝦進(jìn)口量下降了27%。2013年英國因供應(yīng)量與價(jià)格因素減少了挪威冷水蝦的進(jìn)口。 丹麥利用了全球性溫水蝦的供應(yīng)不足，發(fā)展自身優(yōu)勢，增加了對(duì)中國、意大利和瑞典的輸出量。 德國進(jìn)口量跌幅超過14%，從泰國、孟加拉國和越南輸出的蝦類產(chǎn)品也相應(yīng)下降了27%、12%和20%。 蝦價(jià)高漲也影響這全球貿(mào)易活動(dòng)的進(jìn)行，如荷蘭和比利時(shí)這兩個(gè)國家的水產(chǎn)貿(mào)易活動(dòng)呈現(xiàn)負(fù)增長趨勢。 另一方面，中國和越南瘋狂從印度購入對(duì)蝦原料，同時(shí)通過邊境貿(mào)易加強(qiáng)了越南和緬甸出口到中國的關(guān)系。中國解除了2012年10月發(fā)布的禁止從越南地區(qū)進(jìn)口活斑節(jié)對(duì)蝦的條令后，，中國商人高價(jià)收購越南對(duì)蝦，每天約有300噸鮮活對(duì)蝦通過陸路運(yùn)輸?shù)街袊?/div> 同時(shí)中國凍蝦進(jìn)口量顯著上升，高于2012年同期的27%（印度進(jìn)口增幅194%，格陵蘭增幅59%，厄瓜多爾增幅42%，加拿大增幅6%），但從泰國進(jìn)口的數(shù)量低于預(yù)期，約下降了7%。 越南從厄瓜多爾和印度分別進(jìn)口了逾20000噸與10000噸對(duì)蝦用于加工后出口。越南業(yè)內(nèi)消息透露2013年前9個(gè)月越南出口南美白對(duì)蝦收益增長80%，而斑節(jié)對(duì)蝦收益增幅卻不大。 中國水產(chǎn)頻道（www.szsfz.cn）獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請(qǐng)說明出處，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。
【關(guān)鍵字】：對(duì)蝦市場預(yù)測 全球?qū)ξr產(chǎn)量 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請(qǐng)作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
