文/圖 中國水產(chǎn)頻道 張玉梅 中國水產(chǎn)頻道獨家報道，由海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會、深圳市澳華農(nóng)牧有限公司舉辦的澳華對蝦健康高效養(yǎng)殖技術(shù)研討會在海南康年皇冠酒店順利舉行。海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會王博文會長、深圳市澳華農(nóng)牧有限公司潘唐賀總裁、中國科學研究院珠江水產(chǎn)研究所林文輝教授、海南大學賴秋明教授、浙江澳華飼料有限公司周勝兵總經(jīng)理、湛江澳華飼料有限公司彭德全常務總經(jīng)理、福建澳華飼料有限公司鄧登博士等嘉賓以及海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會會員等及其它養(yǎng)殖戶參加此次會議，規(guī)模達400人左右，共同探討?zhàn)B蝦行業(yè)健康高效養(yǎng)殖方式。  海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會會長王博文
海南大學賴秋明教授 目前來講，南美白對蝦仍是全球?qū)ξr養(yǎng)殖的主導品種，但由于近兩年早期肝胰腺壞死癥EMS的影響，養(yǎng)殖形勢不容樂觀。賴秋明教授在《對蝦健康育苗準則及蝦苗放養(yǎng)早期的生產(chǎn)管理》中首先肯定了南美白對蝦在行業(yè)養(yǎng)殖中重要的地位性。賴教授談到，在當前，細菌性疾病是對南美白對蝦行業(yè)影響最大的危害。僻如，去年在海南發(fā)生的瘦身蝦疾病，在海南越來越嚴重，造成的損失比EMS更嚴重。關(guān)于病毒病，他認為，病毒病關(guān)鍵在防！ “水質(zhì)、苗種、飼料是對蝦養(yǎng)殖的三大基礎(chǔ)物質(zhì)條件，而任何一個品種養(yǎng)殖的健康發(fā)展，都離不開苗種的規(guī)模化和規(guī)范化生產(chǎn)�！敝v到對蝦健康育苗的基本準則，他認為：一水質(zhì)優(yōu)良，育苗生產(chǎn)用水經(jīng)過嚴格的凈化處理；二親蝦種質(zhì)優(yōu)良，生長性狀好，不攜帶特定病原；三嚴格控制育苗溫度在28-32度，禁止采用高溫育苗（33-35度）；四合理放養(yǎng)密度，建議10萬-20萬/立方米；五使用優(yōu)質(zhì)的人工餌料和生物餌料，強化營養(yǎng)；六育苗全程不使用生長激素和抗生素藥物，強化蝦苗自身的免疫功能；七育苗過程使用多種有益微生物制劑，改善育苗水質(zhì)，抑制致病微生物的生長，同時幫助蝦苗在消化道建立合理的菌群。 那對于養(yǎng)殖戶來講，怎么去衡量蝦苗的好壞？他總結(jié)了幾點：種質(zhì)優(yōu)良、不攜帶特定病毒、體內(nèi)弧菌數(shù)量不超標（弧菌數(shù)量≤10萬-30萬菌株/克蝦苗，綠弧菌≤2-5萬菌株/克蝦苗，熒光弧菌不得檢出）、全長達到1.0-1.1厘米，均勻度好、體色晶瑩剔透，胃腸充塞度好；活動好，逆水能力強；體質(zhì)好，抗應激能力強。 其次，從當前世界上對蝦養(yǎng)殖的重要品種及特性，賴秋明教授還詳細的分析了斑節(jié)對蝦、中國對蝦、日本對蝦的特性。 談到日本對蝦，賴秋明教授分析：日本對蝦耐低溫，但不耐高溫。水溫超過32度就會出現(xiàn)問題，所以夏天這個蝦就不能養(yǎng)。
海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會會員孫振偉 另外，海南省對蝦養(yǎng)殖協(xié)會會員孫振偉進一步就《日本對蝦生態(tài)養(yǎng)養(yǎng)殖模式介紹》做了一些分享。他談到，日本對蝦對鹽度的要求比較高，淡水養(yǎng)殖就養(yǎng)不了。二是日本對蝦以高位池養(yǎng)殖為主，至于土塘能不能養(yǎng)，據(jù)他了解的效果不是很如意。關(guān)于養(yǎng)殖過程的分享，他提到，從苗運回來后建議最少有2-3個小時過渡，并標粗幾天后再放養(yǎng)。至于肥水、池塘管理工作，他則介紹與養(yǎng)南美白對蝦是相似的。而提到對飼料的認識，他認為飼料廠跟養(yǎng)殖戶的溝通很重要！
深圳市澳華農(nóng)牧有限公司總裁潘唐賀 講到飼料，當然得提到這次會議的承辦單位深圳市澳華農(nóng)牧有限公司。在《澳華集團水產(chǎn)事業(yè)發(fā)展的回顧與展望》報告中，深圳市澳華農(nóng)牧有限公司潘唐賀總裁強調(diào)，中小企業(yè)培育核心競爭力要完成兩個轉(zhuǎn)變：一是從機會主義成長向能力主義成長轉(zhuǎn)變；二是從人治管理向法治管理轉(zhuǎn)變。他提到，未來澳華核心競爭力的打造，重點是在產(chǎn)品的創(chuàng)新。  中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所黃倢研究員 中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所黃倢研究員近幾年一直關(guān)注對蝦疾病的動態(tài)，這次會議他主要就《近年來重要蝦病診斷及防控》做了報告。他總結(jié)了目前影響對蝦存活率的疾病有白斑綜合癥、急性肝胰腺壞死、黃頭病、病毒性偷死病、桃拉綜合癥，而影響對蝦生長的疾病則有傳染性皮下及造血組織壞死、腸胞蟲病，共7種危害顯著的對蝦疾病。而關(guān)于病害防控方面，他提到要做到早期診斷、藥物防控、疫苗防控、生態(tài)防控、健康管理、無特定病原苗種培育以及抗特定病原種苗選育。另外，他還談到了生物絮團的原理、作用、操作技術(shù)等。 此外，浙江澳華飼料有限公司周勝兵總經(jīng)理、中國水產(chǎn)科學研究院珠江水產(chǎn)研究所林文輝教授、湛江澳華飼料有限公司彭德全常務總經(jīng)理、福建澳華飼料有限公司鄧登總經(jīng)理、馬來西亞何維坤總經(jīng)理助理、海壹水產(chǎn)飼料徐安敏技術(shù)總監(jiān)、廣州東方澳華生物制藥有限公司沈茂軾先生等分別就《2013年中國對蝦飼料市場變化及灣華對蝦市場表現(xiàn)》、《對蝦養(yǎng)殖水質(zhì)及藻類管理研究》、《對蝦健康養(yǎng)殖盈利模式探討》、《南美白對蝦養(yǎng)殖管理營養(yǎng)需要概述》、《馬來西業(yè)對蝦養(yǎng)殖情況介紹》、《對蝦養(yǎng)殖場管理關(guān)鍵點介紹》、《對蝦空腸空胃、白便癥案例分析》等分別做了報告。 中國水產(chǎn)頻道（www.szsfz.cn）獨家報道，轉(zhuǎn)載請說明出處，違者追究法律責任， 謝謝合作。
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