通過集智，如果能摸清行業(yè)2014年發(fā)展脈絡中的些許，那對于行業(yè)的其它參與者而言，是大幸；這也是專題的意義所在。 2013年既是困難的一年，也是迅速變化的一年。這一年發(fā)生的很多事情，估計會對未來產(chǎn)生深遠的影響。 站在2013年與2014年交接的節(jié)點上，本刊編輯部策劃了“回顧和展望”專題，邀請了來自飼料/添加劑、漁藥、流通/渠道、種苗等水產(chǎn)行業(yè)幾個主要領域的十余位嘉賓（排名不分先后），寄望通過他們的觀察和理解，對其所在的行業(yè)或熟悉的領域進行回顧梳理和展望預判。通過集智，如果能摸清行業(yè)2014年發(fā)展脈絡中的些許，那對于行業(yè)的其它參與者而言，是大幸；這也是專題的意義所在。 順祝馬年吉祥！ 文/圖 本刊編輯部 飼料：聚焦、服務成主要增量手段 通威股份副總裁、技術總監(jiān)兼市場營銷總監(jiān)王尚文
回顧：中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在經(jīng)歷了2012年的高速發(fā)展后，進入2013年以來，全國主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的終端價格持續(xù)下滑，其中尤以北方地區(qū)的鯉魚、華南華中地區(qū)的草魚和羅非魚、華中華東地區(qū)的鳊魚價格下滑最為嚴重。由于行情的持續(xù)低迷，再加上養(yǎng)殖成本的上漲，養(yǎng)殖盈利空間被壓縮，導致了大面積養(yǎng)殖虧損現(xiàn)象。 除了低迷行情的影響，2013年復雜多變的水產(chǎn)疫情也一直困擾著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。比如草魚新、老三病仍然是影響全國草魚產(chǎn)量大幅提升的主要因素之一；比如河南洛陽吉利地區(qū)鯉魚病毒性爛腮，短短一個星期之間導致死魚數(shù)百萬斤；比如江蘇鹽城地區(qū)鯽魚大紅鰓、鰓出血病的持續(xù)爆發(fā)，導致該地區(qū)養(yǎng)殖模式由鯽魚精養(yǎng)逐步轉向草鯽混養(yǎng)；比如四川眉山地區(qū)溝鯰的腐皮病導致該地區(qū)無人敢再養(yǎng)該品種；比如華南地區(qū)的蝦病致使成品蝦產(chǎn)量大幅下降…… 由于行情和疫情雙重不利因素的影響，養(yǎng)殖戶的積極性受挫，部分養(yǎng)殖戶選擇退出水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，而大部分養(yǎng)殖戶選擇了降低養(yǎng)殖密度、減少投喂量來應對，這也直接導致了自2000年以來全國水產(chǎn)飼料總產(chǎn)量的首次下降。 展望：在2013年水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)低谷之時，大部分養(yǎng)殖戶盲目跟風，所采用的降低密度、減少投喂的方式并沒有從根本上改變虧損的現(xiàn)狀。未來水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將走向何方？是行業(yè)所有從業(yè)人員需要關注和思考的問題。我們認為，養(yǎng)殖觀念的革新、養(yǎng)殖模式的改變、養(yǎng)殖規(guī)�；男纬蓪俏磥硭a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然方向。 我國適合水產(chǎn)養(yǎng)殖的水域遼闊，適合養(yǎng)殖的品種也眾多，但由于消費能力和習慣的差異，加上缺少及時的市場信息，所以在各地區(qū)的主要養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式相對較固定，從而導致了市場供需矛盾，引發(fā)了終端產(chǎn)品價格的波動。因此，唯有持續(xù)跟蹤、關注市場信息，結合市場需求合理調(diào)整養(yǎng)殖品種并采用新型養(yǎng)殖模式（比如：通威365養(yǎng)殖模式等），才能從根本上解決市場供需矛盾，將終端產(chǎn)品價格波動對養(yǎng)殖效益的影響降低至最小。 新春祝詞 當新年的第一縷陽光普照大地的時候，意味著困難的2013年已經(jīng)結束，充滿希望的2014年正向我們走來。在此辭舊迎新之際，通威股份真誠期待攜手全國廣大的經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶朋友們，用我們的智慧和汗水，去鑄就2014年的豐收與輝煌。最后祝全國廣大經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶朋友們：身體健康、家庭幸福、經(jīng)營順利、養(yǎng)殖成功、馬上發(fā)財！ 江門澳華特種水產(chǎn)飼料有限公司總經(jīng)理許愿斌  回顧：2013年對絕大部分飼料企業(yè)來說是灰暗的一年，原料價格飛漲，尤其是粕類原料創(chuàng)造了歷史新高，2012年原料價格已經(jīng)超越了自身的價值，本以為2013年會回歸理性，但原料價格卻一路高歌猛進，不斷刷新歷史，只有想不到，沒有漲不到。一方面是原料的高企，另一方面是各公司的促銷大戰(zhàn)，本來因行情不好，銷量就少，再不搞點促銷，銷量就掉得更厲害了。 對蝦養(yǎng)殖年年難養(yǎng)，年年養(yǎng)，但2013年才是真的難養(yǎng)，華南區(qū)域養(yǎng)殖成功率只有10-20%。聽說2013年大部分飼料廠銷量、利潤都大幅度縮水，在目前這種環(huán)境下如果再不做出一點自己的特色來以后的日子會越來越難過。 展望：飼料行業(yè)的競爭將進一步白熱化，促銷戰(zhàn)、價格戰(zhàn)將還會成為主旋律。幾大集團公司為了搶占更大的市場份額將進一步進行血拼，八仙過海，各顯神通。一些沒有自已特色的小企業(yè)在市場的擠壓中逐步退出。2014年“聚焦與服務”將成為增量的主要手段，各大公司都在談聚焦、服務，但能做好的公司少之又少，最后增加的是銷售費用。 這幾年成品魚價格波動非常大，很多養(yǎng)戶深受其害，在這里也對2014年成品價格做一些預測，希望能幫到我們的養(yǎng)殖戶朋友們。羅非魚價格在9月底之前會有較好的價格，生魚在10月份之前也會有較高的利潤，后期視放苗情況，存在一定的風險，所以一開年我們建議客戶多使用高端水產(chǎn)飼料，在減少發(fā)病率的前提下盡可能地提高魚的長速。 蝦價近幾年一直保持較高的價格，2014年應該還會保持，養(yǎng)殖成功率還是很難大幅度的提高，但會比2013年稍好；養(yǎng)殖戶更加的理性，廣東珠三角區(qū)域土塘養(yǎng)殖的密度會進一步降低，魚蝦混養(yǎng)將成為主要養(yǎng)殖模式。草魚價格很難有大的突破，但選擇合適的時機出魚仍然是贏利的主要因素。 新春祝詞 值此新年之際，祝各位水產(chǎn)界的朋友們魚安康、蝦安康、人安康，馬年馬上有錢，馬到成功，馬上實現(xiàn)水產(chǎn)人的夢想！ 青島七好生物科技有限公司總經(jīng)理李融  回顧：2013年石斑魚價格低迷，是行業(yè)自身發(fā)展規(guī)律與宏觀經(jīng)濟低迷共同作用的結果。我們看到大批投機性養(yǎng)殖者虧損、被淘汰出局，也看到一些規(guī)�；氖唪~養(yǎng)殖場正在建設之中。觀察行業(yè)變化規(guī)律，關鍵要分析誰虧損、誰盈利。 經(jīng)濟學規(guī)律已清楚地告訴我們，暴利時代已經(jīng)過去，石斑魚養(yǎng)殖也將遵循大菱鲆、鱘魚等品種的市場發(fā)展變化規(guī)律，很快將進入合理價格和利潤區(qū)間。這是市場經(jīng)濟規(guī)律，誰也違背不了。“沒有倒閉的行業(yè)，只有倒閉的企業(yè)”。在價格回歸理性的情況下，只有將養(yǎng)殖成本控制在行業(yè)平均成本下以的企業(yè)才能生存。 按習慣性思維，七好石斑魚飼料的“高品質(zhì)、高性價比、高價格+現(xiàn)款直銷”的經(jīng)營模式，在2013年石斑魚價格極度低迷的市場環(huán)境下很難做下去，特別是對于已非常習慣賒銷的南方飼料市場。然而，2013年銷售量增長近10倍的經(jīng)營數(shù)據(jù)，卻清楚地表明市場完全接受七好的產(chǎn)品和經(jīng)營模式，七好迎合了石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢。 展望：縱觀2013年，石斑魚養(yǎng)殖業(yè)方方面面都在發(fā)生巨大變革；2014年，石斑魚養(yǎng)殖轉型升級將全面展開。 首先是觀念轉型，石斑魚價格回歸理性，投機性養(yǎng)殖者數(shù)量減少。從2012年下半年以來，石斑魚價格一路走低，大部分投機型養(yǎng)殖者在這兩年里已經(jīng)被淘汰出局。從2013年9月開始，石斑魚養(yǎng)殖業(yè)逐步回暖，石斑魚價格將維持在較為合理的水平，暴利時代一去不返。養(yǎng)殖者的觀念將發(fā)生巨大變化，投資型和謀生型養(yǎng)殖者數(shù)量將逐漸增加，將更加重視養(yǎng)殖技術精細化和控制養(yǎng)殖成本。 其次是品種轉型，珍珠龍膽表現(xiàn)搶眼，取代青斑成主流。珍珠龍膽價格表現(xiàn)搶眼，2013年上半年暴跌40%，8月份開始上演絕地反擊，到12月份已經(jīng)達到38元/斤，接近年初40元/斤的最高價。青斑價格雖然也是先跌后漲，但后續(xù)上漲乏力，9月份以后一直維持在28元/斤，元旦前后價格開始上漲，達到37元/斤。 珍珠龍膽作為近幾年新興養(yǎng)殖品種，已經(jīng)取代青斑成為海南養(yǎng)殖規(guī)模最大的石斑魚品種，其在生長速度、抗病力和肉質(zhì)口感方面均完勝青斑，生產(chǎn)和消費層面都對珍珠龍膽偏愛有加。因此，2014年珍珠龍膽必將成為主流，青斑很可能面臨被全面淘汰的命運。 老虎斑和龍膽這兩個昔日的高檔品種2013年卻讓人大跌眼鏡，價格一路走低。主要原因一是之前這兩個品種價格較高，利潤相對豐厚，近兩年來養(yǎng)殖量快速增長，導致市場供大于求；二是這兩個品種養(yǎng)殖周期相對較長，因此價格波動明顯滯后于青斑和珍珠龍膽；三是老虎斑對水質(zhì)要求較高，不適合土塘或高位池養(yǎng)殖。基于上述原因，這兩個品種很難有大規(guī)模發(fā)展。 再者是飼料轉型，配合飼料取代冰鮮雜魚乃大勢所趨。冰鮮雜魚是目前石斑魚養(yǎng)殖主要飼料，大約占總飼料用量的90%左右，但對水質(zhì)的污染較為嚴重，多用于土塘和高位池等低密度養(yǎng)殖環(huán)境。 近年來隨著石斑魚養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，冰鮮雜魚的價格也是水漲船高，從1.5元/斤漲到了1.8-2.4元/斤，休漁期價格更是高達3元/斤，平均2元/斤。七好公司收集了文昌、瓊海和萬寧等地區(qū)100多位養(yǎng)殖者的養(yǎng)殖生產(chǎn)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)全程使用冰鮮雜魚，飼料成本普遍超過10元/斤魚，而2013年全程使用七好賽鮮魚的養(yǎng)殖者，飼料系數(shù)0.8-0.9，每斤魚的飼料成本僅為7元/斤左右，降低3元/斤，大大提高了養(yǎng)殖效益。 另外冰鮮雜魚品質(zhì)和供應都不穩(wěn)定，對水質(zhì)的污染比較嚴重，攜帶大量病原菌和寄生蟲，大大增加了石斑魚的疾病風險，因此使用冰鮮雜魚往往成活率比較低，七好公司統(tǒng)計了兩年來的市場生產(chǎn)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，使用冰鮮雜魚的石斑魚成活率大部分在70%以下，而使用七好飼料的石斑魚平均成活率超過85%�？梢灶A見，優(yōu)質(zhì)高檔配合飼料終將全面取代冰鮮雜魚。 新春祝詞 馬年將至，在新的一年里，我們七好公司將繼續(xù)為廣大養(yǎng)殖戶朋友提供高品質(zhì)、高性價比的飼料和貼心周到的技術服務，持續(xù)為您創(chuàng)造更大價值！在此，我謹代表七好公司全體員工，恭祝大家新春快樂、闔家幸福、馬到成功、馬上賺錢！ 廣州海因特生物技術有限公司副總經(jīng)理張松  回顧：1、瘋狂的原料。菜棉粕價格處歷史高位且奇貨可居，豆粕行情更似過山車一樣變化無窮，幾種原料帶動其它雜粕類原料頻繁波動，直接導致眾多飼企原料斷貨而停產(chǎn)，而飼料價格上漲趕不上原料上漲的步伐，出現(xiàn)常規(guī)魚料利潤普遍下降的局面。 2、信心受挫。草魚和鯉魚等主要養(yǎng)殖品種價格相對低迷，養(yǎng)戶長期在虧損和微利間徘徊，積極性嚴重受挫。對蝦養(yǎng)殖更是出現(xiàn)多年不遇的行業(yè)性災難，華南、華東主要養(yǎng)殖區(qū)域養(yǎng)殖成功率極低，出現(xiàn)一蝦難求的局面。苗種、氣候、水質(zhì)、病害、飼料誰之過則無人定論，困擾對蝦行業(yè)的謎底還待揭開。養(yǎng)殖的低迷也改變了水產(chǎn)飼料多年快速增長的局面，下降的局勢更讓眾多習慣了高速增長的企業(yè)無所適從。無獨有偶，高價原料帶給飼料企業(yè)資金緊張的同時更嚴重蠶食著企業(yè)的利潤，在日益激烈的競爭環(huán)境下，企業(yè)經(jīng)營舉步維艱。此情此景，如何重燃信心？ 3、飼料安全。5月出臺的食品安全定罪量刑標準讓食品領域鏈條全線覆蓋，懲罰的最大特點是從嚴從重，相繼出臺的飼料和飼料添加劑生產(chǎn)許可證管理辦法更看得出國家對飼料及食品安全的重視程度。讓我們對2014年7月1日這個飼料行業(yè)非常具有歷史意義的一天拭目以待。 展望：1、加速分化。在當前形勢下，魚價行情較難大幅提高，因而養(yǎng)戶的積極性也難革命性提升。水產(chǎn)養(yǎng)殖能否順利進行除了技術因素外，還要考慮氣候水質(zhì)變化等因素，目前尚難確定對蝦等養(yǎng)殖品種能夠一改頹勢。新的一年，水產(chǎn)飼料可能更難做，壓力更大！原料行情依然會撲朔迷離，替代及填充原料的選用和供應給技術及采購提出了很大挑戰(zhàn)。產(chǎn)能的嚴重過剩更會讓眾多飼料企業(yè)一如既往地在價格、質(zhì)量、資金政策以及服務上大做文章。一些企業(yè)將會面臨更大壓力，而部分則希望抓住機會大干快上，2014年將是水產(chǎn)飼料企業(yè)加速分化的一年。 2、技術和人才。養(yǎng)殖成功率低，養(yǎng)殖模式難復制和創(chuàng)新，養(yǎng)殖效益上不去，當行業(yè)出現(xiàn)問題的時候最有效的手段是技術，而養(yǎng)殖關鍵點上有太多盲點尚待攻克！眾多養(yǎng)殖品種在不同養(yǎng)殖模式下的飼料該如何定位和細化？原料高價且頻繁波動情況下飼料配方該如何調(diào)整以適應并引導市場？科學技術是第一生產(chǎn)力，眾多飼企將更加深刻的意識到技術的重要性，伴隨著對技術的追求，將涌現(xiàn)更多關于養(yǎng)殖、飼料等環(huán)節(jié)的新技術。而追求技術的背后則是對人才的重視，唯有做好人才戰(zhàn)略才能夠在激烈的競爭中立于不敗之地。 3、變革轉型。面對激烈的競爭形勢，企業(yè)該何去何從？如何才能緊把行業(yè)脈搏，與時俱進？藍色巨人IBM的經(jīng)驗告訴我們，唯有變革、并且是主動變革轉型才能夠適應變化多端的市場環(huán)境。影響變革成效的因素眾多，變革過程中如何發(fā)揮自身的長處，企業(yè)的資源能否匹配，如何整合內(nèi)外部資源，這是每一個企業(yè)都要慎重考慮的問題。 新春祝詞 衷心希望在新的一年里水產(chǎn)飼料行業(yè)一掃2013年的陰霾，養(yǎng)殖相對順利，魚價行情保持在合理的水平，重回水產(chǎn)飼料行業(yè)快速發(fā)展的軌道！同時愿廣大從業(yè)者努力進取，馬到成功！ 苗種：對蝦進口親本增20%，羅非苗場依然難過 湛江市對蝦苗種協(xié)會會長葉富良  回顧：印象深刻的有兩方面的事情：一是海洋生物育種與健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)首次被國家發(fā)改委列入海洋高技術產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點領域，同時廣東省發(fā)改委把湛江市列為開展海洋高技術產(chǎn)業(yè)（海洋生物育種與健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)）基地試點城市。 二是我國南美白對蝦親蝦高度依賴進口。由于缺乏南美白對蝦種質(zhì)資源庫的支撐，我國每年需要從國外進口南美白對蝦親蝦，而進口的親蝦不具備進一步選育的遺傳資源，子2-3代易性狀分離以及近親繁殖，導致種質(zhì)退化。我國目前已有4個南美白對蝦選育品種通過審定，但是在國內(nèi)新品種的市場競爭力不高，進口親蝦與國產(chǎn)親蝦的價格相差懸殊，仍供不應求。 而我國作為主要的種蝦需求國，基本喪失了種蝦定價權，2006年進口SIS種蝦是60美元/對，到2013年漲到110美元/對；對親蝦的質(zhì)量沒有話語權。由于進口親蝦數(shù)量多，國外種蝦場忙于應付數(shù)量，致使各批進口親蝦的質(zhì)量不穩(wěn)定。2013年湛江市有6家公司進了泰國正大的親蝦，其中4家公司共進親蝦3100對，反映雄蝦質(zhì)量不好，交配力低，造成嚴重經(jīng)濟損失，要求泰國正大經(jīng)濟賠償，正大口頭表示要賠償，但至今不予解決。SIS公司的親蝦質(zhì)量有所下降，交配率、受精率明顯下降，抗逆性差，不能很好的適應當前的環(huán)境狀況。目前不管進口親蝦的質(zhì)量如何，中國客戶都得接收。 展望：2013年廣東的對蝦養(yǎng)殖狀況令人擔憂，大部分傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)成率不足三成，甚至一些地區(qū)出現(xiàn)了全軍覆滅的景象。面對全行業(yè)呼喚責任與擔當，往往無濟于事，特別是對蝦行業(yè)的權威專家。但凡行業(yè)會議，論及行業(yè)發(fā)展失序、失范的現(xiàn)狀，雖論者滔滔，卻也止于滔滔，對于臺面上的高調(diào)、老調(diào)，似乎早己司空見慣。但如今，危機已然降臨。 鑒于目前病蝦嚴重、養(yǎng)殖品種單一，湛江市海洋與漁業(yè)局和湛江市對蝦苗種協(xié)會動員技術力量較強的對蝦苗種企業(yè)開展本地優(yōu)良品種墨吉明對蝦的人工繁殖和養(yǎng)殖技術的研究，增加對蝦養(yǎng)殖新品種，預計2014年將有一個良好的開端。 同時，在當前的南美白對蝦育種值估計研究中，一些科研院所采用BLUP方法（最佳線性無偏預測法），應用多性狀復合育種技術、分子標記輔助育種技術，通過產(chǎn)學研相結合，逐步改進育種手段，預計親蝦選育將有新的進展。 新春祝詞 喜悅伴著汗水，成功伴著艱辛，遺憾激勵奮斗。因為有夢，人類社會擁有了燦爛的文明，同一個夢想，使我們聚在一起為了一共同目標而奮斗，我們堅信，我們的目標一定會實現(xiàn)，養(yǎng)蝦業(yè)一定會不斷發(fā)展壯大。 廣東海茂水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司董事長陳國良  回顧：2013年，由于大量引進優(yōu)質(zhì)親本及對于優(yōu)質(zhì)蝦苗的認知度提高，全國對蝦苗種整體質(zhì)量有所提高，對蝦繁育、幼苗生產(chǎn)、標粗銷售分工越來越明確，苗種跨省流通增加。這樣有利于優(yōu)質(zhì)苗種的市場占有率。但苗種南北質(zhì)量差異還是很明顯，特別是華南地區(qū)以及廣西區(qū)域，優(yōu)質(zhì)良種占有率已達80%以上，但華東以北地域還是以商品蝦做親本育苗的蝦苗為主。 對蝦養(yǎng)殖方面，市場公認的還是“難養(yǎng)”，具體來講：高標準，每口塘1畝以下，配套精良的養(yǎng)殖塘以及土質(zhì)好、面積相對大點的土塘，養(yǎng)殖成功率高，其他即很低。 展望：2014年，全國對蝦苗種質(zhì)量會有大的提高。 1、優(yōu)質(zhì)親本增加引進，估計2014年國外優(yōu)質(zhì)親本引進量會增加20%； 2、以福建、饒平為代表的土苗生產(chǎn)量會有所減少，同時湛江、海南的很多大苗企業(yè)會進攻福建、長三角市場； 3、隨著航空物流的增強，華南地區(qū)的優(yōu)質(zhì)苗種會大量北上，這樣會刺激當?shù)厣a(chǎn)量增加和部分滿足北方市場需求； 4、隨著幾年的試養(yǎng)和推廣，農(nóng)業(yè)部推廣的四個對蝦新品種，2014年也會有較大的生產(chǎn)和銷售； 5、隨著大量引進國外親蝦的同時，也會引進不明病害，同時還會有環(huán)境相適應的問題。從國家角度，還是需要投入大量資金，支持產(chǎn)、學、研、育、繁、推一體化建設，爭取在3-5年內(nèi)培養(yǎng)出1-2個優(yōu)質(zhì)對蝦品種（或企業(yè)），打破優(yōu)質(zhì)品種被國外壟斷的局面； 6、隨著盲目養(yǎng)蝦的降溫和蝦農(nóng)的冷靜思考，以及苗種質(zhì)量的提高，相信2014年會有好轉。 新春祝詞 過去的一年，我們風雨同舟，正是因為有了您的支持與信任，我們才能得到如今的碩果，在即將到來的2014年里，我們由衷的期待能夠與廣大客戶共同進步、合作愉快，能夠與許許多多的新老朋友攜手共進、增進友誼，攜手創(chuàng)造一個豐收的2014！在接下來的2014年里，我們會馬不停蹄，更加奮進。在此，祝所有的新老朋友們在2014年，大展鴻圖，事業(yè)有成，身體健康，家庭幸福！ 廣東羅非魚良種場場長葉衛(wèi)  回顧：2013年羅非魚行業(yè)關鍵詞為“減產(chǎn)增效”。 1、2013年廣東省羅非魚放養(yǎng)面積、放苗數(shù)量和養(yǎng)殖產(chǎn)量分別減少了25%、30%和20%。主要原因是由于2012年底羅非魚收購價格一直低迷，很多養(yǎng)殖戶無利可圖甚至虧本，嚴重影響了養(yǎng)殖羅非魚的積極性，再加上對鏈球菌病的擔憂，有很大一部分養(yǎng)殖戶轉養(yǎng)其它魚類或減小放養(yǎng)密度，產(chǎn)量出現(xiàn)大幅下降。 2、養(yǎng)殖戶對健康養(yǎng)殖的意識有所增強，經(jīng)濟效益稍好于上年。由于2013年雨水多，溫度相對較低，加上降低了放養(yǎng)密度，加強對水質(zhì)的調(diào)控，病害比去年有所減輕，下半年廣東省羅非魚收購價格500克以上規(guī)格維持在4.8-5.1元/500克之間，但塘租、飼料、人工等價格上漲較快，養(yǎng)殖戶的利潤空間還是非常小，總體上效益比上年要好一些。 3、部分養(yǎng)殖區(qū)受臺風暴雨影響，損失較大。第6號強熱帶風暴“溫比亞”7月2日登陸湛江市，第11號超強臺風“尤特”8月14日登陸陽江市，第19號超強臺風“天兔”9月22日登陸汕尾市。這幾個臺風造成部分沿海魚塘漫堤嚴重，部分池塘魚全部跑光，養(yǎng)殖戶損失巨大。 4、對于羅非魚苗種場來說是比較艱難的一年，春苗供應該緊不緊，有相當多的養(yǎng)殖戶選擇價格低廉的劣質(zhì)苗，良種的推廣工作面臨新的難題。 5、羅非魚加工出口企業(yè)的處境仍然非常艱難，很多加工廠由于收不到魚，開工嚴重不足，沒法滿足定單需求，并造成熟練技工的流失。 展望：由于2013年魚價基本穩(wěn)定在4.7-5.1元/500克，又會調(diào)動部分養(yǎng)殖戶對羅非魚養(yǎng)殖的積極性，預計2014年羅非魚養(yǎng)殖面積會有所回升，放苗量也會隨著增加。 多年來羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢已經(jīng)促成了業(yè)內(nèi)人士的共識，只有適當控制養(yǎng)殖規(guī)模，推廣均衡上市的養(yǎng)殖模式，保持產(chǎn)量和魚價相對穩(wěn)定，才能共同維護羅非魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。因此，各地要加強引導，防止又出現(xiàn)盲目擴大羅非魚養(yǎng)殖規(guī)模的狀況發(fā)生，以免造成魚價又大幅下跌。 由于養(yǎng)殖成本的增加，單養(yǎng)模式難有利潤空間，立體養(yǎng)殖模式和混養(yǎng)模式的比例會繼續(xù)擴大，產(chǎn)量有可能回升到2012年的水平。 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點依然是控制適當?shù)酿B(yǎng)殖規(guī)模，挖掘現(xiàn)有生產(chǎn)潛力，大力推廣優(yōu)良品種，推廣一年養(yǎng)殖兩造、魚蝦混養(yǎng)、魚魚混養(yǎng)等健康養(yǎng)殖模式，加強水質(zhì)調(diào)控，預防病害的爆發(fā)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和競爭力，加強對產(chǎn)品的宣傳，積極開拓國內(nèi)市場，爭取較好的經(jīng)濟效益。 同時，要積極穩(wěn)妥地實施羅非魚產(chǎn)業(yè)“走出去”戰(zhàn)略，建議政府出臺相應的扶持政策，鼓勵更多的企業(yè)“走出去”發(fā)展，占領更多國際羅非魚市場份額。 病害的防控仍然是2014年工作的重點，將繼續(xù)推廣“改變養(yǎng)殖模式、放養(yǎng)優(yōu)良品種、投喂優(yōu)質(zhì)飼料、綜合調(diào)控水質(zhì)”的綜合防治方法。 從養(yǎng)殖環(huán)境改良、管理水平控制角度對羅非魚魚細菌性疫病進行預防控制。主要包括使用底質(zhì)改良劑對池塘底質(zhì)進行改良，全池潑灑生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，使用增氧機保持充足的溶氧，使用硝化細菌、光合細菌和芽孢桿菌等有益細菌抑制病原菌，降解氨氮和亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)。同時，會加大對疫苗的使用試驗。 2013年秋繁的苗種雖然比往年有所增加，但是大魚存塘過冬較少，加上魚價不錯，預計2014年放種數(shù)量會有所增加，對于苗種場是利好消息。但春放對苗種的需求不會很大，全年苗種需求量增加也不會太多�？傊�，苗種場的日子依然不好過。 2014年加工出口形勢依然看好。由于國際市場需求量依然存在，其它羅非魚生產(chǎn)國和地區(qū)沒有明顯增產(chǎn)，預計全年出口量至少能保持2013年的水平。 新春祝詞 羅非魚產(chǎn)業(yè)已經(jīng)影響數(shù)以百萬計農(nóng)民的生計，建議各級政府及行業(yè)主管部門高度重視，進一步加強對飼料生產(chǎn)商、苗種生產(chǎn)場、養(yǎng)殖場和加工出口企業(yè)的監(jiān)管，制定行業(yè)法規(guī)，規(guī)范企業(yè)行為；加強對羅非魚產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品的宣傳，使更多的消費者認識和接受羅非魚產(chǎn)品，積極開拓國內(nèi)市場；強化行業(yè)協(xié)會的職能，更加強調(diào)行業(yè)自律，確保羅非魚產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展；要積極開發(fā)新的出口創(chuàng)匯品種，以適應國際市場對水產(chǎn)品的多元化需求，也減少對羅非魚產(chǎn)業(yè)的壓力，使我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)能夠有更大的發(fā)展空間。 漁藥：新產(chǎn)品或?qū)⒈l(fā)出現(xiàn) 無錫中順生物技術有限公司董事長黃忠平  回顧：2013年各個企業(yè)都在渠道上動腦筋，直營店繼續(xù)拓店圈地；特許加盟店也逐步多起來了；部分經(jīng)銷商在廠家的支持下，利用當?shù)貎?yōu)勢，也有了很好的發(fā)展；有些企業(yè)甚至開始了電子商務嘗試；多種渠道模式并存。 展望：渠道模式創(chuàng)新的熱潮將慢慢淡化，行業(yè)將回歸到根本，重視產(chǎn)品，對產(chǎn)品進行創(chuàng)新。 新春祝詞 祝所有孜孜不倦在這個行業(yè)里打拼的朋友們，2014年馬到功成，萬事如意！ 北京漁經(jīng)生物技術有限責任公司總經(jīng)理蔣火金  回顧：銀鯽魚鰓上問題頻出，作為銀鯽主產(chǎn)區(qū)鹽城再次受鰓出血侵襲，諸多專家出手，回天泛術；其他地區(qū)雖說未受鰓出血之害，大紅鰓、鰓膿腫也給養(yǎng)殖業(yè)主帶來不小困擾，病治好了，損失頗大。 蝦蟹同樣遭遇厄運：EMS限制了南美白對蝦的養(yǎng)殖，盈利已成奢望；鐵蝦危機壓得羅氏沼蝦養(yǎng)殖難以抬頭；高溫使河蟹規(guī)格較往年小一圈，產(chǎn)量較往年也少了一圈，價格比2012年低了一圈，往年是七成盈利，2013年是七成虧損。 漁藥市場在近千個非獸藥公司的蠶食之下，銷售業(yè)績一般，很少有大建樹。由于受用人成本的影響，各公司派出的市場服務人員數(shù)量明顯減少。漁藥網(wǎng)上銷售日益旺盛。各公司研發(fā)力度加大了。北京漁經(jīng)公司也做了大量的工作，經(jīng)過幾年的努力，魚（蝦蟹）免疫劑獲得成功，可有效預防或減少如草魚病毒性出血病的發(fā)生，2013年漁經(jīng)壹號投放市場很受歡迎。漁經(jīng)公司加強對經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶的培訓，開展網(wǎng)絡技術咨詢和服務，利用網(wǎng)絡技術，提供快捷、周到服務，減少成本支出，將企業(yè)做強、做實。 展望：由于主要疾病并沒有解決，因此2014年的養(yǎng)殖必然受到限制。養(yǎng)殖業(yè)主們也將逐步由單純的追逐利潤回歸理性思維方式，就養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度方面將會做出更為實際的選擇。 新春祝詞 漁經(jīng)一直以來在漁藥行業(yè)是比較有代表性的企業(yè)之一，我們專注保障水產(chǎn)健康養(yǎng)殖，堅持為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主服務是本公司的中心工作。在此，漁經(jīng)衷心祝福您在新的一年里苗旺、蝦大、蟹肥、魚兒壯，事業(yè)興旺，財源滾滾！ 拜耳（四川）動物保健有限公司水產(chǎn)業(yè)務部經(jīng)理劉濤  回顧：2008年入行以來，深感水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展和變化在2013年顯得非常特別。不同環(huán)節(jié)上的力量體現(xiàn)出了更多的“責任感”，面對眾多變化，大家都在紛紛行動。 湛江市對蝦苗種協(xié)會和SIS之間的價格交鋒，作為世界最大的水產(chǎn)市場的一個行業(yè)組織，開始作為獨立的個體，成為有臺詞的角色出現(xiàn)在國際舞臺上，而不再自認為只是戴著臉譜并無特色的跑龍?zhí)椎娜罕姟．斎换蛟S在這個舞臺上，我們龍?zhí)椎男蜗筇昧耍�不非常明白作為一個“角”該有的姿態(tài)。 對蝦養(yǎng)殖10年來的最低谷，海參養(yǎng)殖歷史以來的靜寂嶺，鯽魚養(yǎng)殖前所未有的挑戰(zhàn)等等，讓從業(yè)者痛苦、焦慮、迷惑和絕望。好在有先行者開始思考并行動了起來，回歸到本質(zhì)——對蝦不過度追求速度和產(chǎn)量，海參回歸到理性的利潤，鯽魚倡導抗應激為主，藥物為輔，防控分開的疾病防控理念。 另外，某些有潛力的技術開始應用到水產(chǎn)行業(yè)中，并顯現(xiàn)一些獨特的意義。 展望：1、對蝦。全球性的EMS病害將繼續(xù)持續(xù)2-3年。中國的問題由于處于源頭，癥結將更加嚴重，要做更久的打算�？梢灶A判的趨勢是：養(yǎng)殖情況會更加兩級分化，20：80原則將體現(xiàn)的更加顯著，20中的單產(chǎn)記錄會進一步突破，但大規(guī)模的群體性突破和穩(wěn)定仍然是問號；80將進一步朝底部靠近，除非新產(chǎn)品和技術被廣泛傳播和接受，但受限于系統(tǒng)組織性不完善，并不看好。 能夠加速EMS結束的條件包括： 1）種蝦親本的多樣性和選育方向的理性回歸； 2）種蝦營養(yǎng)來源和營養(yǎng)方式發(fā)生改變； 3）育苗方式的徹底改變，特別是理念上的改變。育苗企業(yè)真正作為企業(yè)化來運作，不再是個超級大的作坊，育苗過程中師傅還是可以帶徒弟，但只能把師傅作為鏈條的一環(huán)來使用，育苗人員必須年輕化、科技化和規(guī)范化。育苗中的活藻繁育和加工技術找到突破口或者有可替代的產(chǎn)品出現(xiàn)； 4）養(yǎng)殖戶把成功率作為首要因素考慮，不再是單次的成功； 5）發(fā)展針對池塘各個因素（水、藻、微量元素、蝦、有益有害的微生物平衡、氣候條件等）抗應激的觀念和防控分開的理念，特別是防控分開至關重要，倡導抗應激為主，藥物為輔。 2、中華絨毛蟹。2013年典型的高溫干旱氣候?qū)Υ箝l蟹養(yǎng)殖的影響開始凸顯，加上2011年以來養(yǎng)殖成功率的下降，養(yǎng)殖戶為減少風險提高放苗密度，大規(guī)格的螃蟹將仍然具有升值空間，若有眼光的養(yǎng)殖戶適當降低放苗密度，增加大規(guī)格螃蟹的產(chǎn)率將有更大經(jīng)濟利益。 3、鯽魚。以鯽魚為代表的魚類養(yǎng)殖將面臨歷史拐點，往年觀念較差但養(yǎng)殖成功的養(yǎng)殖戶將面臨極大的威脅，不會再出現(xiàn)80%都出塘的歷史現(xiàn)象，雖不至于20：80，但50：50有可能逼近，養(yǎng)殖成功的養(yǎng)殖戶獲利會增大。如何把抗應激的理念貫穿到養(yǎng)殖全過程，將防病和治病截然分開，是未來鯽魚甚至是淡水魚和海水魚養(yǎng)殖的關鍵因素。 4、水產(chǎn)藥品的發(fā)展趨勢。對蝦藥品市場恐怕很難很快脫離混亂的無序競爭局面，但由于病害暫時離開此行業(yè)，或轉戰(zhàn)其他水產(chǎn)品種以及改變經(jīng)營策略的企業(yè)將不在少數(shù)。那些還在以對蝦行業(yè)為主的企業(yè)，必定有很多企業(yè)會推出新的產(chǎn)品、新的概念或新的模式來應對EMS的持續(xù)惡化。 2014年可能將會是新產(chǎn)品爆發(fā)上市的一年。但需要提醒經(jīng)銷商和養(yǎng)殖戶的就是要提高區(qū)分和辨別的能力。 新春祝詞 在農(nóng)歷馬年即將來臨之際，我謹代表拜耳水產(chǎn)團隊向各位拜耳的代理商、零售商、養(yǎng)殖戶朋友拜個早年；向所有的飼料界，營養(yǎng)界，藥品保健屆的同行們道聲：雞飛狗跳的一年馬上就要結束了，大家真的辛苦了。愿馬的靈性給水產(chǎn)行業(yè)帶來好遠，行業(yè)中人秉承馬的精神，馬不停蹄的奮勇前進。 流通/渠道：服務效率顛覆傳統(tǒng)模式 深圳正海實業(yè)有限公司總經(jīng)理侯碧生  回顧：從2013年3月份開始，就接到各超市采購的郵件說銷售下滑10-20%不等，叫我們想辦法如何提高銷售。7月份在天貓預售，美國車厘子10天銷售額為1680萬元，雙11美國捕撈季10天，阿拉斯加海產(chǎn)賣500萬，這兩個銷售數(shù)相當于大型商超系統(tǒng)一年半的銷量。這是兩個非常真實典型的案例，在傳統(tǒng)零售渠道和新興電商渠道之間。 同時由于美國捕撈季在天貓預售的成功推廣，也吸引了更多的外國駐中國領事們的關注，在接下來的智利、加拿大、澳大利亞等領事大使紛紛登門拜訪天貓，并在接下來的活動中取得了非常不錯的成績。這在以往商超系統(tǒng)是難得一見的情景。正如我們和天貓預售團隊溝通中說的一樣，做為他們阿里高層判斷生鮮電商的爆發(fā)應該在2014年，但沒想到2013年下半年就爆發(fā)了。而生鮮電商的爆發(fā)讓傳統(tǒng)商超的最后一塊陣地給攻陷了，接下來還會有更加精彩。 展望：2013我覺得小米手機的成功給所有傳統(tǒng)行業(yè)帶來深遠的影響，在手機這個微薄利潤的行業(yè)，能夠在三年時間做到公司價值100億美元，確實讓人大跌眼鏡。如果說以往傳統(tǒng)行業(yè)是以觸電做為一個起點的話，那么現(xiàn)在如果從互聯(lián)網(wǎng)的角度、從客戶的角度來思維，誰能做好，誰就能顛覆整個行業(yè)，而這種顛覆是在暗處的，冷不丁就冒出來。難怪萬科的郁亮最近比較緊張，帶領整個高層團隊四處拜訪學習。 具體到水產(chǎn)零售行業(yè)流通渠道，這種顛覆性是存在的。零售行業(yè)現(xiàn)在更多的系統(tǒng)是靠收進場費，條碼費等費用，靠壓榨著上游廠家在支撐著往前走。那在互聯(lián)網(wǎng)時代，縮短供應鏈為主流方向的前題下，他們受到的擠壓會越來越大，生存的空間會越來越小，曾經(jīng)的中國首富國美就是一個典型的例子。傳統(tǒng)零售行業(yè)在萎縮，電子商務在發(fā)展，這種趨勢是不可阻檔的，最后會形成一個什么樣的業(yè)態(tài)，現(xiàn)在還不是太清楚，相信在接下來的幾年中會慢慢清晰，這種情況連沃爾瑪這種全球大佬都非常緊張。 從事水產(chǎn)行業(yè)13年，總體感覺水產(chǎn)行業(yè)比較低端，其中的臟、累、差，是吸引不了高端人才以及大資金參與其中的原因之一，大家更多的是從批發(fā)或碼頭起家，在市場的競爭中作假、摻假。產(chǎn)品的標準化是行業(yè)走向正規(guī)化、規(guī)�；�、品牌化的必要條件之一。 之前水產(chǎn)的銷售鏈是：海洋捕撈（或養(yǎng)殖）——工廠加工——一級經(jīng)銷商——二級批發(fā)商——零售經(jīng)銷商——商超銷售（或酒店銷售）——消費者；在互聯(lián)網(wǎng)促進所有行業(yè)的發(fā)展一樣，現(xiàn)在電商銷售鏈變成：海洋捕撈（或養(yǎng)殖）——工廠加工——消費者，中間去掉了四層，可能會有點夸張，但這是趨勢。從目前批發(fā)市場肉類批發(fā)商的減少來看，下一步一定會輪到水產(chǎn)行業(yè)。 正如五年前做投資的朋友反問：“水產(chǎn)還可以做品牌嗎”。事實上在國內(nèi)大眾對食品安全的關注及人們收入生活水平的提高，對海產(chǎn)品的關注越來越高，從我們差不多五年前在湖南、重慶等地推廣時，消費者的接受度和現(xiàn)在比起來，簡直天壤之別。海產(chǎn)的品牌正在形成過程中，如果有合適的資本參與，接下來的幾年中會有顛覆行業(yè)的事件發(fā)生。 廣東佛山市南海漁愉魚水產(chǎn)服務有限公司總經(jīng)理李悅悅  回顧：2013年從業(yè)者面臨賒銷引發(fā)的經(jīng)營風險和政策帶來的法律風險： 1、經(jīng)營風險。私人市場借款年利率10-20%，水產(chǎn)行業(yè)經(jīng)銷商還在為5%或者10%的利潤賒銷飼料或者其它漁用物資來維持經(jīng)營。賒銷是鴉片，明明是死路，但就是不愿意戒，或者戒不掉，是我2013年看到的行業(yè)最大的悲哀。 2、法律風險。都知道販毒會判死刑，很多人鋌而走險，為的是高額利潤。水產(chǎn)行業(yè)沒有暴利，為什么還有企業(yè)或個人鋌而走險？食品安全法下面，我們水產(chǎn)行業(yè)無疑是高危行業(yè)，隨時會觸犯刑法。了解法律法規(guī)不是政府的事，是我們自己的事。合法生產(chǎn)，不要添加違禁成分，合法經(jīng)營，合法使用。2013年告訴我們使用孔雀石綠，真的是可以坐牢的，違法生產(chǎn)不是罰款就可以解決！ 展望：1、成本。各種成本的上漲，市場競爭加劇是不能阻擋的趨勢，機械化降低成本，信息化提高效率。特別是人力資源成本的上升，企業(yè)必須考慮服務效率，做得好或者不好，就是成敗的關鍵。企業(yè)必須關注成本，以前是關注固定成本，現(xiàn)在應該更加關注可變成本，當一個業(yè)務員花了6個小時在路上，3個小時在飯桌上時，還有8個小時在床上，企業(yè)應該想想是否有更好的辦法？ 2、專業(yè)。任何行業(yè)成熟的趨勢都是專業(yè)化分工越來越細，一個企業(yè)越來越專注產(chǎn)業(yè)鏈的其中一個領域，才能長久發(fā)展。麻雀雖小，五臟俱全的企業(yè)會越來越少，小而精的專業(yè)企業(yè)會越來越多。這種趨勢下，行業(yè)就會有越來越多的合作。與此同時，專業(yè)化企業(yè)也更加需要專業(yè)化的人才，而不是什么都會的萬金油。在水產(chǎn)行業(yè)就業(yè)市場紅旗飄飄的時候，大家想想規(guī)律，民工荒后就是失業(yè)潮，年輕人練好基本功，不要荒廢青春，未來的職業(yè)市場比今天殘酷！ 新春祝詞 趨勢就像一匹馬，如果你在馬后面追，你永遠也追不上，你只有騎在馬上面，才能和馬一樣快，這就是馬上成功！信息技術就是一匹馬，漁愉魚全體同事將一如既往的和漁愉魚的加盟商一起，體驗信息技術給我們帶來的新體驗。祝愿養(yǎng)殖戶可以坐在家里賣魚賣個好價格，馬上賣魚掙錢；祝愿經(jīng)銷商可以不用賒欠做生意，馬上收錢！ |
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