文/圖 中國水產(chǎn)頻道 孫華良 更多精彩內(nèi)容，請關(guān)注： 今天分別由蘇州大學(xué)葉元土、蔡春芳教授、華東師范大學(xué)陳立僑、杜震宇教授、上海海洋大學(xué)陳乃松、冷向軍教授、寧波大學(xué)周岐存教授和通威股份有限公司趙智勇經(jīng)理、百奧明飼料添加劑（上海）有限公司張艷經(jīng)理、山東寶來利來生物工程股份有限公司生物研究院谷巍院長、廣東海納川藥業(yè)股份有限公司宋宏斌博士為大家做報(bào)告。
問答環(huán)節(jié) 論壇最后的現(xiàn)場問答環(huán)節(jié)，中國水科院淡水漁業(yè)研究中心謝駿研究員、西北農(nóng)林科技大學(xué)吉紅教授和葉元土、葉金云、陳立僑、解綬啟、杜震宇、蔡春芳教授一起回答大家提問。 中國水產(chǎn)頻道記者向謝駿研究員詢問了江蘇鯽魚大紅鰓和鰓出血病的研究進(jìn)展情況。他指出，江蘇鯽魚大紅鰓和鰓出血是江蘇鯽魚養(yǎng)殖的主要病害，實(shí)際上是兩種不同的疾病，兩者的感染率和死亡率都比較高，但大紅鰓比鰓出血要相對低一點(diǎn)。鯽魚鰓出血是由皰疹病毒病引起，發(fā)病非常迅猛，死亡率非常高，給養(yǎng)殖戶帶來的損失非常大，很難控制。大紅鰓是由細(xì)菌引起，可以通過藥物進(jìn)行控制。由于兩種病很難區(qū)分，養(yǎng)殖戶容易把鰓出血當(dāng)作大紅鰓來治療，一旦按照這種方法治療，鯽魚的死亡率會增加10倍左右。 謝駿研究員今年已經(jīng)是第四年跟蹤鰓出血病情，他發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在該病的皰疹病毒還在變異，變異導(dǎo)致致病的溫度范圍擴(kuò)大。以前溫度在30度以上高溫、10度以下低溫時(shí)該病毒就會失活，現(xiàn)在高溫和低溫時(shí)還會發(fā)病。他提示養(yǎng)殖戶，如果目前存塘魚去年曾發(fā)生鰓出血病，今年成魚要盡快出售，鰓出血病可能會因氣溫升高隨時(shí)爆發(fā)。 周岐存教授認(rèn)為現(xiàn)在養(yǎng)殖病害這么多，原因一方面是養(yǎng)殖強(qiáng)度太大，另一方面是一個(gè)池塘長期養(yǎng)殖同一品種，時(shí)間久了容易有新的病害發(fā)生，他提出，農(nóng)業(yè)的輪耕輪作在水產(chǎn)上也適用。 目前南美白對蝦養(yǎng)殖陷入困境，葉元土教授認(rèn)為魚蝦混養(yǎng)可能具有很好的發(fā)展前景。他指出從廣東、福建、江蘇的養(yǎng)殖情況來看，混養(yǎng)蝦的成活率比單養(yǎng)高一些，效果比較好。他建議養(yǎng)殖戶做魚蝦混養(yǎng)，但是如何混養(yǎng)，江浙地區(qū)還要多向廣東借鑒經(jīng)驗(yàn)。在魚蝦混養(yǎng)的水質(zhì)管理方面，他建議可實(shí)驗(yàn)性地補(bǔ)充部分海水進(jìn)行養(yǎng)殖，可能會提高對蝦成活率，另外江浙地區(qū)還可實(shí)驗(yàn)混養(yǎng)小白蝦和羅氏沼蝦。對于混養(yǎng)魚的選擇上，他指出，江蘇去年混養(yǎng)鯉魚塘口對蝦成活率不是很高，可以考慮能否用梭魚、羅非魚、鯪魚進(jìn)行混養(yǎng)，其中梭魚和羅非魚對鹽度的適應(yīng)比較好，在補(bǔ)充部分海水的情況下，可能會提高蝦成活率，這些還需要嘗試和總結(jié)。 今年北方鯉魚養(yǎng)殖已經(jīng)是第四年不賺錢，江蘇鯽魚市場也陷入困境，華東單一養(yǎng)殖品種的現(xiàn)狀有待改變。葉元土教授認(rèn)為，目前江蘇地區(qū)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖習(xí)慣很難改變，他們很不愿意換養(yǎng)新品種，但是這是一個(gè)方向。其實(shí)無論哪種養(yǎng)殖品種，在養(yǎng)殖量增大了以后市場都不會好，比如螃蟹、黃顙魚去年比較賺錢，今年的投苗量增加不少，市場堪憂�；祓B(yǎng)模式下每個(gè)品種的養(yǎng)殖量都不會很大，市場就可能會好一些，是一個(gè)很好的解決方法。 對于魚蝦混養(yǎng)的問題，葉金云教授也認(rèn)為會有大的發(fā)展前景，他說：“浙江現(xiàn)在以青蝦養(yǎng)殖為主體，適當(dāng)套樣其它魚類，主要是花白鰱和少量草魚，雖然青蝦的養(yǎng)殖技術(shù)還不算成熟，但青蝦產(chǎn)量最高可以達(dá)到600斤/畝，可以說是暴利�！� 最后，冷向軍教授宣布：第五屆華東地區(qū)水產(chǎn)動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科技論壇將由中國水科院淡水漁業(yè)研究中心承辦，并于2016年在無錫舉行。 |
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