| 從全年來看，今年廣東省的各地區(qū)羅非魚整體價格都很穩(wěn)定；500克最高工廠價格達(dá)到5.4元/斤，最低價格4.6元/斤；從二月中旬開始，也就是說從過完春節(jié)正常開工算起來，加工廠價格基本上都維持在5.0元以上，最低價格是元月4.6-4.7元/斤，最高價格出現(xiàn)在九月5.3-5.4元/斤，價格走勢穩(wěn)定；到九月中下旬才略微下調(diào)，原因主要還是工廠方面迫于成本的壓力，因為按正常定單價格來算的話，九月之前廣東各個加工廠基本上都是虧本狀態(tài)，而今年的魚量也是直到九月才算是比較正常，魚剛上市很多工廠就開始正常的下調(diào)價格，不過今年算是天公不作美，十月鬧出個H7N9，導(dǎo)致幾乎所有水產(chǎn)類產(chǎn)品在市場銷售量極度增加，價格也都有大幅度的上漲，不過我想把對市場的分析拿到后面再說；先還是轉(zhuǎn)回工廠類的分析：十月由于市場價格的走高，直接終止了工廠這邊的降價，甚至在短時間內(nèi)又出現(xiàn)了小幅的價格回升，這也是我從事這個行業(yè)這么多年從來沒有見到過的行情，十月份羅非魚的價格還能上漲，這本身就是一個完全沒有道理的事實；不過根據(jù)四月份整體投苗及補苗的情況來看，今年下半年總體的成魚應(yīng)該比去年要少百分之二十，我想這也是工廠價格為什么會受市場影響過大的一個主要原因；好在因為價格穩(wěn)定，七月后期的投苗量比往年增加了大概百分之三十，這也是今年羅非苗走俏的決定性因素，對明年工廠加工方面應(yīng)該是一個比較好的消息；其實價格方面還是有規(guī)律可循的，除了非正常的影響，羅非魚的價格按之前的規(guī)律基本上是兩年一個周期，簡單點說就是今年的價格好，明年年底的價格肯定還是會不錯，而后年同一時間段的價格肯定就不行；當(dāng)然，我這么分析其實也是沒科學(xué)依據(jù)的，因為實際上往往太注重客觀規(guī)律反而很難收到效果；只是根據(jù)這幾年真實的數(shù)據(jù)來看，工廠收購價格確實是有這樣的勢頭。 市場方面今年走勢也還不錯，羅非魚價格基本也都還比較穩(wěn)定；只是銷售量可能在某些情況下會受到?jīng)_擊，比如：因為市場價格高過于工廠價格而很多人都選擇送市場，導(dǎo)致魚量不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)亂市，最終還是只有走工廠；所以有句話是這么說的：路是人都出來的，但走的人多了，就沒路走了；當(dāng)然有工廠做后盾，市場價格基本上也保持了一個高位；十月開始H7N9 ，導(dǎo)致很多禽類禁止銷售，即使有銷售也很少人買，作為肉類的可替代產(chǎn)品----魚的身價就是開始上升，又加上今年臺風(fēng)多發(fā)，致使羅非魚的價格水漲船高，在最終市場銷售量飽和的情況下價格又不得不回落到正常水平。 外銷市場今年也似乎還比較穩(wěn)定，雖然利率的下調(diào)會對工廠方面帶來不小的影響；但從以前的抵制羅非魚到現(xiàn)在接受羅非魚也給工廠方面帶來了不少的機遇，至少定單方面肯定不會有什么問題，甚至很多廠家都可以選擇性去做定單；這其實也是一個很好的現(xiàn)象，因為價格往往都是需求來決定的。 至于明年年初的價格，其實現(xiàn)在還沒辦法做一個很有說服力的預(yù)測，因為還有太多不確定性因素，比如：后期的天氣到底會不會給今年的冬苗產(chǎn)生影響，影響有多大？所以目前只能按正常情況來預(yù)計：很多人應(yīng)該都知道，四月的羅非苗相比往年同期是減少了差不多兩層，但由于今年養(yǎng)殖周期拉的很開，真正出魚期從十月才開始；從出魚時間來看，年前加工廠的羅非魚價格變化應(yīng)該不大，雖然年底的羅非苗比去年是有增加，價格也相對穩(wěn)定；但影響很明顯還是沒有這么快，明年的魚可能會在六月中旬就慢慢多起來，至于明年六月份后的價格怎么樣，就要看廣大的養(yǎng)殖戶要不要把戰(zhàn)線拉開了；年初的市場批發(fā)價格應(yīng)該會在5.5元上，工廠價格保守估計應(yīng)該在5.3元上，所以還是需要大家調(diào)整好出魚時間。 其實這個行業(yè)最大的問題可能還是養(yǎng)殖戶跟加工廠之間的對立，很難看得到有什么配合；這也是這么多年來養(yǎng)殖戶和加工廠都沒有利潤保障的原因，當(dāng)然真正做到全部統(tǒng)籌和規(guī)劃的難度也不是幾個人或者幾個報告可以解決的，關(guān)鍵問題是養(yǎng)殖戶跟加工廠的利益不能完全達(dá)到統(tǒng)一，因為只有雙方利益共同化，這個行業(yè)才能持續(xù)健康的發(fā)展。作者：白蝙蝠 |
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